五花肉的家常做法
1. 紅燒五花肉：
- 首先，將五花肉切成適大小的塊狀，放入沸水中焯水，去除血水。
- 在鍋中加入適量食用油，燒熱后放入五花肉，煎至兩面呈現(xiàn)出微微的金黃色。
- 接著，加入蔥姜蒜炒香，然后調(diào)入適量的料酒、醬油、糖、鹽、五香粉和八角等調(diào)料，根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)味。
- 最后，加入足夠的水，足夠覆蓋肉塊，蓋上鍋蓋，慢火燉煮約40分鐘，直到肉變得酥爛。
2. 五花肉拌飯：
- 將五花肉切成細(xì)條狀，放入開水中焯水，去除腥味，焯水后撈出控干水分，用適量的鹽、料酒和生抽腌制一會(huì)兒。
- 在熱鍋中加入適量食用油，將腌制好的五花肉煎至金黃酥脆。
- 加入適量的蔥姜蒜爆炒，最后加入適量的糖、醬油、料酒和鹽等調(diào)味料。
- 炒好的五花肉澆在煮好的白飯上即可。
3. 糖醋五花肉：
- 將五花肉切成小方塊，用蔥姜蒜腌制一會(huì)兒。
- 在熱鍋中加入適量食用油，將五花肉煎至兩面金黃。
- 加入適量的糖、醬油、料酒、鹽和醋等調(diào)味，翻炒均勻。
- 最后加入適量的水，燉煮約30分鐘，直到湯汁變得濃稠。
4. 五花肉炒青菜：
- 將五花肉切成薄片，用適量的鹽、料酒和生抽腌制一會(huì)兒。
- 在鍋中加入適量食用油，將腌制好的五花肉煎至變色。
- 加入適量的蔥姜蒜爆炒，然后加入青菜翻炒均勻。
- 最后加入適量的鹽和雞精等調(diào)味料，炒至青菜熟透即可。
這些是五花肉的幾種家常做法，根據(jù)個(gè)人口味可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的使用量。
怎樣做東北蒸肉才好吃
東北蒸肉的家常做法有許多，每個(gè)家庭的做法都不一樣，但其實(shí)大概的步驟還是差不多的，下面我們就來(lái)看看都有哪些做法吧。做法一 原料 五花肉1公斤、花椒、大料、姜、蔥、蒜、醬油、鹽。做法 1.將5花肉洗凈放入鍋中加水(以沒(méi)過(guò)肉塊為準(zhǔn))煮開。用漏勺將漂浮在鍋中的沫子撈出。2.接著在鍋中放入事...
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豬油渣花肉燜蓮藕的烹飪方法是什么?
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四川扣肉的做法
扣肉，年夜飯，咸燒白，梅菜扣肉，四川的一道大菜咸燒白，一般只有過(guò)年和吃宴席才能吃得到的大菜，今天想念也把它家常化了，趕緊來(lái)看看怎么制作的吧
紅燒肉家常的做法
把肉塊和湯汁再倒入炒鍋中，撿出大料，開大火繼續(xù)煮三分鐘左右，把湯汁慢慢收濃，然后再勾入少許水淀粉，使湯汁更加濃郁粘稠，簡(jiǎn)單翻炒幾下，即可關(guān)火起鍋裝入盤中，再澆上少許湯汁，放上一朵青菜用來(lái)點(diǎn)綴。好了，這道非常美味的家常紅燒肉就做好了，端上桌就是一道硬菜，有空就試試吧。
唐山花椒肉的家常做法
1、主料：帶皮五花肉。2、輔料：姜，切片、大蔥，切段。老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、高湯、花椒，搟碎、八角。3、新鮮的帶皮五花肉，入鍋加姜片和大蔥段，焯2分鐘，焯過(guò)水的五花肉切片。4、老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、高湯（清水）調(diào)和成醬汁。5、取一只大碗，把花椒和八角均勻地鋪在碗底；涼...
花椒肉怎么做?
花椒肉怎么做 1、主料： 帶皮五花肉 2、輔料：姜，切片、大蔥，切段 。老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、高湯、花椒，搟碎、八角。1. 新鮮的帶皮五花肉，入鍋加姜片和大蔥段，焯2 分鐘，焯過(guò)水的五花肉切片；2. 老抽、生抽、白糖、料酒、鹽、高湯（清水）調(diào)和成醬汁；3. 取一只大碗，把花椒和八...
豬油渣花肉燜蓮藕有哪些常見的做法?
豬油渣花肉燜蓮藕是一道美味的傳統(tǒng)家常菜，它結(jié)合了豬油渣的香脆和蓮藕的清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感獨(dú)特。以下是這道菜的一些常見做法：材料：豬五花肉：500克 蓮藕：1根（約500克）豬油渣：適量 姜片：幾片 蒜瓣：幾瓣 青蔥：適量 生抽：適量 老抽：少許 料酒：適量 糖：適量 鹽：適量 水：適量 食用...
