爽口開胃又解饞，好吃不貴，營養(yǎng)下飯，做法特簡單的家常菜有哪些？
石鍋番鴨煲
做法1.番鴨清理干凈瀝干水分2.斬成一小塊3.由于家里養(yǎng)的番鴨植物油脂重，因此鍋中僅需放進(jìn)少量植物油，燒沸倒進(jìn)番鴨塊煸炒4.煸炒到植物油脂外溢，掀開番鴨塊，用小火放進(jìn)姜片進(jìn)行爆香5.這時候最主要的一味調(diào)味品登場了，那便是純糧酒，無論燒什么葷腥，我都會喜歡用純糧酒去腥，并且燒出來的香味尤其鮮美。倒進(jìn)一小勺純糧酒再度炒勻6.再倒入郫縣豆瓣醬煸炒7.假如喜歡顏色深一點，能夠再倒一點老抽王煸炒著色8.水份所有炒干后，倒進(jìn)未過番鴨塊沸水燒沸9.煮開后用小火，蓋上蓋子燜至半生熟時放進(jìn)大蒜瓣，鹽，用炒勺翻拌10.再放入石鍋上用最少文火燉煮，期內(nèi)要拿勺子從底端掄起攪拌，避免底端沾鍋11.喜歡吃辣味的，這時放好多個干辣椒段，一直燉煮料汁留出少量鵝肉酥爛，就能熄火。
錫紙牛肉
作法：牛肉切條，火鍋配菜改刀割好腌牛肉：生抽醬油2勺、耗油1勺、米酒1勺、白砂糖少量、食用鹽少量、植物油1勺、玉米粉1勺、冷水3、4勺，黑胡椒碎、抓勻腌漬20min火鍋配菜放到錫箔紙上，上邊鋪牛羊肉撒黑胡椒碎，蓋緊另一張錫箔紙，四周封嚴(yán)放進(jìn)炒鍋中，文火10-15min，起鍋撒芝麻、辣椒面就可以。
酸菜連藕燜雞翅
原材料：泡椒藕帶100克、雞腿6個、米酒1勺、黃燈籠辣椒醬1湯勺、蒜泥5瓣、小米辣2個、小香蔥1根、白胡椒1茶勺、白砂糖1茶勺、鹽1勺子作法：1、雞腿清洗，對半分割開2、內(nèi)進(jìn)入1勺米酒和適當(dāng)冷水，放入雞翅焯水，撈起來濾水預(yù)留3、藕帶備齊，蒜頭切碎、黃燈籠辣椒醬備齊，小米辣小香蔥切段兒4、出鍋滾油，下蒜泥和黃燈籠辣椒醬炒香無鹽黃油，添加雞腿，煸炒一會兒5、添加藕帶、冷水、白砂糖、白胡椒走紅燒開后，用小火燒煮20min6、打開表蓋添加鹽稍稍炒糖色就可以，起鍋擺盤上灑小米辣和蔥段。
梅菜扣肉
食材
五花肉1斤、梅菜150g、蔥姜適量、料酒10g、糖20g、老抽20g、蠔油5g、濃縮雞汁5g、甜面醬15g、豆豉醬10g、腐乳汁1勺、蜂蜜一勺
步驟
提前準(zhǔn)備：梅干菜加溫水侵泡
1、先調(diào)個醬汁，碗中倒入老抽，料酒，糖，蠔油，甜面醬，豆豉醬，腐乳汁，蜂蜜，雞汁（可用雞粉代替），攪拌混合備用
2、接著把五花肉放進(jìn)冷水中開大火煮開，撈出過下涼水，鍋中倒入少許油把肉皮煎至姜黃色，這一步可以省略，主要是成品比較好看
3、待至放涼后從中間切成2段，再切成厚度1厘米左右的長片狀，把剛才調(diào)配的醬汁倒進(jìn)來，戴個手套，讓每片肉均勻的粘上料汁
