干煸尤魚須做法
首先，需要清理魷魚須。在清洗過程中，可以用熱水稍微燙一下，這樣能讓魷魚須變得更大，便于清洗。務必去除須上的雜質，以及爪上的吸盤和觸角上的污垢，可以使用指甲輕輕刮掉。
接著，將清理好的魷魚須用熱水焯一下，然后瀝干水分。此時，可以將爪剪開，使其更容易裹上淀粉。
油鍋燒熱后，將魷魚須放入炸至定型上色。這樣處理過的魷魚須口感更加酥脆。
隨后，留適量油在鍋中，加入干辣椒、花椒、蒜末和姜片炒香。待香味四溢后，放入炸好的魷魚須進行翻炒。此時，可以適量加入醬油調色調味。
最后，根據(jù)個人口味撒上適量的鹽和味精，再撒上孜然粉增加風味。翻炒均勻后即可出鍋享用。
這道魷魚須菜肴色香味俱佳，麻辣鮮香，口感酥脆，是一道令人垂涎欲滴的美食佳肴。
干煸魷魚須如何制作?
制作干煸魷魚須，您需要準備以下原材料：500克魷魚須、10克干紅辣椒、100克西芹，以及適量的蔥、姜、鹽、糖、料酒和味精。首先，將魷魚須洗凈，用鹽、糖、料酒腌漬10分鐘。然后，將蔥姜切米，西芹切成5毫米見方、30毫米長的絲。接著，將腌漬好的魷魚須控凈水分，放入溫油中炸至硬化，撈出瀝油。準...
大魷魚須怎么做好吃(干煸魷魚須的做法)
干煸魷魚須，是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。作為一種常見的海鮮食材，魷魚須不僅烹飪過程簡單易學，而且營養(yǎng)價值很高，實在是一種不可多得的美味。主料：魷魚（兩個）。配料：淀粉、大蔥、生姜、大蒜、線椒、小米椒、干辣椒、小蔥、白芝麻、花椒。調料：白糖、雞粉、食鹽。步驟：1、準備兩個魷魚...
魷魚須的做法
1、我們將魷魚須洗干凈后，放在碗內，加入2勺生抽、適量的黑胡椒粉、2勺紅油辣椒醬，翻拌均勻待用。2、接著再把香蔥、大蒜、生姜都切成小碎丁狀待用。3、然后將青紅辣椒和洋蔥洗干凈，滾刀切成塊狀待用。4、鍋內倒入適量的油，把大蒜粒、香蔥和姜粒下鍋，中火煸炒出香味來。5、待能聞到蔥蒜...
炒魷魚須的家常做法
做法如下：魷魚須清洗干凈。大長的切段，粗的部分我把它剖開了。洋蔥洗凈切絲。青紅椒洗凈切絲、干辣椒切段、姜切絲、蒜切大粒。鍋中放水燒開，放入魷魚須焯至卷起來，大概二十秒，盛起瀝水。鍋中放油燒熱，放入蒜粒、姜絲、干辣椒段煸香。放入雞精翻炒均勻，關火。
炒魷魚須怎么做
大魷魚可以出示給人體所需要的一些營養(yǎng)元素，因而喜愛吃魷魚的人能夠常常來服用大魷魚確保人體的身心健康，那么炒魷魚須怎么做呢？1、準備所有食材：魷魚須洗凈切好，紅蘿卜、青椒和芹菜切好備用。炒魷魚須怎么做 2、鍋內油燒熱后加入紅蘿卜和青椒煸炒一會。炒魷魚須怎么做 3、加入魷魚須快速煸炒。炒...
干煸魷魚須怎么讓魷魚須脆啊???求脆!!
干煸魷魚須家常做法 原料:魷魚須500克、干紅辣椒10克、西芹100克、蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精酌量。 準備:魷魚須擇洗干凈,用鹽、糖、料酒腌漬10分鐘,蔥姜切米,西芹切成5毫米見方30毫米長的絲。 烹制:將腌漬好的魷魚須控凈水分(避免濺油)放入溫油中炸至硬化撈出瀝油。鍋留底油,蔥姜米嗆鍋,放糖、放干紅辣...
魷魚須怎么炒好吃的做法?
步驟一：魷魚須清洗干凈，瀝干水分備用。步驟二：干凈沒有水的鍋，開大火，倒入玉米油，放入八角，大蔥段，姜片，干辣椒，油溫熱，略微煸炒出香味。步驟三：倒入魷魚須，不斷翻炒。步驟四：炒到略微變色，倒入料酒，去腥。步驟五：炒勻后，倒入蠔油。步驟六：炒勻，倒入生抽、老抽，繼續(xù)翻炒均勻。...
干煸魷魚須怎么做啊,我老婆愛吃!
干煸魷魚須家常做法 原料：魷魚須500克、干紅辣椒10克、西芹100克、蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精酌量。準備：魷魚須擇洗干凈，用鹽、糖、料酒腌漬10分鐘，蔥姜切米，西芹切成5毫米見方30毫米長的絲。烹制：將腌漬好的魷魚須控凈水分（避免濺油）放入溫油中炸至硬化撈出瀝油。鍋留底油，蔥姜米嗆鍋...
干煸尤魚須做法
干煸魷魚須 主料 魷魚須 (500g)輔料 青椒 (一個)廚具 無 分類 麻辣 其他 廿分鐘 簡單難度 魷魚須洗凈待用。青椒洗凈切絲。魷魚須用水焯一下。將水分瀝干。放入淀粉，拌勻，使每一根魷魚須都包裹上淀粉。將裹好淀粉的魷魚須過油炸至上色。炸好后的魷魚須。另起鍋，將青椒絲過油煸一下，盛出待用...
