纖維素酶發(fā)酵工藝
纖維素酶的生產(chǎn)工藝主要有兩種，即固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。影響產(chǎn)酶的關(guān)鍵因素包括菌種、培養(yǎng)條件等。張中良等人（1997）通過均勻設(shè)計的研究發(fā)現(xiàn)，綠色木霉在40%的粗纖維含量、pH為7.5、加水4倍、26-31℃的條件下培養(yǎng)45小時，可以達到最大產(chǎn)酶量26mg/g和CMC酶活力20mg/g·h。王成華等人（1997）對里氏木霉91-3進行了誘變篩選，最佳條件為7:3的秸稈粉與麥麩比例，添加4%硫酸銨、0.4%磷酸二氫鉀和0.1%硫酸鎂，28-32℃培養(yǎng)，30℃為最佳溫度，接種量4%時發(fā)酵效果最佳，96小時達到高峰。
張苓花等人（1998）研究了康氏木霉W-925的誘變菌Wu-932的發(fā)酵條件，最優(yōu)條件下，以1:2的麥麩和稻草粉為培養(yǎng)基，接種量5%，稻草粉碎長度3-5mm，初始pH4-5，發(fā)酵溫度28-35℃，72小時發(fā)酵效果最佳。在康氏木霉發(fā)酵生產(chǎn)中，常遇到“白毛菌”污染問題，這會降低酶活性甚至導(dǎo)致發(fā)酵失敗。為此，控制污染至關(guān)重要。張苓花等人（1998）通過研究，發(fā)現(xiàn)熱帶假絲酵母菌J-931與康氏木霉呈共生關(guān)系，且能抑制“白毛菌”。通過混合發(fā)酵，J-931能有效控制污染，其與“白毛菌”的微生態(tài)關(guān)系表現(xiàn)為競爭性抑制。
擴展資料
纖維素酶是一種重要的酶產(chǎn)品，是一種復(fù)合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶活力。由于纖維素酶在飼料、酒精、紡織和食品等領(lǐng)域具有巨大的市場潛力，已被國內(nèi)外業(yè)內(nèi)人士看好，將是繼糖化酶、淀粉酶和蛋白酶之后的第四大工業(yè)酶種，甚至在中國完全有可能成為第一大酶種，因此纖維素酶是酶制劑工業(yè)中的一個新的增長點。
纖維素酶發(fā)酵工藝
纖維素酶的生產(chǎn)工藝主要有兩種，即固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。影響產(chǎn)酶的關(guān)鍵因素包括菌種、培養(yǎng)條件等。張中良等人（1997）通過均勻設(shè)計的研究發(fā)現(xiàn)，綠色木霉在40%的粗纖維含量、pH為7.5、加水4倍、26-31℃的條件下培養(yǎng)45小時，可以達到最大產(chǎn)酶量26mg\/g和CMC酶活力20mg\/g·h。王成華等人（1997）對里氏...
纖維素酶的發(fā)酵方法有哪些
有兩種方法，分別為固體發(fā)酵和液體發(fā)酵。固體發(fā)酵：固態(tài)發(fā)酵是指沒有或幾乎沒有自由水存在下，在有一定濕度的水下溶性固態(tài)基質(zhì)中，用一種或多種微生物的一個生物反應(yīng)過程。從生物反應(yīng)過程中的本質(zhì)考慮，固態(tài)發(fā)酵是以氣相為連續(xù)相的生物反應(yīng)過程。固體發(fā)酵具有操作簡便、能耗低、發(fā)酵過程容易控制、對無菌要...
