受潮之后的玉米會(huì)生成的致癌物質(zhì)叫什么
玉米輕微發(fā)霉還能吃嗎關(guān)于玉米輕微發(fā)霉還能吃的問題
1、玉米頂部發(fā)霉后，即使切去，也不建議食用。因?yàn)榘l(fā)霉部分會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，這是一種有毒的致癌物質(zhì)，它會(huì)滲透到玉米的其他部分。繼續(xù)食用可能對(duì)健康產(chǎn)生嚴(yán)重危害。若要長期保存玉米，應(yīng)將其用保鮮袋密封后放入冰箱冷凍室。2、玉米作為粗糧，常被作為主食，其營養(yǎng)價(jià)值豐富。含有的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道...
有些玉米有黑點(diǎn),是發(fā)霉了嗎?還能吃嗎?
不可以再吃了。由于黃曲霉素喜歡高溫潮濕的環(huán)境，因此發(fā)霉的的玉米容易滋生黃曲霉素，黃曲霉素是黃曲霉和寄生曲霉生長過程中產(chǎn)生的代謝物質(zhì)，多見于溫暖潮濕的環(huán)境中及發(fā)霉的谷物及有機(jī)物的表面。1993年，黃曲霉素被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，1毫克就是...
玉米發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生什么毒素
玉米是生活中比較常見的一種粗糧，它含有一定的營養(yǎng)成分，吃起來香甜可口，深受人們喜歡。玉米發(fā)霉之后，就會(huì)產(chǎn)生很多的細(xì)菌和有毒物質(zhì)，黃曲霉毒素就是其中一種，它會(huì)致癌的，會(huì)嚴(yán)重危害身體健康的。玉米發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生什么毒素 發(fā)霉的玉米含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素具有致癌作用，因此不能食用。黃曲霉毒素...
玉米受潮后產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是什么?
主要是黃曲霉素 人類健康受黃曲霉素的危害主要是由于食用被黃曲霉素污染的食物，黃曲霉素主要存在于各種堅(jiān)果，特別在花生、杏仁和核桃等植物產(chǎn)品中。預(yù)防措施主要是控制水分和儲(chǔ)存的環(huán)境濕度。產(chǎn)品在收獲后必須迅速干燥，使其水分降低到安全水范圍內(nèi)。一般玉米在１２．５％以下，杏仁在８％以下，花生仁...
玉米受潮后產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是:
(低級(jí)題)2：黃曲霉毒素 1
玉米受潮之后的致癌物質(zhì)是什么東西?
玉米受潮后會(huì)發(fā)霉，發(fā)霉時(shí)表面會(huì)出現(xiàn)霉變，這種是致癌物質(zhì)是一種酶所導(dǎo)致的。所以盡量不要吃發(fā)霉的食物。
玉米頂部發(fā)霉了切掉能吃嗎
1、要是玉米頂部發(fā)霉的話，就算是將它切掉也是不能繼續(xù)吃的，因?yàn)榘l(fā)霉的玉米里面會(huì)產(chǎn)生一種名叫黃霉曲素的毒素，它是一種能夠有毒的致癌物質(zhì)，要是將它和新鮮的玉米放到一起的話，也會(huì)將其污染的，食用后不僅會(huì)對(duì)健康不利，還容易出現(xiàn)中毒情況。2、且變質(zhì)的食物里面，有害菌的數(shù)量還會(huì)急速上升，除了...
玉米產(chǎn)生黃曲霉素樣子
黃曲霉素是一種由霉菌產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，對(duì)人和動(dòng)物健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。這種霉素通常在溫暖、潮濕的環(huán)境下容易滋生，因此存儲(chǔ)條件不佳的玉米更容易受到污染。黃曲霉素不僅會(huì)影響玉米的外觀和品質(zhì)，更重要的是它具有強(qiáng)烈的毒性和致癌性。要識(shí)別玉米是否受到黃曲霉素污染，除了觀察外觀上的霉斑外，還可以通過聞...
玉米毒素是什么
玉米毒素是一種由玉米中產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，主要存在于玉米的花粉、種子和葉片等部位。它是由一種叫做赤霉烯酮(zearalenone)的化合物組成的，具有很強(qiáng)的致癌性和生殖毒性。玉米毒素的主要危害在于它可以對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的影響。長期攝入含有玉米毒素的食物會(huì)導(dǎo)致肝臟、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)等多個(gè)器官受損，甚至引起...
玉米頂部發(fā)霉了切掉能吃嗎
要是玉米頂部發(fā)霉的話，就算是將它切掉也是不能繼續(xù)吃的，因?yàn)榘l(fā)霉的玉米里面會(huì)產(chǎn)生一種名叫黃霉曲素的毒素，它是一種能夠有毒的致癌物質(zhì)，要是將它和新鮮的玉米放到一起的話，也會(huì)將其污染的，食用后不僅會(huì)對(duì)健康不利，還容易出現(xiàn)中毒情況。且變質(zhì)的食物里面，有害菌的數(shù)量還會(huì)急速上升，除了黃霉曲素...
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貴池區(qū)撤面： ______ 致癌食物: 腌制食品:咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺.咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃. 燒烤食物:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等,因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃. 熏...
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貴池區(qū)撤面： ______ 咸魚.咸魚產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺.一個(gè)人如果從出生到10歲經(jīng)常食用咸魚,將來患鼻咽癌的可能性比不食用咸魚的人大30-40倍.魚露、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝...
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貴池區(qū)撤面： ______ 您好: 惡性腫瘤是多種因素綜合作用下的產(chǎn)物.不是單一的某種食物就會(huì)導(dǎo)致其發(fā)生.當(dāng)然有研究表明以下的一些食物由于其中還有的某些化學(xué)物質(zhì),容易促進(jìn)腫瘤的發(fā)生.我把它們...
貴池區(qū)撤面： ______ 可能致癌的食物有: 咸魚.咸魚產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺.一個(gè)人如果從出生到10歲經(jīng)常食用咸魚,將來患鼻咽癌的可能性比不食用咸魚的人大30-40倍.魚露、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉...
貴池區(qū)撤面： ______ 油炸、燒烤、腌制食品!
