凍去頭紅蝦怎么做好吃 凍去頭紅蝦如何做好吃
1、材料：蝦適量。
2、紅蝦子先用水洗過(guò)，再用牙簽去蝦腸。
3、用廚巾紙把紅蝦擦干水份。
4、去蝦頭，頭要留一點(diǎn)肉，蝦膏才不會(huì)全部跑出來(lái)。
5、給紅蝦開背，這樣醬料可以入味。
6、熱鍋熱油，中火，下蒜頭、姜絲炒香。
7、持續(xù)中火，不要翻動(dòng)它，等略焦香再翻面，然后加入5ml米酒增加香氣。兩面一共炒個(gè)5-6分左右就會(huì)熟了。
8、等焦香就可以加入醬料迅速拌炒。
9、裝盤完成。
貿(mào)頃19561689233： 一蝦兩吃怎么做 -
順昌縣副斜： ______ 一種一蝦兩吃的好方法,即將蝦頭及蝦身分開冷凍.蝦頭的部分拿來(lái)油炸,或是用來(lái)與豆腐合做一道蝦汁豆腐. 還有一種說(shuō)法就是一半清煮、一半油炸,又稱一鍋兩治 一蝦兩吃嫩爽香口 這道菜由兩大部分組成,一是蛋白蒸蝦,二是蝦頭撈粉絲.蝦身做蛋白蒸蝦,蝦頭就用來(lái)做撈粉絲,一蝦兩吃.蛋白蒸蝦是先在深口碟中注入蛋清,之后將去頭的蝦肉一個(gè)個(gè)擺入蛋清里上籠去蒸,成品的蝦肉粉嫩,一半隱藏在“水面”之下,蝦本身的鮮味已經(jīng)溶入蛋白中,食起來(lái)也是非常清爽.而最有營(yíng)養(yǎng)的蝦頭配上干撈粉絲,一直撈到粉絲吸收完蝦頭的膏質(zhì),最后用金盞裝入再撒上芝麻,看起來(lái)如同一個(gè)大大的蛋撻,味道十分不俗,非常香口.
貿(mào)頃19561689233： 蘆筍百合杏仁蝦怎么在制作?
順昌縣副斜： ______ 蘆筍百合杏仁蝦 原料:鮮蝦、蘆筍、百合、腰果、大杏仁 調(diào)料:香蔥、鹽、紹酒、雞精、白糖 做法: 1、鮮蝦挑去蝦線,頭尾分開,蘆筍去老皮切段,香蔥切末 2、腰果放入清水中加少許鹽、煮熟撈出待用. 3、蝦頭用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬,拍入少許干淀粉, 4、蝦身用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬. 5、鍋中放少許油,燒制五成熱,放入蝦頭煎至酥脆撈出. 6、鍋中做開水,放油鹽,蘆筍段煮熟撈出待用. 7、鍋中做少許油,將煮熟的腰果炸熟撈出, 8、用炸蝦頭的油煸香蔥末放入蝦身炒出紅油. 9、放入鹽、白糖、胡椒粉、紹酒調(diào)味,放入蘆筍段、腰果翻炒均勻, 10、出鍋前撒入百合、大杏仁翻炒均勻,蝦頭圍盤邊,將翻炒的蝦身和其他原料放在盤中間即可.
貿(mào)頃19561689233： 紅蝦怎么做啊 -
順昌縣副斜： ______ 紅燒大蝦的做法比較簡(jiǎn)單, 所需材料: 蝦,蔥,姜,糖,鹽,味精,酒 做法:1先將蝦洗干凈,然后剪去須子.擦干后備用. 2 鍋內(nèi)倒油,油熱以后放入蝦開始炒,等蝦變色后,加入蔥和姜,出 香味以后加入一點(diǎn)點(diǎn)酒和糖(糖一定要比平時(shí)做菜多放,否則 不好吃)翻炒均勻后加水! 蓋上鍋蓋,把火關(guān)成小火,開始慢慢燒! 大概30分鐘左右,待國(guó)內(nèi)的水變成汁兒,就好了. 出鍋前加上味精和少量鹽
貿(mào)頃19561689233： 蝦仁、去頭蝦怎樣做?
