肉有點(diǎn)味道了處理一下還能吃嗎
豬肉放得有味了需根據(jù)其味道是否因變質(zhì)而產(chǎn)生，再?zèng)Q定是否能吃以及豬肉的處理方式。如果不是豬肉變質(zhì)導(dǎo)致其有味，是可以吃的，進(jìn)行焯水處理即可；如果是豬肉發(fā)生了變質(zhì)，導(dǎo)致有味，一般不能吃，建議扔掉。
1、未變質(zhì)
如果豬肉沒有發(fā)生變質(zhì)，但感覺放得有味了，而味道不屬于臭味、異味，可能是豬肉本身的味道，一般不影響食用。可以進(jìn)行焯水處理。
2、變質(zhì)
造成豬肉變質(zhì)的原因主要是保存不當(dāng)和微生物污染，生肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)和水分，污染微生物后在適合微生物繁殖的條件下，微生物會(huì)大量繁殖，使生肉蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生胺類物質(zhì)、糞臭素等，聞起來發(fā)臭。
因此，如果豬肉發(fā)生變質(zhì)，可出現(xiàn)有味道的情況，而且味道是臭味等。另外，變質(zhì)的豬肉顏色一般會(huì)變深或甚至顏色變成灰色或出現(xiàn)霉斑，建議直接扔掉，不建議吃，以免造成食物中毒等。
保存豬肉的正確做法
1、把準(zhǔn)備好的豬肉先改刀切成小塊，這樣豬肉在保存的時(shí)候就可以分裝保存。平時(shí)食用的時(shí)候，就可以吃多少、取多少，能很好減少豬肉被解凍的次數(shù)。
2、切塊后的豬肉要在它的表面刷上一層食用油，以此鎖住豬肉中的水分，這樣其在保存的時(shí)候，就不會(huì)水分流失。
3、準(zhǔn)備適量保鮮膜，把豬肉均勻包裹起來，并擠壓出里面多余的空氣，這樣豬肉在保存的時(shí)候，就不會(huì)帶有冰霜。
以上內(nèi)容參考：百度百科-豬肉
肉有點(diǎn)味道了還能吃嗎
肉的營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，能夠?yàn)樯眢w快速補(bǔ)充能量，買肉很少買得剛剛好，一般都會(huì)多買一些，那么，肉有點(diǎn)味道了還能吃嗎？肉有點(diǎn)味道了還能吃嗎 沒有發(fā)出變質(zhì)的腐臭味就可以食用。食用之前先用清水洗一遍，再用開水汆燙一次，煮肉時(shí)放些紅酒或是白酒在里面，出鍋前往鍋中放點(diǎn)鹽巴、蒜、生姜等調(diào)味品...
香腸有臭了還能吃嗎香腸發(fā)臭是什么原因
1. 香腸有臭了還能吃嗎？如果香腸出現(xiàn)變質(zhì)的臭味，就不建議食用了。如果只是輕微的味道，可以通過蒸煮來去除異味。但是，一旦出現(xiàn)明顯的臭味，這通常意味著肉已經(jīng)變質(zhì)，即使去除了異味，也沒有營養(yǎng)價(jià)值了。建議不要食用變質(zhì)的香腸，以免對(duì)身體造成傷害。2. 香腸發(fā)臭是什么原因？香腸發(fā)臭可能是由多種原因...
...在袋子里放了四,五個(gè)小時(shí),有點(diǎn)味道了,還能不能吃?
早上買的新鮮肉放四，五個(gè)小時(shí)，有點(diǎn)味道是可以吃的，只要在吃之前將肉放到開水里面燙一下，這樣就可以吃了，沒有問題。
肉有點(diǎn)味道了還能吃嗎
5. 肉類有異味時(shí)的處理方法？- 焯水去臭味：用冷水焯水，加點(diǎn)鹽，煮熟后撈出用清水沖洗。- 鹽水浸泡去臭味：用大量鹽腌漬三四小時(shí)，濃鹽水浸泡一小時(shí)，再用清水浸泡一小時(shí)。- 酒洗去臭味：用白酒反復(fù)搓洗或浸泡肉類，再用清水沖泡十五分鐘左右。為了健康，購買市場肉類時(shí)應(yīng)確保其新鮮度，若發(fā)現(xiàn)發(fā)臭的...
