糯米糕的做法松軟又好吃
糯米糕松軟又好吃的做法如下：
第一步：提前準(zhǔn)備一碗糯米，用清水淘洗干凈后，浸泡3-5小時(shí)，備用。
第二步：泡好的糯米倒入破碎機(jī)里，加水少許清水，打成糊狀，裝碗備用。
第三步：米糊里加入4個(gè)的酵母菌，10克白砂糖，如果喜歡吃甜一些的，可以多加些糖，用筷子攪拌均勻，密封好醒30分鐘，醒好后會(huì)看到米糊上有很多小氣泡。
第四步：另準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗里刷一層薄油，刷油的目的是為了防止粘碗，接著把醒好的米糊全部倒入到刷了油的碗中，用勺子抹平，再撒上一些紅棗碎或者核桃仁碎，蓋上保鮮膜。
第五步：蒸鍋燒水，水燒開后，把米糊放入蒸鍋中，蓋上蓋子，中小火蒸45分鐘，蒸好后，直接關(guān)火取出，切大塊就可以開吃了。
做米糕的注意事項(xiàng)：
1.米很關(guān)鍵，不要選擇糯米，很難做成功的，那樣發(fā)糕黏性太高，發(fā)糕蒸不起來。
2.米一定要泡發(fā)好，不然打的米漿不濃稠，會(huì)做不成功。
3.打好的米漿必須要煮一半成米糊，在和另一半米漿混合，提高粘性，這就是很多人做不成功的原因。
4.必須選擇耐高糖的酵母，提高成功率。
5.發(fā)酵時(shí)，如果大家用保鮮膜包的話，必須把保鮮膜扎幾個(gè)洞，防止發(fā)酵的水汽滴到米漿中。
6.蒸發(fā)糕時(shí)，不要忘記在模具上抹上一點(diǎn)油，在倒入米漿，防止發(fā)糕粘鍋。
米糕怎么做最好吃?
大米從顆粒變成米漿，再從米糊蛻變?yōu)槊赘猓覀儽镜亟邪l(fā)糕。香甜松軟，非常好吃。做米糕并不難，和做蛋糕很相似。下面我就來說說這米糕怎么做最好吃。最好吃的米糕做法步驟：1、米好糕就香 先把大米清洗一遍，然后用清水把300克大米用清水泡至松散，可以用手捏碎為標(biāo)準(zhǔn)。2、打成米漿 用破壁機(jī)把大米...
寶寶米糕的做法松軟又好吃
寶寶米糕的做法松軟又好吃 寶寶米糕是一種營養(yǎng)豐富、易于消化的食品，適合嬰兒食用。以下是制作寶寶米糕的步驟：準(zhǔn)備好材料：糯米粉、水、食用油、鹽。將糯米粉放入碗中，加入適量的水，攪拌均勻。將攪拌好的糯米粉倒入蒸鍋中，用中火蒸15-20分鐘。取出蒸好的糯米糕，放涼后切成小塊。在平底鍋中加入...
自發(fā)米糕的做法松軟又好吃
您好，自發(fā)米糕做法：面粉200克，酵母粉2克，雞蛋1個(gè)，紅糖50克，開水150克，紅棗、葡萄干、枸杞適量具體做法：1、準(zhǔn)備食材，紅糖先用開水融化開2、紅糖水過濾一遍，溫?zé)岵粻C手，加入酵母粉、加蛋攪勻，加入面粉攪勻3、拌好的面糊發(fā)酵兩倍大。我今天用臻米智能電飯煲來蒸發(fā)糕，所以直接把面糊倒在電飯煲的...
米糕的做法:松軟又好吃!
米糕是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃，以米粉為主要原料，加以豆沙、花生、核桃等餡料制成。在不同地區(qū)，米糕的做法也有所不同，但其口感松軟、香甜可口的特點(diǎn)卻是共同的。下面我們介紹一種簡(jiǎn)單易學(xué)的米糕做法，讓你能在家中輕松做出美味的米糕。材料：1.糯米粉 500克 2.開水 750毫升 3.油 50克 4.白糖...
大米糕的做法
米糕的做法如下：準(zhǔn)備用料：大米100g、面粉100g、黃油15g、椰子粉20g、白糖適量、酵母粉4g、椰棗適量。1、大米洗凈，泡3-5個(gè)小時(shí)。2、撈出瀝干，用干凈的毛巾吸干水分。3、放在研磨機(jī)里打成粉狀。4、再過一遍篩子，這樣就出來比較細(xì)的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉。7、加入一勺白糖...
