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最后面有產(chǎn)量介紹
臺酒
尊為中國國酒，以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度，產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn)，因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔，有270余年的歷史。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麥制曲，赤水河之水作引，釀的醇香美酒風(fēng)味卻與汾酒不同，故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財閥賴永初所有，是為“賴茅”。
【更多】茅臺酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆睢＝▏螅┡_酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高源氣流，終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系，這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。
茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不談。全國評酒會對貴州茅臺酒的風(fēng)格作了“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種，飲后的空杯，長時間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°-54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時，從不加工一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。他還說，1954年在日內(nèi)瓦會議上，幫助他成功的有“兩臺”：一臺是指茅臺酒，另一臺是指當(dāng)時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間，周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋免疫力親友的佳品，將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒。
茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。
裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，按現(xiàn)在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實大方。
茅臺酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛仙牌”，一直沿用至今。
茅臺酒蟬聯(lián)五屆國家名酒金獎，實現(xiàn)了國內(nèi)金獎五連冠，連續(xù)榮獲四次國際金獎（包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎）。產(chǎn)量逐年上升，銷售到50多個國家和地區(qū)。
汾酒
該酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村，是我國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝，“人必得其精，糧必得其實，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。”形成了獨特的品質(zhì)風(fēng)味。雖為60度高度酒，卻無強烈刺激的感覺，有色、香、味“三絕”的美稱，為我國清香型酒的典范。
【更多】山西省汾陽縣杏花村的大曲清香型汾酒，以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世。杏花村汾酒享譽千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開的。
汾酒釀造迄今已有一千多年的歷史。它起源于唐代以前的黃酒，后來才發(fā)展成為白酒——蒸餾酒的。汾酒是古老的名酒之一，為唐以后歷代文人墨客所稱道。唐代大詩人杜牧寫下的“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處去，牧童遙指杏花村”詩句，膾炙人口，廣為傳頌。本世紀(jì)初（清朝末年）杏花村有三家酒坊生產(chǎn)汾酒，以其精湛的釀造技術(shù)，獨特的品質(zhì)風(fēng)格，在國內(nèi)商品比賽中曾先后五次獲獎。在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎?wù)潞螅诰频拿暠銈鞑ビ谑澜纭５磩咏y(tǒng)治的摧殘、日寇的侵略破坡以及長年的戰(zhàn)亂，使汾酒的生產(chǎn)瀕臨絕境，到解放前夕的1947年，在杏花村彌漫千年的酒香終于消失了。
1948年6月汾陽解放，同年9月就恢復(fù)了汾酒生產(chǎn)。在古老的杏花村建立了嶄新的杏花村汾酒廠，現(xiàn)已成為國內(nèi)規(guī)模最大的白酒廠之一，其產(chǎn)量、質(zhì)量不斷創(chuàng)造新的水平。
釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高梁”為原料，用大麥、豌豆制成的“青 曲”為糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的酒，酒液瑩澈透明，肖香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。飲后回味悠長，酒力強輕而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒純凈、雅郁的清香是中國清香型白酒的典型。汾酒在全國評酒會上多次獲名酒稱號、得金獎，低度（38°）汾酒——汾特佳酒1987年在全國低度白酒品評會上榮獲金樽獎。
瀘州老窖特曲
產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。
【更多】瀘州老窖特曲酒，是濃香型大曲類酒，產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州，此地依山傍水，氣候溫和，所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒（過去叫瀘州大曲）屬古老的四大名酒之一，也是現(xiàn)代的17大名酒（白酒）之一。瀘州老窖特曲酒，酒液無色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清洌甘爽，酒味諧調(diào)醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。無論是善飲者或不常飲酒的人，一經(jīng)品嘗都能感到風(fēng)味特殊。
瀘州老窖特曲酒，所以具有獨特的風(fēng)格，關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結(jié)構(gòu)要求，經(jīng)過長期使用，泥池出現(xiàn)紅綠彩色，泥性成軟件，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長，釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載，瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡，風(fēng)貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。
瀘州大曲的第一個有名的釀酒作坊——舒聚源糟房正式開業(yè)于清順治十四年（公元1658年）前后，大約到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其產(chǎn)品已銷售于四川全省。至清光緒六年（公元1880年），瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達10噸左右，名聲傳播全國。1917年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會，獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆睿瑥亩@得了國際的聲譽。但在漫長的舊中國，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒有得到更大的發(fā)展。
新中國建立后，分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州老窖特曲酒廠，產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一，在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號，并獲得金質(zhì)獎?wù)隆?
瀘州老窖特曲酒不僅為國內(nèi)廣大群眾所喜愛，而且暢銷于歐、亞諸葛亮國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒，為祖國贏得了榮譽。
五糧液
產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨特。
【更多】四川省有5種白酒被評為全國名酒，被譽為“五朵金花”，而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內(nèi)出土了一件精美的青銅爵（古代的飲酒器），其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同，顯然是當(dāng)時居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代，當(dāng)然，那時并不叫五糧液，酒的成分、質(zhì)量也非今日的五糧液。到了大約150年前，宜賓釀造出以五種糧食（高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米）為原料的酒，當(dāng)時叫“雜糧酒”，直到本世紀(jì)20年代末才改稱五糧液。現(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖，還是明清兩代所建，足見其歷史久遠。
新中國建立后，人民政府對五糧液酒的生產(chǎn)非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎(chǔ)上，對生產(chǎn)工藝進行了大膽的革新，對“秘方”在科學(xué)試驗的基礎(chǔ)上作了改變，將蕎麥換成小麥，反復(fù)調(diào)整配方比例，從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味，進一步達到了酒質(zhì)芳香、醇和、甘美、清爽，特別是突出了噴香，風(fēng)味日趨勢完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國名曲酒質(zhì)量鑒定會上，與會者認為五糧液酒調(diào)和清香味一體，品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨特，受到與會者的稱贊。在這次會上，五糧液酒獨占鰲頭，一舉奪得濃香型酒的第一名。以后，五糧液酒曾多次獲國家名酒稱號、獲金質(zhì)獎?wù)乱约皣H金獎。70年代又釀造出低度（39°）五糧液酒。
國內(nèi)評酒專家對五糧液酒的評價是：香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。
洋河大曲
現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 “聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風(fēng)格。
【更多】古語云“水為酒之血，曲為酒之骨。”故“名酒產(chǎn)地必有佳泉”的論斷是有科學(xué)根據(jù)的。名酒“洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省泗陽縣，就是用當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻摹Ｔ娙朔Q贊“洋河美人泉，佳釀醉神州。”
據(jù)說清乾隆皇帝第二次下江南途中，曾為洋河酒特地在附近的宿遷宮停留。他品嘗洋河大曲，贊不絕口，竟為此一住七天之久，留下御筆：“洋河大曲，酒味香醇，真佳酒也”，并指定其為向皇室的貢品。
新中國建立后，政府撥出專款，在幾家私營釀酒作坊的基礎(chǔ)上，建立了國營洋河酒廠。幾十年來，洋河酒廠幾經(jīng)改造、擴建，現(xiàn)已成為我國著名的名酒廠家。洋河大曲酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風(fēng)格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”的特點，聞名中外，蟬聯(lián)國家名酒三連冠。
劍南春
現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。
【更多】綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹縣因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。
今日，四川省綿竹縣劍南春廠生產(chǎn)的“老酒”（劍南春牌劍南春），因為它芬芳如玫瑰，故又有“玫瑰老酒”的美稱。它精選小麥、高粱、糯米為原料精制而成，具有“無色透明、芳香濃郁、醇和回甜，甘洌爽凈，余味悠長”的特點。是我國酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花，在全國第三屆評酒會上被評為全國十八大名酒之一。1984年，劍南春又獲國家金質(zhì)獎?wù)拢?985年獲全國商業(yè)系統(tǒng)酒類評比金爵獎。該廠生產(chǎn)的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒，均被評為1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
古井貢酒
產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當(dāng)?shù)囟帑}堿，水味苦澀。獨此井之水清澈甜美，用以釀酒，酒香濃郁，甘美醇和，該井被稱為“天下名井”。自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
【更多】古井貢酒為濃香型大曲類酒，產(chǎn)于我國安徽省亳縣古井酒廠。亳縣是我國歷史上有名的古老都邑，古稱亳州、譙陵，是東漢曹操和華佗的家鄉(xiāng)，也是我國著名的酒鄉(xiāng)。其釀酒歷史悠久，源遠流長。據(jù)《魏武帝集》記載：東漢建安元年（公元196年），曹操曾向漢獻帝劉協(xié)上書說，亳州是古老的產(chǎn)好酒的地方，并上表了“九醞酒法”。可見早在東漢時期，亳州酒已聞名于世了。
釀古井貢酒用水的井位于亳州縣西北20公里的“減店集”，井水呈乳白色，水質(zhì)清澈甜美。此井是南北朝時代的遺跡，距今已有一千四五百年的歷史，稱之為古井的確名副其實。當(dāng)初用這井水釀出的酒叫“減酒”。
明朝萬歷年間明神宗喝減酒后大加贊賞，將其列為貢酒。此后在明清兩代的三四百年間，古井酒一直為皇室的貢品。古井貢酒由此而得名。可惜自清末以來，災(zāi)害屢起，民不聊生，使盛極一時的古井酒釀造業(yè)日趨勢衰落，最后便絕產(chǎn)了。
新中國建立后，恢復(fù)了古井貢酒的生產(chǎn)。原料選用淮北平原生產(chǎn)的上等高梁，以小麥、大麥、豌豆為曲，采用“老五甑”傳統(tǒng)工藝，吸取了現(xiàn)代科學(xué)的釀酒技術(shù)，使古井貢酒液清澈透明如水晶，注入杯中粘稠掛杯，香氣純凈如幽蘭之美，入口醇和，濃郁甘潤，回味和余香悠長，具有濃香型白酒的獨特風(fēng)韻。適當(dāng)飲用有健胃、祛勞活血、煥神的功效。在全國第二屆及以后各屆評酒會上，均被評為全國名酒，連續(xù)奪得第三、四、五屆評酒會的金牌。
董酒
產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，酒度60度，因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料，以“水口寺”地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串燒而成。風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。
【更多】遵義董酒，是我國獨樹一貼的國家名酒，產(chǎn)于貴州省遵義董公寺一帶（董酒亦因始創(chuàng)于董公寺一帶而得名）。
董酒以“酒液晶瑩透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”為其特點，并有祛寒活絡(luò)，促進血液循環(huán)，消除疲勞，寬胸順氣等功能。它曾四次榮獲全國名酒稱號（在全國第二、第三屆評酒會上，都被評為全國十八大名酒之一），1984年又獲輕工部金杯獎，已經(jīng)遠銷港澳、東南亞、日本和歐美等地，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。
