450g吐司面包配方是什么？
450g吐司面包最佳配方：高筋粉250g，雞蛋1個，牛奶（或者清水）90~100g，黃油20g，白砂糖25g，鹽1.5g，干酵母5g。
吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似長方形大面包。
吐司是西式面包的一種，在歐美式早餐中常見，在香港的茶餐廳也有，原料是方包，放在烤面包機(jī)（香港稱作“多士爐”）烤至香口，取出，在方包的一邊批上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾起來便成，是熱食。
烤面包的由來介紹：
烤面包是由一位法國人Grard Depardieu于1491年發(fā)明的，發(fā)明的原因其實是因為“意外”，是因為別的原因而發(fā)現(xiàn)了另一個更好的東西，而這位先生一直想要發(fā)明一種機(jī)器可以把一片一片的面包變成黃金。
后來被法國國王知道了，國王限他兩個星期要把這種可以把面包變成黃金的機(jī)器發(fā)明出來，當(dāng)然，最后他并沒有成功發(fā)明，最后只好拿著面包和烤面包機(jī)硬著頭皮去見國王。
當(dāng)面包從烤土司機(jī)器中跳出來時，大家一看也知道那不是黃金，這位先生差點要被砍頭了，臨門一腳，在土司上放了奶酪獻(xiàn)給國王吃。
國王吃了之后，覺得真是美味，簡直比黃金更有價值，于是沒有砍他的頭，并且命名為這種面包為“吐司”(Toast)。 Toast是這位國王的女兒的名字，因此，就有了吐司的名稱。
以上內(nèi)容參考：百度百科-吐司面包
煉乳吐司面包步驟
1、食材：高筋面粉（中種）175g、煉乳（主面團(tuán)）50g、黃油（主面團(tuán)）20g、酵母粉（主面團(tuán)）1g、牛奶105g、酵母粉2g、鹽2g、高筋面粉（主面團(tuán)）75g、細(xì)砂糖（主面團(tuán)）30g、鹽（主面團(tuán)）1g、全蛋液（主面團(tuán)）25g、牛奶（主面團(tuán)）10g、全蛋液（刷表面）少許。2、把所有中種面團(tuán)材料混合，揉成光滑...
吐司面包做法
1、用料：高粉260g，白糖50g，鹽3g，奶粉20g，牛奶（水）120g，中等雞蛋一個約50g，耐糖發(fā)酵粉4g，黃油（植物油）30g。2、奶香白吐司的做法：除黃油外其他材料全部揉到一起，冰箱冷藏半小時以上。3、取出面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段，加入黃油揉至完全擴(kuò)展，直至抻出的手套膜是有彈性 不易破的。4、一發(fā)放到...
吐司面包的配料表
材料：牛奶100g，淡奶油50g，雞蛋液35g，高筋面粉280g，糖40g，鹽2.5g，酵母4g，黃油20g（此方子適用于450g吐司模）1. 除了酵母和酵母，所有食材按照底層液體，中層粉類，左右角鹽和糖的順序，全部放入面包機(jī)桶內(nèi)，選擇自定義和面10分鐘；2. 面團(tuán)和好后放在面包桶內(nèi)靜置30分鐘；3. 靜置好后，...
面包怎么做?
吐司面包的用料 高筋粉280克 雞蛋1個 酵母3克 牛奶130克 黃油30克 白糖50克 鹽2克 450克吐司盒1個 吐司面包的做法 步驟1 除黃油以外其它食材全部放入面包機(jī)揉15分鐘。步驟2 加入黃油繼續(xù)揉15-20分鐘，這種狀態(tài)是出膜的狀態(tài)了，發(fā)酵至兩倍大。步驟3 發(fā)酵好取出排氣，分成三等份，松馳...
梅花吐司的做法和配方
1、用料：高筋面粉200g、低筋面粉50g、牛奶125g、糖35g、鹽2g、酵母4g、淡奶油60g。2、把食材按底層液體、糖、鹽，中層粉類，上層干酵母的順序，放入面包機(jī)桶里，啟動發(fā)面程序，等到發(fā)面程序結(jié)束。3、把面團(tuán)在面板上揉幾下，排氣！松馳15分鐘。4、面團(tuán)整形與模具同寬，這個過程可以夾入蜜紅豆或...
北海道吐司面包的配方
2、加白糖30g。3、北海道吐司面包的做法4、倒入牛奶45g。5、加高筋粉210g和酵母5g，攪拌。6、發(fā)酵至原來的3倍大。7、中種發(fā)酵好后，與主面團(tuán)原料（高筋粉120g白糖90g淡奶油30g蛋黃30g牛奶15g鹽2g）一起面包機(jī)攪拌。8、15分鐘后加入黃油90g，繼續(xù)攪拌。9、繼續(xù)發(fā)酵。10、松弛后的面團(tuán)取出排氣，分割...
吐司面包如何制作?
450g 吐司模一個 高筋粉270克 雞蛋50克 細(xì)砂糖25克 鮮奶油30克 牛奶30克 奶粉30克 黃油20克 鹽3克 （1\/2 小勺）發(fā)酵粉5克 （1小勺）湯種92克：50克高粉+250克水?dāng)噭颍湃脲亙?nèi)小火加熱至65度，（沒有溫度計的可以通過觀察表面出現(xiàn)紋路，濃稠確定），期間要不停攪拌，做好之后放涼即可...
吐司面包的制作方法?
1食材表，可做750土司一盒，高筋面粉400克，牛奶250克，白糖50克，黃油30克，耐高糖酵母6克，雞蛋1個，鹽2克，加鹽能讓面更有筋性，還可以增加面包口味 2，和面：把面粉倒在盆子里，鹽 酵母 白糖都倒在盤子里，干拌均勻，把牛奶倒進(jìn)大杯子里，雞蛋打在牛奶里筷子攪散，用牛奶雞蛋液和面，邊倒邊...