米糕的做法松軟又好吃有
表明酵母充分發(fā)酵，這時(shí)將米糊攪拌均勻，再撒上一些黑芝麻增添風(fēng)味。將攪拌好的米糊倒入模具中，黑芝麻的點(diǎn)綴為米糕增添了一絲誘人色彩。然后，把模具放入蒸鍋，用大火蒸上大約半小時(shí)。時(shí)間到后，小心地取出已經(jīng)熟透的米糕，輕輕脫模。現(xiàn)在，你的松軟美味的米糕就大功告成，可以盡情享用啦！
黑米糕的做法松軟又好吃
黑米糕的做法松軟又好吃：主料：黑米100克、牛奶180只、面粉70克。輔料：白糖30克、酵母粉2克。步驟：1、將黑米稱量好清洗干凈。2、加入牛奶浸泡20分鐘左右。3、將黑米牛奶放入料理機(jī)打碎成米糊狀。4、稱量好面粉白糖酵母。5、將面粉白糖酵母加入米糊中攪拌均勻。6、倒入模具中。7、模具蓋上保鮮模，...
紫薯米糕的做法松軟又好吃竅門
紫薯米糕的做法松軟又好吃竅門 紫薯米糕是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)點(diǎn)心，它的口感松軟，味道香甜，非常適合作為下午茶或甜點(diǎn)食用。以下是一些制作紫薯米糕的竅門：選用優(yōu)質(zhì)的紫薯和糯米，洗凈后浸泡數(shù)小時(shí)，以便更好地吸收水分。將紫薯蒸熟后搗成泥狀，加入適量的糯米粉和水，攪拌均勻。將混合物倒入蒸鍋中，用...
米糕的做法松軟又好吃
米糕的做法：用料 主料：大米250克，面粉100克 輔料：白糖50克，紅棗8個(gè)，枸杞10粒 第一步：大米洗凈泡一晚上 第二步：放入料理機(jī)，加入35度的開水，攪拌成米漿 第三步：倒入盆里 第四步：放入100克面粉、50克白糖 第五步：放入4克酵母 第六步：拌勻 第七步：放入溫暖處進(jìn)行第一次發(fā)酵1小時(shí)，...
米糕做法大全簡(jiǎn)單又好吃 這三種做法都挺好吃
1、做法一：材料：粘小米2升，鹽2大勺，小豆1升。做法：（1）把粘小米泡在水里。（2）把小豆磨后用溫水泡3小時(shí)左右，然后去皮，挑出渣，蒸后燜一燜，加鹽，放入石臼中。搗碎后放到篩子里。（3）將泡的粘小米撈取放在燜鍋里蒸后做成米糕。（4）做好的米糕切成大塊并蘸豆沙。2、做法二：（1）...
相關(guān)評(píng)說：
虎亭區(qū)零件： ______ 糯米軟糕的簡(jiǎn)單做法 1.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器,把糯米粉倒進(jìn)去,再慢慢加入清水,邊倒邊攪拌,不能多也不能少 2.最后把它揉成面團(tuán)狀. 3.再掰成幾塊差不多大小的面團(tuán),攤平成橢圓形,放入開水中煮,至浮起來熟了就可以出鍋了. 4.把它們撈起來放大碗里. 5.這個(gè)糖粉是自己弄的,里頭有黑白芝麻,花生,白糖.黑白芝麻和花生都要事先炒熟炒香,再把花生弄碎,全部攪拌在一起就行了. 6.用模具切成了好多形狀的呢,好看又好吃,吃的時(shí)候,沾糖吃就行了.
虎亭區(qū)零件： ______ 用料 大米粉(粘米粉) 250克 牛奶 250克 白糖 40克 酵母 4克 米糕的做法 所有材料加入盆中攪拌均勻. 靜止發(fā)酵一小時(shí). 盛入硅膠模中,繼續(xù)發(fā)酵20分鐘. 中小火蒸20分鐘后關(guān)火續(xù)5分鐘即可. 取出晾涼,美味!
虎亭區(qū)零件： ______ 材料 糯米粉,黑巧力,純牛奶,白糖(量按個(gè)人酌情定) 做法1.一部分糯米粉內(nèi)加入純牛奶和勻,揉成白色面團(tuán). 2.一部分糯米粉內(nèi)加入蒸融的黑巧力濃汁和勻,揉成深色面團(tuán). 3.找一鐵飯盒當(dāng)模具,在鐵盒內(nèi)抹上一層黃油,先把深色面團(tuán)平...
