炒飯怎么做好吃
雞蛋加鹽打散。注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲為好。
準(zhǔn)備適量空心菜，洗凈備用。
空鍋加油，倒入菜油或者豬油或其他食用油。燒至冒煙并搖晃鍋，使油涂在鍋上。這樣炒雞蛋才能讓雞蛋充分反應(yīng)，待會兒炒飯也不粘鍋。
倒入雞蛋，讓蛋液與油充分接觸。注意:全程都要打火。
倒去香菇丁，四季豆丁，如果喜歡有點辣的可以加入兩條青椒，會讓雞蛋更香。
翻炒至四季豆快熟的時候倒入隔夜飯，不停翻炒，把飯炒散。注意:一定要隔夜飯，這樣炒出來的米飯才是顆粒狀，很好吃的。
加入空心菜，翻炒至空心菜熟為止，根據(jù)口味加鹽，關(guān)火起鍋。
撒上蔥花，放點咸菜，即可食用。
米飯怎么做好吃
1. 炒飯：將剩余的米飯和蔬菜、肉類等一起炒熟即可。2. 蛋炒飯：將剩余的米飯和雞蛋一起炒熟，再加入適量的鹽和胡椒粉，味道非常好。3. 炒面飯：將剩余的米飯和面條一起炒熟，再加入適量的調(diào)料和蔬菜，口感豐富。4. 米飯湯：將剩余的米飯和蔬菜煮成湯，再加上一些肉類或魚類，做成一道營養(yǎng)豐富的...
米飯怎么做才好吃
1、若是想要煮出美味的米飯的話，就可以在煮飯之前把大米放入清水中浸泡一小時左右，然后在煮米飯時往清水中加入適量的食鹽或者是花生油，這樣可以增加米飯的香味。2、若是我們覺得只有米飯并不好吃的話，也可以在米飯涼了之后再把它和雞蛋、火腿、肉絲等物一起放入鍋中翻炒，然后再用食鹽、雞精進(jìn)行調(diào)...
米飯怎么做好吃
想要米飯軟糯好吃就一定要注意水的量，一般米和水的比例是1：1.2或1.4。并且大米可以提前放入水里浸泡1小時。倒醋 你一定不知道煮米飯的時候倒入一點點醋就可以令米飯口感香濃松軟，并且無需擔(dān)心會有醋味哦，不過千萬別倒入太多，一般一斤大米倒入1毫升的醋，大家就按照這個量進(jìn)行換算吧。倒油 將1...
飯怎么做才好吃
1、用清水把500g大米清洗干凈，加水把大米浸泡30分鐘。2、把浸泡好的大米用蒸鍋隔水蒸10分鐘，蒸過后的大米是比原來的要長一點。蒸好后我們要把大米倒進(jìn)一個盆里，這時候把10g油也倒進(jìn)盆里和大米拌。3、這時把處理好的大米再次上蒸鍋隔水蒸15分鐘，就可以吃了，跟快餐店的米飯是一樣的香、好吃、...
米飯怎么做好吃
1、準(zhǔn)備一克茶葉，用一千克開水泡，大概四到九分鐘，之后濾去茶葉渣，將茶葉水到米中，按平時一樣燜制就可以了，這樣做米飯的色、香、味俱佳。2、在蒸米飯時，每1500克米加兩至三毫升醋，米飯無酸味，飯香更濃，且易于存放和防餿。3、陳米淘洗干凈，清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加熱...
剩米飯怎么做好吃的7種新潮做法
做法：1) 將甘蘭切丁，胡蘿卜切丁。2) 鮮蝦去頭去皮洗凈，切成小塊。3) 起鍋熱油，將菜一入煸炒片刻。4) 加入米飯炒散，加鹽。5) 小火炒勻。6) 加入鮮蝦段炒熟。7) 雞蛋打散，加入少許淀粉攪勻。8) 將煎鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅，上面沒完全干透時倒入炒好的米飯，將蛋皮另一面合上...
米飯怎么做好吃
2、泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應(yīng)該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關(guān)節(jié)就可以。4、增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒...
大米飯怎么做好吃
1、用開水燜米飯更加好吃，當(dāng)我們煮飯時，都習(xí)慣于用涼水煮而不用開水，這樣很不科學(xué)。當(dāng)我們用開水煮米飯時，米中的維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)就可以免受損失而且味道更加鮮美。2、茶水煮米飯有助于吸收消化，用茶水煮米飯色、香、味俱佳，且容易消積化食。它的做法是：燒一壺?zé)崴蠹s1公斤，往里面加...
大米飯怎么做才好吃
米飯一中碗，新做的或是上頓的剩飯都可，干爽為佳。米飯做法：大米洗凈，加水蒸米飯，米與水比例1：1.3～1.5，水面可滴兩滴食用油 （加油后煮熟的飯光鮮爽滑有嚼勁，后邊再炒飯的時候只需少許油即可，不會油膩），開鍋后10～15分鐘左右即可；各種輔料切米粒大小的小碎丁（不添加輔料也可）；雞...
米飯怎么做好吃
米飯怎么做好吃？掌握這些技巧，輕松做出美味米飯！米飯作為我們?nèi)粘５闹魇常涿牢杜c否直接關(guān)系到我們的飲食體驗。想要做出好吃的米飯，不妨嘗試以下幾種做法與技巧：一、特色米飯做法 1. 黃燜雞米飯：食材準(zhǔn)備：干香菇、雞腿、青椒、蒜等。步驟：先將香菇泡開，雞肉腌制，然后炒制雞肉與香料，最后加入各種...
