炒胡蘿卜絲的好吃做法
胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、 鈣、磷等，能為人體提供豐富的維生素A，而且低熱量，是減肥一族的理想美味。胡蘿卜熟吃更易于營養(yǎng)成分的吸收，炒胡蘿卜絲是常見的烹飪做法。下面為大家介紹幾種炒胡蘿卜絲的好吃做法。
素炒胡蘿卜絲
材料：胡蘿卜
調料：油、鹽、蒜、生抽
做法：
1、將胡蘿卜洗凈后切絲。不要食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。
2、蒜切末備用。
3、油鍋爆香蒜末，加入生抽，
4、待胡蘿卜絲熟軟，加鹽出鍋，待胡蘿卜絲熟軟，加鹽出鍋。
魚香胡蘿卜絲
材料：青椒、胡蘿卜
調料：蔥、姜、大蒜、花椒、生抽、糖、醋
做法：
1、青椒、胡蘿卜洗凈。
2、胡蘿卜、青椒切細絲，蔥、姜、大蒜切末。
3、將切好的蔥、姜、大蒜、生抽、糖、醋、淀粉和適量的水攪拌均勻成調味汁。
4、鍋內加油，待油熱后加胡蘿卜絲煸炒。
5、加鹽繼續(xù)煸炒至胡蘿卜絲變軟出紅油盛出。
6、鍋內加油加泡椒炒出香味。
7、倒入調味汁攪拌至濃稠。
8、倒入炒好的胡蘿卜絲炒均勻。
9、加入青椒，翻炒均勻倒滴入香油即可。
拓展閱讀
炒胡蘿卜的家常做法
一、素炒胡蘿卜絲
材料：胡蘿卜一根
調料：青椒、蔥、蒜、鹽、料酒、醬油、油均適量
1、胡蘿卜和青椒切絲；
2、蔥蒜切碎備用；
3、鍋里燒熱油，炒香蔥蒜和豆豉；
4、放入胡蘿卜和青椒；
5、加一些料酒，再放一些醬油，炒勻；
6、最后放一些鹽炒勻即可。
二、胡蘿卜炒雞蛋
材料：胡蘿卜一根、雞蛋三只
輔料：鹽、蔥、油均適量
1、把雞蛋磕到碗里，加一點鹽，用筷子使勁攪打，把蛋液混合均勻；
2、胡蘿卜洗凈，切成細絲，蔥切碎；
3、把鍋預熱，加油，油熱后，把雞蛋打入，煎，煎至成型，裝盤待用；
4、鍋洗凈，加熱后放油，燒熱后，放入胡蘿卜，翻炒，炒至有點變軟，加入雞蛋；
5、加鹽，繼續(xù)翻炒，加入雞精，炒至胡蘿卜熟了，撒上蔥花，起鍋即可。
三、黃瓜胡蘿卜炒肉
制作步驟
1 黃瓜切丁，胡蘿卜洋蔥切片，五花肉洗凈切片；
2 熱油鍋放入花椒八角爆香后放入洋蔥爆香；
3 放入肉片炒勻后放姜絲老抽；
4 炒勻后放鹽；
5 放一碗清開水然后蓋上蓋子燉；
6 覺得肉燉熟了，打開蓋子放黃瓜丁；
7 放胡蘿卜片一起燉上五六分鐘；
8 淋上醋即可。
營養(yǎng)分析
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量 胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有 植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳： 維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的.要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；
4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
黃瓜胡蘿卜炒肉的功效
人們在吃每一種食物時，都會尤其注重它的“味”，但食物還隱藏著高的價值，就是它的功效和作用。這道普通的黃瓜胡蘿卜炒肉對我們身體益處多多。
1、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用。胡蘿卜中的胡蘿卜素可以清除人體皮膚的自由肌延緩人體的衰老，同時還可以保持上皮組織的健康，多吃胡蘿卜可以讓整個人看起來更顯年輕態(tài)。
2、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。胡蘿卜含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。
3、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
4、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
5、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽：}卜素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用
6、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
7、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
8、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
9、瘦肉補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥 。
10、豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
胡蘿卜絲怎么做好吃
1、把洗凈去皮的胡蘿卜切片，再切絲。2、燒開清水，放入十五克鹽，焯煮胡蘿卜絲一分鐘。3、撈出放入清水浸泡片刻。4、起鍋放油，燒熱，放蒜、青椒絲炒香。5、放入胡蘿卜絲翻炒。6、放入鹽、味精、蠔油、陳醋、白糖。7、翻炒均勻。8、出鍋裝盤，即可。
胡蘿卜絲怎么炒才好吃
1. 準備好新鮮的胡蘿卜，將其刮洗干凈，然后用刨絲器或者刀切成絲。2. 在鍋中加熱適量的食用油，待油熱后放入蔥姜蒜末煸炒至香味出來。3. 將切好的胡蘿卜絲放入鍋中，加入適量的鹽和糖，快速翻炒均勻。4. 繼續(xù)翻炒約1-2分鐘，待胡蘿卜絲顏色變亮，口感變軟時即可出鍋。5. 出鍋前可以加入...