順昌縣副斜： ______ 蝦仁蒸水蛋 第一種做法:將蝦仁洗凈用鹽少許鹽、料酒、白胡椒粉(可不放)腌制一下,將4個(gè)雞蛋抽成蛋液,抽的過(guò)程中加入少許冷水,準(zhǔn)備一個(gè)湯盤洗凈倒入打好蛋液,準(zhǔn)備蒸鍋加水上火燒開,將湯盤放在痹子上上火蒸2-3分鐘后將蝦仁用筷子夾入蛋液上 在蒸5-8分鐘即可,出鍋后淋入少許香油和生抽. 第二種做法:將3-4個(gè)雞蛋抽成蛋液后用倒入湯盤中,右手將開水均勻的倒入湯盤,左手用筷子攪動(dòng)蛋液,直至蛋液成不規(guī)則的片狀,(加開水要適量)將腌制好的蝦仁直接加入當(dāng)中倒入湯盤,用保鮮膜將湯盤密封一下,防止蒸餾水進(jìn)入盤中,上籠蒸5-8分鐘即可出鍋,淋少許香油生抽即可. 很適合老人和孩子食用
貿(mào)頃19561689233： 阿根廷紅蝦怎么制作好吃?
順昌縣副斜： ______ 蒜蓉開邊蝦原材料:紅草蝦、紅甜椒、小香蔥、蒜頭、油、美極生抽、米酒、白砂糖、鹽、白胡椒粉、味精.作法:1、將大龍蝦清洗.蝦要先用刀開背,去除蝦線(便是蝦腸道),用米酒和適當(dāng)鹽、白胡椒粉腌漬(三十分鐘以上最好是),還可以添加味精一起腌;2、紅甜椒切割成硬粒,小香蔥剁碎末,蒜切細(xì)末;3、鍋內(nèi)做油煸香蒜泥;4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、鹽、味精、白砂糖調(diào)為汁占比6:4:1:2:1:1;5、將調(diào)好的汁再加少量尖椒粒倒在蝦表層上;6、裝盤,鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸三分鐘,起鍋撒小香蔥就可以.小提示1.用尖刀剁斷蝦筋避免 蝦遇熱打卷;2.上鍋蒸用低火,鍋開后改文火,避免 蝦衰老;3.蒸的時(shí)間沸騰后不必超出三分鐘,不然蝦就變年紀(jì)大了.
貿(mào)頃19561689233： 阿根廷紅蝦怎么做如何做好吃 -
順昌縣副斜： ______ 主料 阿根廷紅蝦5只 鹽適量 橄欖油適量 鹽煎阿根廷紅蝦的做法步驟1. 把阿根廷紅蝦用刷子清洗干凈,剪掉蝦須,挑去蝦線,一只一只的抹上鹽,抹勻,腌制半個(gè)小時(shí).2. 起鍋熱油,中小火煎透3. 簡(jiǎn)單幾步,成就美味佳肴!4. 口感鮮嫩,還看什么,開動(dòng)吧
貿(mào)頃19561689233： 大紅蝦怎么做好吃,大紅蝦的家常做法 -
順昌縣副斜： ______ 干燒大紅蝦 的做法1.大紅蝦室溫解凍,清洗干凈,剪去蝦須,挑去蝦線2.蔥、姜、蒜切末;鍋中放少許油3.五成熱時(shí)放入紅蝦,兩面煎,5分鐘后放入蒜、姜末,繼續(xù)煎至九成熟4.倒入料酒、醬油、番茄沙司、糖、鹽等,翻煎兩面;5分鐘后即可起鍋裝盤,撒上蔥花即可
貿(mào)頃19561689233： 蝦怎么做!越簡(jiǎn)單越好! -
順昌縣副斜： ______ 我前天剛做的,很簡(jiǎn)單,味道也很好,你可以試試 1.把蝦頭取下,剪去蝦腳,用刀把蝦破成兩半,不要切斷 去蝦線 2.放蒸鍋,上氣,5-10分鐘,看蝦大小,(蝦變色就可) 3.起油鍋,放入姜碎、鹽、胡椒粉,李錦記蒜蓉辣醬、蒸蝦時(shí),碗里的湯一起炒勻,澆在蒸好的開邊蝦上,撒上蔥花即可美食了.
貿(mào)頃19561689233： 紅冰蝦怎么炒更好吃? -
順昌縣副斜： ______ 原料:大紅蝦、醬油、番茄沙司、料酒、鹽、糖、蔥、姜、蒜.做法:1、大紅蝦室溫解凍,清洗干凈,剪去蝦須,挑去蝦線.2、蔥,姜,蒜切末.3、鍋中放少許油,五成熱時(shí),放入紅蝦,兩面煎,5分鐘后放入蒜、姜末,繼續(xù)煎至九成熟....