4、鍋中倒油，把梅干菜炒一下，放上鹽，蠔油，雞粉，炒好后盛入碗中備用
5、準(zhǔn)備一個蒸碗，底層鋪上五花肉，把剩下的料汁涂抹一遍，一層肉一層醬汁，最后上面放上梅干菜，放進(jìn)蒸鍋中，蒸1個小時
6、蒸好后取出，把汁水控干凈，蓋上一個盤子，快速的翻轉(zhuǎn)過來，最后把汁水在倒回盤子里，香甜軟爛的蒸肉就做好了，注意，剛蒸好的肉有很多蒸汽水，一定要把汁水控干凈在倒扣，以防燙傷
爽口開胃又解饞，好吃不貴，營養(yǎng)下飯，做法特簡單的家常菜有絲瓜炒雞蛋、秋葵炒雞蛋等。
紅燒肉，清燉魚，蒜蓉炒茼蒿，西葫蘆炒雞蛋，這些家常菜好吃不貴營養(yǎng)又下飯。
西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，尖椒土豆絲，這些家常菜做法非常簡單，而且還特別好吃。
哪幾道家常菜,美味簡單可口,好吃不油膩,營養(yǎng)解饞味道好呢?
辣醬煮沸，蓋上蓋子，用小火燉煮10分鐘。6.轉(zhuǎn)走紅，倒進(jìn)芡粉，燒沸料汁收干就可以。湘式小炒五花肉做法1.準(zhǔn)備好食材2.青椒滾力切片，五花肉切薄片，生姜蒜頭切片，蔥切成段3.鍋燒熱放入五花肉，不停炒以免粘鍋，炒至出油放點白酒去毛腥味4.炒至五花肉有點變黃放入姜蒜爆香5.這時放入青椒。
解饞下飯,回味悠長,健康營養(yǎng)特下飯的家常小炒有哪些呢?
5、開走紅燒沸料汁的過程當(dāng)中，不要忘了除去白沫子，并把添加生抽和料酒、食用鹽調(diào)料去腥 6、把牛腱倒入石鍋中蓋上蓋子文火燉煮三十分鐘就可以 香嫩千層酥皮蝦 ?原材料：大龍蝦、小茴香苗、生姜沫、蒜泥、木薯淀粉、白砂糖、蘋果醋、生抽醬油、干辣椒絲 作法：1、大龍蝦裁掉蝦槍、蝦腿，...
哪幾道家常美食香味撲鼻,解饞下飯,美味簡單營養(yǎng),好吃還不膩呢?
辣子雞食物：雞翅、鹽、生抽、糖、八角、麻椒、辣椒干、蔥、植物油、熟芝麻1、辣椒干裁成段兒，最好是小一些，好看又好吃2、雞腿去骨，切成小塊，在滾油里炸熟至金黃3、鍋中留適量油，先后放進(jìn)八角、麻椒、蔥、辣椒干炒出香味4、放進(jìn)雞肉，放鹽、生抽、糖煸炒30秒到一分鐘5、撒芝麻，炒勻出...
簡單美味,味道一絕,吃一口念念不忘,開胃解饞特下飯的家常菜有哪些?_百 ...
干鍋鵝腸食物：鵝腸、青紅辣椒、郫縣豆瓣醬、鹽、食用油、蔥、姜、大蒜瓣、米酒、生抽、大骨湯、辣妹子醬作法：1、將鵝腸氽水十五秒撈起來，切條，青紅辣椒切成小塊2、菜鍋油至五成熱，下郫縣豆瓣醬、蔥、姜走紅爆香3、下鵝腸爆鍋三十秒，烹米酒4、放進(jìn)辣妹子醬、大蒜瓣，用生抽上貪色5、...
酥嫩酸甜、家人喜歡,開胃爽口又解饞,真是下飯的家常菜有哪些?_百度知 ...
