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    現(xiàn)在這個季節(jié)吃什么食物對身體有益? 現(xiàn)在這個季節(jié)多吃些什么對身體有益?不益多吃什么?

    春天,萬物復蘇,處處生機蓬勃。此時,人體各組織器官功能活躍,需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)供給機體。“五谷為養(yǎng)、五果為充、五富為益、五菜為充。”春天要攝取足夠的維生素和礦物質(zhì),如富含維生素C的菠菜、雪里蕻等深綠色蔬菜。一般認為下面一些蔬菜春季宜多食用。 野菜 野菜含豐富的胡蘿卜素、維生素B族等,其含量一般均高于栽培蔬菜,還含有各種礦物質(zhì)及多種微量元素。因此,采食野菜可以彌補家常蔬菜中得不到的維生素和礦物質(zhì)元素。同時,野菜又是提供膳食纖維的良好來源,與主食搭配食用,還可使膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率提高。食用野菜一定要確定所采食野菜是否有毒性,還應注意衛(wèi)生,避免食用被污染的野菜。 韭菜 “夜雨剪春韭,新炊間黃梁”,韭菜以其豐富的營養(yǎng)、特殊的辛香、鮮美的風味備受青睞。韭菜又名起陽草,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有調(diào)味、殺菌的功效。韭菜含粗纖維多,是人們必不可缺少的物質(zhì)。春天冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣,韭菜性溫,最宜人體陽氣。明代醫(yī)學家李時珍說:“韭……乃肝之菜也”,對肝功能的發(fā)揮非常有益。春天常食韭菜,可增強人體脾、胃之氣,用于防治腎陽虛弱所致的腰膝冷痛、遺精陽萎、小便頻數(shù)等。胃虛有熱、下部有火和消化不良者不宜食用。 菠菜 菠菜是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜。春天的菠菜不僅鮮嫩,而且其蘊含的營養(yǎng)素還可以幫助預防多種疾病。菠菜炒熟后食用,有通小便、清積熱、促進胃腸和胰腺分泌、幫助消化吸收的作用。菠菜含豐富的葉酸,能減少體內(nèi)導致血管收縮和硬化的氨基酸,并增加血管彈性和促進血液循環(huán),能夠有效預防心臟病。菠菜中含有大量草酸,在人體內(nèi)遇上鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅,不易被吸收而排出體外。所以,兒童及孕婦在食用菠菜時要適量。 黃豆芽 春天是維生素B2缺乏癥的多發(fā)季節(jié),黃豆芽是含維生素B2較豐富的食品,可以有效地防治維生素B2缺乏癥。烹調(diào)黃豆芽時不可加堿,要加少量食醋,才能保持維生素B2不減少。 竹筍 無論是涼拌、煎炒還是熬湯,竹筍均鮮嫩清香、營養(yǎng)豐富,是人們喜歡的佳肴之一。中醫(yī)理論認為,竹筍性味甘寒,具有滋陰涼血、清熱化痰、利尿通便、養(yǎng)肝明目的功效。春季可用鮮竹筍煮白米粥服食,對防治咳喘、糖尿病、煩渴、失眠等癥有較好的效果。 胡蘿卜 胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素。經(jīng)常飲用胡蘿卜汁有助于防止血管硬化,降低膽固醇,也可輔療糖尿病、貧血癥,對消除代謝障礙、視力減弱和防止頭發(fā)脫落也有較好的療效。胡蘿卜汁制劑還可以廣泛地應用于治療心血管、肝、腎等疾病。用胡蘿卜200~250克(洗凈切片),豬肝100~200克(切片),鍋中加水、食油及少許生姜、鹽燉成的胡蘿卜豬肝湯可補血養(yǎng)肝明目,治療維生素A缺乏所致的夜盲癥及兩目昏花等癥。 