貿(mào)頃19561689233： 阿根廷紅蝦怎么做好吃,水煮阿根廷紅蝦的家常做法 -
順昌縣副斜： ______ 主料 紅蝦3只 輔料 生姜 適量 料酒 適量 步驟1.鍋里放入水!倒入料酒!2.放入生姜3.煮水的時(shí)候把蝦洗干凈4.鍋里水開了放入洗凈的蝦!5.等水開了再燜二分鐘就OK了!
2、紅蝦子先用水洗過(guò)，再用牙簽去蝦腸。
3、用廚巾紙把紅蝦擦干水份。
4、去蝦頭，頭要留一點(diǎn)肉，蝦膏才不會(huì)全部跑出來(lái)。
5、給紅蝦開背，這樣醬料可以入味。
6、熱鍋熱油，中火，下蒜頭、姜絲炒香。
7、持續(xù)中火，不要翻動(dòng)它，等略焦香再翻面，然后加入5ml米酒增加香氣。兩面一共炒個(gè)5-6分左右就會(huì)熟了。
8、等焦香就可以加入醬料迅速拌炒。
9、裝盤完成。
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
順昌縣副斜： ______ 一種一蝦兩吃的好方法,即將蝦頭及蝦身分開冷凍.蝦頭的部分拿來(lái)油炸,或是用來(lái)與豆腐合做一道蝦汁豆腐. 還有一種說(shuō)法就是一半清煮、一半油炸,又稱一鍋兩治 一蝦兩吃嫩爽香口 這道菜由兩大部分組成,一是蛋白蒸蝦,二是蝦頭撈粉絲.蝦身做蛋白蒸蝦,蝦頭就用來(lái)做撈粉絲,一蝦兩吃.蛋白蒸蝦是先在深口碟中注入蛋清,之后將去頭的蝦肉一個(gè)個(gè)擺入蛋清里上籠去蒸,成品的蝦肉粉嫩,一半隱藏在“水面”之下,蝦本身的鮮味已經(jīng)溶入蛋白中,食起來(lái)也是非常清爽.而最有營(yíng)養(yǎng)的蝦頭配上干撈粉絲,一直撈到粉絲吸收完蝦頭的膏質(zhì),最后用金盞裝入再撒上芝麻,看起來(lái)如同一個(gè)大大的蛋撻,味道十分不俗,非常香口.
順昌縣副斜： ______ 蘆筍百合杏仁蝦 原料:鮮蝦、蘆筍、百合、腰果、大杏仁 調(diào)料:香蔥、鹽、紹酒、雞精、白糖 做法: 1、鮮蝦挑去蝦線,頭尾分開,蘆筍去老皮切段,香蔥切末 2、腰果放入清水中加少許鹽、煮熟撈出待用. 3、蝦頭用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬,拍入少許干淀粉, 4、蝦身用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬. 5、鍋中放少許油,燒制五成熱,放入蝦頭煎至酥脆撈出. 6、鍋中做開水,放油鹽,蘆筍段煮熟撈出待用. 7、鍋中做少許油,將煮熟的腰果炸熟撈出, 8、用炸蝦頭的油煸香蔥末放入蝦身炒出紅油. 9、放入鹽、白糖、胡椒粉、紹酒調(diào)味,放入蘆筍段、腰果翻炒均勻, 10、出鍋前撒入百合、大杏仁翻炒均勻,蝦頭圍盤邊,將翻炒的蝦身和其他原料放在盤中間即可.
