家常菜的做法大全
可樂(lè)雞翅，選用雞翅、蔥段、蒜、姜片、干紅辣椒、料酒、可樂(lè)、鹽、雞精等。雞翅切好后，油熱后放入蔥段、蒜、姜片、干紅辣椒炒香，加入雞翅翻炒，滴入料酒，再加入可樂(lè)，可樂(lè)量以雞翅為參考，蓋上鍋蓋煮開(kāi)后小火慢燉，最后大火收汁，加入鹽、雞精調(diào)味。
麻婆豆腐，主要材料為豆腐、牛肉餡、青蒜、豆瓣醬、豆豉、姜、辣椒粉、花椒粉、醬油、鹽、糖、濕淀粉、肉湯。豆腐切塊后用鹽水氽過(guò)，豆豉、豆瓣醬、姜切末，牛肉餡炒散后加入豆瓣醬、豆豉、姜末、辣椒粉炒至上色，下肉湯煮沸，放入豆腐煮3分鐘，加醬油、青蒜段、糖調(diào)味，用濕淀粉勾芡，撒上花椒粉即可。
耗油生菜，生菜洗凈去老葉，鍋中加鹽、糖、油煮水，水開(kāi)后放入生菜，翻個(gè)后撈出壓干水分。鍋中放油炒蒜末，加入蠔油、料酒、糖、味精、醬油，水開(kāi)后勾芡，淋香油澆在生菜上。
肉片燜豆角，主要材料有豬肉（肥瘦）、四季豆、大蔥、姜、大蒜、白砂糖、淀粉、醬油。豆角洗凈切絲，蔥姜切絲，蒜切片，豬肉炒至半熟，加蔥姜蒜、醬油、白糖、花椒水，再放入豆角燜爛，加味精，用濕淀粉勾芡，盛入盤(pán)中。
熗海帶絲，主料為水海帶、精鹽、椒油、青菜、醋、蔥絲、姜。海帶切絲焯水，撒上精鹽、青菜絲拌勻盛盤(pán)，蔥姜切絲，加入醋、椒油加熱拌勻。
青椒炒雞蛋，主要材料有青椒、雞蛋、蔥花。青椒洗凈去籽切絲，雞蛋打散炒好倒出，鍋中余油炒蔥花，加入青椒絲、精鹽炒幾下，放入雞蛋翻炒均勻，用香醋烹一下即可。
蘿卜家常菜做法大全
小米辣、陳醋按照一定比例混合成醬汁，倒入蘿卜中，加入涼白開(kāi)沒(méi)過(guò)蘿卜，腌制一段時(shí)間即可食用。綜上所述，蘿卜家常菜的做法多種多樣，無(wú)論是炒制還是燉煮，或是涼拌，都能呈現(xiàn)出蘿卜獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這些做法簡(jiǎn)單易學(xué)，適合家庭日常烹飪，既能滿(mǎn)足口味需求，又能為身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)。
小炒菜譜大全 家常菜
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，原料、做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜的胡辣子雞丁有關(guān)，后被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發(fā)揚(yáng)，形成了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之后宮保雞丁也流傳到國(guó)外...
素菜做法大全
做法步驟：生菜洗凈，撕成小塊。大蒜切末。取一小碗，將生抽、白砂糖、淀粉加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颍瞥烧{(diào)味汁。鍋中倒油，油熱后放入蒜末爆香。放入生菜快速翻炒至斷生。倒入調(diào)味汁，翻炒均勻，使生菜裹上醬汁即可。清炒能保留其原汁原味。調(diào)味汁可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜度和咸度。這道菜簡(jiǎn)單快手，是一道...
家長(zhǎng)菜的做法大全家常
30道經(jīng)典家常菜做法有糖醋排骨、蒜香雞翅、螞蟻上樹(shù)、紅燒肉、粉蒸肉、酸辣土豆絲、胡蘿卜土豆燉牛肉、臘腸炒香干、蒜泥肉末茄子、回鍋肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登，以蒜香雞翅為例，做法如下：準(zhǔn)備材料：雞翅中6個(gè)、大蒜1個(gè)、生抽醬油2茶匙、蠔油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙 1、準(zhǔn)備...
家常菜有哪些做法
所以經(jīng)常會(huì)發(fā)愁下班之后要吃什么？今天我就給大家分享6道家常菜做法，超級(jí)簡(jiǎn)單，幾分鐘就能搞定，學(xué)會(huì)后省時(shí)省力又省心，還能每天吃飯不重樣。土豆肉絲 材料：土豆絲，肉絲。做法：1、瘦肉切絲后加山芋粉用手抓勻腌制一會(huì)，2、土豆切絲清水泡一會(huì)去淀粉，3、鍋里加油下肉絲炒熟后倒入土豆絲。4、加少許...
做菜大全 家常菜
做菜大全家常菜如下：一、黃瓜木耳雞蛋 做法：1、黃瓜切片，木耳泡發(fā)撕小朵，蒜拍碎；2、雞蛋打撒；3、熱油滑散雞蛋盛起待用；4、鍋底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黃瓜翻炒，加入雞蛋翻炒；5、用鹽、生抽調(diào)味即可。二、豌豆炒蝦仁 做法：1、將嫩豌豆洗凈，放入開(kāi)水鍋中，用淡鹽水氽一下，待...