胡蘿卜素是維生素A的半成品,是脂溶性物質(zhì),只有溶解在油脂中才能在人體小腸黏膜內(nèi)轉變?yōu)榫S生素A。因此,食用胡蘿卜最好用油烹調(diào),或切塊與肉同燉。 另外,注意一些宜忌 早春 特點:陰寒漸退,陽氣開始生發(fā),乍暖乍寒。 飲食:根據(jù)祖國醫(yī)學“春夏養(yǎng)陽”的理論,適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末,不僅能祛散陰寒,助春陽生發(fā),而其中所含的有效成分具有殺菌防病的功效。此時宜少吃性寒食品。營養(yǎng)構成應以高能量為主,除谷類制品外,還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物及時補充能量。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品不可缺少,如魚、雞、瘦肉、低脂奶制品,其中的酪氨酸是腦內(nèi)產(chǎn)生警覺的化學物質(zhì)的主要成分,有助于對付“春困”。 仲春 特點:肝氣隨萬物生發(fā)而偏于亢盛。肝亢可傷脾,影響脾胃運化。 飲食:藥王孫思邈曾說:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴類滋補脾胃的食物,少吃過酸或油膩等不易消化的食物。時值各種富含營養(yǎng)又有療疾作用的野菜上市,如薺菜、馬齒莧、魚腥草、蕨菜、竹筍、香椿等,可適量選用,除此以外,山藥、春筍、豌豆苗、韭菜、香椿葉、扁豆、菠菜、菜花等,在春天食用也十分有益。 晚春 特點:氣溫日漸升高。 飲食:以清淡為主,在適當進食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外,可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶等,防止體內(nèi)積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱的食品,以防邪熱化火,患瘡癰癤腫等疾病。 【飲食宜忌】 富含維生素C:小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜;柑橘、檸檬等水果。 富含胡蘿卜素:胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜。 富含維生素E:芝麻、青色卷心菜、菜花等。 富含鉀(鉀具有抗抑郁功效):葡萄干、桔子、香蕉、蘋果等。 油膩的菜肴可使人飯后產(chǎn)生疲憊的感覺,表現(xiàn)為體溫、血糖降低,情緒低落,工作效率下降。 食用過咸的菜肴對身體不利,易升高血壓,加重心臟負擔。 再給你推薦兩款護肝食飲,春季護肝很重要喲 肝和脾胃都是消化系統(tǒng)的臟器,肝病患者更容易出現(xiàn)肝胃不合、肝脾不合等癥狀。肝胃不合表現(xiàn)為厭食、惡心;肝脾不合表現(xiàn)為飯后腹脹、腹瀉。 下面為大家推薦兩道菜: 1、北芪燉鱸魚 北芪又稱黃芪,它具有補氣養(yǎng)血的功效。因為很多肝病患者常出現(xiàn)乏力的癥狀,中醫(yī)認為是肝藏血,所以用黃芪可以提高機體免疫功能和抵抗力。對健康人黃芪既起到防止感冒又預防肝病的作用,而對慢性肝病患者則可以促進肝病的痊愈,或者減輕癥狀。而且黃芪對人體還有健脾的作用。鱸魚的蛋白含量比較高,蛋白能補充營養(yǎng),還不會上火。所以這道菜可以補充蛋白質(zhì)和維生素,提高機體免疫功能,防止肝病復發(fā),預防健康人患肝病。 2、芹菜紅棗湯 芹菜是粗纖維菜,多吃不但幫助消化,還不上火。紅棗雖然屬于有點兒偏上火的食物,但它有健脾的功效,對于脾虛的肝病患者更有益。而且一般慢性肝病患者都有脾虛的癥狀,吃紅棗既補充了維生素,又健了脾。