董公寺一帶釀酒，雖然始于南北朝時代，但一直到本世紀(jì)20年代初期，釀酒人程氏后代程明坤，結(jié)合當(dāng)?shù)厮痢夂驐l件，認真鉆研，開始創(chuàng)釀董酒，才使之成為遵義的名產(chǎn)。但酒坊為程明坤經(jīng)營，對其生產(chǎn)工藝秘不外傳。到解放前夕，隨著程氏釀酒的小作坊關(guān)閉，董酒在市場上亦消失。后來，其子程正奎應(yīng)招進廠，與他人攻關(guān)，在1957年終于成功，使這一名酒又重新問世。
酒有一大套精湛的釀造技藝，它以優(yōu)質(zhì)主粱為訂原料，配以小麥、大米及多味名貴中藥材，制成大曲（又稱麥曲、產(chǎn)香曲）、小曲（又稱米曲）；以固體發(fā)酵，小曲酒工藝制取酒醅，串蒸經(jīng)大曲發(fā)酵所取得的香醅；酒醅和香醅一次串蒸而得酒；再分段摘酒，分級貯存（2—3年），精心勾兌，精心包裝而成。這種獨特的精湛的傳統(tǒng)工藝使董事長酒將大曲酒的濃郁芳香和小曲酒的綿柔醇和、回甜，和諧地融為一體，而又微帶舒適藥香，自成一格，成為董酒的獨特風(fēng)格。
董酒色純?nèi)~美，香而不辣，遠近飄香，為人所愛。婁當(dāng)年程氏酒坊年產(chǎn)不過5—7噸。而今貴州遵義董事長酒廠生產(chǎn)董牌董酒產(chǎn)量猛增，1984年產(chǎn)董酒500噸，1985年達1000噸，但仍滿足不了國內(nèi)外的需要。
五糧液.冠軍
第一部分 行業(yè)篇
第一章 我國白酒行業(yè)概述
第一節(jié) 白酒的定義
第二節(jié) 白酒的分類
第三節(jié) 白酒行業(yè)特性分析
一、市場規(guī)模與潛力
二、行業(yè)所處的生命周期
三、行業(yè)盈利性分析
四、白酒文化特點分析
第四節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素
一、需求分析
二、行業(yè)內(nèi)競爭的影響分析
三、原料供應(yīng)分析
四、替代品分析
五、政策影響分析
第五節(jié) 白酒行業(yè)面臨的主要問題
一、國家產(chǎn)業(yè)政策的影響
二、替代產(chǎn)品的快速增長
三、消費群體的減少和消費觀念的轉(zhuǎn)變
四、地方保護主義
五、企業(yè)自身經(jīng)營能力
六、虛假廣告
第二章 我國白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 2001—2003我國白酒發(fā)展?fàn)顩r
一、2001—2003我國白酒行業(yè)發(fā)展概述
二、2001—2003我國主要白酒企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)對比分析
三、2001—2003我國白酒行業(yè)經(jīng)營指標(biāo)對比分析
四、2001—2003我國白酒行業(yè)績效情況對比分析
第二節(jié) 2003年我國白酒行業(yè)概述
一、2003年我國白酒經(jīng)營特點分析
二、2003年我國白酒產(chǎn)銷情況與分析
三、2003年我國白酒重點企業(yè)經(jīng)營情況
第三節(jié) 2003年各月我國白酒產(chǎn)量分析
第四節(jié) 2003年我國白酒進口情況分析
一、2003年各月進口情況
二、2003年主要地區(qū)進口情況
第五節(jié) 2003年我國白酒行業(yè)廣告投放分析
一、2003年我國白酒廣告投放總體情況
二、2003年主要品牌及部分城市白酒廣告投放情況
三、2003年我國白酒廣告投放特點
四、我國白酒廣告競爭情況
五、白酒廣告新策略
第三章 我國三大酒業(yè)對比分析
第一節(jié) 2001-2003年三大酒業(yè)經(jīng)營情況
一、三大酒業(yè)2001-2003主要經(jīng)營指標(biāo)
二、三大酒業(yè)2001-2003年銷售情況
第二節(jié) 2003年三大酒業(yè)市場表現(xiàn)
一、2003年三大酒類產(chǎn)值比較
二、2003年三大酒類銷售收入—成本比較
第三節(jié) 我國三大酒業(yè)發(fā)展特點
一、供需狀況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、市場占有情況
四、企業(yè)規(guī)模化、集團化格局
第四節(jié) 我國酒業(yè)發(fā)展趨勢
一、消費者口味的變化
二、競爭特點的變化
第四章 政府產(chǎn)業(yè)政策影響分析
第一節(jié) 政策背景
一、 我國白酒產(chǎn)業(yè)政策的歷史進程
二、國家調(diào)控白酒消費稅的意圖
三、政府政策的發(fā)展方向
第二節(jié) 新稅收政策對白酒市場的沖擊
一、從量征稅的影響
二、取消 “外購酒已納消費稅可以抵扣”政策的影響
第三節(jié) 執(zhí)行新稅收政策的實際效果
一、上市公司業(yè)績大幅下降
二、市場被中小酒廠吞噬
三、稅收流失嚴(yán)重
第四節(jié) 企業(yè)對策分析
一、開發(fā)高檔酒 減輕所受影響
二、細分市場 抓住商機
三、適應(yīng)市場變化 調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
四、注重品牌 增強核心競爭力
五、多種經(jīng)營 拓展發(fā)展空間
第二部分 市場篇
第五章 華北地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 北京市白酒市場分析
一、北京市白酒市場現(xiàn)狀
二、北京市白酒消費者分析
三、2003年北京市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年北京市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、北京市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 天津市白酒市場分析
一、天津市白酒市場現(xiàn)狀
二、2003年天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、天津白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第三節(jié) 河北省白酒市場分析
一、河北省白酒市場概況
二、河北省白酒消費者分析
三、2003年河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、2003年河北省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
六、石家莊白酒的酒店消費
第四節(jié) 山西省白酒市場分析
一、山西省啤酒市場概況
二、山西省白酒消費者分析
三、2003年山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、2003年山西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
六、太原市酒店白酒消費
第五節(jié) 內(nèi)蒙古白酒市場分析
一、內(nèi)蒙古白酒市場概述
二、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第六章 東北地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 遼寧省白酒市場分析
一、遼寧省白酒市場概述
二、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 黑龍江省白酒市場分析
一、黑龍江省白酒市場概述
二、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第三節(jié) 吉林省白酒市場分析
一、吉林省白酒市場概述
二、2003年吉林省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年吉林省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第七章 中南地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 河南省白酒市場分析
一、河南省白酒市場概述
二、2003年河南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年河南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
五、川酒在河南的銷售情況
第二節(jié) 湖北省白酒市場分析
一、湖北省白酒市場概述
二、2003年湖北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年湖北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年湖北省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
五、武漢市白酒市場調(diào)查
第三節(jié) 湖南省白酒市場分析
一、湖南省白酒市場概述
二、湖南省白酒市場消費者分析
三、2003年湖南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年湖南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、2003年湖南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
六、長沙市白酒市場分析
第四節(jié) 廣東省白酒市場分析
一、廣東省白酒市場概述
二、廣東省白酒市場現(xiàn)狀
三、2003年廣東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年廣東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、廣東省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第五節(jié) 廣西省白酒市場分析
一、廣西省白酒市場概述
二、2003年廣西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年廣西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、廣西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第八章 華東地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 上海市白酒市場分析
一、上海市白酒市場概述
二、2003年上海市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年上海市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、上海市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 江蘇省白酒市場分析
一、江蘇省白酒市場概述
二、江蘇省白酒市場消費者概述
三、2003年江蘇省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年江蘇省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、江蘇省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
六、南京市白酒消費市場調(diào)查
第三節(jié) 浙江省白酒市場分析
一、浙江省白酒市場概述
二、浙江省白酒消費者分析
三、2003年浙江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年浙江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、浙江省白酒酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第四節(jié) 安徽省白酒市場分析
一、安徽省白酒市場概述
二、2003年安徽省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年安徽省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、安徽省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
五、合肥市白酒市場分析
第五節(jié) 福建省白酒市場分析
一、福建省白酒市場概述
二、福建省白酒區(qū)域消費特征
三、2003年福建省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年福建省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、福建省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第六節(jié) 江西省白酒市場分析
一、江西省白酒市場概述
二、江西省白酒市場品牌競爭格局
三、2003年江西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年江西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、江西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第七節(jié) 山東省白酒市場分析
一、山東省白酒市場概述
二、山東省白酒消費分析
三、2003年山東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年山東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、山東省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第九章 西南地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 重慶市白酒市場分析
一、重慶市白酒市場概述
二、2003年重慶市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年重慶市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、重慶市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 四川省白酒市場分析
一、四川省白酒市場概述
二、2003年四川省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年四川省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、四川省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
五、成都市白酒市場分析
第三節(jié) 貴州省白酒市場分析
一、貴州省白酒市場概述
二、2003年貴州省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年貴州省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、貴州省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第四節(jié) 云南省白酒市場分析
一、云南省白酒市場概述
二、2003年云南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年云南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、云南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第十章 西北地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 陜西省白酒市場分析
一、陜西省白酒市場概述
二、陜西省白酒市場消費者分析
三、2003年陜西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年陜西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、陜西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 甘肅省白酒市場分析
一、甘肅省白酒市場概述
二、甘肅省主要白酒品牌分析
三、2003年甘肅省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年甘肅省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、甘肅省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第三節(jié) 新疆白酒市場分析
一、新疆白酒市場概述
二、2003年新疆白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年新疆白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、新疆白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第三部分 競爭篇
第十一章 我國白酒市場競爭概述
第一節(jié) 我國白酒市場競爭現(xiàn)狀
一、我國白酒品牌的派系特征
二、我國白酒領(lǐng)先品牌交迭狀況分析
三、我國白酒的地域競爭狀況分析
第二節(jié) 我國白酒市場競爭特點
第三節(jié) 我國白酒市場競爭趨勢分析
一、品牌競爭是必然趨勢
二、多元化是重要嘗試
三、高檔市場競爭更趨激烈
第十二章 高檔白酒市場競爭分析
第一節(jié) 高檔白酒市場競爭的現(xiàn)狀
一、品牌競爭激烈 市場格局混亂
二、市場細分不夠 同質(zhì)化嚴(yán)重
三、終端市場秩序混亂
第二節(jié) 高檔白酒市場競爭趨勢
一、競爭不斷深化
二、終端競爭更激烈
三、走向寡頭壟斷
