紅薯桿的功效與作用
紅薯桿的功效與作用
1.紅薯桿有益于心臟
紅薯桿富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨立危險因素。
2.紅薯桿有抗糖尿病作用
日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平;研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
紅薯稈已被營養(yǎng)學家當作一種藥食兼用，營養(yǎng)均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產(chǎn)生熱量的三分之一，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀肌３３约t薯有益于人體健康，并有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。
3.紅薯桿預防肺氣腫
美國堪薩斯大學一項動物實驗發(fā)現(xiàn)，吸煙的大鼠體內(nèi)維生素A水平較低，容易發(fā)生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發(fā)病率明顯降低。為什么一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯，以預防肺氣腫。
4.紅薯桿有抗癌作用
日本國家癌癥研究中心公布的20種抗癌蔬菜“排行榜”為：紅薯、蘆筍、花椰菜、卷心菜、西蘭花、芹菜、甜椒、胡蘿卜、金花菜、莧菜、薺菜、苤藍、芥菜、西紅柿、大蔥、大蒜、青瓜、大白菜等，其中紅薯名列榜首。而且日本醫(yī)生通過對26萬人的飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。我國醫(yī)學工作者曾對廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，此地的長壽老人有一個共同的特點，就是習慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。
常吃紅薯桿有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便秘和結腸直腸癌的作用。
5.紅薯桿有減肥作用。
很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發(fā)胖，但研究表明紅薯是低脂肪低熱能的食物，同時能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥健美，防止亞健康和通便排毒。
6.紅薯桿是長壽食品。
中國有兩個長壽之鄉(xiāng)，究其原因是兩地農(nóng)民常以番薯作主食之故;目前，日本、美國等國家已把番薯作為嬰幼兒的輔助食品;番薯所含一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚、延緩衰老有一定作用。
吃紅薯要講究科學
一不宜生吃，因為生紅薯中淀粉的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，難消化;
二要適當延長蒸煮時間，使它含有的“氣化酶”被破壞，食后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣不適感。
三是和米面搭配吃，可起到蛋白質(zhì)的互補作用;四可配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，可減少胃酸產(chǎn)生。
紅薯的食用禁忌
紅薯忌與柿子同吃 ，紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。 如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
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紅薯桿子的功效與作用
紅薯桿子是紅薯植株上的嫩莖，含有豐富的維生素、葉酸、膳食纖維，可以預防動脈硬化、抑制癌細胞的活性，也可以促進腸胃蠕動、緩解便秘、積食的癥狀，具有促消化、保護血管、防癌、通便的功效。
炒紅薯桿的功效與作用
1、功效和作用：（1）紅薯桿對于心血管疾病有一定的預防。（2）紅薯桿有潤腸的作用，因此對于便秘有很好的緩解作用。（3）紅薯桿中含有豐富的營養(yǎng)元素，對于防癌抗癌有一定的作用。（4）紅薯梗中含有的物質(zhì)，可以提高身體的免疫功能。（5）紅薯梗有美容抗衰老的作用。（6）紅薯梗有降壓的作用。2、注意...
吃紅薯桿子的功效與作用
1、紅薯桿中含有豐富的維生素，胡蘿卜素，葉酸等成分。具有抗氧化，預防動脈粥樣硬化等疾病。2、其中膳食纖維可促進胃腸蠕動，預防便秘，而且紅薯桿具有減肥作用，是一種低脂肪，低熱能的食物，促進排出腸道內(nèi)毒素和異物。但要適當食用，不可攝入過多，以免對身體造成不適。平時多注意飲食的搭配，選擇易...
吃紅薯桿子的功效與作用
吃紅薯桿子的功效與作用吃紅薯桿子的功效與作用 預防疾病、健胃消食、排出毒素 適宜人群 一般人群均適宜 禁忌人群 經(jīng)期女性 輔助答案 紅薯桿子中富含維生素和胡蘿卜素，具有極強的抗氧性，能夠促進人體細胞的再生，預防動脈硬化等疾病，另外紅薯桿子中含有的膳食纖維可以促使人體腸胃蠕動，加速人體消化吸收以及...
吃紅薯桿子有什么好處
1. 紅薯梗，又稱紅薯葉或地瓜葉，在我國被譽為“蔬菜皇后”和“長壽蔬菜”，因其營養(yǎng)價值高，被認為是理想的綠色蔬菜。2. 紅薯梗中豐富的黏液蛋白對人體的消化道、呼吸道、關節(jié)腔以及血管彈性的保護具有積極作用，能夠防止脂質(zhì)在動脈壁上沉積，從而預防動脈硬化。3. 紅薯梗具有升高血小板、止血、促進...
炒紅薯桿的功效與作用 炒紅薯桿的注意事項
1 潤腸通便 炒紅薯桿中含有豐富的膳食纖維素，食用后可以有效地促進腸胃的蠕動，幫助食物進行消化和吸收，而且還能吸收腸道中的水分來增加糞便的體積，從而幫助食物殘渣排出體外，對于排便困難的人群來說可以適當?shù)爻砸恍┏醇t薯桿，具有潤腸通便的作用。2 促進減肥 炒紅薯桿的熱量比較低，而且其...
吃紅薯桿子有什么好處
紅薯梗苗，紅薯桿子又稱紅薯葉，地瓜葉。在中國被稱為蔬菜皇后，長壽蔬菜及抗癌蔬菜，是真正的綠色蔬菜產(chǎn)品。一，可以防止動脈硬化。紅薯莖中含有豐富的黏液蛋白。對人體的消化道或呼吸道，關節(jié)腔，膜的潤滑和血管彈性有保護作用，可以防止脂類物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化。二，具有升高血小板，...
吃紅薯桿子有什么好處
強化視力：紅薯桿子中含有豐富維生素A，吃300克即可補充人體一天所需的維生素A，維生素A對人的視力有保護強化作用，因此多吃番薯葉也可增強視力，避免夜盲癥。紅薯桿子是紅薯藤，是經(jīng)過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種，常被用于蔬菜食用。紅薯桿子營養(yǎng)豐富，其中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物...
紅薯桿要不要撕皮
撕皮：一般紅薯桿都是用來炒菜吃，所以撕皮了會更有口感，但是不撕皮會更有營養(yǎng)價值。如何撕皮呢，可以用開水焯一下紅薯桿，然后再撕，會把皮更好撕下來。不撕皮的紅薯桿有什么功效呢？一，可以防止動脈硬化。紅薯桿中含有豐富的黏液蛋白。對人體的消化道的潤滑和血管彈性有保護作用，可以防止脂類...
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