    現(xiàn)在的季節(jié),通常身體會產(chǎn)生不適. 要以主食為主,適當?shù)臅r候可以吃點肉類,當然蔬菜和水果也要多吃點. 這樣比較妥當.

    現(xiàn)在正是冬春換季時節(jié),氣溫雖然略有升高,但忽冷忽熱、反復無常,是流感、肺炎等疾病的多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)養(yǎng)生學認為,食物對季節(jié)變化引起的不適有很大調(diào)節(jié)作用。那么,這個時節(jié)吃點什么對健康最有利呢? 韭菜、羊肉可生發(fā)陽氣 中醫(yī)認為,冬春換季時節(jié)是陽氣上升的季節(jié),按照“天人相應”的養(yǎng)生原則,此時要特別注意養(yǎng)護人體的陽氣,多吃蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物,不僅能祛陰散寒,還有殺菌防病的功效。蔥里含有的蔥辣素具有較強的殺菌、抑菌作用,經(jīng)常食用可以預防感冒;大蒜中也含有一種殺菌力很強的大蒜素,能殺滅多種病菌,提高免疫力;韭菜更是冬春換季時“養(yǎng)陽”的佳肴,不僅有調(diào)味、殺菌的功效,還含有蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、磷等,營養(yǎng)非常豐富。此外,冬季大家愛吃的羊肉等溫補腎陽的食物換季時也可以繼續(xù)食用。 與此相對,黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃,以防止阻礙體內(nèi)陽氣生發(fā)。需要提醒的是,常被咽喉干燥、口臭、便秘等“內(nèi)熱”癥狀困擾的人,不宜過多食用溫性食物,可適當吃點養(yǎng)陰潤燥的食物,如蓮藕、百合、蘿卜等。 西紅柿、白蘿卜提高免疫力 中醫(yī)特別重視人體的正氣,認為“正氣存內(nèi),邪不可干”,這與現(xiàn)代醫(yī)學中的提高免疫力有很大相似之處。富含維生素C的食物可幫助維持呼吸道黏膜的完整性,構成抵御呼吸道感染的屏障,是提高機體免疫力的重要途徑之一。此外,多攝入維生素C對冬春時節(jié)因多風和氣候干燥引發(fā)的鼻子出血等癥狀也有一定的預防作用。 白蘿卜、青椒、西紅柿、卷心菜、油菜、芹菜、柑橘、草莓等果蔬都是富含維生素C的溫性食物,這一季節(jié)不妨多吃一點。 蛋白質(zhì)促進兒童發(fā)育 換季時節(jié)雖然氣候轉暖,但仍不穩(wěn)定,因此,還需要增加熱量攝入。一般來說,含蛋白質(zhì)豐富的食品是補充熱量的最佳食物,比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、奶制品等,所含的都是優(yōu)質(zhì)蛋白,不僅能產(chǎn)生熱量,還是組成人體免疫球蛋白的重要物質(zhì),能起到提高人體免疫力的作用。 對于老人、兒童和身體虛弱的人來說,換季時攝入充足的蛋白質(zhì)尤其重要。世界衛(wèi)生組織公布的資料表明,兒童在春季生長最快,而蛋白質(zhì)能促進人體各組織器官的發(fā)育,為兒童的快速成長提供營養(yǎng)保障。體質(zhì)較弱、容易感冒的人也可多吃大棗、山藥、小米等健脾益氣的食物,同樣能起到提高免疫力的作用。

    吃多點蔬菜和水果,補充水分和維生素,同時不要忘了補充肉類中的營養(yǎng)成分,兩者要互相搭配才行。

    吃梨、吃銀耳,多喝點粥,在這個季節(jié)會使皮膚滋潤,另外不要吃太油膩的東西,吃的清淡一點兒,這些都是對皮膚好的重要因素.最后一點就是保證睡眠,不要熬夜.

    現(xiàn)在這個季節(jié)吃什么好啊
    隨后可進行滋補,但避免食用生冷或過膩食物,以防止影響脾胃消化功能。進補期間如遇感冒、發(fā)熱、腹瀉等情況,應暫時停服各類補品,待恢復健康后再繼續(xù)。同時,注意維生素的補充,如多吃薯類、蘿卜、豆芽等,這些蔬菜富含維生素,能補充人體所需。對于老年人而言,冬季寒冷影響營養(yǎng)代謝,需額外補充鉀、鈣、鈉...

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