第三節(jié) 高檔白酒市場競爭策略分析
一、品牌策略
二、渠道策略
三、價格策略
第四部分 企業(yè)篇
第十三章 2003年我國白酒企業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 2003年我國白酒不同規(guī)模企業(yè)運行情況
一、大型企業(yè)
二、中型企業(yè)
三、小型企業(yè)
第二節(jié) 2003年我國白酒不同規(guī)模企業(yè)績效情況
一、大型企業(yè)
二、中型企業(yè)
三、小型企業(yè)
第三節(jié) 2003年我國白酒不同類型企業(yè)運行情況
一、國有企業(yè)
二、集體企業(yè)
三、股份合作企業(yè)
四、股份制企業(yè)
五、私營企業(yè)
六、其他類型企業(yè)
第四節(jié) 2003年我國白酒不同類型企業(yè)績效情況
一、國有企業(yè)
二、集體企業(yè)
三、股份合作企業(yè)
四、股份制企業(yè)
五、私營企業(yè)
六、其他類型企業(yè)
第十四章 領(lǐng)先企業(yè)分析
第一節(jié) 五糧液集團有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司主要供應(yīng)商、客戶情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營狀況分析
五、五糧液集團2001—2003年主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第二節(jié) 貴州茅臺股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、客戶情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營狀況分析
五、貴州茅臺2001—2003年主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第三節(jié) 四川全興股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、全興股份2001-2003年主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第四節(jié) 瀘州老窖股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、瀘州老窖2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第五節(jié) 安徽古井貢酒股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、安徽古井貢2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第六節(jié) 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、山西汾酒2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第七節(jié) 四川沱牌集團有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、沱牌曲酒2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第八節(jié) 新疆伊力特實業(yè)股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、伊力特2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第九節(jié) 酒鬼酒股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、酒鬼酒股份有限公司2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第十節(jié) 山東蘭陵陳香酒業(yè)股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、蘭陵陳香酒業(yè)公司2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第十一節(jié) 四川劍南春集團有限責(zé)任公司
一、公司的基本情況
二、公司的主營業(yè)務(wù)經(jīng)營狀況
三、公司2003年財務(wù)情況分析
第十二節(jié) 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的銷售網(wǎng)絡(luò)
三、公司2003年財務(wù)狀況分析
第十三節(jié) 新疆兵團農(nóng)四師伊犁釀酒總廠
一、公司的基本情況
二、公司2003年財務(wù)狀況分析
第十四節(jié) 山東生力源集團股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的發(fā)展策略分析
三、公司2003年財務(wù)狀況分析
第五部分 策略篇
第十五章 白酒業(yè)發(fā)展趨勢
第一節(jié) 世界白酒業(yè)發(fā)展趨勢
一、總體消費變化趨勢
二、各國酒類消費變化情況
三、消費主要增長點
第二節(jié) 我國白酒業(yè)2004年發(fā)展趨勢
一、2004年1—5月我國白酒產(chǎn)量變化情況
二、2004年初主要區(qū)域市場表現(xiàn)
三、2004年初主要品牌市場表現(xiàn)
四、2004年我國白酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第三節(jié) 我國白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢
一、主業(yè)和多元化并舉
二、企業(yè)的重組和改制加快
三、大中型企業(yè)將占據(jù)競爭優(yōu)勢
四、市場、政策將進一步規(guī)范
第十六章 白酒行業(yè)營銷策略分析
第一節(jié) 白酒營銷渠道研究
一、白酒行業(yè)的營銷環(huán)境
二、現(xiàn)存的營銷渠道研究
三、終端渠道制定策略研究
四、酒業(yè)終端市場營銷管理策略
第二節(jié) 白酒營銷戰(zhàn)略研究
一、中國酒業(yè)有效整合營銷策略
二、建立廠商的雙嬴模式
第三節(jié) 市場推廣策略研究
一、做好產(chǎn)品導(dǎo)入
二、做好產(chǎn)品組合和產(chǎn)品線決策
三、白酒城市市場推廣策略
四、白酒農(nóng)村推廣策略
第四節(jié) 白酒的品牌營銷策略
一、 名稱法則
二、 品質(zhì)法則
三、 信譽法則
四、 系統(tǒng)營銷法則
五、 力量法則
六、 持續(xù)法則
七、 單一法則
八、 副品牌法則
九、 收縮法則
十、 自然死亡法則
第十七章 我國白酒行業(yè)策略建議
第一節(jié) 中小型企業(yè)做大的策略
一、細分化生存方式
二、產(chǎn)品化生存方式
三、區(qū)域化生存方式
四、專業(yè)化生存方式
五、個性化生存方式
第二節(jié) 大型企業(yè)集團發(fā)展的策略
一、做好自身產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整
二、專業(yè)化和多元化并進
第十八章 我國白酒行業(yè)多元化現(xiàn)狀分析與投資方向建議
第一節(jié) 白酒企業(yè)多元化的現(xiàn)狀
一、多元化成為潮流
二、多元化失敗居多
三、多元化顯現(xiàn)曙光
四、我國白酒行業(yè)上市公司多元化情況與分析
五 五糧液的多元化策略
六、四川全興的多樣化策略
第二節(jié) 現(xiàn)行白酒企業(yè)多元化方向分析與建議
一、現(xiàn)行的三類多元化方向
二、成功的多元化戰(zhàn)略探討
三、企業(yè)多元化戰(zhàn)略建議
第三節(jié) 白酒行業(yè)多元化建議—食品行業(yè)
一、2003年我國食品行業(yè)發(fā)展回顧
二、2004年我國食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測
三、我國食品行業(yè)特性分析
四、向食品行業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
五、大型跨國企業(yè)食品業(yè)投資新選擇
第四節(jié) 屠宰及肉類蛋類加工業(yè)投資分析
一、屠宰及肉類蛋類加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
二、行業(yè)特性分析
三、產(chǎn)業(yè)投資回報情況分析
四、產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)格局分析
第五節(jié) 休閑食品業(yè)投資分析
一、休閑食品的定義
二、我國休閑食品發(fā)展現(xiàn)狀
三、主要休閑食品的市場表現(xiàn)
四、休閑食品行業(yè)特性分析
五、餅干及其他焙烤食品制造投資分析
六、糖果、巧克力及蜜餞制造投資分析
圖表目錄
圖表1 歷屆國家評酒會評出的國家級名酒名單
圖表2 我國1949-2003年白酒產(chǎn)量一覽表
圖表3 1978－2003中國白酒產(chǎn)量曲線圖
圖表4 1998－2003中國白酒產(chǎn)量下降幅度條形圖
圖表5 我國主要白酒生產(chǎn)企業(yè)2001—2003年主營業(yè)務(wù)利潤率
圖表6 2000年各酒產(chǎn)量與2005年目標(biāo)產(chǎn)量比較
圖表7 入世后酒業(yè)的關(guān)稅變化
圖表8 2000-2001年葡萄酒進出口量值圖
圖表9 2001—2003我國白酒制造企業(yè)銷售收入前十名主要經(jīng)濟指標(biāo)對比
圖表10 2001—2003我國白酒制造企業(yè)銷售收入前十名主要經(jīng)濟指標(biāo)柱狀圖
圖表11 2001年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表
圖表12 2002年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表
圖表13 2002年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表
圖表14 2001年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表
圖表15 2002年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表
圖表16 2003年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表
圖表17 2003年各月我國白酒類及產(chǎn)量表
圖表18 2003年各月我國白酒產(chǎn)量折線圖
圖表19 2003年白酒進口數(shù)量月度變化折線圖
圖表20 2003年白酒進口金額月度變化折線圖
圖表21 2003年1月我國白酒進口一覽表
圖表22 2003年2月我國白酒進口一覽表
圖表23 2003年3月我國白酒進口一覽表
圖表24 2003年4月我國白酒進口一覽表
圖表25 2003年5月我國白酒進口一覽表
圖表26 2003年6月我國白酒進口一覽表
圖表27 2003年7月我國白酒進口一覽表
圖表28 2003年8月我國白酒進口一覽表
圖表29 2003年9月我國白酒進口一覽表
圖表30 2003年10月我國白酒進口一覽表
圖表31 2003年11月我國白酒進口一覽表
圖表32 2003年12月我國白酒進口一覽表
圖表33 2003年我國白酒進口數(shù)量地區(qū)構(gòu)成
圖表34 2003年我國白酒進口金額地區(qū)構(gòu)成
圖表35 2003年北京市白酒進口情況一覽表
圖表36 2003年上海市白酒進口情況一覽表
圖表37 2003年廣東省白酒進口情況一覽表
圖表38 2003年天津市白酒進口情況一覽表
圖表39 2003年福建省白酒進口情況一覽表
圖表40 我國三大酒類2001-2003年主要經(jīng)營指標(biāo)分析表
圖表41 我國白酒2001-2003銷售收入及其增長圖
圖表42 我國啤酒2001-2003銷售收入及其增長圖
圖表43 我國葡萄酒2001-2003銷售收入及其增長圖
圖表44 我國白酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖
圖表45 我國啤酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖
圖表46 我國葡萄酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖
圖表47 2003年全國三大酒類產(chǎn)值比較
圖表48 2003年全國三大酒類產(chǎn)值增長對比情況
圖表49 2003年我國三大酒類銷售收入-成本對比圖
圖表50 我國三大酒類2003年毛利率對比分析
圖表51 1998-2000白酒企業(yè)數(shù)量、銷量、利潤統(tǒng)計表
圖表52 白酒上市企業(yè)調(diào)稅后2000年增加的消費稅及其利潤變動情況
圖表53 部分品牌市場零售價格調(diào)查表
圖表54 北京消費者心中理想白酒品牌排名
圖表55 北京消費者最常用白酒品牌排名
圖表56 北京男性各年齡層、女性各年齡層的品牌習(xí)慣
圖表57 北京男性各年齡層、女性各年齡層最常飲用的度數(shù)
圖表58 北京白酒消費者選擇白酒的考慮因素
圖表59 北京重度消費者人口分布
圖表60 北京男性各年齡層、女性各年齡層最常飲用的場合
圖表61 北京市白酒制造企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表62 北京市白酒制造企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表63 2002—2003年北京市白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表64 天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表65 天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表66 2002—2003年天津市白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表67 河北省各地級市白酒市場品牌一覽
圖表68 河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表69 河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表70 2002—2003年河北省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表71 山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表72 山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表73 2002—2003年山西省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表74 內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表75 內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表76 2002—2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表77 2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表
圖表78 2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表
圖表79 2002—2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表80 2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表
圖表81 2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表
圖表82 2002—2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表83 2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表
圖表84 2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表
圖表85 2002—2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表86 2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表
圖表87 2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表
圖表88 2002—2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、
豆亞17183861651： 河北白酒銷量排行榜 -
江門市人字： ______ 以營業(yè)額排序 衡水老白干系列 山莊老酒系列 十八酒坊系列 尖莊系類酒
豆亞17183861651： 保定白酒銷量 -
江門市人字： ______ 有些品牌的白酒在全國銷量中,保定位居第一 如,國窖1573
豆亞17183861651： 酒吧裝修可以用街頭的那種3D畫么 -
江門市人字： ______ 首先,立體畫是根據(jù)角度差來做的,具體的原理就是: 站在馬路上不動,你在看一條筆直的馬路的時候,越遠的地方就越窄越小,而如果中間一個物體跟著它變小,那么它就和這條馬路在一個平面上,而如果這個物體沒有變小,那么它就和馬...
