小朋友都愛吃的鹽酥小雞塊做法大全
2人份雞胸脯肉500克
【輔料】
蒜泥5瓣蔥末少許生抽1湯匙五香粉少許黑胡椒粉少許糖少許鹽適量雞蛋1個料酒2湯匙面包糠1小碗淀粉少許玉米油少許
步驟1
這個鹽酥雞用雞腿肉做最好吃，切成圖片中的大塊狀，處理掉脂肪部分。分別倒入料酒，生抽。之后加入蒜泥或切得很小的蒜粒，一定要加哈，這個用來提味的。最后加入一個雞蛋，五香粉，黑胡椒粉，糖鹽，少許蔥末，少許淀粉，然后拌勻，之后蓋上保鮮膜放冰箱里腌制一小時以上（也可以腌的久一些，雞肉入味更好吃）
步驟2
雞肉腌好后就準備面包糠吧。沒有的話用那種燕麥片代替也是可以的。兩者都沒有的話就黏一層面粉吧。然后取一塊雞肉在面包糠里滾一圈黏滿。這是全部雞肉粘好的樣子，然后放進炸鍋里均勻擺開。如果沒有炸鍋的話，就直接放到油鍋里用中火炸吧。調(diào)好時間，180度12-15分鐘左右，然后等出鍋就行了。這是炸好的樣子，已經(jīng)變得很酥脆了
步驟3
在做第二鍋的時候我把腌制的醬料和蒜粒也都淋上去了，味道更好
小朋友都愛吃的鹽酥小雞塊做法大全
步驟1 這個鹽酥雞用雞腿肉做最好吃，切成圖片中的大塊狀，處理掉脂肪部分。分別倒入料酒，生抽。之后加入蒜泥或切得很小的蒜粒，一定要加哈，這個用來提味的。最后加入一個雞蛋，五香粉，黑胡椒粉，糖鹽，少許蔥末，少許淀粉，然后拌勻，之后蓋上保鮮膜放冰箱里腌制一小時以上（也可以腌的久一些，雞肉...
鹽酥雞怎樣做才好吃?
鹽酥雞的制作方法比較簡單，需要準備一些大蒜，生姜，蔥段，雞脯肉，白糖，五香粉，米酒，醬油，9層塔，鹽，辣椒粉，椒鹽粉，面粉，地瓜粉，把雞脯肉切成小塊狀，大蒜切片，然后調(diào)料放進雞肉里面，攪拌均勻腌制一下，腌制一晚上是最好的，所有的炸粉類材料混合在一起，然后在雞脯肉表面裹上炸粉，鍋...
雞塊怎樣做好吃?
1.雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊兒。香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片。2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱后，將雞塊、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2...
雞肉是一種比較健康的肉類,你知道哪些好吃的雞肉做法?
1、將雞收拾干凈，切成小塊，晾干水分，放入生抽，老抽，蠔油，雞蛋，少許蔥，姜，少許鹽腌制半小時以上，讓雞肉入味，同時把配料都切好；2、鍋里倒油，油要多些，小火慢炸，將雞肉炸7成熟撈出備用；3、放入蔥，姜，八角，花椒，辣椒爆炒，炒出香味的時候倒入雞肉翻炒，稍微放點鹽和生抽調(diào)味，翻炒...
小雞怎樣做好吃
1. 腌制：將小雞切塊后，用鹽、胡椒粉、醬油和腌制料腌制一段時間，讓調(diào)味料充分滲入雞肉中，增加味道。2. 炸制：將腌制好的小雞塊裹上薄薄一層面粉，用熱油炸至金黃酥脆，這樣可以使表面更加香脆。3. 燉煮：將小雞塊放入湯鍋中，加入高湯或者雞湯進行慢燉，使雞肉更加鮮嫩。可以加入適量的蔥、姜...
小雞怎么做法才好吃
1. 紅燒小雞：將小雞切塊，用醬油、料酒、糖、蔥姜蒜等調(diào)料腌制片刻，然后用油煎至兩面金黃，加入水、燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮，最后加入適量的醬油和糖，燉至收汁即可。2. 清燉小雞：將小雞洗凈，和姜片一起放入鍋中，加入足夠的水，燉至滾后撇去浮沫，再放入適量的鹽、料酒等調(diào)味品，繼續(xù)燉煮至小雞熟...
炸小雞塊的做法
材料 主料：雞肉300g、雞蛋2個；輔料：油適量、生粉適量、面包屑適量 炸小雞塊 1 從冰箱里拿出提前做的雞塊 2 雞塊倒入生粉里沾上生粉 3 進蛋液里滾一卷 4 全身沾上面包康 5 油鍋里油燒熱雞塊慢慢放入炸 6 兩面金黃裝盤
小雞怎么做好吃
小雞可以通過以下方法做得好吃：1. 腌制：將小雞切成塊，用腌料腌制一段時間，增加味道。常用的腌料包括鹽、糖、醬油、姜蒜等。2. 煎炸：將腌制好的小雞塊放入熱油中煎炸，使其表面金黃酥脆，內(nèi)部保持嫩滑多汁。3. 烤爐烤制：將小雞整體或切塊放入烤爐中烤制，可以加入調(diào)料或醬汁，烤至金黃色，...