五花蒸肉的家常做法大全
6、擺放在盤子里，全部碼好之后，開水上鍋蒸，中火大約蒸30分鐘左右；7、蒸好的五花肉拿出來(lái)，撒上適量的蔥花，這樣我們的粉蒸五花肉就做好了。這樣做的五花肉肥而不膩，軟而不爛，比買的蒸肉粉更健康更好吃，喜歡吃粉蒸肉的一定試試這個(gè)做法，學(xué)會(huì)之后就真的不會(huì)再買蒸肉粉，做粉蒸肉了。
蒼蠅頭——韭菜花肉沫的做法
韭菜花肉沫是一道非常簡(jiǎn)單而且美味的家常菜，其口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，且非常適合夏天的食用。蒼蠅頭是這道菜的別名，由于常用的韭菜花在炒制時(shí)會(huì)像蒼蠅頭一樣翹起來(lái)，因此得名。接下來(lái)，就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下如何制作一道簡(jiǎn)單美味的韭菜花肉沫吧。材料：1. 韭菜花400克 2. 瘦肉末200克 3. 青蒜50克 ...
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浮山縣球面： ______ 用料 主料 五花肉400g 調(diào)料 豆油 適量 食鹽 適量 醬油 適量 味精 適量 蔥 適量 柿子椒 50g sinsin酸甜辣椒醬 適量 爆炒五花肉片的做法 1.將五花肉放入沸水煮10分鐘,撈出切薄片 2.炒鍋放油,放入肉片蔥花翻炒 3.然后放入醬油和辣椒醬翻炒上色 4.放入蔥花和辣椒翻炒,翻入鹽,味精調(diào)味即可
浮山縣球面： ______ 多種紅燒肉的做法: 做紅燒肉說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單,說(shuō)復(fù)雜也復(fù)雜,最初是跟一個(gè)師姐學(xué)習(xí)的做法,最關(guān)鍵的一點(diǎn)便是炒糖色,幾經(jīng)失敗才算有點(diǎn)感覺(jué),但終究技術(shù)不穩(wěn)定,現(xiàn)在師姐已經(jīng)去了同濟(jì)做后,學(xué)業(yè)繁忙,便也不好前去打擾,后來(lái)聽一位朋...
浮山縣球面： ______ 1.用一大盤,放洗好的五花肉,放生抽2大湯匙、老抽1/2小匙、用手抓腌,再用錐子在肉的四面扎孔以容易入味; 2.扎完孔再用手按摩下肉肉,放入密實(shí)盒里在冰箱兩天; 3.鍋放冷水,開火,放豬肉,等水開將肉的血水逼出來(lái); 4.水沸騰后將...
浮山縣球面： ______ 食材 主料 五花肉 400g 輔料 生抽 適量 鹽 適量 豆豉 適量 油豆腐 適量 紅燒汁 適量 紅辣椒 適量 步驟 1.帶皮五花肉洗凈切塊 2.加入生抽 3.加食鹽 4.放入紅燒汁 5.拌勻 6.加豆豉,腌制20分鐘 7.油豆腐放入碗底 8.上面碼放腌好的肉塊,加少許紅辣椒 9.放入高壓鍋蒸制,上汽后小火蒸20分鐘 10.出鍋即食 小貼士 五花肉先腌制再蒸,更加入味.
浮山縣球面： ______ 主料:五花肉、胡蘿卜、蔥姜蒜 輔料:油、鹽、糖、醋、雞精、料酒、醬油 折疊編輯本段制作方法 1. 料酒和醬油腌制五花肉,五花肉可以切片,切條,都行隨便. 2. 鍋中做油,煸炒腌制好的五花肉.加入蔥姜蒜.肉斷生后,放入胡蘿卜一起煸炒. 3. 事先調(diào)一碗汁:一份鹽,兩份糖,三分醬油,四分醋.加水,加雞精.將這碗汁倒入胡蘿卜土豆中去.水開后,轉(zhuǎn)小火燜制一會(huì). 4. 帶胡蘿卜入味以后,大火,加入水淀粉,幾滴香油,出鍋即可.
浮山縣球面： ______ 清蒸五花肉食材明細(xì):五花肉2條,大蒜粒10粒,姜適量,糖半湯匙,生抽3湯匙,干辣醬少許,麻椒粒少許,大料少許,料酒少許. 清蒸五花肉的做法步驟 1、五花肉洗凈入冷水鍋中,鍋中放入大料,姜片,料酒.把五花肉煮熟.(筷子能輕松的...
浮山縣球面： ______ 1、準(zhǔn)備材料:五花肉300克、干黃醬200克、甜面醬100克.2、先將五花肉切成碎丁,鍋中燒熱油,下入五花肉翻炒出油脂.3、加入干黃醬和甜面醬,翻炒均勻.4、加入適量的清水,小火慢煮30分鐘左右,豬肉炸醬就可以熬制好了.5、制作五花肉炸醬要注意挑選肥瘦相間的五花肉,選擇干黃醬和甜面醬就可以了,不要用黃豆醬來(lái)制作,熬煮的時(shí)候要把握好加入的水量,如果水加多了會(huì)導(dǎo)致醬料比較稀,我們可以再加入一點(diǎn)淀粉勾芡,讓醬料變得更濃稠一點(diǎn).
浮山縣球面： ______ 食材 主料 五花肉 400g 輔料 燉肉香料 適量 鹽 適量 青蒜苗 適量 蒜 適量 姜 適量 生抽 適量 老抽 適量 醋 適量 香辣油 適量 步驟 1.五花肉洗凈 2.先入沸水焯燙一下去除雜質(zhì),然后放入鍋中,加入足夠的水,加入蔥姜蒜和香料,大火煮開,小火煮...