豆亞17183861651： ?急!!五糧液的酒類年銷量,產(chǎn)量,銷售額,利潤分別是多少?
江門市人字： ______ 五糧液集團有限公司始終堅持“發(fā)展才是硬道理”的戰(zhàn)略思想,堅持“敬業(yè)奉公,精益克靡,為消費者生、為消費者長,為消費者憂、為消費者樂”的核心價值觀,秉承“創(chuàng)新求進、永爭第一”的企業(yè)精神,通過實施“酒業(yè)為主、多元發(fā)展”戰(zhàn)...
豆亞17183861651： 世界白酒產(chǎn)量最多的國家 -
江門市人字： ______ 中國 必須的
豆亞17183861651： 中國的白酒銷量哪個省最大? -
江門市人字： ______ 四川是生產(chǎn)白酒量最多的,消耗量最大的應(yīng)該是山東省吧.
豆亞17183861651： 中國洋酒的生產(chǎn)在歷史中是怎樣發(fā)展起來的?
江門市人字： ______ 解放以后,中國產(chǎn)的洋酒發(fā)展很快.1949年,張 裕公司產(chǎn)量只有14. 4噸,到1952年,僅張裕公司的 白蘭地產(chǎn)量就提高到26噸,以后每年增長.除國內(nèi) 銷售外,還出口至新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū). 目前的年產(chǎn)量已達到一萬噸以上,品種也不斷豐富.但是,自1979年以后,尤其是90年代以來,國 外的洋酒在我國銷量猛增,僅法國人頭馬白蘭地 1993年經(jīng)香港轉(zhuǎn)銷內(nèi)地就達5830噸,特別像北京、 上海、廣州以及沿海開放城市銷量增長更快.因此,發(fā)展我國自己的洋酒生產(chǎn),開拓國內(nèi)的廣闊市場,并 逐步進入國際市場,已成為我國洋酒生產(chǎn)的巨大推動力.
豆亞17183861651： 2007年五糧液公司投資總額是多少 -
江門市人字： ______ 投資總額合計38.56億元,自2007年五糧液實行“控量保價”以來,五糧液的產(chǎn)量和銷量直線下降.2007年實際銷量僅9.78萬噸,
豆亞17183861651： 在網(wǎng)上賣散裝白酒有銷量嗎? -
江門市人字： ______ 有的,可以在網(wǎng)上推銷,然后網(wǎng)上或電話訂貨什么的.不過你的東西一定要好啊!!
豆亞17183861651： 釀酒出得最好產(chǎn)量有多少 -
江門市人字： ______ 傳成酒械的新工藝釀酒,最大的特點就是產(chǎn)量高、質(zhì)量好.出酒率比傳統(tǒng)工藝高出20-40%,比如100斤大米能產(chǎn)50度的酒85-90斤左右.
臺酒
尊為中國國酒，以獨特的色、香、味為世人稱頌。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。 茅臺酒一般52~54度，產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺鎮(zhèn)，因產(chǎn)地而得名。該廠位于赤水河畔，有270余年的歷史。相傳公元1704年，有一賈姓山西鹽商從山西汾陽杏花村請釀酒大師在茅臺鎮(zhèn)釀制山西汾酒。但依古老的汾酒制法。高粱作料，小麥制曲，赤水河之水作引，釀的醇香美酒風(fēng)味卻與汾酒不同，故稱“華茅”。即杏花茅臺。1873年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財閥賴永初所有，是為“賴茅”。
【更多】茅臺酒是世界三大名酒之一，產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎?wù)隆ⅹ劆睢＝▏螅┡_酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為世界名酒、“祖國之光”。
釀制茅臺酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水河。
茅臺鎮(zhèn)還具有極特殊的自然環(huán)境和氣候條件。它位于貴州高原最低點的盆地，海拔僅440米，遠離高源氣流，終日云協(xié)和密集。夏日持續(xù)35-39℃的高溫期長這5個月，一年有大半時間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。這種特殊氣候、水質(zhì)、土壤條件，對于酒料的發(fā)酵、熟化非常有利，同時也部分地對茅臺酒中香氣成分的微生物產(chǎn)出、精化、增減起了決定性的作用。可以說，如果離開這里的特殊氣候條件，酒中的有些香氣成分就根本無法產(chǎn)出，酒的味道也就欠缺了。這就是為什么長期以來，茅臺鎮(zhèn)周圍地區(qū)或全國部分醬香型酒的廠家極力仿制茅臺酒，而不得成功的道理。茅臺酒的傳統(tǒng)制作方法，只有在茅臺鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做，才能造出這精美絕侖的好酒。
茅臺酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。據(jù)說連看守酒窖的人也必須衣著潔凈，人品端正，影響酒的質(zhì)量。當(dāng)然，人的一般衣著言行與酒的質(zhì)量無必須聯(lián)系，這只不過反映了們對茅臺酒的敬重、崇尚之情和鼓勵做好人、制好酒的良好愿望罷了。
茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不談。全國評酒會對貴州茅臺酒的風(fēng)格作了“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達110多種，飲后的空杯，長時間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°-54°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時，從不加工一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。他還說，1954年在日內(nèi)瓦會議上，幫助他成功的有“兩臺”：一臺是指茅臺酒，另一臺是指當(dāng)時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間，周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋免疫力親友的佳品，將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒。
茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。
裝茅臺酒用的酒瓶，最初是用本地生產(chǎn)的缸甕，從清朝咸豐年間起，改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶，按現(xiàn)在說有裝0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。后曾一度改為微扁長方形酒瓶。1915年以后，改用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。建國后，才改為白色陶瓷瓶和現(xiàn)在人們見到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，樸實大方。
茅臺酒的商標(biāo)，最初用木刻印刷，只是在一個花瓣形的圖案內(nèi)，書寫“貴州省茅臺酒”幾個楷書字樣而已。后來才改為連史紙鉛印。商標(biāo)定名：成義酒房為“雙德牌”，榮和酒房為“麥穗牌”，恒實酒房為“山鷹牌”。1952年統(tǒng)改為“工農(nóng)牌”。1954年后，分為內(nèi)銷和外銷兩種商標(biāo)：內(nèi)銷為“金輪牌”（又名“工農(nóng)牌”），外銷為“飛仙牌”。文革時期曾一度改為“葵花牌”，旋又恢復(fù)“金輪牌”、“飛仙牌”，一直沿用至今。
茅臺酒蟬聯(lián)五屆國家名酒金獎，實現(xiàn)了國內(nèi)金獎五連冠，連續(xù)榮獲四次國際金獎（包括亞洲之星包裝獎和第三世界廣告一等獎）。產(chǎn)量逐年上升，銷售到50多個國家和地區(qū)。
汾酒
該酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村，是我國名酒的鼻祖，距今已有1500多年的歷史。我國最負盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明，氣味芳香，入口綿綿，落口甘甜，回味生津的特色，一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝，“人必得其精，糧必得其實，水必得其甘，曲必得其明，器必得其潔，缸必得其濕，火必得其緩。”形成了獨特的品質(zhì)風(fēng)味。雖為60度高度酒，卻無強烈刺激的感覺，有色、香、味“三絕”的美稱，為我國清香型酒的典范。
【更多】山西省汾陽縣杏花村的大曲清香型汾酒，以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世。杏花村汾酒享譽千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開的。
汾酒釀造迄今已有一千多年的歷史。它起源于唐代以前的黃酒，后來才發(fā)展成為白酒——蒸餾酒的。汾酒是古老的名酒之一，為唐以后歷代文人墨客所稱道。唐代大詩人杜牧寫下的“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處去，牧童遙指杏花村”詩句，膾炙人口，廣為傳頌。本世紀(jì)初（清朝末年）杏花村有三家酒坊生產(chǎn)汾酒，以其精湛的釀造技術(shù)，獨特的品質(zhì)風(fēng)格，在國內(nèi)商品比賽中曾先后五次獲獎。在1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得一等優(yōu)勝金質(zhì)獎?wù)潞螅诰频拿暠銈鞑ビ谑澜纭５磩咏y(tǒng)治的摧殘、日寇的侵略破坡以及長年的戰(zhàn)亂，使汾酒的生產(chǎn)瀕臨絕境，到解放前夕的1947年，在杏花村彌漫千年的酒香終于消失了。
1948年6月汾陽解放，同年9月就恢復(fù)了汾酒生產(chǎn)。在古老的杏花村建立了嶄新的杏花村汾酒廠，現(xiàn)已成為國內(nèi)規(guī)模最大的白酒廠之一，其產(chǎn)量、質(zhì)量不斷創(chuàng)造新的水平。
釀造汾酒是選用晉中平原的“一把抓高梁”為原料，用大麥、豌豆制成的“青 曲”為糖化發(fā)酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。所釀成的酒，酒液瑩澈透明，肖香馥郁，入口香綿、甜潤、醇厚、爽洌。飲后回味悠長，酒力強輕而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒純凈、雅郁的清香是中國清香型白酒的典型。汾酒在全國評酒會上多次獲名酒稱號、得金獎，低度（38°）汾酒——汾特佳酒1987年在全國低度白酒品評會上榮獲金樽獎。
瀘州老窖特曲
產(chǎn)于四川瀘州，明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年，最老的窖已有370多年的歷史，筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好，磷、氮豐富的肥沃土壤，適宜細菌的繁殖。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感，只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。
【更多】瀘州老窖特曲酒，是濃香型大曲類酒，產(chǎn)于四川瀘州曲酒廠。位于“天府之國”南部的著名酒城——瀘州，此地依山傍水，氣候溫和，所產(chǎn)老窖特曲、頭曲酒（過去叫瀘州大曲）屬古老的四大名酒之一，也是現(xiàn)代的17大名酒（白酒）之一。瀘州老窖特曲酒，酒液無色晶瑩，酒香芬芳濃郁，酒體柔和純正，清洌甘爽，酒味諧調(diào)醇濃。飲后余香，蕩胸回腸，香沁脾胃，味甜肌膚，令人心曠神怡，妙不可言。無論是善飲者或不常飲酒的人，一經(jīng)品嘗都能感到風(fēng)味特殊。
瀘州老窖特曲酒，所以具有獨特的風(fēng)格，關(guān)鍵在于發(fā)酵的窖齡長，是真正的老窖。老窖的特點是在建窖時有特殊的結(jié)構(gòu)要求，經(jīng)過長期使用，泥池出現(xiàn)紅綠彩色，泥性成軟件，并產(chǎn)生奇異的香氣，此時，發(fā)酵醅與酒窖泥接觸，蒸餾出的酒也就有濃郁的香氣，這樣的窖就可稱為老窖了。隨著窖齡的增長，釀出的酒其品質(zhì)也不斷提高。百年老窖釀成的酒才被認為是合乎理想的佳品美酒。據(jù)史載，瀘州曲酒廠最老的窖至今已有300多年的窖齡，風(fēng)貌依舊，令人神往，游人莫不以一睹為幸。
瀘州大曲的第一個有名的釀酒作坊——舒聚源糟房正式開業(yè)于清順治十四年（公元1658年）前后，大約到清乾隆二十二年（公元1758年）前后，其產(chǎn)品已銷售于四川全省。至清光緒六年（公元1880年），瀘州大曲酒年產(chǎn)量已達10噸左右，名聲傳播全國。1917年，瀘州大曲酒參加巴拿馬國際博覽會，獲金質(zhì)獎?wù)潞酮劆睿瑥亩@得了國際的聲譽。但在漫長的舊中國，瀘州大曲酒的生產(chǎn)并沒有得到更大的發(fā)展。