戚風(fēng)吐司面包(面包機(jī)版)怎么做
吐司材料:高筋面粉150g 雞蛋液30g 牛奶85g 黃油20g 白糖30g 酵母4g 鹽1g 抹茶粉5g 戚風(fēng)蛋糕材料:雞蛋3個 白糖50g 牛奶35g 花生油30g 低筋面粉50g 戚風(fēng)吐司面包（面包機(jī)版）的做法 將吐司材料按面包機(jī)做法的順序依次放入面桶中。選擇“和面”程序，揉35分鐘左右，揉到擴(kuò)展階段就行了。戚風(fēng)吐司面...
吐司做法是什么?
吐司是英文toast的音譯，粵語廣東話叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形，夾入火腿或蔬菜后即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形，類似我國的長方形大面包。吐司含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅...
相關(guān)評說：
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 制作450克普通面包經(jīng)驗配方 1、水(或牛奶):六十毫升; 2、雞 蛋 :三個打散放入: 3、 鹽 :小勺,半勺; 4、 糖 :大勺,三勺半; 5、 油 :大勺,2兩勺: 6、 面 :兩杯半: 7、奶 粉 :大勺,兩勺; 8、酵 母 :小勺,一又三分之二 勺.. 制作時,按上面順序放入材料.鹽放到面包桶一角,糖放到另一角,面粉要盡量 覆蓋整個水面,用手在面粉上按出一個小窩,放入酵母粉. 設(shè)定時,選擇普通面包、450克、淺色. 為保證口感,可提前十到十五分鐘斷電 . 有好的經(jīng)驗與大家分享是件快樂的事.希望它能給更多喜歡親自動手制作美食的人 帶來方便.
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 肉松面包 配料 700g 900g 水+雞蛋(1個) 280ml 350ml 奶粉 3大勺 4大勺 黃油 3大勺 4大勺 鹽 2/3小勺 1小勺 糖 2大勺 3大勺 面包粉 4杯 5+1/2杯 干酵母 1+1/2小勺 2小勺 肉松 1/3杯 2/5杯 備注:1、在面團(tuán)和好后,將其從料桶內(nèi)取出,靜置約5分鐘后,將其搟成片狀,均勻灑上肉松后卷起,整形,取下攪拌漿,將面團(tuán)放入面包桶內(nèi);面包烘烤到最后15分鐘時,打開上蓋在面包表面刷上水后,粘上肉松(最好是蛋糖水),再放入料桶,繼續(xù)烘烤至結(jié)束,冷卻后食用.
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 1、軟質(zhì)面包是用含濕面筋35%以上的高筋面粉;2、硬質(zhì)面包則要在高筋面粉中添加一定的低筋面粉;3、全麥面包就用全麥粉 如何判斷面粉的筋度呢?有一個最簡單的辦法.抓一把面粉,用手捏緊成塊狀,松開手,如果面粉立刻散開,就證明筋度很高.如果面粉還保持為塊狀,則證明筋度很低
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 主料面粉450g酵母16g方法/步驟1蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鮮盒中,攪拌均勻2把保鮮盒蓋子開口,如下圖. 將保鮮盒放置到陰涼處發(fā)酵8~12個小時,這很...
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 材料: 面包粉 280G 奶粉 10G 白砂糖 25G 鹽1小匙 干酵母1+1/2小匙 牛奶115G 湯種 75G(做法后附) 黃油25G 這個份量做450G吐司盒一條 做法: 第一部:制作湯種 容器內(nèi)加入50G面粉,加250G清水用小火熬成糊狀即成湯種,取75G備用(...
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 材料 高粉250克,酵母5克,鹽4克,糖35克,蛋液30克,紅豆水136克,黃油18克,輔料:蜜紅豆 做法1. 將紅豆水和蛋液混合均勻,加入酵母,攪拌均勻. 2. 加入高粉,糖,鹽,和成面團(tuán),揉成光滑均勻的面團(tuán)后,加入軟化的黃油,繼續(xù)揉至完...
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 土司即吐司,是英文toast的音譯,粵語(廣東話)叫多士,實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包.用帶蓋烤聽烤出的面包經(jīng)切片后呈正方形,夾入火腿或蔬菜后即為三明治.用不帶蓋烤聽烤出的面包為長方圓頂形,類似長方...
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 用料 溫水(37攝氏度左右) 3杯/720ml 顆粒酵母 1大勺/15ml Kosher salt 1-1.5大勺 普通面粉(中筋) 6.5杯/900g 5分鐘面包(詳細(xì)步驟)的做法 首先準(zhǔn)備一個5-6升的...
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 面包的做法1. 準(zhǔn)備好大約300克的面粉,一勺奶粉,4勺糖,一小撮鹽,發(fā)酵粉,兩個雞蛋,3勺奶油 適量的水?dāng)嚢杈鶆?2. 把以上的東西放在面包機(jī)里,設(shè)定發(fā)酵這個程序,面包機(jī)第一次停止攪拌時關(guān)閉電源,重新設(shè)定發(fā)酵程序,再開始攪拌....
香港特別行政區(qū)剛輪： ______ 這是普通土司面包 【原料】土司模一個450克、高筋粉270克、雞蛋50克、細(xì)砂糖25克、鮮奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黃油20克、鹽3克 (1/2 小勺)、發(fā)酵粉5克 (1小勺)、湯種92克 【做法】1.50克高粉+250克水?dāng)噭?放入鍋內(nèi)小火...
