怎樣做三鮮湯？ 三鮮湯怎么做呢？
在做三鮮湯的時(shí)候，因?yàn)槭钦＜彝ィ跃腿ミx用那種比較常用的三鮮湯的做法，就要準(zhǔn)備白菜，準(zhǔn)備豬肉，準(zhǔn)備西紅柿，然后要輔佐一些豬油跟鹽，還有蒜，第1步先將肉切片兒，蔥段切片兒，西紅柿切片，這些東西都弄好之后就可以去燜煮三鮮湯，把所有的配料都放到鍋中進(jìn)行蒸煮，大概45分鐘之后就可以出鍋。
三鮮湯的做法是十分簡(jiǎn)單的，只需要將肉脯切成片兒，再往雞片之中去加精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋清，水淀粉攪拌均勻，然后再把雞片火腿片放到湯碗之中，連入香油拌勻，往鍋中放入高湯，生姜燒干后浮去，幫我加入精鹽，味精，然后倒到湯盆之中。
三鮮湯的做法還是有非常多的，有很多的人都按照自己的喜好來做，就比如說有一種做法是你把青菜，西紅柿，平菇洗好，然后起鍋燒油，放入我們喜歡的蔥姜大蒜，然后把西紅柿炒一會(huì)兒天水，然后在水開的時(shí)候就把青菜和平菇放入，煮熟盛起來就可以了。
首先就是食材的選擇了。雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、淀粉拌勻，把雞片、海參分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、海參片、火腿片放入湯碗中，淋入香油拌勻；.往鍋內(nèi)放入高湯、生姜，燒開后撇去浮沫，加入精鹽、味精后倒入湯盆中。這樣的三鮮湯非常美味。
正宗的三鮮湯應(yīng)該怎樣做?
5. 勾芡：待湯料煮開后，用水淀粉對(duì)湯進(jìn)行適量勾芡，使湯汁略微濃稠，更易于食材的口感和味道的融合。6. 出鍋：最后，將蛋清慢慢倒入湯中，用筷子輕輕攪拌，形成蛋花。待蛋花成型后，即可關(guān)火。7. 裝盤：將煮好的三鮮湯倒入預(yù)熱的湯碗中，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可上桌享用。【小貼士】- 選擇新鮮的食...
三鮮湯怎么做好吃簡(jiǎn)單
做三鮮湯要先用料酒、胡椒粉、食鹽腌制蝦仁，再將雞蛋液倒入鍋中炒散備用。然后起鍋燒油并將蔥、姜倒入爆香，將蝦 做三鮮湯要先用料酒、胡椒粉、食鹽腌制蝦仁，再將雞蛋液倒入鍋中炒散備用。然后起鍋燒油并將蔥、姜倒入爆香，將蝦仁、胡蘿卜絲、海鮮菇、香菇倒入鍋中翻炒，最后倒入熱水、雞蛋碎用...
三鮮湯怎么做
1、將西紅柿洗凈切成片，平菇去蒂洗凈分成小塊，然后將火腿腸切成片，姜切末。2、鍋中加入少許油并燒熱，加入西紅柿翻炒至變色。接著加入適量清水，放入姜末，大火燒開后放入平菇。3、煮一會(huì)兒再放入切好的火腿腸，煮熟后放入鹽、雞精，然后出鍋裝入碗中，撒上蔥花，美味可口的三鮮湯就做好了。
湖北三鮮湯的做法 湖北三鮮湯需要哪些食材
湖北三鮮湯需要哪些食材1、食材：金針菇、蟹味菇、香菇、火腿腸、蝦仁、雞蛋、鹽、油、雞粉、白糖、胡椒粉、香菜、蔥花。2、做法步驟：準(zhǔn)備金針菇一把先去掉根部，再用手撕開放入盆中。蟹味菇一把，去掉根部放入盆中備用。香菇兩個(gè)去掉根部切成條，和蟹味菇放在一起。準(zhǔn)備一個(gè)小盆，打入兩個(gè)雞蛋用筷...
家常三鮮湯的做法
三鮮湯的做法方法如下：食材：肉皮50克、黃瓜100克、火腿腸1根、菜油少許、鹽適量、雞精半茶勺、清水適量、姜1小塊。1、首先將黃瓜切片，火腿腸滾刀切，松花皮蛋一個(gè)切成四塊。起鍋燒油（少許），姜放入鍋中炒香就加適量的清水燒開。2、燒開水后，將皮蛋、火腿腸、黃瓜進(jìn)去鍋中中火燒開，放入鹽、...
