花生米放皮了怎樣使它變脆
方法一（需要使用白酒）：
1. 將花生米放在碗中，倒入適量白酒，攪拌均勻，擱置兩分鐘。
2. 將花生米倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼。
方法二（需要使用五香粉等調(diào)料）：
1. 將花生米放在清水中，浸泡十分鐘左右，控干水分。
2. 在花生米中添加2克鹽和五香粉，攪拌均勻，腌制兩個(gè)小時(shí)。
3. 取一個(gè)炒鍋，開大火燒熱后放入食鹽、桂皮、花椒、八角，開中小火翻炒入味，炒制香料的味道出味即可。
4. 將腌制好的花生米開小火進(jìn)行翻炒，由于如果火候比較大很容易將花生米的表皮炒糊，而且由于花生米表面有少許的水分，所以這是炒的時(shí)候精鹽會(huì)包裹住花生米，這屬于正常現(xiàn)象。
5. 繼續(xù)用小火進(jìn)行翻炒，隨著溫度升高以后水分會(huì)蒸發(fā)，食鹽就會(huì)自動(dòng)的脫落，而且花生米也會(huì)逐漸變色，同時(shí)會(huì)有輕微的響聲，這時(shí)花生米基本已經(jīng)熟透了。
6. 炒花生米的時(shí)候一定要全程使用小伙，差不多七八分鐘左右，將炒好的花生米撈出，摘去食鹽，放入盤中攤開，讓花生米自然的冷卻即可。
以上兩種方法都能讓花生米變得酥脆。白酒具有殺菌消毒的作用，可以更好地去除花生米里面的水分，而五香粉等調(diào)料則能給花生米增添獨(dú)特的口感和味道。
1、將花生米放在碗中，倒入白酒，白酒度數(shù)高低都可以，如果想效果好的快的話可以選擇度數(shù)高的白酒。
2、碗中倒入白酒后攪拌均勻，擱置兩分鐘，然后倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘后拿出放涼后就可以吃了。
倒入白酒的原因是白酒具有殺菌消毒的作用，白酒具有很好的揮發(fā)性，可以更好地去除花生米里面的水分了。會(huì)起到讓花生米回脆的作用。
花生放久不脆了怎么辦?
帶殼的花生放了半年不脆了怎么辦 如果是生花生，放太陽底下暴曬幾天，如果是熟的，放微波爐轉(zhuǎn)一下 龍巖花生放久了不脆了怎么辦 不知道啊 我真的不知道 只是做個(gè)任務(wù) 不要介意 花生米不脆了怎么辦 放在微波爐里，微波一下就行了，時(shí)間根據(jù)花生多少定， 時(shí)間不要長，不然會(huì)糊，放涼了就脆了 炒...
變軟花生米如何變脆
敞開放在冰箱冷藏里，冰箱有吸潮的功能，放個(gè)1、2天就可以變脆。1、花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。2、脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為...
花生米怎么保存
花生米皮了怎么辦 油炸花生米的話再炸一下就行，炒花生最好微波爐轉(zhuǎn)一下，有2,30秒就行，或者無油的鍋?zhàn)有』鸱匆粫?huì)，兩分鐘差不多了。可以放入炒鍋二次炒一下，油要少放或不放，只讓它被熱鍋哄一下，把水分烘掉自然就脆了。油炸花生米保持酥脆的方法：就是炸好后，趁熱灑上少許白酒，...
油炸花生米要提前泡水嗎 油炸花生米不脆了怎么變脆
油炸花生米不脆了怎么變脆 把花生米放在冰箱里冷凍一會(huì)就可以了。油炸花生米保持酥脆的方法：就是炸好后，趁熱灑上少許白酒，拌勻，稍涼后再撒上少許鹽，最后放入密封的容器里保存，吃的時(shí)候在打開。這樣處理的不易回潮，一般可以放15天以上。做法：1、生花生米洗凈控干，一是為了洗凈灰塵，二是...
炒熟帶皮花生放久了怎么變酥?
炒熟以后的話，如果放久了不酥了，可以把它放在微波爐里，或者放在鍋里炒一下，也可以放一些干燥劑在里面，放在微波爐里烘烤一下都是可以。
回潮的花生還能吃嗎回潮的花生怎么變脆
操作方法：將回潮的花生均勻的平攤在微波爐中，然后調(diào)到中火，時(shí)間調(diào)至3-4分鐘，加熱后將花生取出，放涼后，花生就重新變脆。花生之所以會(huì)變脆，是因?yàn)槲⒉t將吸潮的水分蒸發(fā)掉，但要記住，火不能太大，花生要均勻平臺(tái)，否則水分不容易散發(fā)。怎樣保存花生防潮塑料袋密封先將花生米攤曬干燥，揚(yáng)去雜質(zhì)...
怎么把生花生米弄得脆脆的
，把花生放入冷油鍋里，鋪開。炸花生米是要記住“冷鍋冷油冷花生”，把花生放入冷油鍋里，鋪開。關(guān)火之后要趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上，這樣花生很香，而且不容易受潮，酥脆的時(shí)間保持更長。要等炸好的花生米稍微涼后再撒上適量鹽，涼一點(diǎn)撒鹽不易化，可以使花生米看起來更晶瑩漂亮。
怎樣讓變軟的花生米又香又脆
第一種辦法，打開防潮包裝，放置在冰箱里，讓它呆幾個(gè)小時(shí)或幾天，重新拿出來，會(huì)變干一些了。因?yàn)椋稍镞^濾器作為冰箱制冷系統(tǒng)中的“清道夫”，主要是吸收系統(tǒng)內(nèi)的水分、塵污，確保證制冷系統(tǒng)的清潔、干燥，連接在冷凝器與毛細(xì)管之間。第二種方法，用微波爐或烤箱。調(diào)到最低檔，微或烤10秒以內(nèi)時(shí)間，...