年產(chǎn)3000噸纖維素酶生產(chǎn)工藝
發(fā)酵等工藝。1、將經(jīng)預(yù)處理的原料加入一定比例的水中，加入酵母、菌種等微生物，進行發(fā)酵反應(yīng)。反應(yīng)時間、溫度、pH值等都需要嚴格控制，以獲得高品質(zhì)的纖維素酶。2、將發(fā)酵液進行離心、過濾等處理，得到含有纖維素酶的液體，進行不同程度的濃縮、純化、干燥等步驟，以得到純凈的纖維素酶產(chǎn)品。
發(fā)酵產(chǎn)生纖維素酶實驗需要把酶提取出來嗎
我們實驗室以前有人做過纖維素酶。通常是用一些纖維廢料作為發(fā)酵培養(yǎng)基，例如木糖渣是一種很好的原料，它含有豐富的纖維素，價格又便宜。菌種是用里氏木莓菌株(Trichoderme reesei ATCC 56764)，在一定發(fā)酵條件下發(fā)酵制備的。保存：纖維素酶分為液體和固體兩種，固體保存效果更好。酶活力損失少。4度保存。
纖維素酶簡介
液體發(fā)酵法液體發(fā)酵生產(chǎn)工藝過程是將玉米秸稈粉碎至20目以下進行滅菌處理，然后送發(fā)酵釜內(nèi)發(fā)酵，同時加入纖維素酶菌種，發(fā)酵時間約為70h，溫度低于60℃。采用除菌后的無菌空氣從釜低通入進行通氣攪拌，發(fā)酵完畢后的物料經(jīng)壓濾機板框過濾、超濾濃縮和噴霧干燥后制得纖維素酶產(chǎn)品。液態(tài)深層發(fā)酵由于具有培養(yǎng)條件...
【酵母菌】分解【纖維素】最終發(fā)酵得【乙醇】的機理是什么?
分兩步 先分泌纖維素酶，纖維素酶分解纖維素得到葡萄糖。葡萄糖被酵母菌吸收。進入細胞后，通過糖酵解作用得到丙酮酸，脫二氧化碳后形成乙酰輔酶A，后者被還原后形成乙醇。
纖維素酶如何在酒生產(chǎn)過程中使原料糖化
三、發(fā)酵工藝 纖維素酶的生產(chǎn)工藝主要有兩種,即固體發(fā)酵和液體發(fā)酵,其工藝如下(見下頁): 1、影響產(chǎn)酶量和活力的因素:影響纖維素酶產(chǎn)量和活力的因素很多,除菌種外,還有培養(yǎng)溫度、pH、水分、基質(zhì)、培養(yǎng)時間等。這些因素不是孤立的,而是相互聯(lián)系的。張中良等(1997)采用均勻設(shè)計Cl12(1210),以綠色木霉(T.Viric...
哪些微生物可以發(fā)酵產(chǎn)生纖維素酶
將該微生物培養(yǎng)在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基上，再用剛果紅染液鑒定．（2）發(fā)酵方式包括液體發(fā)酵和固體發(fā)酵，纖維素如果被分解后將產(chǎn)生葡萄糖，故可用葡萄糖的產(chǎn)生量進行定量測量；確定的微生物后，就可進行圖中的②③環(huán)節(jié)．（3）生物酒精的菌種是酵母菌，為生產(chǎn)酒精，必須在缺氧、酸性的環(huán)境中．
如何利用纖維素生產(chǎn)乙醇?
用這種纖維素酶先把纖維素分解成單個葡萄糖分子，然后酵母菌就能把葡萄糖發(fā)酵變成乙醇。更令人贊嘆不已的是，有一種叫嗜熱梭菌的微生物，它們居然能一邊“吃”纖維素，一邊就“拉”出乙醇來，那就更簡單了。在日本和韓國等地，利用木霉和酵母菌協(xié)同作戰(zhàn)，也成功地用纖維素生產(chǎn)出了乙醇。利用纖維素作...
農(nóng)用酵素怎么制作
2.蔬菜廢料法將蔬菜廢料（如豆腐渣、西紅柿等）和酸奶菌或乳酸菌一同放入攪拌機中攪拌，然后用細布過濾掉渣，將過濾出的液體加入清水中，放置在通風(fēng)、遮陽的地方靜置一段時間，便可制成農(nóng)用酵素。3.糖化法將黃豆等蛋白質(zhì)含量高的物質(zhì)加入水中浸泡，然后加入纖維素酶、淀粉酶等酶制成漿狀物，再加入發(fā)酵...
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