相關(guān)評說：
江達(dá)縣自鎖： ______ 1、這是最傳統(tǒng)的蛋炒飯的做法.但大部分人不知道.將水煮開沸騰后,將洗干凈的米倒入水中過濾撈出,記住,一下下就可以了.然后,將米放在爐子上蒸熟后,與雞蛋混在一起炒.這樣做出的蛋炒飯,不僅米飯香和蛋香不會混合,而且哦,米...
江達(dá)縣自鎖： ______ 1、米飯要好,不要太黏,那樣不好炒 2、蛋打好后攪勻,熱油下鍋炒熟,順便放鹽,根據(jù)飯和蛋的總量確定量,一定要炒勻. 3、米飯加入蛋中,翻炒均勻. 4、最后放香蔥末翻炒一下就可以出鍋了. 這是最基本的蛋炒飯,如果想好吃,那就加入配料,如:胡蘿卜丁、黃瓜丁、肉絲、豌豆、玉米粒,,,根據(jù)自己口味是在飯下鍋前跟蛋一起炒好了,再放米飯.配料加的好,飯就又好吃又好看.我一般都是要加胡蘿卜的.
江達(dá)縣自鎖： ______ 簡便方法:攪兩個雞蛋,切一些蔥花,把油放入鍋中,開了,把雞蛋放入鍋中炒碎,放入飯,放點鹽,嘗著點,別咸了,最后要出鍋時候放點雞精,放一點就好,別放味精.我看有的還把黃瓜跟胡蘿卜切成小立方塊開始的時候放里炒,味道更好...
江達(dá)縣自鎖： ______ 雞蛋先炒好打碎,不要盛出來,直接把米飯放進(jìn)去,碾一下,用一個小碗,放適量的鹽,味精,一點醬油和蠔油,還可以放一點胡椒粉,加半碗水?dāng)噭?倒進(jìn)鍋里去,趁機(jī)把成塊的米粒碾開,然后一邊加熱一邊翻,不要糊底,等水收干了就差不多可以出鍋了.家里如果有蒜薹,可以切成比較短的段,關(guān)火后放進(jìn)去翻幾下,悶幾分鐘再揭鍋,有一種特別的香味哦.這個方法的優(yōu)點有,首先,油用的很少,其次,什么干硬的米飯這樣做都不會有個大,保證粒粒熱乎哈(畢竟剩飯還是全部加熱放心,爆炒出來的有些米飯塊里面還硬梆梆涼冰冰的呢),再次,因為調(diào)料是用水調(diào)進(jìn)去的,所以非常均勻,不會吃到鹽粒子,呵呵,最后,鍋碗都十分好刷~~~~~
江達(dá)縣自鎖： ______ 香蔥蛋炒飯 1. 雞蛋打碎,攪拌,加鹽,加一點點水. 2. 取小蔥幾根,只要蔥白,切成末. 3. 大火,雞蛋煎成金黃色,用鍋鏟弄成小塊,越小越好. 4. 小火,倒入飯一起炒,加鹽少許,飯要炒成晶瑩狀. 5. 起鍋前加蔥白翻炒幾下.
江達(dá)縣自鎖： ______ 炒飯怎么做好吃? 1.燜飯翻松 煮飯前先往鍋里滴少許沙拉油,可以讓米飯更晶亮不黏.用顆粒飽實、口感一致的白米飯,才能炒出好看好吃的炒飯.飯煮熟時,不要急著打開蓋子,讓米飯留在鍋內(nèi)燜10分鐘,再打開鍋蓋把飯翻松拌勻,這樣處...
江達(dá)縣自鎖： ______ 如何做炒飯?首先是煮飯功夫,不管你愛吃的是硬飯還是軟飯,相信大家都知道好吃炒飯的第一要素就是粒粒分明.要做到這點,就要從最初的煮飯功夫談起.如果能掌握下述的制作步驟,你將可以煮出美味可口的白飯喔!1.洗米 洗米的標(biāo)準(zhǔn)動...
江達(dá)縣自鎖： ______ 炒飯 原料:米飯八兩,雞蛋兩個,香蔥三根,豬肉一兩,火腿一兩,胡羅卜半兩,水發(fā)香菇半兩,海米半兩,包菜一兩,鹽、雞湯、豬油(或花生油)、味精、胡椒粉、醬油. 做法:1. 將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少許鹽攪拌,包菜切成2cm的短絲,香蔥切成小段,雞蛋磕人碗內(nèi),加精鹽、蔥末攪打均勻. 2. 將鍋置火上,舀入少量熟豬油燒熱,倒入雞蛋液炒成雞蛋丁,將炒好雞蛋丁倒入碗中. 3. 鍋中放適量的豬油燒熱,入蔥花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻,倒入少量雞湯,加鹽、胡椒粉繼續(xù)炒勻,起鍋前加少許味精翻炒一下即可.
江達(dá)縣自鎖： ______ 步驟一:這里有兩種方法我比較常做,一種是把雞蛋在碗中打散,倒入盛米飯的大碗中,攪拌均勻,靜放幾分鐘,讓米飯充分吸收蛋汁,待炒.這種方法炒出的米飯是金黃色的,是我在食譜里學(xué)的,叫做黃金蛋炒飯,米飯吃起來有一種香香的雞...
江達(dá)縣自鎖： ______ 材料隔夜飯一碗牛肉一片綠咖哩適量椰奶適量砂糖適量蛋一顆九層塔葉一株大蒜兩顆現(xiàn)磨胡椒適量做法1姜蒜末與牛肉用橄欖油爆香,到肉的四面上色即可2將椰奶、綠咖哩、沙糖以2 : 1 : 0.5的比例充分調(diào)和在一起,與隔夜飯、九層塔葉一起倒入...