番茄玉米丁食物：苞米220g，西紅柿2個，辣椒1個，食用油、芝麻油、鹽、番茄沙司適當(dāng)作法：1、新鮮玉米，洗干凈后，瀝干水；2、西紅柿2個洗干凈后，切割成西紅柿塊，提議不削皮；3、辣椒去蒂去籽，清洗，滾刀塊；4、涼鍋入油，放進(jìn)西紅柿塊，炒勻；5、倒進(jìn)適當(dāng)冷水，煮沸；放進(jìn)苞米煸炒；6、加入...
吃起來超過癮,味道鮮香麻辣,營養(yǎng)、解饞巨下飯的家常菜有哪些?_百度知 ...
手撕包菜小炒肉原材料：五花肉、包心菜、食用鹽、蒜、麻椒、辣椒干、米酒、耗油、食用油。作法：1.包心菜洗干凈后拿手掰成小塊，蒜頭剁碎，辣椒干切割成2段。2.五花肉洗干凈后切成片。3.鍋里倒入少量油，放進(jìn)五花肉文火炸成油然后放入少量鹽后盛出。4.鍋里留底油，將辣椒和蒜頭，麻椒放進(jìn)，文火炸...
解饞下飯色香味俱全,美味爽口,葷素搭配有營養(yǎng),簡單易學(xué)的食物有哪些...
炒蝦尾做法：1.提前準(zhǔn)備蔥，姜，蒜，辣椒干，郫縣豆瓣醬，火鍋料，花椒（就是那樣的綠色麻椒），桂丁，良姜，砂仁，白砂糖。2.龍蝦尾放進(jìn)涼水中解除凍結(jié)，用溫水手洗。最終弄點純糧酒，靜放一會兒，用清水清洗兩三遍。3.蔥切條，生姜切成片，蒜敲碎，滾油中油爆4.煸炒香后，添加辣椒干。5....
哪幾道家常菜香味四溢,美味營養(yǎng)解饞,簡單易做,天天吃都不膩呢?
（4）鍋里滾油放入鍋中中，開文火煎至兩面金黃色，擺入盤里預(yù)留。（5）底鍋留油，倒進(jìn)炒好的調(diào)料汁煮到料汁粘稠，在下午煎好的軍用被子攪拌至裹調(diào)料汁。（6）撒上少量芝麻和蔥段，點綴一下下就可以出鍋了擺盤，表皮松脆里邊軟軟糯糯，表皮甜酸健脾開胃，小孩大人都喜歡吃！腸子炒酸菜原材料：...
推薦5道簡單易做的家常菜開胃解饞下飯又營養(yǎng)夏天吃特合適
夏天是一個熱辣辣的季節(jié)，不想吃油膩的食物，更加渴望一些開胃解饞、下飯又營養(yǎng)的家常菜品。為了解決這個問題，這5道簡單易做的夏日家常菜，讓你輕松享受美食的同時，也能夠保持健康。一、絲瓜木耳煎蛋湯1.將絲瓜切成滾刀塊，木耳洗凈后撕成小朵。2.在熱鍋中煎雞蛋，待其兩面金黃后盛出，切成小塊備用3...
開胃解饞,下酒下飯,吃著真過癮的食物有哪些?
萵筍蝦仁作法：1、自來水將萵筍清洗干凈，再切成塊狀，隨后打一盤開水并放入一些鹽。2、將蝦仁裝進(jìn)去過一遍后取出，用涼水清洗一遍。3、將解決好的食材放在一起，加適量調(diào)味品，拌和之后就可以食用了。鴨蛋黃茶樹菇原材料：茶樹菇、鴨蛋黃、生雞蛋、白砂糖、水淀粉、鹽、油。作法1.將茶樹菇泡茶變松清洗...