順昌縣副斜： ______ 紅燒大蝦的做法比較簡(jiǎn)單, 所需材料: 蝦,蔥,姜,糖,鹽,味精,酒 做法:1先將蝦洗干凈,然后剪去須子.擦干后備用. 2 鍋內(nèi)倒油,油熱以后放入蝦開始炒,等蝦變色后,加入蔥和姜,出 香味以后加入一點(diǎn)點(diǎn)酒和糖(糖一定要比平時(shí)做菜多放,否則 不好吃)翻炒均勻后加水! 蓋上鍋蓋,把火關(guān)成小火,開始慢慢燒! 大概30分鐘左右,待國(guó)內(nèi)的水變成汁兒,就好了. 出鍋前加上味精和少量鹽
順昌縣副斜： ______ 蝦仁蒸水蛋 第一種做法:將蝦仁洗凈用鹽少許鹽、料酒、白胡椒粉(可不放)腌制一下,將4個(gè)雞蛋抽成蛋液,抽的過(guò)程中加入少許冷水,準(zhǔn)備一個(gè)湯盤洗凈倒入打好蛋液,準(zhǔn)備蒸鍋加水上火燒開,將湯盤放在痹子上上火蒸2-3分鐘后將蝦仁用筷子夾入蛋液上 在蒸5-8分鐘即可,出鍋后淋入少許香油和生抽. 第二種做法:將3-4個(gè)雞蛋抽成蛋液后用倒入湯盤中,右手將開水均勻的倒入湯盤,左手用筷子攪動(dòng)蛋液,直至蛋液成不規(guī)則的片狀,(加開水要適量)將腌制好的蝦仁直接加入當(dāng)中倒入湯盤,用保鮮膜將湯盤密封一下,防止蒸餾水進(jìn)入盤中,上籠蒸5-8分鐘即可出鍋,淋少許香油生抽即可. 很適合老人和孩子食用
順昌縣副斜： ______ 蒜蓉開邊蝦原材料:紅草蝦、紅甜椒、小香蔥、蒜頭、油、美極生抽、米酒、白砂糖、鹽、白胡椒粉、味精.作法:1、將大龍蝦清洗.蝦要先用刀開背,去除蝦線(便是蝦腸道),用米酒和適當(dāng)鹽、白胡椒粉腌漬(三十分鐘以上最好是),還可以添加味精一起腌;2、紅甜椒切割成硬粒,小香蔥剁碎末,蒜切細(xì)末;3、鍋內(nèi)做油煸香蒜泥;4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、鹽、味精、白砂糖調(diào)為汁占比6:4:1:2:1:1;5、將調(diào)好的汁再加少量尖椒粒倒在蝦表層上;6、裝盤,鍋燒開水(一定水開后再放蝦)蒸三分鐘,起鍋撒小香蔥就可以.小提示1.用尖刀剁斷蝦筋避免 蝦遇熱打卷;2.上鍋蒸用低火,鍋開后改文火,避免 蝦衰老;3.蒸的時(shí)間沸騰后不必超出三分鐘,不然蝦就變年紀(jì)大了.
順昌縣副斜： ______ 主料 阿根廷紅蝦5只 鹽適量 橄欖油適量 鹽煎阿根廷紅蝦的做法步驟1. 把阿根廷紅蝦用刷子清洗干凈,剪掉蝦須,挑去蝦線,一只一只的抹上鹽,抹勻,腌制半個(gè)小時(shí).2. 起鍋熱油,中小火煎透3. 簡(jiǎn)單幾步,成就美味佳肴!4. 口感鮮嫩,還看什么,開動(dòng)吧
順昌縣副斜： ______ 干燒大紅蝦 的做法1.大紅蝦室溫解凍,清洗干凈,剪去蝦須,挑去蝦線2.蔥、姜、蒜切末;鍋中放少許油3.五成熱時(shí)放入紅蝦,兩面煎,5分鐘后放入蒜、姜末,繼續(xù)煎至九成熟4.倒入料酒、醬油、番茄沙司、糖、鹽等,翻煎兩面;5分鐘后即可起鍋裝盤,撒上蔥花即可
順昌縣副斜： ______ 我前天剛做的,很簡(jiǎn)單,味道也很好,你可以試試 1.把蝦頭取下,剪去蝦腳,用刀把蝦破成兩半,不要切斷 去蝦線 2.放蒸鍋,上氣,5-10分鐘,看蝦大小,(蝦變色就可) 3.起油鍋,放入姜碎、鹽、胡椒粉,李錦記蒜蓉辣醬、蒸蝦時(shí),碗里的湯一起炒勻,澆在蒸好的開邊蝦上,撒上蔥花即可美食了.
順昌縣副斜： ______ 原料:大紅蝦、醬油、番茄沙司、料酒、鹽、糖、蔥、姜、蒜.做法:1、大紅蝦室溫解凍,清洗干凈,剪去蝦須,挑去蝦線.2、蔥,姜,蒜切末.3、鍋中放少許油,五成熱時(shí),放入紅蝦,兩面煎,5分鐘后放入蒜、姜末,繼續(xù)煎至九成熟....
順昌縣副斜： ______ 主料 紅蝦3只 輔料 生姜 適量 料酒 適量 步驟1.鍋里放入水!倒入料酒!2.放入生姜3.煮水的時(shí)候把蝦洗干凈4.鍋里水開了放入洗凈的蝦!5.等水開了再燜二分鐘就OK了!