家常菜怎么做好吃
今天為大家?guī)?lái)了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見(jiàn)的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時(shí)也希望今天的美食能夠給你帶來(lái)一整天的快樂(lè)。麻婆豆腐 食材準(zhǔn)備：豆腐1塊、肉末50g（牛肉最佳）、蒜蓉2瓣、郫縣豆瓣1大勺、醬油少許、糖少許、花椒面適量、麻油少許...
家常飯的做法大全
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴，每一種家常菜都有自己家人喜歡的特色。下面是我給你整理的家常飯的做法大全。紅燒肉的家常做法一、1、炒鍋洗凈，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉(zhuǎn)小火。前期準(zhǔn)備：五花肉一塊，切成一厘米見(jiàn)方的條狀。2、不停地用炒勺攪動(dòng)，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這...
30種最常吃的家常菜有哪些?
家常菜是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的菜肴，因其簡(jiǎn)單、美味、營(yíng)養(yǎng)且易于制作而廣受歡迎。這些家常菜涵蓋多種口味和風(fēng)格，適應(yīng)不同地區(qū)人們的飲食習(xí)慣和口味偏好。下面列舉的30種家常菜都是人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘模鼈儾粌H口感美味，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這些菜肴的原料簡(jiǎn)單易得，制作方法也相對(duì)簡(jiǎn)單，非常...
家常小炒菜譜大全做法
家常小炒菜譜：螞蟻上樹(shù)、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。1、螞蟻上樹(shù) 粉絲用冷水泡軟撈出，胡蘿卜青椒切末，姜蔥切末。炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火，攪拌，炒到提起鏟子油是紅色的即可。肉末放進(jìn)去炒到分散發(fā)白，放一茶匙糖，放胡蘿卜和姜蔥末。兌水剛好到肉末邊緣，放入粉絲。煮一...
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晉安區(qū)開(kāi)口： ______ 1.燉排骨 炒鍋燒水, 水開(kāi)后將切好的排骨放入. 馬上關(guān)火,將排骨撈出. 重新燒水燒開(kāi)后,放入:蔥,姜,醬油,醋,料酒,糖,鹽. 注意: 醋少放, 醬油多放, 看顏色差不多就好了. 糖和鹽按口味放. 然后大火轉(zhuǎn)小火, 蓋鍋蓋慢慢燉. ...
晉安區(qū)開(kāi)口： ______ 紅燒帶魚(yú): 1.帶魚(yú)清潔干凈,切段,用少許鹽,料酒,略腌制15分鐘.. 2.取一... 此做法的特點(diǎn):簡(jiǎn)單易做,肉質(zhì)鮮嫩. 糖醋魚(yú)(帶魚(yú)): 魚(yú)洗凈切段,用鹽腌制一會(huì)...
晉安區(qū)開(kāi)口： ______ 豆腐絲炒尖椒.一把豆腐絲,4個(gè)尖椒,先放尖椒放豆腐絲,自己掌握鹽
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晉安區(qū)開(kāi)口： ______ 我認(rèn)為 家常菜做法 十大家常菜做法十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.準(zhǔn)備材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖. 2.鍋內(nèi)加少許菜油,大火加熱,油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、...
晉安區(qū)開(kāi)口： ______ 一、西紅柿炒茄子 這個(gè)是名副其實(shí)的近親結(jié)婚,一個(gè)是番茄,一個(gè)是茄子.番茄去皮切丁,茄子也去皮切丁,鍋里放油把茄子炒的油光發(fā)亮炒透了后,下蔥花,番茄,炒幾下后放鹽,白醋,白糖,五香粉,番茄爛了就行了. 二、蒸茄子 茄子整...
晉安區(qū)開(kāi)口： ______ 原料: 做丸子的材料用量不是固定的,主料是胡蘿卜和香菜,比例隨自己的口味,當(dāng)然,胡蘿卜一定是最多的.不喜歡香菜的,也可不放.粉絲是我比較喜歡的,也可換成豆腐.面粉和淀粉的量盡量別放多,能使丸子成團(tuán)的程度即可.可以隨拌...
晉安區(qū)開(kāi)口： ______ (一)蘆筍蝦仁《懶人家常菜》 材料:蝦,蘆筍,蒜末少許 調(diào)味料:鹽水淀粉,料酒,糖各適量 做法:1 蝦去皮去沙線,也可用(成品蝦仁)用鹽水淀粉,料酒腌上.15~20分鐘,也可放冰箱冷藏. 2 蘆筍切段. 3 炒鍋溫油,滑熟蝦仁盛出...
晉安區(qū)開(kāi)口： ______ 1)家常豆腐: 1、切好一斤水豆腐,一定不要切爛呀! 2、豆腐切好以后最好拿開(kāi)水焯一下,去掉豆腐的豆腥味呵! 3、油燒熱,先放入花椒,稍微炸炸. 4、小心的順鍋放入豆腐,進(jìn)行油炸. 5、放鹽,鹽要放早一點(diǎn),不然沒(méi)味. 6、要時(shí)刻...
晉安區(qū)開(kāi)口： ______ 宮爆雞丁 【原料】 雞脯肉300克,花生米50克,干紅辣椒20克,花椒2克,醬油10克,醋10克,白糖15克,料酒10克,精鹽10克,味精1克,姜片2克,蒜片2克. 【制作過(guò)程】 1、將雞脯肉去筋,切十字花刀,切成2厘米見(jiàn)方的丁,裝碗加醬油...