新中國建立后，分散的小糟坊組織起來成為今天的瀘州老窖特曲酒廠，產(chǎn)量和質(zhì)量蒸蒸日上。老窖特曲酒1953年即被評為全國八大名酒之一，在全國五屆評酒會上蟬聯(lián)國家名酒的稱號，并獲得金質(zhì)獎?wù)隆?
瀘州老窖特曲酒不僅為國內(nèi)廣大群眾所喜愛，而且暢銷于歐、亞諸葛亮國，受到普遍歡迎，特別為東南亞各國人民和僑胞所欣賞，在國際市場上成為質(zhì)量穩(wěn)定的名酒，為祖國贏得了榮譽。
五糧液
產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠，因以五種糧食（高糧、大米、糯米、玉米、小麥）為原料而得名。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。五糧液酒液清澈透明，開瓶時噴香突起，濃郁撲鼻。飲后余香不盡，屬濃香型酒。柔和甘美，酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨特。
【更多】四川省有5種白酒被評為全國名酒，被譽為“五朵金花”，而其中宜賓釀制的五糧液酒則是群芳之首。宜賓的釀酒歷史可以追溯到3000年前。1984年在宜賓境內(nèi)出土了一件精美的青銅爵（古代的飲酒器），其形狀和紋飾都與中原地區(qū)的不同，顯然是當(dāng)時居住在宜賓地區(qū)的少數(shù)民族 人所造。五糧液酒的發(fā)展歷史也可以追溯至唐代，當(dāng)然，那時并不叫五糧液，酒的成分、質(zhì)量也非今日的五糧液。到了大約150年前，宜賓釀造出以五種糧食（高梁、大米、酒米、蕎麥、玉米）為原料的酒，當(dāng)時叫“雜糧酒”，直到本世紀(jì)20年代末才改稱五糧液。現(xiàn)今五糧液酒廠原有的發(fā)酵酒窖，還是明清兩代所建，足見其歷史久遠。
新中國建立后，人民政府對五糧液酒的生產(chǎn)非常重視。宜賓五糧液酒廠在繼承傳統(tǒng)操作的基礎(chǔ)上，對生產(chǎn)工藝進行了大膽的革新，對“秘方”在科學(xué)試驗的基礎(chǔ)上作了改變，將蕎麥換成小麥，反復(fù)調(diào)整配方比例，從而使成品酒基本上去掉了殘留的苦、澀和糙味，進一步達到了酒質(zhì)芳香、醇和、甘美、清爽，特別是突出了噴香，風(fēng)味日趨勢完善。在1956年輕工業(yè)部舉辦的全國名曲酒質(zhì)量鑒定會上，與會者認為五糧液酒調(diào)和清香味一體，品質(zhì)優(yōu)異，風(fēng)味獨特，受到與會者的稱贊。在這次會上，五糧液酒獨占鰲頭，一舉奪得濃香型酒的第一名。以后，五糧液酒曾多次獲國家名酒稱號、獲金質(zhì)獎?wù)乱约皣H金獎。70年代又釀造出低度（39°）五糧液酒。
國內(nèi)評酒專家對五糧液酒的評價是：香氣悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處。
洋河大曲
現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 “聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風(fēng)格。
【更多】古語云“水為酒之血，曲為酒之骨。”故“名酒產(chǎn)地必有佳泉”的論斷是有科學(xué)根據(jù)的。名酒“洋河大曲”產(chǎn)于江蘇省泗陽縣，就是用當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻摹Ｔ娙朔Q贊“洋河美人泉，佳釀醉神州。”
據(jù)說清乾隆皇帝第二次下江南途中，曾為洋河酒特地在附近的宿遷宮停留。他品嘗洋河大曲，贊不絕口，竟為此一住七天之久，留下御筆：“洋河大曲，酒味香醇，真佳酒也”，并指定其為向皇室的貢品。
新中國建立后，政府撥出專款，在幾家私營釀酒作坊的基礎(chǔ)上，建立了國營洋河酒廠。幾十年來，洋河酒廠幾經(jīng)改造、擴建，現(xiàn)已成為我國著名的名酒廠家。洋河大曲酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風(fēng)格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”的特點，聞名中外，蟬聯(lián)國家名酒三連冠。
劍南春
現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒，綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣，由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料，經(jīng)精心釀制而成，屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。
【更多】綿竹劍南春酒，產(chǎn)于四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。四川的綿竹縣素有“酒鄉(xiāng)”之稱，綿竹縣因產(chǎn)竹產(chǎn)酒而得名。早在唐代就產(chǎn)聞名遐邇的名酒——“劍南燒春”，相傳李白為喝此美酒曾在這里況把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”、“解貂贖酒”的佳話。北宋蘇軾稱贊這中蜜酒“三日開甕香滿域”，“甘露微濁醍醐清”，其酒之引人可見一斑。
今日，四川省綿竹縣劍南春廠生產(chǎn)的“老酒”（劍南春牌劍南春），因為它芬芳如玫瑰，故又有“玫瑰老酒”的美稱。它精選小麥、高粱、糯米為原料精制而成，具有“無色透明、芳香濃郁、醇和回甜，甘洌爽凈，余味悠長”的特點。是我國酒壇上一朵芬芳葉艷的鮮花，在全國第三屆評酒會上被評為全國十八大名酒之一。1984年，劍南春又獲國家金質(zhì)獎?wù)拢?985年獲全國商業(yè)系統(tǒng)酒類評比金爵獎。該廠生產(chǎn)的綿竹牌綿竹大曲、春沙牌春沙酒，均被評為1985年四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
古井貢酒
產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當(dāng)?shù)囟帑}堿，水味苦澀。獨此井之水清澈甜美，用以釀酒，酒香濃郁，甘美醇和，該井被稱為“天下名井”。自明萬歷年間就為進貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
【更多】古井貢酒為濃香型大曲類酒，產(chǎn)于我國安徽省亳縣古井酒廠。亳縣是我國歷史上有名的古老都邑，古稱亳州、譙陵，是東漢曹操和華佗的家鄉(xiāng)，也是我國著名的酒鄉(xiāng)。其釀酒歷史悠久，源遠流長。據(jù)《魏武帝集》記載：東漢建安元年（公元196年），曹操曾向漢獻帝劉協(xié)上書說，亳州是古老的產(chǎn)好酒的地方，并上表了“九醞酒法”。可見早在東漢時期，亳州酒已聞名于世了。
釀古井貢酒用水的井位于亳州縣西北20公里的“減店集”，井水呈乳白色，水質(zhì)清澈甜美。此井是南北朝時代的遺跡，距今已有一千四五百年的歷史，稱之為古井的確名副其實。當(dāng)初用這井水釀出的酒叫“減酒”。
明朝萬歷年間明神宗喝減酒后大加贊賞，將其列為貢酒。此后在明清兩代的三四百年間，古井酒一直為皇室的貢品。古井貢酒由此而得名。可惜自清末以來，災(zāi)害屢起，民不聊生，使盛極一時的古井酒釀造業(yè)日趨勢衰落，最后便絕產(chǎn)了。
新中國建立后，恢復(fù)了古井貢酒的生產(chǎn)。原料選用淮北平原生產(chǎn)的上等高梁，以小麥、大麥、豌豆為曲，采用“老五甑”傳統(tǒng)工藝，吸取了現(xiàn)代科學(xué)的釀酒技術(shù)，使古井貢酒液清澈透明如水晶，注入杯中粘稠掛杯，香氣純凈如幽蘭之美，入口醇和，濃郁甘潤，回味和余香悠長，具有濃香型白酒的獨特風(fēng)韻。適當(dāng)飲用有健胃、祛勞活血、煥神的功效。在全國第二屆及以后各屆評酒會上，均被評為全國名酒，連續(xù)奪得第三、四、五屆評酒會的金牌。
董酒
產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，酒度60度，因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料，以“水口寺”地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串燒而成。風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。
【更多】遵義董酒，是我國獨樹一貼的國家名酒，產(chǎn)于貴州省遵義董公寺一帶（董酒亦因始創(chuàng)于董公寺一帶而得名）。
董酒以“酒液晶瑩透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”為其特點，并有祛寒活絡(luò)，促進血液循環(huán)，消除疲勞，寬胸順氣等功能。它曾四次榮獲全國名酒稱號（在全國第二、第三屆評酒會上，都被評為全國十八大名酒之一），1984年又獲輕工部金杯獎，已經(jīng)遠銷港澳、東南亞、日本和歐美等地，深受國內(nèi)外消費者的歡迎。
董公寺一帶釀酒，雖然始于南北朝時代，但一直到本世紀(jì)20年代初期，釀酒人程氏后代程明坤，結(jié)合當(dāng)?shù)厮痢夂驐l件，認真鉆研，開始創(chuàng)釀董酒，才使之成為遵義的名產(chǎn)。但酒坊為程明坤經(jīng)營，對其生產(chǎn)工藝秘不外傳。到解放前夕，隨著程氏釀酒的小作坊關(guān)閉，董酒在市場上亦消失。后來，其子程正奎應(yīng)招進廠，與他人攻關(guān)，在1957年終于成功，使這一名酒又重新問世。
酒有一大套精湛的釀造技藝，它以優(yōu)質(zhì)主粱為訂原料，配以小麥、大米及多味名貴中藥材，制成大曲（又稱麥曲、產(chǎn)香曲）、小曲（又稱米曲）；以固體發(fā)酵，小曲酒工藝制取酒醅，串蒸經(jīng)大曲發(fā)酵所取得的香醅；酒醅和香醅一次串蒸而得酒；再分段摘酒，分級貯存（2—3年），精心勾兌，精心包裝而成。這種獨特的精湛的傳統(tǒng)工藝使董事長酒將大曲酒的濃郁芳香和小曲酒的綿柔醇和、回甜，和諧地融為一體，而又微帶舒適藥香，自成一格，成為董酒的獨特風(fēng)格。
董酒色純?nèi)~美，香而不辣，遠近飄香，為人所愛。婁當(dāng)年程氏酒坊年產(chǎn)不過5—7噸。而今貴州遵義董事長酒廠生產(chǎn)董牌董酒產(chǎn)量猛增，1984年產(chǎn)董酒500噸，1985年達1000噸，但仍滿足不了國內(nèi)外的需要。
五糧液.冠軍
第一部分 行業(yè)篇
第一章 我國白酒行業(yè)概述
第一節(jié) 白酒的定義
第二節(jié) 白酒的分類
第三節(jié) 白酒行業(yè)特性分析
一、市場規(guī)模與潛力
二、行業(yè)所處的生命周期
三、行業(yè)盈利性分析
四、白酒文化特點分析
第四節(jié) 白酒行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動因素
一、需求分析
二、行業(yè)內(nèi)競爭的影響分析
三、原料供應(yīng)分析
四、替代品分析
五、政策影響分析
第五節(jié) 白酒行業(yè)面臨的主要問題
一、國家產(chǎn)業(yè)政策的影響
二、替代產(chǎn)品的快速增長
三、消費群體的減少和消費觀念的轉(zhuǎn)變
四、地方保護主義
五、企業(yè)自身經(jīng)營能力
六、虛假廣告
第二章 我國白酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 2001—2003我國白酒發(fā)展?fàn)顩r
一、2001—2003我國白酒行業(yè)發(fā)展概述
二、2001—2003我國主要白酒企業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)對比分析
三、2001—2003我國白酒行業(yè)經(jīng)營指標(biāo)對比分析
四、2001—2003我國白酒行業(yè)績效情況對比分析
第二節(jié) 2003年我國白酒行業(yè)概述
一、2003年我國白酒經(jīng)營特點分析
二、2003年我國白酒產(chǎn)銷情況與分析
三、2003年我國白酒重點企業(yè)經(jīng)營情況
第三節(jié) 2003年各月我國白酒產(chǎn)量分析
第四節(jié) 2003年我國白酒進口情況分析
一、2003年各月進口情況
二、2003年主要地區(qū)進口情況
第五節(jié) 2003年我國白酒行業(yè)廣告投放分析
一、2003年我國白酒廣告投放總體情況
二、2003年主要品牌及部分城市白酒廣告投放情況
三、2003年我國白酒廣告投放特點
四、我國白酒廣告競爭情況
五、白酒廣告新策略
第三章 我國三大酒業(yè)對比分析
第一節(jié) 2001-2003年三大酒業(yè)經(jīng)營情況
一、三大酒業(yè)2001-2003主要經(jīng)營指標(biāo)
二、三大酒業(yè)2001-2003年銷售情況
第二節(jié) 2003年三大酒業(yè)市場表現(xiàn)
一、2003年三大酒類產(chǎn)值比較
二、2003年三大酒類銷售收入—成本比較
第三節(jié) 我國三大酒業(yè)發(fā)展特點
一、供需狀況