虎亭區(qū)零件： ______ 蒸糯米糕的做法1.酵母粉用溫水調(diào)開加入到面粉中揉成面團(tuán),放溫暖處發(fā)酵.2.糯米和大黃米洗凈蒸熟加入白糖拌勻.3.面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大呈蜂窩狀就發(fā)酵好了.4.將面團(tuán)揉勻揉成長條切成劑子.5.搟成餅,邊緣薄一點(diǎn).6.取一個(gè)餅放入糯米.7.包起來,包的時(shí)候糯米很粘,用手指蘸水按壓慢慢包起來.8.經(jīng)過二次發(fā)酵上鍋蒸熟,開鍋15分鐘即可.
虎亭區(qū)零件： ______ 原料 糯米粉,牛奶,各式干果,紅棗,赤豆,豆沙 一.把紅棗,赤豆先煮好,一定要煮好,不然的話,光蒸的話不會(huì)熟,吃上去會(huì)硬不好吃. 二在糯米粉里加糖牛奶,調(diào)成厚的粉漿,再倒入瀝干的赤豆,棗肉,在小火上加熱攪拌,到它黏成糕狀. 三 加入干果拌勻 四拿模子涂層油,倒入糊,再加入豆沙,把剩余的也倒入,再把它蒸定型,脫模就好 這是基本做法! 比較簡(jiǎn)單實(shí)用滴! 但圖片粘貼不上去的!
虎亭區(qū)零件： ______ 主料 糯米200g 紫薯3個(gè) 輔料 桂花蜂蜜2勺 葡萄干 適量 枸杞 適量 步驟 1.將紫薯洗凈外皮,放入涼水鍋蒸,蒸20分鐘左右.用筷子扎一下,能扎透就是熟啦~(還可以用微波爐高火,5、6分鐘就可以搞定啦) 2.蒸好的紫薯取出,稍微涼一下,不...
虎亭區(qū)零件： ______ 糯米糕 1 配料: 糯米 1斤糖 1/2斤水 1杯 麥芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少許 操作: (1)將糯米洗凈瀝乾,加入六分水煮熟備用. (2)另取一只鍋,加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀,將煮好的糯米飯倒進(jìn)攪拌均勻,再鋪在抹過油的平盤之...
虎亭區(qū)零件： ______ 簡(jiǎn)易不簡(jiǎn)單的糯米糕的做法步驟 1. 把紅棗洗凈去核切小塊,與葡萄干、糯米一起放入電壓力鍋蒸熟. 2. 等米飯熟的時(shí)間,把花生、核桃放入不粘鍋,小火炒熟.放涼后去皮,裝入保鮮袋,用搟面杖搟碎. 3. 把米飯盛入容器,放少許白糖攪拌均勻.(紅棗和葡萄干都有一定的甜度,不喜歡太甜的可以不加白糖,只攪拌均勻就可以.) 4. 把容器準(zhǔn)備好,底層放入保鮮膜或者保鮮袋,首先平鋪上一層核桃花生碎. 5. 再鋪上一層米飯. 6. 再鋪上一層核桃花生碎. 7. 放入全部的米飯. 8. 最后撒上一層芝麻,壓實(shí). 9. 因?yàn)樘崆胺帕吮ｕr袋,直接就能拿出來了,喜歡吃熱的就可以開動(dòng)了. 10. 我喜歡吃涼的,更勁道.切片就可以啦!
虎亭區(qū)零件： ______ 日式香草椰味糯米糕 材料 糯米粉455克,白糖500克,發(fā)粉(泡打粉)1茶匙,水475毫升,香草精1茶匙,椰奶1罐(420毫升),食用紅色素1/4茶匙,馬鈴薯淀粉205克 做法1.預(yù)熱烤箱到175攝氏度.取一個(gè)23X33厘米的長方形烤盤,將里面輕...
虎亭區(qū)零件： ______ 制作芝麻糯米糕的原材料有:糯米150克,糯米粉、芝麻各20克 味料白糖25克制作方法:將糯米海洗凈,放入鍋中蒸熟,取出打散,再 加入白糖拌勻,做成糯米飯.取糯米粉加水開槳,倒入拌勻的糯米飯中,拌好, 放入方形盒中壓緊成形,再放入鍋中蒸熟. 取出,均勻撒上炒好的芝麻,再放入煎鍋中煎 成兩面金黃色即可.
