咸黃瓜怎么做好吃 腌的咸黃瓜怎么做好吃
主料：黃瓜，干辣椒，醬油，保鮮盒，青辣椒，姜，蒜，油2兩，醬油500克，適量味精
做法：
1、黃瓜洗凈切開去瓤，這是關(guān)鍵，不去掉就易軟不脆了，然后再改刀成小條，用少少鹽腌一晚（或幾小時(shí)）倒去汁備用。
2、炒鍋里放油2兩左右，油熱下干辣椒爆香，然后倒入整瓶醬油500克，把醬油水燒開后關(guān)火，再加入適量味精放涼。
3、用一保鮮盒，把腌過的黃瓜條，青椒條，子姜條放入，再把蒜切片放入，倒入放涼后的醬油水入冰箱保存，隨吃隨取唄。
蘸醬腌黃瓜
主料：黃瓜4根，鹽，甜面醬
做法：
1、黃瓜洗干凈控凈水分，切成3厘米長短的小段，保鮮盒最底部撒一層鹽，鋪上一層黃瓜。
2、一層鹽一層黃瓜的順序，裝滿保鮮盒。放在冰箱冷藏腌漬48小時(shí)后，就可以了。
3、腌制后的黃瓜一定要用清水浸泡八個(gè)小時(shí)這樣，不然會有點(diǎn)咸。拌上甜面醬淋上少許麻油，青翠爽口又新鮮的腌黃瓜就可以吃了。外面飯店有蘸醬黃瓜賣，這個(gè)腌制后的蘸醬腌黃瓜也不錯(cuò)，你可以試著做一下。甜面醬超市有很多種口味的，適當(dāng)?shù)恼覍つ阆矚g的口味。
蓑衣黃瓜
主料：黃瓜、芝麻、小紅辣椒、花椒、姜、白糖、油、鹽、白醋
做法：
1、小紅椒用剪刀，剪成細(xì)絲，姜洗凈切細(xì)絲。
2、切蓑衣黃瓜的好用的小竅門，一雙筷子，注意擺放位置如圖，架好筷子，刀刃與筷子呈45度角斜著下刀將黃瓜切成片，切到筷子處即停。
3、將黃瓜翻個(gè)兒，筷子還是架在底下這樣切另一面，切出的黃瓜依舊不斷。
4、切好的黃瓜用鹽將表面擦一下。切好的姜絲用開水沏出濃郁的香味加入白糖、鹽、和少許白醋。
5、鍋內(nèi)做油煸香花椒，將煸好的花椒油中的花椒撈出。稍微降溫后倒入辣椒中，這時(shí)辣椒油的味道竄入鼻孔，很有可能打起噴嚏，此處提醒各位千萬別把辣椒油里濺近不同物體。
6、將切好的黃瓜放入樂扣盒中，放入姜絲水，蓋好保鮮盒的蓋子晃晃勻。放入冰箱冷藏，至少腌漬4-5小時(shí)。（著急的話也要45分鐘）為了方便入味還要倒著放一會。
7、裝盤后放入炸好的辣椒花椒油，撒上熟芝麻即可。黃瓜鮮香爽脆拉開不斷如蓑衣一般。
教你做好吃的拌黃瓜
黃瓜制作教程
做這道菜2點(diǎn)最重要
感謝一路陪伴。努力，加油。
小黃瓜怎么做好吃
1. 清蒸小黃瓜：將小黃瓜清洗后切段，放入蒸鍋蒸熟。之后，淋上醬油、香油，撒上蒜末和蔥花，拌勻即可享用。2. 醋拌小黃瓜：將小黃瓜切片，用鹽腌制片刻，沖洗后加入醋、糖和少許香油拌勻，即可制成一道美味的涼菜。3. 爆炒小黃瓜：將小黃瓜切片，用油快速炒至斷生，加入適量鹽、雞精和少許水，炒...
黃瓜要怎么做好吃推薦這5種做法
1. 拍黃瓜：取兩根黃瓜清洗干凈后切段，用刀背拍松，放入鹽腌制20分鐘，腌出水分后倒掉。將干辣椒和大蒜切碎，與生抽、陳醋、一點(diǎn)麻油和辣椒油混合調(diào)成汁。將腌制好的黃瓜條放入汁中拌勻即可。2. 黃瓜蝦仁：將黃瓜去皮切丁備用，姜切絲。蝦仁洗凈后用淀粉、生抽、料酒和少許白胡椒粉腌制30分鐘。熱鍋...
