怎樣蒸米飯又快又好吃？ 怎么樣蒸米飯又香又好吃
蒸米飯需要的時間：
1.蒸生米飯至少要半個小時，用筷子插到鍋底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試鍋底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。
2.建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至于水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行。或者將整只手按下去，手不會被水全部覆蓋就可以。
3.蒸米飯還是要看使用什么工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。
4.如果是使用電飯鍋的話，那么則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特別方便。
5.如果是用普通的蒸鍋放水蒸的話，那么時間可能需要久一些，一般都需要半個小時，但是時間雖然久，味道比其他的方式要好很多，特別香。
微波爐蒸米飯注意
1、最好用微波專用的飯煲；
2、提前浸泡生米20分鐘；
3、高火轉(zhuǎn)中火前等待幾分鐘；
4、做好后不要馬上取出，放在微波爐里悶上十分鐘。
怎么蒸米飯才好吃：
1.洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
2.泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3.米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。
4.增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
又快又好吃的蒸米飯的技巧：
1、淘米
淘米很簡單，很多人都會用手反復搓洗，這是不對的。大米的表皮上還有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，搓洗會使營養(yǎng)物質(zhì)流失，蒸好的米飯自然就不香了。現(xiàn)在的大米都很干凈，也沒有石頭、稻殼，只需要把大米放入清水中，攪拌淘洗2遍即可，然后用清水浸泡30分鐘左右，讓大米吸飽水，就能快速膨脹，變得松軟。
2、加水
很多人做米飯時，要么太稀了，要么夾生，就是水加的不合適。現(xiàn)在有了智能電飯煲，很多人都是按刻度加水的，其實大米和水是有比例的，大米：水=1:1.2~1.5，這個比例比較合適，米飯松軟可口。
3、多加2樣
大米加水后不要直接蒸，還需要多加2樣，就是白醋、食用油，這樣米飯就能又香又軟，顆粒分明，為什么呢？大米的主要成分是淀粉，白醋含有醋酸，可以加速淀粉的水解，一部分淀粉水解后變成麥芽糖，米飯更加香甜。在熱水中，另一部分淀粉顆粒會吸水膨脹，讓大米變得更松軟，同時也縮短了煮飯的時間。但白醋不能放多了，只要幾滴就行了。在蒸煮時，酸味會隨水蒸氣蒸發(fā)掉，所以米飯不會酸。加入適量食用油，可以讓米飯變得油潤有光澤，米香味更濃郁，不過要用味道比較淡的油，比如玉米油，花生油、芝麻油都不行，不然米飯只有一股油味，沒有米香味。食用油也不能放太多，不然那口感太膩，每次蒸飯只需幾滴即可。
4、蒸米飯
不同的電飯煲工作時間不一樣，但一般都在30~40分鐘，蒸熟后用鏟子把米飯翻拌均勻，再燜5~10分鐘，就可以吃了，這樣米飯就會香軟可口，粒粒分明，這樣做米飯又快又好吃。
你好！
煮米飯好吃的方法，簡單又好做。
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
2、加熱時間過長，維生素B1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；
3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；
4、蒸剩飯時，可往水里放點食鹽，吃時口感像新飯；
5、做米飯最好用“蒸”，蒸飯比“撈”飯多保存5%的蛋白質(zhì)，18%的維生素B1。
6、洗米一定不要超過3次；
7、先把米在冷水里浸泡1個小時這樣米飯會粒粒飽滿；
8、米和水的比例應該是1:1.2，過食指第一個關節(jié)即可。
怎樣蒸大米飯好吃又簡單
3、油。蒸米飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的米飯又香又軟的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米飯粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。不喜歡吃油的朋友們不用擔心，因為這樣蒸出來的米飯并不會顯的很膩，而是更加的鮮香美味。
怎樣蒸米飯又快又好吃?
2.建議15~20分鐘，煮飯的時候稍稍加一點香米的話味道會更好。至于水就是把手指伸入，感覺米的深度和水差不多就行。或者將整只手按下去，手不會被水全部覆蓋就可以。3.蒸米飯還是要看使用什么工具的，如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。4.如果是使用電...
米飯蒸多長時間才好吃呢(蒸米飯蒸多久合適?)
2. 微波爐蒸米飯：現(xiàn)代家庭中的微波爐，也可以用于蒸米飯。使用微波爐蒸米飯，大約只需要15分鐘，就可以將米飯蒸熟。這種方法的優(yōu)點是方便快捷，適合忙碌的都市生活。3. 電飯鍋蒸米飯：電飯鍋是現(xiàn)代家庭中最常用的蒸飯工具。使用電飯鍋蒸米飯，大約需要20分鐘左右。當米飯煮熟后，電飯鍋會自動關閉，無需看管...
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2、把握好水量。水量與米飯煮出來后的效果密切相關。如果水加太多，可能會出現(xiàn)類似于煮粥的情況；如果水加太少，又可能使煮出來的米飯變成夾生飯。所以，要根據(jù)米量加水，及根據(jù)米的種類加水。如果米多，加多一些水，反之，則加少一些水。如果是新米，加水量要減少，因為米本身含水分較多，反之，則加...
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2 怎樣蒸米飯好吃又香 1、泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。3、增香：...
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蒸米飯怎樣蒸才好吃
1、加醋蒸飯法。蒸米飯時可按1000克大米3克食醋的比例向鍋內(nèi)加食醋。蒸出的米飯并無酸味，相反飯香更濃，甚至再次蒸后，剩飯也一樣美味。2、加酒蒸法。此法適用于蒸出半生不熟的夾生飯使用。當發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后，盡快向蒸鍋內(nèi)滴加幾滴白酒，然后在用文火略蒸一短時間，便可食用。3、加鹽...
怎樣做飯又快又好吃?
可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。在做飯的時候，不僅僅要挑選做飯的食材，還要把我做飯的時間，雖然煮米飯是件很簡單的事情，但是米飯的時間，很短，會導致米飯煮不熟，時間過長的話也會出現(xiàn)米飯很干的現(xiàn)象，做多長時間合適，一定要把握好，這樣才能把米飯煮得又香又軟。
怎樣蒸米飯好吃又香
一粒粒的，看起來更加賞心悅目。3、浸泡完大米之后，加入少量清水，如果按照標準的比例應該為：1:1.5 也就是大米和清水的比例，一份米和一份水。4、量好水后，就開始蒸飯了，家里蒸飯的工具有很多，比如電飯鍋，高壓鍋、蒸籠，微波爐等，不同的工具，蒸的時間也不一樣。
米飯怎么蒸能夠更香一些?有什么蒸米飯的小技巧嗎?
▲蒸米飯加適量油、醋、酒，又香又軟，顆粒分明 很多時候米飯一次蒸多了沒吃完，可以放進電飯鍋熱一熱，熱飯時加入適量食鹽，倒入適量溫水，熱好的米飯就和新蒸的米飯一個樣。現(xiàn)在知道為什么飯店里的米飯晶瑩剔透，顆粒分明，還香噴噴了吧！只要記住上面說的3點，也能蒸出好吃的米飯，常吃米飯的要...
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