涼拌藕片的做法
2、將藕去皮切成薄片、蒜切末、小紅辣椒切段、香菜切末備用。
3、鍋中加入適量的清水，水燒開后倒入少許食用油，然后將藕片放入鍋中，水再次燒開后即可撈出。撈出的藕片要迅速過涼水，然后瀝干水份備用。
4、藕片中放入一勺鹽，一勺雞精拌勻，然后再將蒜末放在上面。
5、鍋中倒入少許食用油，油熱后放入小紅辣椒和花椒，煸炒至辣椒紅亮出香味。
6、將鍋中的油和辣椒一起澆到蒜末上，蒜香味立馬出來了。
7、再拌入少許白醋、香油、香菜即可裝盤。
涼拌藕片的家常做法?
做法：1.將蓮藕洗干凈，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成。1、鮮藕去皮洗凈。2、將洗凈的鮮藕切薄片。3、放入開水煮大概一分鐘4、撈出藕片放入冰水中浸泡。5、放調料拌勻。做法：蓮藕去皮切薄片，入開水中焯至...
正宗涼拌藕片的做法
1、將藕切成片狀。2、鍋中放入水燒開，放入1小勺鹽，放入藕焯水至熟。3、將焯過水的的藕撈出放入涼水中過涼。4、撈出瀝干水份，放入蔥花，姜碎。5、加入鹽，醋，香油。6、攪拌均勻，裝盤即可食用。
涼拌藕片怎么做好吃?
【涼拌藕片】一、食材明細：蓮藕1節(jié)，大蒜1頭，小米辣2個，香菜一棵，白糖5克，精鹽3克，生抽2勺，花椒油5克，醋2勺，香油半勺。二、做法步驟。1. 白蓮藕清洗干凈。2. 刮皮切片。3. 開水下鍋，煮一分鐘。4. 撈出過一下涼水，瀝干備用。5. 香菜切碎，蒜切末。6. 小米辣斜切段。7. 將各種...
涼拌藕的做法大全
做法：藕削皮，蒜苗和香菜洗凈備用。將藕切片，蒜苗香菜切好備用。將藕焯水，拿涼水沖一涼。將藕片擺盤。將所有調料放在碗中攪拌均勻。將調料淋在擺好的藕片上即可。2、海米蔥油拌藕片 食材：藕2節(jié)、干蝦仁1小把、姜適量（蔥姜蒜1小碟）、白醋2勺、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量。做法：準備好...
涼拌藕片的做法
先把藕清洗干凈切成片，小米椒和香菜切成小段備用，再起鍋燒水至沸騰，把藕片放入焯水2分鐘后取出并用碗裝好，最后把所有調料放入碗內與藕片攪拌均勻，爽口好吃的涼拌藕片也就做好了。制作涼拌藕片的方法 準備食材：藕、小米椒、醋、糖、香菜、生抽、鹽、麻油。1、藕清洗干凈切成片，小米椒和香菜切成小段...
涼拌藕片的做法
1、用料：蓮藕1段，蒜適量，生抽1湯匙，醋1湯匙，糖1茶匙，香油1\/2湯匙，鹽1\/2茶匙，芝麻適量 2、將蓮藕去皮，蓮藕切片 3、將藕片沸水焯水后撈出，過涼水 4、將醋，生抽，糖，鹽，蒜末以及香油倒入碗中攪拌均勻，調成醬汁 4、將調好的醬汁倒入焯好的藕片中攪拌均勻，撒上芝麻，爽口的涼拌藕...
涼拌藕片的簡單做法
（1）將蓮藕削皮洗凈，切成薄片。（2）將大蒜和蔥花切成碎末，準備好熟芝麻和辣椒粉。（3）燒熱適量油，熱油后潑在準備好的蔥蒜和辣椒粉上。（4）迅速攪拌均勻，使香味釋放。（5）加入1勺鹽，增加基本咸味。（6）加入1勺蠔油和1勺生抽，增加鮮味和色彩。（7）將藕片放入沸水中焯水約3分鐘，至斷生...