黃瓜要怎么做好吃 推薦這5種做法
1、拍黃瓜：黃瓜兩根備好。洗凈切段。用保鮮袋裝好后用刀拍幾下。有點(diǎn)碎就行了。千萬別拍太碎。用鹽腌制20分鐘。會出很多水，出的水倒掉。干辣椒和大蒜切好用容器里面加入適量的生抽和陳醋，一點(diǎn)麻油。一勺辣椒油、兌成汁。腌制好的黃瓜倒進(jìn)去攪拌均勻即可。2、黃瓜蝦仁：黃瓜洗凈后，去皮，切成小...
黃瓜怎么做好吃又簡單家常的做法
1. 黃瓜炒蛋 材料：黃瓜、雞蛋、鹽、食用油、蔥花 做法：- 黃瓜洗凈切片，備用。- 雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。- 熱鍋加油，倒入蛋液，炒散后盛出。- 加入黃瓜片翻炒，根據(jù)口味加鹽調(diào)味。- 撒入蔥花，翻炒均勻即可。2. 黃瓜炒肉片 材料：黃瓜、瘦肉片、鹽、料酒、生抽、淀粉、食用油 ...
家里黃瓜怎么做才好吃
1、把黃瓜洗干凈，在水里泡10分鐘，在水里放幾滴白醋。泡好后瀝干備用。2、黃瓜切去2頭少許。3、用刀把黃瓜拍扁。4、從中間切開。5、再切成小段。放碗里備用。6、大蒜瓣用刀拍扁，去皮，切碎。7、黃瓜碗里放鹽，拌勻。把大蒜碎放黃瓜碗里拌勻。腌制5分鐘。5分鐘后倒出多余的汁水。8、接...
黃瓜要怎么做才好吃吃呢
1. 冰鎮(zhèn)甜黃瓜：將黃瓜冷藏后，去蒂切段，撒上適量的白糖即可作為一道清脆甜蜜的涼菜，適合夏季消暑。2. 涼拌黃瓜：將黃瓜洗凈，拍松后切成小段，與醬油、醋、辣椒面、味精、蔥花和蒜末混合，加入少許白糖提鮮。3. 黃瓜肉片湯：將水煮沸后，加入肉片和豬油，待肉片變色后放入黃瓜片，煮至熟透。最后...
黃瓜怎么做好吃
1、黃瓜炒雞蛋：材料：黃瓜一根、雞蛋三個(gè)、鹽、雞精、蔥沫各適量。2、做法：先將黃瓜清洗干凈切片兒備用，三個(gè)雞蛋打入碗中打散，碗里加入一調(diào)羹清水打勻成蛋液。熱鍋倒入少許冷油，待油熱后倒入打好的雞蛋液，雞蛋煎至成型后，用筷子翻面煎熟后盛出備用，鍋內(nèi)放入少許油加入蔥沫爆香，倒入切好...
黃瓜怎么做才好吃
1. 涼拌黃瓜：將黃瓜切成薄片或細(xì)絲，加入適量的鹽和糖拌勻，腌制一段時(shí)間以提取多余的水分，然后擠干水分。接著，加入蒜末、醋、香油、醬油和辣椒油等調(diào)味料拌勻，即可食用。2. 炒黃瓜：將黃瓜切成塊狀或片狀，熱鍋加油，放入蒜末炒香，隨后加入黃瓜翻炒至變色。調(diào)入適量的鹽、糖等調(diào)味料，繼續(xù)炒...
黃瓜怎么做才好吃
1. 涼拌黃瓜：將黃瓜洗凈切片，用適量的鹽腌制片刻，擠去多余水分后，與蒜末、姜末、生抽、醋、白糖等調(diào)料混合拌勻。這樣的涼拌黃瓜既保持了黃瓜的清新口感，又帶有酸甜的調(diào)味，簡單又美味。2. 黃瓜炒雞蛋：將黃瓜切成薄片，雞蛋打散后與黃瓜一起炒制。待雞蛋凝固后，加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味。這道菜色...
黃瓜怎么做才好吃呀?
1. 涼拌黃瓜：將黃瓜洗凈后切成薄片或條狀，加入適量的鹽、醋、蒜末和香油拌勻即可。這是一道清爽開胃的涼菜，非常適合夏天食用。2. 炒黃瓜：將黃瓜切片或切丁，與胡蘿卜、木耳等食材一起炒制。可以根據(jù)口味加入蒜末、鹽、糖等調(diào)料，炒至黃瓜變軟即可出鍋。這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富。3. 黃瓜燉...
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