三鮮湯怎么做好吃簡(jiǎn)單
2、備好配菜:菠菜切碎，海鮮菇洗凈分好，火腿腸切條，姜切絲，蔥切段，敲兩個(gè)雞蛋調(diào)散。3、冷鍋熱油，放入調(diào)好的雞蛋，煎至兩面金黃。4、加入姜絲，火腿腸，海鮮菇繼續(xù)翻炒。5、加入適量的水，根據(jù)飯的比例加，我的1.5碗米飯，加了大半鍋水。6、湯開了后，煮至乳白色，再加入米飯繼續(xù)熬，水...
三鮮湯怎么做嗎 三鮮湯做法
1、即食海參提前解凍，然后洗凈部肚里的腸子。2、魷魚剝掉黑皮，斜刀切薄片兒備用。3、玉蘭片，也就是竹筍片兒，提前泡發(fā)備用。4、用到的三鮮全部切好。5、海參和魷魚分別用開水焯燙幾秒鐘，撈出備用。6、鍋里放底油，炒香蔥姜。7、方玉蘭片煸炒并加入鹽，胡椒粉和昆布粉去腥調(diào)味兒提鮮。8、倒入...
傳統(tǒng)三鮮湯做法
為了增加湯的風(fēng)味，可以適當(dāng)多放一些胡椒粉，這樣可以增添一絲暖意。然后，用小火慢慢煮十分鐘。到了關(guān)鍵步驟，將蛋皮絲輕輕放入煮沸的湯中，再次煮開后，火候轉(zhuǎn)為關(guān)小，保持湯的溫度。最后，撒上切好的蔥花和青菜絲，再淋上少許香油，提升整體的口感和視覺效果，一道美味的三鮮湯就完成了。
三鮮湯的家常做法
1、材料：雞脯肉150克、水發(fā)海參100克、蝦仁50克、黃瓜25克、雞蛋1個(gè)、生姜1小塊、淀粉適量。2、調(diào)配料：香油1小匙、高湯20大匙、料酒1\/2大匙、胡椒粉1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。3、將雞脯肉剔凈筋膜，切成片；水發(fā)海參剖腹去內(nèi)臟，洗凈，切成片；蝦仁切片，黃瓜洗凈，切成菱形片；生姜洗凈...
三鮮湯怎么做比較好喝?
三鮮湯是一道美味的湯品，主要由三種不同的食材組成，通常是海鮮、肉類和蔬菜。這道菜的關(guān)鍵是要選用新鮮的食材，以及恰當(dāng)?shù)恼{(diào)味，才能做出鮮美的湯底。以下是一種比較傳統(tǒng)的三鮮湯的做法：材料：海鮮（如蝦仁、魚片、蛤蜊等）肉類（如雞肉、豬肉或牛肉片）蔬菜（如白菜、胡蘿卜、蘑菇等）姜片 蒜末 青...
相關(guān)評(píng)說：
東平縣特性： ______ 主料 花蟹400g 基圍蝦100g 冬瓜500g 輔料 魷魚須 適量 平菇 適量 米粉40g 香蔥 適量 鹽 適量 雞粉 適量 香油 適量 步驟1.蝦過水洗凈,蟹用牙刷刷去外殼的泥沙,魷魚須我用的是炒菜剩下的.2.鍋里下水,下切好的冬瓜片.3.再放入洗好蝦和蟹.4.開鍋后撈去浮沫.5.放入干米粉.6.再次開鍋后倒入洗好的平菇和魷魚須.7.全部食材熟透后,下適量的鹽調(diào)味.8.加入一點(diǎn)雞粉.9.關(guān)火滴香油.10.丟入一點(diǎn)蔥花.小貼士 冬瓜切的片稍厚一點(diǎn),海鮮類的東西,盡量煮久一點(diǎn),煮熟.
東平縣特性： ______ 三鮮湯 【原料】 雞脯肉150克,火腿50克,水發(fā)海參100克,黃瓜25克,雞湯1公斤,精鹽7.5克,味精5克,料酒15克,胡椒面3克,雞蛋清1個(gè),蔥末5克,生姜末5克,水淀粉10克,芝麻油5克. 【制作過程】 1、將雞脯肉剔凈筋膜,切成5...
東平縣特性： ______ 絕招:煮湯最后加入一袋鮮奶.