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
三、市場占有情況
四、企業(yè)規(guī)模化、集團化格局
第四節(jié) 我國酒業(yè)發(fā)展趨勢
一、消費者口味的變化
二、競爭特點的變化
第四章 政府產(chǎn)業(yè)政策影響分析
第一節(jié) 政策背景
一、 我國白酒產(chǎn)業(yè)政策的歷史進程
二、國家調(diào)控白酒消費稅的意圖
三、政府政策的發(fā)展方向
第二節(jié) 新稅收政策對白酒市場的沖擊
一、從量征稅的影響
二、取消 “外購酒已納消費稅可以抵扣”政策的影響
第三節(jié) 執(zhí)行新稅收政策的實際效果
一、上市公司業(yè)績大幅下降
二、市場被中小酒廠吞噬
三、稅收流失嚴(yán)重
第四節(jié) 企業(yè)對策分析
一、開發(fā)高檔酒 減輕所受影響
二、細分市場 抓住商機
三、適應(yīng)市場變化 調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
四、注重品牌 增強核心競爭力
五、多種經(jīng)營 拓展發(fā)展空間
第二部分 市場篇
第五章 華北地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 北京市白酒市場分析
一、北京市白酒市場現(xiàn)狀
二、北京市白酒消費者分析
三、2003年北京市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年北京市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、北京市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 天津市白酒市場分析
一、天津市白酒市場現(xiàn)狀
二、2003年天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、天津白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第三節(jié) 河北省白酒市場分析
一、河北省白酒市場概況
二、河北省白酒消費者分析
三、2003年河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、2003年河北省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
六、石家莊白酒的酒店消費
第四節(jié) 山西省白酒市場分析
一、山西省啤酒市場概況
二、山西省白酒消費者分析
三、2003年山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、2003年山西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
六、太原市酒店白酒消費
第五節(jié) 內(nèi)蒙古白酒市場分析
一、內(nèi)蒙古白酒市場概述
二、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第六章 東北地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 遼寧省白酒市場分析
一、遼寧省白酒市場概述
二、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 黑龍江省白酒市場分析
一、黑龍江省白酒市場概述
二、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第三節(jié) 吉林省白酒市場分析
一、吉林省白酒市場概述
二、2003年吉林省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年吉林省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第七章 中南地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 河南省白酒市場分析
一、河南省白酒市場概述
二、2003年河南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年河南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
五、川酒在河南的銷售情況
第二節(jié) 湖北省白酒市場分析
一、湖北省白酒市場概述
二、2003年湖北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年湖北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、2003年湖北省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
五、武漢市白酒市場調(diào)查
第三節(jié) 湖南省白酒市場分析
一、湖南省白酒市場概述
二、湖南省白酒市場消費者分析
三、2003年湖南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年湖南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、2003年湖南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
六、長沙市白酒市場分析
第四節(jié) 廣東省白酒市場分析
一、廣東省白酒市場概述
二、廣東省白酒市場現(xiàn)狀
三、2003年廣東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年廣東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、廣東省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第五節(jié) 廣西省白酒市場分析
一、廣西省白酒市場概述
二、2003年廣西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年廣西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、廣西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第八章 華東地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 上海市白酒市場分析
一、上海市白酒市場概述
二、2003年上海市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年上海市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、上海市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 江蘇省白酒市場分析
一、江蘇省白酒市場概述
二、江蘇省白酒市場消費者概述
三、2003年江蘇省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年江蘇省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、江蘇省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
六、南京市白酒消費市場調(diào)查
第三節(jié) 浙江省白酒市場分析
一、浙江省白酒市場概述
二、浙江省白酒消費者分析
三、2003年浙江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年浙江省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、浙江省白酒酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第四節(jié) 安徽省白酒市場分析
一、安徽省白酒市場概述
二、2003年安徽省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年安徽省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、安徽省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
五、合肥市白酒市場分析
第五節(jié) 福建省白酒市場分析
一、福建省白酒市場概述
二、福建省白酒區(qū)域消費特征
三、2003年福建省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年福建省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、福建省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第六節(jié) 江西省白酒市場分析
一、江西省白酒市場概述
二、江西省白酒市場品牌競爭格局
三、2003年江西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年江西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、江西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第七節(jié) 山東省白酒市場分析
一、山東省白酒市場概述
二、山東省白酒消費分析
三、2003年山東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年山東省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、山東省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第九章 西南地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 重慶市白酒市場分析
一、重慶市白酒市場概述
二、2003年重慶市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年重慶市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、重慶市白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 四川省白酒市場分析
一、四川省白酒市場概述
二、2003年四川省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年四川省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、四川省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
五、成都市白酒市場分析
第三節(jié) 貴州省白酒市場分析
一、貴州省白酒市場概述
二、2003年貴州省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年貴州省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、貴州省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第四節(jié) 云南省白酒市場分析
一、云南省白酒市場概述
二、2003年云南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年云南省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、云南省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第十章 西北地區(qū)白酒市場分析
第一節(jié) 陜西省白酒市場分析
一、陜西省白酒市場概述
二、陜西省白酒市場消費者分析
三、2003年陜西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年陜西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、陜西省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第二節(jié) 甘肅省白酒市場分析
一、甘肅省白酒市場概述
二、甘肅省主要白酒品牌分析
三、2003年甘肅省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
四、2003年甘肅省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
五、甘肅省白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第三節(jié) 新疆白酒市場分析
一、新疆白酒市場概述
二、2003年新疆白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)運行情況分析