臘肉有點(diǎn)臭了怎么補(bǔ)救 臘肉有點(diǎn)臭還能吃嗎
【導(dǎo)讀】：很多人過年之后會(huì)帶很多的臘肉，其實(shí)臘肉最好的就是制作完一個(gè)月內(nèi)吃，多余的臘肉吃不完該怎么辦呢？有點(diǎn)味道了如何補(bǔ)救呢？一起來看看吧！臘肉有點(diǎn)臭了怎么補(bǔ)救 很多人愛吃臘肉，吃不完的臘肉放壞了，簡單的壞了一點(diǎn)點(diǎn)可以選擇直接去除掉壞的地方。如果臘肉的臭味不是那么嚴(yán)重，只是...
生豬肉有點(diǎn)味了還能吃嗎
生豬肉有點(diǎn)味兒了，只要沒有完全腐敗變質(zhì)、或者有刺激性味道的話，用開水煮一煮，放點(diǎn)酒或者食用堿面消毒，清洗干凈也是可以吃的，這個(gè)并沒有什么太大的問題，也不會(huì)造成食物中毒，如果直接扔了也確實(shí)有點(diǎn)可惜浪費(fèi)。
香腸有臭了還能吃嗎 香腸發(fā)臭是什么原因
3 香腸臭了怎么辦 一般情況下剛制作十幾天的香腸不會(huì)有大的問題，可以食用；如果你堅(jiān)信只是有點(diǎn)味道，要除味的話，那么還是酒，而且是白酒（北京的二鍋頭就行）。你可以采取寬水煮的辦法，水中滴入白酒，并加入少許茶葉，通過如此處理就會(huì)沒事了。4 如何挑選新鮮香腸 一、看外觀： 色...
臘肉腌制臭了怎么補(bǔ)救(腌制臘肉有點(diǎn)臭味還能吃嗎)
此外，料酒也能發(fā)揮作用，將其浸泡臘肉一小時(shí)后再烹飪，能中和臭味，提升菜肴的口感。然而，如果腌制好的臘肉已經(jīng)明顯變臭，就不能再食用了，因?yàn)檫@通常意味著肉質(zhì)不新鮮或者已經(jīng)變質(zhì)。新鮮的臘肉不僅能提供豐富的營養(yǎng)，而且口感更佳。正常情況下，臘肉會(huì)有淡淡的腥味或煙熏味，而非臭味。若出現(xiàn)臭味，可能...
排骨有點(diǎn)異味怎么去除?排骨有點(diǎn)異味還能吃嗎?
1 排骨有點(diǎn)異味怎么去除 排骨變質(zhì)嚴(yán)重的話是不能食用的，但輕微變質(zhì)經(jīng)過處理還是可以食用，你可以用以下方法：方法一 1、將排骨沖洗后解刀分割成巴掌大小的塊。2、再次進(jìn)行浸泡漂洗，總的浸泡時(shí)間最好三個(gè)小時(shí)以上，浸泡的水中放一點(diǎn)食用醋，反復(fù)三次以上。3、漂洗后的排骨再進(jìn)行淖水（清水煮），淖水...
排骨有異味了還能吃嗎 排骨有點(diǎn)味了怎么去除
排骨有異味了還能吃嗎 辨別哪些有異味的排骨可以吃的方法其實(shí)很簡單。在做這道菜之前，只需用開水將排骨焯一下 5 分鐘。 它適合食用。如果沒有異味和半熟豬肉的味道，說明這種排骨只含有大量的豬血。血?dú)馀懦缶蜎]有異味，可以放心食用。排骨有點(diǎn)味了怎么去除 方法一：1. 排骨洗凈，掰成巴掌大小；2...