熟的微辣花生米受潮了,有什么辦法可以讓它變成脆的呢?
一、熟的微辣花生米受潮了，讓它變脆的方法：1、將花生米放入碗中，倒入適量的白酒（白酒度數(shù)高的效果更佳），攪拌均勻，擱置兩分鐘。2、把花生米倒入盤中，均勻攤開，放入微波爐中用高火加熱兩分鐘。3、拿出花生米，等花生米涼了就可以吃了。二、白酒的作用：白酒能殺菌消毒，有較強(qiáng)的揮發(fā)性，...
△炒花生米皮了怎么辦
任何烤的炸的膨化的放久了吸潮都會(huì)慢慢變皮，最簡單的拯救方法是用烤爐或光波爐上下兩面烤1-2分鐘，花生米也可重新放鍋里加點(diǎn)油炒炒，都會(huì)迅速去潮回脆，但必須盡快吃完，否則過會(huì)又皮了，反復(fù)熱的話就越熱越不好吃了。爆米花也可用烤爐光波爐熱，微波爐的光波模式也可以，微波不行，越熱越皮...
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東營市滑動(dòng)： ______ 我才學(xué)的妙招 把花生上灑點(diǎn)高度白酒 在晾20分鐘后 用微波爐 調(diào)到高火擋 烘10分鐘就好了
東營市滑動(dòng)： ______ 放在微波爐里,微波一下就行了,時(shí)間根據(jù)花生多少定, 時(shí)間不要長,不然會(huì)糊,放涼了就脆了
東營市滑動(dòng)： ______ 第一: 1. 炸之前把花生米過水 , 把花生表皮打濕 . 因?yàn)榛ㄉ龈邷睾苋菀滋炕?這樣讓表面稍微沾點(diǎn)水,就不容易炸糊了. 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗臺(tái)上曬一下,這樣是避免花生中的水分太多炸的時(shí)候迸油. 3. 接下來把鍋燒熱,然后再倒點(diǎn)兒油,不用太多,根據(jù)花生的量,能沒過花生就可以了. 第二種方法: 1.把油和花生米一起下鍋 .不等油熱就馬上倒入花生米,油 逐漸升溫 , 花生米 內(nèi)外受熱均勻 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不會(huì)糊. 另外, 在花生出鍋前噴小半碗白酒,炸出的花生不僅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥時(shí)候吃都又香又脆.
東營市滑動(dòng)： ______ 在央視的夕陽紅看過,把變軟的花生放在盤子,加點(diǎn)白酒,拌一下,放微波爐烤一下.
東營市滑動(dòng)： ______ 炒花生米主要有兩點(diǎn):(非常關(guān)鍵) 一、在炒之前先把干花生米用水泡五六分鐘; 二、一定要在油還是涼的時(shí)候放入花生米. 之后看見顏色變金黃色就起鍋,(這時(shí)可以根據(jù)口味放入鹽或糖)呵呵, 祝嗑花生米快樂! 方法一:[油炒花生米] ...
東營市滑動(dòng)： ______ 加鹽
東營市滑動(dòng)： ______ 第一種方法: 1. 炸之前把花生米過水 , 把花生表皮打濕 . 因?yàn)榛ㄉ龈邷睾苋菀滋炕?這樣讓表面稍微沾點(diǎn)水,就不容易炸糊了. 2. 一定要把花生上的水控干,最好放在窗臺(tái)上曬一下,這樣是避免花生中的水分太多炸的時(shí)候迸油. 3. 接下來把鍋燒熱,然后再倒點(diǎn)兒油,不用太多,根據(jù)花生的量,能沒過花生就可以了. 第二種方法: 1.把油和花生米一起下鍋 .不等油熱就馬上倒入花生米,油 逐漸升溫 , 花生米 內(nèi)外受熱均勻 , 酥脆一致 . 用大火并不停的翻炒,使花生熟的快而且不會(huì)糊. 另外, 在花生出鍋前噴小半碗白酒,炸出的花生不僅味道特殊的香而且放上一周花生都不潮,啥時(shí)候吃都又香又脆.
東營市滑動(dòng)： ______ 花生米要先過水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,過了水的花生就不容易表面炸黑.要在冷鍋里放入適量花生油,不要多了,和平常炒菜一樣用量就可以了,用花生油來炸花生不吃油.炸花生米是要記住“冷鍋冷油冷花生”,把花生放入冷油鍋里,鋪開.炸花生米是要記住“冷鍋冷油冷花生”,把花生放入冷油鍋里,鋪開.關(guān)火之后要趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上,這樣花生很香,而且不容易受潮,酥脆的時(shí)間保持更長.要等炸好的花生米稍微涼后再撒上適量鹽,涼一點(diǎn)撒鹽不易化,可以使花生米看起來更晶瑩漂亮.
東營市滑動(dòng)： ______ 那應(yīng)該放久了或者潮濕的地方,扔掉吧.花生炸的話紅皮在,加點(diǎn)鹽或者糖,炸好放在瓶里,還是蠻好的.
東營市滑動(dòng)： ______ 晾干,放鍋里文火慢炒,多翻動(dòng).