三、2003年新疆白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)績效情況分析
四、新疆白酒生產(chǎn)企業(yè)格局
第三部分 競爭篇
第十一章 我國白酒市場競爭概述
第一節(jié) 我國白酒市場競爭現(xiàn)狀
一、我國白酒品牌的派系特征
二、我國白酒領(lǐng)先品牌交迭狀況分析
三、我國白酒的地域競爭狀況分析
第二節(jié) 我國白酒市場競爭特點
第三節(jié) 我國白酒市場競爭趨勢分析
一、品牌競爭是必然趨勢
二、多元化是重要嘗試
三、高檔市場競爭更趨激烈
第十二章 高檔白酒市場競爭分析
第一節(jié) 高檔白酒市場競爭的現(xiàn)狀
一、品牌競爭激烈 市場格局混亂
二、市場細分不夠 同質(zhì)化嚴(yán)重
三、終端市場秩序混亂
第二節(jié) 高檔白酒市場競爭趨勢
一、競爭不斷深化
二、終端競爭更激烈
三、走向寡頭壟斷
第三節(jié) 高檔白酒市場競爭策略分析
一、品牌策略
二、渠道策略
三、價格策略
第四部分 企業(yè)篇
第十三章 2003年我國白酒企業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 2003年我國白酒不同規(guī)模企業(yè)運行情況
一、大型企業(yè)
二、中型企業(yè)
三、小型企業(yè)
第二節(jié) 2003年我國白酒不同規(guī)模企業(yè)績效情況
一、大型企業(yè)
二、中型企業(yè)
三、小型企業(yè)
第三節(jié) 2003年我國白酒不同類型企業(yè)運行情況
一、國有企業(yè)
二、集體企業(yè)
三、股份合作企業(yè)
四、股份制企業(yè)
五、私營企業(yè)
六、其他類型企業(yè)
第四節(jié) 2003年我國白酒不同類型企業(yè)績效情況
一、國有企業(yè)
二、集體企業(yè)
三、股份合作企業(yè)
四、股份制企業(yè)
五、私營企業(yè)
六、其他類型企業(yè)
第十四章 領(lǐng)先企業(yè)分析
第一節(jié) 五糧液集團有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司主要供應(yīng)商、客戶情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營狀況分析
五、五糧液集團2001—2003年主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第二節(jié) 貴州茅臺股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、客戶情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營狀況分析
五、貴州茅臺2001—2003年主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第三節(jié) 四川全興股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、全興股份2001-2003年主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第四節(jié) 瀘州老窖股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、瀘州老窖2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第五節(jié) 安徽古井貢酒股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、安徽古井貢2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第六節(jié) 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、山西汾酒2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第七節(jié) 四川沱牌集團有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、沱牌曲酒2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第八節(jié) 新疆伊力特實業(yè)股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、銷售商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、伊力特2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來的發(fā)展方向分析
第九節(jié) 酒鬼酒股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、酒鬼酒股份有限公司2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第十節(jié) 山東蘭陵陳香酒業(yè)股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的行業(yè)地位
三、公司的主要供應(yīng)商、經(jīng)銷商情況
四、公司主營業(yè)務(wù)2003年經(jīng)營情況分析
五、蘭陵陳香酒業(yè)公司2001-2003主要財務(wù)指標(biāo)對比分析
六、公司未來發(fā)展方向分析
第十一節(jié) 四川劍南春集團有限責(zé)任公司
一、公司的基本情況
二、公司的主營業(yè)務(wù)經(jīng)營狀況
三、公司2003年財務(wù)情況分析
第十二節(jié) 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的銷售網(wǎng)絡(luò)
三、公司2003年財務(wù)狀況分析
第十三節(jié) 新疆兵團農(nóng)四師伊犁釀酒總廠
一、公司的基本情況
二、公司2003年財務(wù)狀況分析
第十四節(jié) 山東生力源集團股份有限公司
一、公司的基本情況
二、公司的發(fā)展策略分析
三、公司2003年財務(wù)狀況分析
第五部分 策略篇
第十五章 白酒業(yè)發(fā)展趨勢
第一節(jié) 世界白酒業(yè)發(fā)展趨勢
一、總體消費變化趨勢
二、各國酒類消費變化情況
三、消費主要增長點
第二節(jié) 我國白酒業(yè)2004年發(fā)展趨勢
一、2004年1—5月我國白酒產(chǎn)量變化情況
二、2004年初主要區(qū)域市場表現(xiàn)
三、2004年初主要品牌市場表現(xiàn)
四、2004年我國白酒行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第三節(jié) 我國白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢
一、主業(yè)和多元化并舉
二、企業(yè)的重組和改制加快
三、大中型企業(yè)將占據(jù)競爭優(yōu)勢
四、市場、政策將進一步規(guī)范
第十六章 白酒行業(yè)營銷策略分析
第一節(jié) 白酒營銷渠道研究
一、白酒行業(yè)的營銷環(huán)境
二、現(xiàn)存的營銷渠道研究
三、終端渠道制定策略研究
四、酒業(yè)終端市場營銷管理策略
第二節(jié) 白酒營銷戰(zhàn)略研究
一、中國酒業(yè)有效整合營銷策略
二、建立廠商的雙嬴模式
第三節(jié) 市場推廣策略研究
一、做好產(chǎn)品導(dǎo)入
二、做好產(chǎn)品組合和產(chǎn)品線決策
三、白酒城市市場推廣策略
四、白酒農(nóng)村推廣策略
第四節(jié) 白酒的品牌營銷策略
一、 名稱法則
二、 品質(zhì)法則
三、 信譽法則
四、 系統(tǒng)營銷法則
五、 力量法則
六、 持續(xù)法則
七、 單一法則
八、 副品牌法則
九、 收縮法則
十、 自然死亡法則
第十七章 我國白酒行業(yè)策略建議
第一節(jié) 中小型企業(yè)做大的策略
一、細分化生存方式
二、產(chǎn)品化生存方式
三、區(qū)域化生存方式
四、專業(yè)化生存方式
五、個性化生存方式
第二節(jié) 大型企業(yè)集團發(fā)展的策略
一、做好自身產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整
二、專業(yè)化和多元化并進
第十八章 我國白酒行業(yè)多元化現(xiàn)狀分析與投資方向建議
第一節(jié) 白酒企業(yè)多元化的現(xiàn)狀
一、多元化成為潮流
二、多元化失敗居多
三、多元化顯現(xiàn)曙光
四、我國白酒行業(yè)上市公司多元化情況與分析
五 五糧液的多元化策略
六、四川全興的多樣化策略
第二節(jié) 現(xiàn)行白酒企業(yè)多元化方向分析與建議
一、現(xiàn)行的三類多元化方向
二、成功的多元化戰(zhàn)略探討
三、企業(yè)多元化戰(zhàn)略建議
第三節(jié) 白酒行業(yè)多元化建議—食品行業(yè)
一、2003年我國食品行業(yè)發(fā)展回顧
二、2004年我國食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測
三、我國食品行業(yè)特性分析
四、向食品行業(yè)發(fā)展的優(yōu)劣勢分析
五、大型跨國企業(yè)食品業(yè)投資新選擇
第四節(jié) 屠宰及肉類蛋類加工業(yè)投資分析
一、屠宰及肉類蛋類加工業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
二、行業(yè)特性分析
三、產(chǎn)業(yè)投資回報情況分析
四、產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)格局分析
第五節(jié) 休閑食品業(yè)投資分析
一、休閑食品的定義
二、我國休閑食品發(fā)展現(xiàn)狀
三、主要休閑食品的市場表現(xiàn)
四、休閑食品行業(yè)特性分析
五、餅干及其他焙烤食品制造投資分析
六、糖果、巧克力及蜜餞制造投資分析
圖表目錄
圖表1 歷屆國家評酒會評出的國家級名酒名單
圖表2 我國1949-2003年白酒產(chǎn)量一覽表
圖表3 1978－2003中國白酒產(chǎn)量曲線圖
圖表4 1998－2003中國白酒產(chǎn)量下降幅度條形圖
圖表5 我國主要白酒生產(chǎn)企業(yè)2001—2003年主營業(yè)務(wù)利潤率
圖表6 2000年各酒產(chǎn)量與2005年目標(biāo)產(chǎn)量比較
圖表7 入世后酒業(yè)的關(guān)稅變化
圖表8 2000-2001年葡萄酒進出口量值圖
圖表9 2001—2003我國白酒制造企業(yè)銷售收入前十名主要經(jīng)濟指標(biāo)對比
圖表10 2001—2003我國白酒制造企業(yè)銷售收入前十名主要經(jīng)濟指標(biāo)柱狀圖
圖表11 2001年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表
圖表12 2002年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表
圖表13 2002年我國白酒行業(yè)運行情況一覽表
圖表14 2001年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表
圖表15 2002年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表
圖表16 2003年我國白酒行業(yè)績效情況一覽表
圖表17 2003年各月我國白酒類及產(chǎn)量表
圖表18 2003年各月我國白酒產(chǎn)量折線圖
圖表19 2003年白酒進口數(shù)量月度變化折線圖
圖表20 2003年白酒進口金額月度變化折線圖
圖表21 2003年1月我國白酒進口一覽表
圖表22 2003年2月我國白酒進口一覽表
圖表23 2003年3月我國白酒進口一覽表
圖表24 2003年4月我國白酒進口一覽表
圖表25 2003年5月我國白酒進口一覽表
圖表26 2003年6月我國白酒進口一覽表
圖表27 2003年7月我國白酒進口一覽表
圖表28 2003年8月我國白酒進口一覽表
圖表29 2003年9月我國白酒進口一覽表
圖表30 2003年10月我國白酒進口一覽表
圖表31 2003年11月我國白酒進口一覽表
圖表32 2003年12月我國白酒進口一覽表
圖表33 2003年我國白酒進口數(shù)量地區(qū)構(gòu)成
圖表34 2003年我國白酒進口金額地區(qū)構(gòu)成
圖表35 2003年北京市白酒進口情況一覽表
圖表36 2003年上海市白酒進口情況一覽表
圖表37 2003年廣東省白酒進口情況一覽表
圖表38 2003年天津市白酒進口情況一覽表
圖表39 2003年福建省白酒進口情況一覽表
圖表40 我國三大酒類2001-2003年主要經(jīng)營指標(biāo)分析表
圖表41 我國白酒2001-2003銷售收入及其增長圖
圖表42 我國啤酒2001-2003銷售收入及其增長圖