熗拌藕片的做法涼拌竅門
熗拌藕片的做法：1. 準備食材：藕、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜、香菜等。2. 藕去皮，切成薄片，放入開水中焯水，撈出瀝干備用。3. 紅椒、青椒切絲，蔥、姜、蒜切末，香菜切碎備用。4. 熱鍋涼油，放入蔥、姜、蒜末爆香，加入紅椒、青椒絲翻炒均勻。5. 加入藕片翻炒均勻，加入鹽、雞精、白胡椒粉...
涼拌涼拌藕片的做法
涼拌涼拌藕片的做法 1. 準備藕，去皮，切成薄片，放入開水中焯水，撈出瀝干備用。2. 準備調料，將蔥姜蒜切末，加入鹽、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒油、雞精拌勻成調料汁。3. 將焯好水的藕片放入調料汁中，拌勻，腌制10分鐘即可食用。
涼拌蓮藕的做法
1、蓮藕一節(jié)，小米辣四個，大蒜籽五瓣，花椒5克，醬油一勺，芝麻油一勺，生粉白糖各半勺，香菜一根，香醋半勺。2、先把蓮藕打皮洗干凈，香菜也洗干凈放在一起備用。3、再把蓮藕切片備用。4、燒半鍋水，水滾后把蓮片放下去，水再次開可以撈出來。喜歡吃脆爽的藕片就不要煮太久，喜歡吃熟藕片的...
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上蔡縣隱患： ______ 食材明細 蓮藕1節(jié) 彩椒1個 姜5克 鹽2克 白糖15克 醋15毫升 香油10毫升 雞精2克 酸甜口味 拌工藝 十分鐘耗時 未知難度 涼拌藕片的做法步驟 1 先將藕洗凈,去皮. 2 把彩椒洗凈. 3 將藕切成薄片. 4 彩椒切成細絲. 5 把藕片放到熱水中淖一下,撈出來過一下涼水. 6 彩椒過熱水淖一下,撈出來過一下涼水. 7 白醋、香油、雞精、姜末、鹽. 8 藕片中放入白醋、白糖、香油、雞精、姜末、鹽拌勻. 9 盛入盤中即可.
上蔡縣隱患： ______ 1.準備材料.干辣椒提前用熱水泡軟. 2.不銹鋼鍋倒入純凈水,(不能用鐵鍋,)藕去皮洗凈,切成片. 3.不等水開,藕片下鍋. 4.水熱后藕片由白色變半透明,立刻撈出放進涼水里過涼(純凈水). 5.辣椒,香蔥切小圈,蒜瓣,姜切碎. 6.藕片控干水分,加入鹽1小勺,用手顛盆拌勻(不要用筷子,藕片容易斷). 7.加入白醋. 8.加入糖,顛勻. 9.最后加入蒜末,姜末,辣椒圈,香蔥圈顛拌均勻就好啦!
上蔡縣隱患： ______ 涼拌蓮藕片的做法步驟 1. 蓮藕切片沖掉淀粉備用,倒入開水煮5分鐘撈出過一下涼水瀝干水分備用 2. 加入蒜蓉、陳醋、生抽、老干媽、鹽,全部一起拌勻放入冰箱腌制10分鐘即可 3. 從冰箱取出散上蔥花拌勻擺盤即可~開吃
上蔡縣隱患： ______ 材料:花香藕1節(jié),香菜1根,大蒜幾瓣,干紅辣椒少許,花椒少許,油3湯匙,生抽1湯匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,醋4湯匙,香油1茶匙. 做法: 1.藕洗凈用刮皮刀刮去外皮,切薄片,入水多沖洗幾遍浸泡備用.香菜切碎,大蒜拍一下切碎,辣椒切碎.(多沖洗幾遍是為把淀粉去掉,這樣做出的藕片才更加脆嫩) 2.鍋里熱水,把藕片倒入焯燙半分鐘即可撈出,立刻過涼,之后可放入冰水中浸泡一會.然后瀝干水分,把蒜碎與香菜碎放在藕片之上. 3.鍋里熱油,加入花椒爆香后,撈出花椒不要,加入辣椒,稍炸聞到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上.(熱油澆在蒜碎上,正好可熗出蒜的香氣.) 4.加醋,生抽,鹽,糖,香油,拌勻,即可食用.冷藏15分鐘味道更佳.