胡蘿卜絲怎么炒好吃?
下胡蘿卜絲：將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中，迅速翻炒。調味：撒入適量的鹽，如果喜歡可以加入少許雞精或味精提鮮。快炒：保持中火，快速翻炒胡蘿卜絲，使其受熱均勻，炒至斷生即可。加入青紅椒絲：如果使用青紅椒，此時加入，繼續(xù)快速翻炒幾下。出鍋前調味：根據個人口味，可以加入少許白糖提鮮，如果喜歡...
胡蘿卜絲怎么蒸好吃?
1．紅蘿卜洗凈去皮。2．去刮絲器刮成細絲。3．蘿卜絲加入面粉，攪拌均勻，使每一根蘿卜絲都裹上面粉。4．盡量多放些面粉。5．鍋里加水燒開，隴布用清水加濕，鋪在箅子上。6．把加了面粉的蘿卜絲均勻撒在鍋里，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。7．把蒸好的蘿卜放入干凈的盆里，用筷子攪散。8．趁熱加入...
蒸胡蘿卜絲的做法是怎樣的?
粉蒸胡蘿卜絲的做法 步驟1、蒜切末，蔥切粒，胡蘿卜切絲 步驟2、把胡蘿卜絲放鹽水里泡10分鐘左右，再用廚房紙吸干*也可以用紗布包住擰干，最好用洪荒之力擰到最干哦 步驟3、胡蘿卜放碗里，加一點油拌勻，再加面粉抓搓均勻，保證每根都能裹上 步驟4、把胡蘿卜絲放入鋪了蒸布的蒸籠，鍋里燒...
怎樣炒胡蘿卜絲好吃
要讓炒胡蘿卜絲好吃，可以嘗試以下方法：1. 切絲：將胡蘿卜洗凈后去皮，用刀切成細絲，盡量保持一致的大小和形狀，這樣炒出的胡蘿卜絲口感更好。2. 提前浸泡：切好的胡蘿卜絲可以提前用水浸泡一段時間，使其保持水潤，炒制時更容易熟透。3. 配料選擇：可以根據個人口味加入一些搭配配料，如蒜瓣、蔥段...
胡蘿卜絲怎么炒好吃
用料：胡蘿卜一根、豬肉100克、醬油適量、鹽適量、糖一小勺、姜7片。1、胡蘿卜切絲備用。2、豬肉切片，姜切片備用。3、鍋中放入食用油，燒熱后放入肉和姜，一起翻炒。4、肉變白后加入適量醬油，繼續(xù)翻炒一分鐘左右。5、倒入胡蘿卜絲，與肉一起翻炒均勻后，加入適量鹽，繼續(xù)翻炒，至快出鍋時...
炒胡蘿卜絲的好吃做法
做法：1、將胡蘿卜洗凈后切絲。不要食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。2、蒜切末備用。3、油鍋爆香蒜末，加入生抽，4、待胡蘿卜絲熟軟，加鹽出鍋，待胡蘿卜絲熟軟，加鹽出鍋。魚香胡蘿卜絲 材料：青椒、胡蘿卜 調料：蔥、姜、大蒜、花椒、生抽、糖、醋 做法：1、青椒、胡蘿卜洗凈。2、胡...
胡蘿卜絲怎么炒好吃
首要步驟是材料準備：選擇新鮮胡蘿卜，削皮后切成細長絲，如需細膩口感，可進一步切碎。接著是熱鍋與油的運用：在中高溫下預熱鍋子，加入適量油，使其均勻覆蓋鍋底。炒制關鍵在于火候：迅速倒入切好的胡蘿卜絲，翻炒2-3分鐘，確保保持其脆嫩的口感。調味是提升口感的手段：在胡蘿卜絲基本熟透時，適量...
胡蘿卜絲怎樣做才好吃
1.把胡蘿卜切成細絲。 2.鍋中燒熱水，放入胡蘿卜絲燙開撈出。 3.放進冷水盆中過一下。 4.撈出稍用手擠干水份，放入大碗中。 5.把蒜切碎。 6.杭椒切成絲。 7.準備好辣椒油。 8.倒入生抽，加鹽、味精、蒜、杭椒、辣椒油拌勻。
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