相關(guān)評說：
撫州市投影： ______ 夏季由天氣溫較高,天氣炎熱,所以人們的胃口也不是太好,常常吃不下,那么夏天吃什么開胃呢?來看看專家的建議. 讓雜豆粥“唱主角”,不僅營養(yǎng)豐富,而且粥的熱量不高,飽腹感強(qiáng),確實有減肥效果. 動物性食品相對少一些...
撫州市投影： ______ 夏日消暑拌涼菜 : 夏天,吃涼拌菜可消暑開胃,促進(jìn)食欲.涼拌蜇頭.涼拌腰片.涼拌茄子 涼拌三絲 消暑”湯水,廣州人如數(shù)家珍,“冬瓜骨頭湯”、“苦瓜排骨湯”、“西瓜汁”、“綠豆湯”等等.水果沙拉很可口呀! 1\冰白玉水果沙拉 ...
撫州市投影： ______ 一、五味煎蟹 【原料】 雌梭子蟹4只約1250克、青豆20克、番茄醬50克、白糖20克、辣椒油 【制作過程】 1、梭子蟹去蓋治凈,剁下大鰲,每只切成8塊,撒上干面粉,下4成熱油中煎至7成熟,加蔥姜蒜同煎. 2、再加入油咖喱、番茄醬、鹽、...
撫州市投影： ______ 第1種食品番茄 番茄能夠大幅減少患胰腺癌等癌癥的幾率,它還是最佳的維生素C來源.番茄內(nèi)的番茄紅素能防癌及預(yù)防心血管疾病,降低前列腺癌的發(fā)生,而不加鹽的番茄汁對患有高血壓等心血管疾病的患者的健康更為有益. 臺灣大學(xué)醫(yī)學(xué)院...
撫州市投影： ______ 蒜拌小黃瓜 材料:小黃瓜,紅辣椒,大蒜 調(diào)味料:鹽,糖,醋各一大湯匙 做法: 1、大蒜去皮,紅辣椒去蒂,洗凈,切末. 2、小黃瓜洗凈,對半切開,再切成段,并用刀背輕拍,放入碗中加調(diào)味料拌勻,腌3分鐘. 3、在腌好的小黃瓜碗中放...
撫州市投影： ______ 羅宋湯, 原料:卷心菜, 土豆,牛肉,洋蔥 配料:番茄醬(聽裝的,非番茄沙司),面粉(1-2勺),黃油,鹽,味精, 做法: 1.將整塊牛肉放在水中煮熟.先大火,后小火,約一個小時左右.然后將牛肉取出切片,湯備用. 2.在...
撫州市投影： ______ 冷炒苦瓜 其實夏天開胃的菜 一般以酸為主 也比較適宜 涼拌黃瓜 皮蛋豆腐 等等也可以
撫州市投影： ______ 涼拌粉絲 主料:粉絲 配料:姜、蔥、蒜、青紅椒 調(diào)料:鹽、糖、味精、米醋、紅油 制作:1. 用開水將粉絲泡脹發(fā),備用; 2. 把姜、蔥、青紅椒均切絲,蒜剁茸; 3. 將適量的鹽加入到脹發(fā)好的粉絲里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜蔥絲...
撫州市投影： ______ 拍黃瓜我最喜歡了,簡單又好吃: 一根青黃瓜,洗凈拍碎 將切好的蒜 蔥和醬油 醋 香油一起調(diào)拌就行 不過這里的醬油 醋我比較喜歡李錦記的那種極品鮮(小瓶),調(diào)拌起來特好吃,不妨試試哦 在網(wǎng)絡(luò)上給你盡量多找了些適合夏天的食譜,希望...
撫州市投影： ______ 蔬菜水果飲料 夏日幫你開胃去火 飲用以下蔬菜水果做成的飲料,能起到開胃的作用. 菠蘿蘋果汁在水果中,菠蘿中的酶含量最高.兩餐之間喝杯菠蘿蘋果汁,既能借助豐富的酶來開胃,又能補(bǔ)充維生素C,對健康十分有益.每天堅持喝一杯,...