干煸魷魚須做法
主料：鮮魷魚 調料：精鹽、味精、淀粉、花生油、雞蛋、蔥末、鮮辣 椒末 制作過程：1、先將魷魚取出內臟，去除外皮，然后將魷魚須切下來，魷魚身子做其它只用。2、把切好的魷魚須放在一個盆子內，加上少許精鹽、味精、打入一個雞蛋、淀粉少許，將其掛糊 3、炒鍋內，放入半鍋油，燒到7成熱，把掛好...
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河南省動態(tài)： ______ 【原料】干猶魚一張(約150克).綠豆芽50克、豬肉50克.醬油10克、料酒15克、素油25克、香油10克、鹽2克、豬油20克. 【制作過程】干魷魚撕去頭、須、骨,用火烤軟后,橫切成細絲,角溫水淘洗凈,控干水分.綠豆芽選體長者掐去頭尾.豬肉切成二粗絲.炒鍋內下豬油燒熱,下肉絲火南干血水,炒散,加醬油、料酒少許推轉,盛起.鍋洗凈,下素油燒熱,放下魷魚絲煽炒,散軟卷曲后,烹料酒并放入火南好的肉絲、綠豆芽炒勻,烹汁加味,迅速炒勻,加少許香油,起鍋入盤即成.
河南省動態(tài)： ______ 魷魚頭 改刀 拍一層淀粉 下8成熱油鍋炸熟 少許油 爆干辣椒(多) 花椒 蔥姜蒜 放魷魚 味精 鹽 少許糖 出鍋
河南省動態(tài)： ______ 原 料: 魷魚、尖椒、紅椒. 蔥姜蒜、孜然粒、辣椒粉、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉.[操 作: 1、魷魚切絲,用料酒腌一下,青紅椒洗凈切絲. 2、鍋中水燒開,把魷魚下鍋燙一下,5秒鐘后撈出,動作要快,撈出控干水分. 3、鍋中燒油,先炒香孜然粒再炒蔥姜蒜,然后把魷魚絲下鍋煸炒. 4、青紅椒絲下鍋,噴少量料酒. 5、煸炒至青紅椒絲變軟,加辣椒粉、鹽、糖、雞精、胡椒粉. 6、把加的調味料翻炒均勻后就可以出鍋了.
河南省動態(tài)： ______ 干煸魷魚須 魷魚須擇洗干凈,用鹽、醬油、料酒及少許醋腌漬5-10分鐘,蔥姜切細絲,小青椒切成細絲. 烹制:鍋內放油,油熱后蔥及姜絲嗆鍋,放入切成細絲的小青椒翻炒.炒至辣椒出香,將腌好的魷魚須控凈水分放入鍋快速翻炒,鹽適量,出鍋前放味精.
河南省動態(tài)： ______ 干煸魷魚須家常做法 原料:魷魚須500克、干紅辣椒10克、西芹100克、蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精酌量. 準備:魷魚須擇洗干凈,用鹽、糖、料酒腌漬10分鐘,蔥姜切米,西芹切成5毫米見方30毫米長的絲. 烹制:將腌漬好的魷魚須控凈水分(避免濺油)放入溫油中炸至硬化撈出瀝油.鍋留底油,蔥姜米嗆鍋,放糖、放干紅辣椒、西芹,快速翻炒,鹽找口,炒至紅辣椒出香(不可變褐焦化)時放味精,淋麻油出鍋裝盤. 注意不要使用淀粉,否則會影響魷魚須的韌性.
河南省動態(tài)： ______ 干煸魷魚須家常做法 原料:魷魚須500克、干紅辣椒10克、西芹100克、蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精酌量. 準備:魷魚須擇洗干凈,用鹽、糖、料酒腌漬10分鐘,蔥姜切米,西芹切成5毫米見方30毫米長的絲. 烹制:將腌漬好的魷魚須控凈水...
河南省動態(tài)： ______ 材料 干煸魷魚絲 干魷魚10 克、紹酒10 克、豬肥瘦肉100 克、味精1 克、綠豆芽100 克、 芝麻油10 克、川鹽1 克、混合油75 克、醬油10 克. 編輯本段烹制方法 1.選用大張、體薄的干魷魚,去骨和頭尾,橫切成細絲(魷魚若過硬,可在小火上...
河南省動態(tài)： ______ 干煸魷魚須家常做法 原料:魷魚須500克、干紅辣椒10克、西芹100克、蔥、姜、鹽、糖、料酒、味精酌量. 準備:魷魚須擇洗干凈,用鹽、糖、料酒腌漬10分鐘,蔥姜切米,西芹切成5毫米見方30毫米長的絲. 烹制:將腌漬好的魷魚須控凈水...
河南省動態(tài)： ______ 干煸魷魚須的做法1.備好油,燒熱.2.洋蔥切好備用.3.放入油中炸.4.魷魚須炸酥.5.撈起,放入炒鍋.6.孜然粉,椒鹽粉,辣椒粉倒入炒鍋中.7.炒勻即可.
河南省動態(tài)： ______ 主料:魷魚(鮮)250克 輔料:芹菜30克 調料:姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅,尖,干)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油(煉制)15克 干煸魷魚須的特色:麻辣鮮香.教您干煸魷魚須怎么做,如何做干煸魷魚須 1. 魷魚須洗凈加鹽碼味,放入沸水鍋中氽一下?lián)瞥? 2. 香芹洗凈切“一字條”; 3. 鍋中放豬油燒熱,下干辣椒節(jié)、花椒、姜絲略炒,續(xù)下魷魚須同煸,調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻,起鍋盛盤即成. 干煸魷魚須的制作要訣:油溫五成熱下調料煸炒;中火炒魷魚須至熟,且入味即可.