東平縣特性： ______ 我是青島的,我們這的三鮮湯原料是:蛤蜊,雞蛋和槐花~
東平縣特性： ______ 三鮮湯還可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作,將三種材料放在開水中煮好后放上調(diào)料就可以了
東平縣特性： ______ 三鮮湯 主料:水發(fā)魷魚50克,蝦仁50克,黃瓜50克,西紅柿2片.清湯500克,料酒10克,鹽少許,味精少許,雞蛋清少許,水淀粉10克. 做法: ①魷魚洗凈后,切花;蝦仁洗凈,去腸泥,控干水分,放入少許鹽、蛋清、5克料酒、水淀粉拌勻上漿;黃瓜洗凈,切片. ②把上漿后的蝦仁、魷魚、黃瓜片分別放入沸水中焯熟,撈出放入湯碗中,放入西紅柿備用. ③鍋中倒入清湯,放入料酒、剩余的鹽,燒沸后放入味精,澆在湯碗內(nèi)即成. Tips: 三鮮湯還可用瘦肉、香菇、青菜等材料制作.
東平縣特性： ______ 材料: 鵪鶉5只、黃鱔4條、草菇200克、鹽3小匙、姜1/2塊、蔥3根、黃酒1大匙 做法: 1、鵪鶉斬殺洗凈,黃鱔用鹽搓洗,去膩,洗凈,菇洗凈切半. 2、砂鍋盛水,將鵪鶉與黃鱔放入內(nèi),大火煮沸. 3、轉(zhuǎn)小火,撇去浮沫至干凈. 4、加姜片和蔥結(jié),倒入黃酒,大火再次微煮后轉(zhuǎn)小火燜. 5、半小時(shí)后放入草菇,加鹽. 6、繼續(xù)小火15-20分鐘即可. 小貼士: 1、在市場(chǎng)斬殺鵪鶉時(shí)千萬別看它的眼睛,不忍食之. 2、味精對(duì)于這道湯實(shí)在是畫龍?zhí)碜?加了便破壞原汁鮮味.
東平縣特性： ______ 材 主料黃花菜一把條五花肉一小塊豆腐一塊娃娃菜或白菜一顆火腿腸一根雞蛋3-5個(gè)地瓜粉適量段 輔料鹽適量味精適量 步驟 三鮮湯的做法步驟11.配料準(zhǔn)備好,豬肉先煮熟,豆腐拿鹽泡,粉和黃花菜提前泡好 三鮮湯的做法步驟22.洗菜也放鹽 三鮮湯的做法步驟33.肉,雞蛋,先煎熟 三鮮湯的做法步驟44.白菜隨便炒下 三鮮湯的做法步驟55.最后拿砂鍋先把水煮開,放黃花菜和豆腐,還有豬肉 三鮮湯的做法步驟66.放火腿和粉,這個(gè)熟的快 三鮮湯的做法步驟77.把雞蛋和白菜放進(jìn)去,滾開了就關(guān)火,出鍋 三鮮湯的做法步驟88.放點(diǎn)香蔥,炒個(gè)菜,搞定 三鮮湯的做法步驟99.還是不錯(cuò)的
東平縣特性： ______ 【木耳冬瓜三鮮湯】做法:冬瓜(150克)去皮洗凈切片.水發(fā)木耳(150克)、海米(15克)洗凈備用.雞蛋1個(gè)備用.鍋內(nèi)加鮮湯(也叫高湯,如沒有可在清水中加入姜和少許豬油)上火燒開,下海米、木耳煮沸5分鐘,再放入冬瓜,開鍋后撒入食鹽、淀粉,起鍋前打入雞蛋,撒點(diǎn)蔥花,淋上麻油添人湯碗內(nèi).喜歡吃肉食的就去超市買點(diǎn)炸好的肉元子,魚元放入 湯內(nèi)一起煮,別有一番風(fēng)味. 功效:生津除煩,清胃滌腸.
東平縣特性： ______ 珍珠三鮮湯詳細(xì)制作步驟 1.用少量淀粉加牛奶調(diào)成白汁,雞肉剁成肉泥,然后將白汁、雞肉泥、蛋清混合調(diào)勻待用.2.西紅柿洗凈、去籽,切成小丁.3.鍋里放肉湯燒開,加入豌豆、西紅柿丁,再次燒開后將鍋離火.立即用一支筷子將雞肉泥從碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苋脲伬?撥出的雞肉泥團(tuán)猶如豌豆大小,待全部撥完后,再將鍋移火上燒開,然后將剩余的淀粉用清水調(diào)成汁放入鍋里,再放入味精、鹽、雞油,煮開即成.