相關(guān)評(píng)說：
雁塔區(qū)慣性： ______ 1、豬肉放置的時(shí)間太長了,出現(xiàn)異味時(shí),可以進(jìn)行焯水步驟去除,但如果豬肉上面的味道太嚴(yán)重,就不要繼續(xù)吃了,這種豬肉已經(jīng)變質(zhì),沒有食用價(jià)值了.2、豬肉買回家后,要注意保存,建議放進(jìn)冰箱里冷凍,能保存較長一時(shí)間.如果豬肉出現(xiàn)輕微的異味,可以將豬肉放進(jìn)鍋里進(jìn)行焯水,而焯水是減輕豬肉腐臭的好方法.需要注意的是,一定要用冷水焯,不能用熱水或沸水,否則異味就會(huì)固封在肉里.3、焯水的過程中,要加入點(diǎn)食鹽,肉熟透后,將其撈出來,再用水清洗一下,即可去除豬肉上面的大部分異味了.另外,除了用食鹽進(jìn)行清洗之外,還能用白酒清洗,能去除腐臭味.
雁塔區(qū)慣性： ______ 如果僅僅是有點(diǎn)味,切開肉沒有變色變質(zhì)的話還能吃. 1.炒鍋?zhàn)鲇?油多一點(diǎn),把肉切成塊,下入油鍋連煎帶炸,趁熱烹入白酒,達(dá)到消毒的目的,之后撈出用鹽掩上,就是把肉放在搪瓷盆里多撒些鹽,放入冰箱以后隨吃隨切,要快點(diǎn)吃完. 2,還有把肉放鍋里,放入蔥姜花椒再煮一遍,多加點(diǎn)白酒和鹽,沒味后再吃,放冰箱冷凍
雁塔區(qū)慣性： ______ 如果味重,就壞了,扔了呀,如果稍有一點(diǎn)味,把肉切好,可以用溫水洗4到5遍,把水瀝干,加入胡椒粉,蔥,姜,蒜,少許料灑,攪拌均勻,腌制10到20分鐘左右就可以了
雁塔區(qū)慣性： ______ 味輕微的話,在開水里爆煮一下就沒事了 如果味大的話,建議就不要吃了,每個(gè)人的體質(zhì)不一樣,有的人吃了沒事,有的人就可能會(huì)拉肚子 建議不要吃了,別因小失大,病了會(huì)花更多的錢,得不償失 肉吃不完可以煮成咸的或過下油就能放的時(shí)間長點(diǎn) 望采納
雁塔區(qū)慣性： ______ 如果不舍得扔掉,高溫高壓后還可以吃.變新鮮估計(jì)不可能了.
雁塔區(qū)慣性： ______ 沒有關(guān)系你把肉用溫水清洗一下,用姜蔥加點(diǎn)食鹽倒上一點(diǎn)白酒搓洗一下,再用清水清洗一下就可以了. 不過下次買肉多了的話,你一定記住要用食鹽腌上,放在陰涼通風(fēng)的地方存放
雁塔區(qū)慣性： ______ 在多點(diǎn)生姜 蒜頭 辣椒之類的,這些能蓋味道,且還會(huì)炒起來較香,但是不建議你這樣做,肉有味壞了就丟掉,吃不得,很多細(xì)菌.對(duì)健康有很大的危害,希望你不是黑心餐店的老板
雁塔區(qū)慣性： ______ 已經(jīng)變質(zhì)了不能吃了.冰箱具有的食品儲(chǔ)存和保鮮功能,能夠在一定程度上保證食物的新鮮度,延長食用時(shí)間,但并不能超出食品本身適合自然存儲(chǔ)的時(shí)間過久,否則造成食品營養(yǎng)流失或者變質(zhì)等.
雁塔區(qū)慣性： ______ 有時(shí)只是表面被污染,反復(fù)清洗后沒有異味,是可以食用的.如果清洗后,異味依然存在,就不要再吃了,畢竟健康是花錢買不來的.
雁塔區(qū)慣性： ______ 也不是不能吃的,只是建議最好不要吃啦,在外面放的時(shí)候已經(jīng)有細(xì)菌跑到里面,導(dǎo)致變質(zhì)啦,要是經(jīng)常吃變質(zhì)東西的話很容易弄壞腸胃的.