圖表43 我國葡萄酒2001-2003銷售收入及其增長圖
圖表44 我國白酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖
圖表45 我國啤酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖
圖表46 我國葡萄酒2001-2003銷售利潤總額及其增長率圖
圖表47 2003年全國三大酒類產(chǎn)值比較
圖表48 2003年全國三大酒類產(chǎn)值增長對比情況
圖表49 2003年我國三大酒類銷售收入-成本對比圖
圖表50 我國三大酒類2003年毛利率對比分析
圖表51 1998-2000白酒企業(yè)數(shù)量、銷量、利潤統(tǒng)計表
圖表52 白酒上市企業(yè)調(diào)稅后2000年增加的消費稅及其利潤變動情況
圖表53 部分品牌市場零售價格調(diào)查表
圖表54 北京消費者心中理想白酒品牌排名
圖表55 北京消費者最常用白酒品牌排名
圖表56 北京男性各年齡層、女性各年齡層的品牌習(xí)慣
圖表57 北京男性各年齡層、女性各年齡層最常飲用的度數(shù)
圖表58 北京白酒消費者選擇白酒的考慮因素
圖表59 北京重度消費者人口分布
圖表60 北京男性各年齡層、女性各年齡層最常飲用的場合
圖表61 北京市白酒制造企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表62 北京市白酒制造企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表63 2002—2003年北京市白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表64 天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表65 天津市白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表66 2002—2003年天津市白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表67 河北省各地級市白酒市場品牌一覽
圖表68 河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表69 河北省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表70 2002—2003年河北省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表71 山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表72 山西省白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表73 2002—2003年山西省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表74 內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度運行情況一覽表
圖表75 內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)領(lǐng)先企業(yè)2003年季度績效情況一覽表
圖表76 2002—2003年內(nèi)蒙古白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表77 2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表
圖表78 2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表
圖表79 2002—2003年遼寧省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表80 2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表
圖表81 2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表
圖表82 2002—2003年黑龍江省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表83 2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表
圖表84 2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表
圖表85 2002—2003年吉林省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、資產(chǎn)情況一覽表
圖表86 2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度運行情況一覽表
圖表87 2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)季度績效情況一覽表
圖表88 2002—2003年河南省白酒生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量、銷售收入、
白酒行業(yè)如何好
白酒行業(yè)好主要體現(xiàn)在幾個方面。首先，它有深厚的文化底蘊，在中國乃至全球都有穩(wěn)定的消費群體。其次，白酒尤其是高端白酒，具有較高的利潤空間。再者，行業(yè)集中度較高，頭部企業(yè)品牌優(yōu)勢明顯，且隨著消費升級，消費者對高品質(zhì)白酒的需求持續(xù)增長，為行業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。
龐大白酒消費群的河南都有那些名酒?(河南暢銷白酒)
白酒行業(yè)有個不成文的說法—要發(fā)展外地市場首先占河南,這也是為什么很多其他地方的白酒品牌在發(fā)售新品或者做推廣宣傳的時候首先會想到去河南鄭州的原因。 河南省是白酒消費大省,河南地處中原腹地的鄭州,是國內(nèi)最大的白酒生產(chǎn)和批發(fā)市場。據(jù)統(tǒng)計河南省的白酒產(chǎn)量已經(jīng)超過了全國一半以上。河南省人口數(shù)量眾多(以...
美國加息影響北上資金大幅回流滬股通凈賣出46.72億元
白酒上市公司三季報整體良好，但也無法掩飾全行業(yè)的頹勢。根據(jù)統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)，白酒年產(chǎn)銷量自2016年達到1358.36萬千升的頂峰后，已經(jīng)連續(xù)多年下降，至2021年白酒產(chǎn)銷量相比2016年下降47.32%。今年前三季度，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)量487.9萬千升，再度同比下降2.5%。近幾年“躺賺”的白酒企業(yè)虧損也...
白酒的來歷?
由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個博大的淵深的名酒古國。
白酒銷售總結(jié)
白酒銷售總結(jié)范文 總結(jié)是指對某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究,做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書面材料,他能夠提升我們的書面表達能力,因此我們需要回頭歸納,寫一份總結(jié)了。總結(jié)怎么寫才不會流于形式呢?下面是我為大家整理的白酒銷售總結(jié)范文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。 白酒銷售總結(jié)范文1...
白酒在商標(biāo)什么類別,在國家分類表內(nèi)嗎?
據(jù)統(tǒng)計每年我國白酒產(chǎn)量及售賣量都達到十幾噸的存在，那么想要開一家白酒企業(yè)，注冊公司時取名商標(biāo)是最重要的事情了，那你們都知道白酒在商標(biāo)什么類別？在國家分類表內(nèi)嗎？今天好醬網(wǎng)小編就告訴大家這些問題的答案吧！首先白酒在商標(biāo)什么類別，在國家分類表內(nèi)嗎？那肯定是在的！接下來我們來看看分類：白酒...
疫情下的第三個春節(jié),人們對酒的需求量還大么?哪個地方的人最能喝?
但是，近些年關(guān)鍵酒水的產(chǎn)量都是在降低。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)信息，截止到2021年，中國紅酒產(chǎn)量已同期相比“9突降”，純糧酒產(chǎn)量同期相比“5突降”。啤酒產(chǎn)量2021年有一定的回暖，但先前已同期相比“7突降”。比照看來，2011年至2021年，紅酒產(chǎn)量降低較多，11年降低超7成。純糧酒和啤酒各自降低30.2%和27....
紅星二鍋頭56度價格表(紅星二鍋頭56度值得收藏嗎)
對于喜歡品嘗白酒的人來說,了解這款白酒是否值得喝是每個人都會關(guān)注的話題之一。關(guān)于這個問題我們也有許多不同的看法和理解,今天就來給大家介紹一下紅星二鍋頭的56度價格表以及它的真實品質(zhì)。1.紅星二鍋頭56度的價格 紅星二鍋頭56度價格表中的價格區(qū)間一般為200元至300元不等。根據(jù)官方渠道的統(tǒng)計表明,紅星...
2022年白酒工作總結(jié)8篇
首先，2022年白酒市場整體銷量有所回升，尤其是在高端和超高端產(chǎn)品上表現(xiàn)突出。隨著消費者對品質(zhì)的關(guān)注增加，許多企業(yè)加大了高端產(chǎn)品的研發(fā)與推廣力度。這不僅提升了品牌形象，也有效增強了企業(yè)的市場競爭力。此外，線上銷售渠道的拓展也為白酒企業(yè)帶來了新的增長點，尤其是在疫情影響下，線上銷售成為越來越...
想學(xué)純糧釀酒技術(shù),哪里可以學(xué)?
鄭州紫荊山路那邊有學(xué)的 ，買的也是他們家的設(shè)備，不用交錢，不知道不買設(shè)備用不用交錢，師傅六十多了吧，釀酒有好幾十年了，特別謙虛，但是也特別嚴(yán)厲。根據(jù)國家統(tǒng)計公布數(shù)據(jù)顯示，2012年1-6月份釀酒行業(yè)總產(chǎn)量3507.34萬千升（含飲料酒及發(fā)酵酒精），同比增長7.20%；全行業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值3587.34億元...
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江門市人字： ______ 以營業(yè)額排序 衡水老白干系列 山莊老酒系列 十八酒坊系列 尖莊系類酒
江門市人字： ______ 有些品牌的白酒在全國銷量中,保定位居第一 如,國窖1573
江門市人字： ______ 首先,立體畫是根據(jù)角度差來做的,具體的原理就是: 站在馬路上不動,你在看一條筆直的馬路的時候,越遠的地方就越窄越小,而如果中間一個物體跟著它變小,那么它就和這條馬路在一個平面上,而如果這個物體沒有變小,那么它就和馬...
江門市人字： ______ 五糧液集團有限公司始終堅持“發(fā)展才是硬道理”的戰(zhàn)略思想,堅持“敬業(yè)奉公,精益克靡,為消費者生、為消費者長,為消費者憂、為消費者樂”的核心價值觀,秉承“創(chuàng)新求進、永爭第一”的企業(yè)精神,通過實施“酒業(yè)為主、多元發(fā)展”戰(zhàn)...
江門市人字： ______ 中國 必須的
江門市人字： ______ 四川是生產(chǎn)白酒量最多的,消耗量最大的應(yīng)該是山東省吧.
江門市人字： ______ 解放以后,中國產(chǎn)的洋酒發(fā)展很快.1949年,張 裕公司產(chǎn)量只有14. 4噸,到1952年,僅張裕公司的 白蘭地產(chǎn)量就提高到26噸,以后每年增長.除國內(nèi) 銷售外,還出口至新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū). 目前的年產(chǎn)量已達到一萬噸以上,品種也不斷豐富.但是,自1979年以后,尤其是90年代以來,國 外的洋酒在我國銷量猛增,僅法國人頭馬白蘭地 1993年經(jīng)香港轉(zhuǎn)銷內(nèi)地就達5830噸,特別像北京、 上海、廣州以及沿海開放城市銷量增長更快.因此,發(fā)展我國自己的洋酒生產(chǎn),開拓國內(nèi)的廣闊市場,并 逐步進入國際市場,已成為我國洋酒生產(chǎn)的巨大推動力.
江門市人字： ______ 投資總額合計38.56億元,自2007年五糧液實行“控量保價”以來,五糧液的產(chǎn)量和銷量直線下降.2007年實際銷量僅9.78萬噸,
江門市人字： ______ 有的,可以在網(wǎng)上推銷,然后網(wǎng)上或電話訂貨什么的.不過你的東西一定要好啊!!
江門市人字： ______ 傳成酒械的新工藝釀酒,最大的特點就是產(chǎn)量高、質(zhì)量好.出酒率比傳統(tǒng)工藝高出20-40%,比如100斤大米能產(chǎn)50度的酒85-90斤左右.