上蔡縣隱患： ______ 涼拌藕片 所屬菜系 浙江菜 特點 爽口解膩、開胃下酒. 原料 蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克. 制作過程 1.將蓮藕洗干凈,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內. 共20張 各式涼拌藕片 ...
上蔡縣隱患： ______ 涼拌藕 原料: 嫩藕六兩 醋五錢 白糖一兩 味精一分精鹽二分 制法: 1.最好選用農歷六月新上市的藕(即花香藕)洗凈,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下開水鍋里略燙一下,迅速撈起瀝水. 2.將燙過的藕片放在盤內,加入精鹽、白糖、淋入醋,拌勻即成. 特點: 此菜是涼菜,清脆爽口,味酸甜. 涼拌藕絲 做法:嫩藕切絲,沸水焯過,撈起瀝干,用鹽、糖、白醋、味精拌和.特點:色澤淡雅,吃來沙沙作響、生脆開胃、焯藕的水加糖,可當茶喝,也有滋補作用.
上蔡縣隱患： ______ 簡介 涼拌藕脆脆的很好吃.(展開) 時間與份量 準備時間: 10分鐘內 制作時間:10分鐘內 用餐人數:1-2人 食材 主料 藕300g 輔料 胡蘿卜50g 黃瓜50g 辣椒油2g 鹽2g 雞精1g 蒜適量 步驟 1.準備好藕、蒜、胡蘿卜、黃瓜. 2.把黃瓜切成片. 3.把藕成片. 4.胡蘿卜切片. 5.把蒜切碎. 6.把蒜、黃瓜、胡蘿卜放入盆中,加入鹽腌一腌. 7.鍋中入開水加入藕燙30秒. 8.放藕,放鹽、雞精、辣椒油拌勻.
上蔡縣隱患： ______ 好吃又脆的涼拌藕片 的做法 所屬菜系 浙江菜 特點 爽口解膩、開胃下酒. 原料 蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克. 制作過程 1.將蓮藕洗干凈,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤內. 2.在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即成. 功效 蓮藕含鐵較高,并含有大量維生素C和膳食纖維,生食能生津止渴,清熱除煩,熟食養(yǎng)胃消食,補心止瀉,夏天食用能補充營養(yǎng),并能治熱病口渴. 制作小知識 煮蓮藕時忌用鐵鍋,以免鐵器皿引起食物發(fā)黑,但可用鋁合金制品.
上蔡縣隱患： ______ 主料:蓮藕一節(jié). 1:將蓮藕去皮洗凈,切成薄片. 2:將切好的蓮藕開水焯一兩分鐘. 3:將焯好的蓮藕盛出來放涼水中. 4: 焯蓮藕的水不要扔掉,可以倒入一個碗內,放點糖就是美味的蓮藕水啦,敗火養(yǎng)顏. 5: 拿一個拌菜的大碗,倒入蓮藕.依次放入鹽、糖、醋、香油. 6:攪拌均勻裝盤.
上蔡縣隱患： ______ 主料: 蓮藕 500克 調料: 白砂糖 10克 醋 10克 鹽 5克 味精 2克 各適量 酸甜藕片的做法: 藕洗凈,切成片,煮熟,控干水分,裝入盤內,白糖、醋、精鹽、味精撒在藕片上,拌勻即可.