小雞排的做法是什么呢?
一、準備材料 主料 雞胸肉或雞腿肉500克（約2-3塊）面粉適量 雞蛋2個 面包糠適量 腌料 鹽1茶匙 黑胡椒粉1\/2茶匙 料酒1湯匙 生抽1湯匙 蒜末1茶匙 姜末1茶匙 其他 油適量（用于炸制）番茄醬、沙拉醬或其他喜歡的蘸醬（可選）二、腌制雞肉 處理雞肉：將雞胸肉或雞腿肉洗凈，用廚房紙巾擦干水分。
雞塊燉土豆湯的做法
食材準備：雞1只、姜若干、料酒1袋、棗4個、小土豆3個 步驟——1、雞切塊，大火煮沸，瀝干水；2、倒少量油，加入土豆，雞，大火翻炒，加入料酒；3、加水，加入姜，棗，小火慢燉；4、一個小時后，湯成乳白色，就可以出鍋了；5、成品。
相關(guān)評說：
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 紅燒雞塊 主料:雞肉500克, 調(diào)料:醬油50克,白砂糖60克,鹽5克,甜面醬10克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克 做法 1.將雞塊洗凈控干水分,倒進盆內(nèi)加蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻,腌30分鐘,撈...
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 正宗制作鹽焗雞的方法 制作鹽焗雞的秘方子,用其方法制作出的鹽焗雞,感覺果然不同凡響:皮色金黃,口感鮮美,并有一股特別的“鹽香”味.經(jīng)發(fā)現(xiàn):這種高純度“乙基麥芽酚”,不但耐高溫,而且用量少、去腥去臊效果好.同時可以用于...
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 小雞燉土豆 雞 1000克 土豆(黃皮) 500克 配料: 香菜 15克 調(diào)料: 啤酒 50克 白砂糖 15克 鹽 5克 醬油 15克 味精 2克 雞精 2克 八角 5克 陳皮 3克 大蔥 10克 姜 10克 大豆油 50克 各適量 1.將雞(光雞)剁成塊后入沸水焯一下?lián)瞥鱿磧? 2.土豆...
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 辣子雞 食材:雞肉、土豆,干辣椒、花椒、姜、糖、孜然、食鹽、料酒 做法:1、干辣椒剪小段,姜切薄片,蒜切碎粒,雞肉洗凈瀝干斬小塊,入一半姜片、料酒、鹽適量腌制待用.土豆洗凈去皮切5mm左右方丁2、鍋入底油(20ml)大火燒溫...
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 主料:雞肉600g . 輔料:油10ml,鹽5g,蔥2根,姜3片,生抽5ml,八角2g,料酒適量 . 步驟 1.小雞解凍后洗凈. 2.斬成小塊飛水,水中加入少許料酒,開鍋后撈出涼水沖去浮沫. 3.鍋中熱油,放少量糖炒糖色,糖燒熱變成褐色后倒入雞塊煸炒,這時可以放入花椒、大料. 4.待雞塊變色后添水,放入蔥段,姜片、干辣椒、鹽、生抽、老抽,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,大約燜十分鐘,湯汁收盡后加入雞精翻炒均勻即可出鍋.
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 小孩子的口味很多的,像我家小孩子喜歡吃偏咸口的.所以我每次都用家里的奔騰電壓力煲給孩子做鹽焗雞,咸咸酥酥的,孩子特別喜歡吃.而且奔騰電壓力煲這個無水焗功能做菜的時候不用放水,只要放一點點油就ok,做出來的菜口感很酥,味道特別鮮,而且清爽不膩,所以小孩超喜歡吃.做雞我覺得用電壓力煲還是比電壓力鍋好點,畢竟電壓力煲是電壓力鍋的升級換代品,像我家的奔騰電壓力煲有專門做禽類的功能鍵,食材放進去按一下鍵就自動烹飪了.而且做出來的食物口感特別好,一咬就知道肉已經(jīng)燉透了.小孩子牙口還在發(fā)育,就適合吃一點好嚼的.
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 小雞燉蘑菇 做法: 小仔雞一只,剁成寸塊,備用.寬粉條適量. 蘑菇(松蘑去跟泡好掰開,臻蘑去跟)備用. 豆油二兩,醬油一兩,花椒面少許,鹽適量. 把豆油倒在鍋里,大火燒熱,再把切好的雞塊放入翻炒, 注意;一定要炒到雞肉無血...
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 把雞塊用開水焯一下,去腥,撈出 油鍋里加蔥姜蒜,花椒大料,爆香,加入焯過的雞塊,翻炒兩分鐘 加水末過雞塊 加糖,醬油,少許醋,雞精 中火燉 水差不多快沒有的時候再翻炒幾下出鍋
山海關(guān)區(qū)連桿： ______ 34)炒雞丁 原料: 凈雞肉250克,雞蛋1只,青椒50克,植物油、淀粉、精鹽、黃酒、味精適量. 制法: 1. 雞肉用刀背捶后斬成蠶豆大的丁,放入盆內(nèi),加入適量黃酒、味精、精鹽、蛋清、干淀粉抓拌上漿待用.青椒切成蠶豆大的丁. 2. 炒鍋...
