蒸包子15分鐘還是20分鐘? 蒸饅頭是15分鐘還是20分鐘?
蒸包子用蓋子蓋住用旺火蒸15分鐘即熟。生坯逐個(gè)放入籠屜中后，每個(gè)包子之間要留有約2指寬的空隙，籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，每個(gè)包子之間要留有約2指寬的空隙，籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，再蒸十到十五分鐘就可以熟了。
制作包子的方法
牛肉包子食材，自制包子皮800克、牛肉350克、蔥100克、醬油80克、豆油35克、香油10克、味精少許、黃酒少許、淀粉10克、老面50克、食鹽適量。
做法，牛肉包子的做法與家常南瓜肉包子的做法只在調(diào)餡這一步有差別，像包包子的方法、蒸包子要多長時(shí)間等都是一樣的，所以這里就只介紹牛肉包子的調(diào)餡兒方法了。
蔥洗凈、瀝干，切成碎丁狀;姜刮去外皮，切成碎末狀備用，牛肉洗凈、瀝干，切碎剁細(xì)成泥狀備用。
調(diào)餡，取大盤一只，將牛肉碎泥放入盤中，加入醬油80克;姜末10克;食鹽適量，味精、黃酒各少許，攪拌調(diào)勻，使食鹽溶化后，逐步加入共250克水，邊倒邊攪，呈稀糊狀時(shí)，加入10克淀粉攪拌均勻，再加入蔥花100克、香油10克、豆油35克，反復(fù)攪拌均勻，即成餡心。
如果是蔬菜的那么15分鐘就夠了。如果是肉的包 子，需要蒸20分鐘。下面來看一下做法步驟。
蟹黃灌湯包
做法一
主料
豬五花肉700克，面粉1000克，溫水600克，肉皮凍280克，蟹肉160克，蟹黃，醬油各40克，豬油100克。
輔料
料酒6克，香油8克，白糖，蔥花，姜末各5克，精鹽15克，胡椒粉，味精各1克。
做法
1)先將準(zhǔn)備好的水和面粉混合，在攪拌均勻，揉成面團(tuán)，放置片刻。
2)將豬肉和蟹肉剁成肉糜，鍋內(nèi)加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡。
3)然后將發(fā)酵好的面團(tuán)分成小份，搟成面皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
做法二
材料
螃蟹1只 豬肉餡100克 荸薺10克蔥、姜各10克
調(diào)料
A料：鹽1/3小匙 砂糖1/2小匙 胡椒粉、麻油各1/4小匙。
B料：面粉1小匙 糖、鹽、小蘇打各1/4小匙。
做法
1.螃蟹剝開硬殼、去肺室及雜質(zhì)，洗凈，放入碗中加入A料，放進(jìn)蒸鍋蒸約3分鐘，取出，挖出蟹黃及蟹肉備用。
蔥、姜洗凈，切末，薺去皮、洗凈，剁碎，擠干水分，均盛入碗中，加入豬肉餡、蟹黃、蟹肉及A料拌勻成肉餡。
2.中筋面團(tuán)及燙面團(tuán)均勻糅合，加入B料及1/3小匙油揉勻，搓成長條形，均分為10等份搟平包入1大匙肉餡包裹好。
并在底部抹上一層油，放入墊有濕布的蒸籠，先發(fā)酵20分鐘，再以大火蒸6分鐘，即可取出。
做法三
主料
發(fā)酵面團(tuán)250克、肉餡、蟹黃、雞凍。
配料
蔥、姜、蒜、醬油、鹽、味精、料酒、香油、醋。
做法
1、面粉揉好，將10個(gè)面劑搟成皮。
2、肉餡加蟹黃、雞凍、蔥、姜及調(diào)味品調(diào)好口味。
3、在面皮內(nèi)包上餡料，要注意皮薄餡大，包 子的褶要細(xì)勻、漂亮。
4、把包好的包 子放在小籠屜內(nèi)蒸熟，上桌時(shí)佐以醋、蒜。
蒸包子是20分鐘，蒸包子一般冷水下鍋蒸20分鐘最好吃。因?yàn)榘永渌洛伓伟l(fā)酵15分鐘已經(jīng)發(fā)的很大，之后再大火蒸20分鐘蒸好的包子最為松軟可口。
蒸包子的時(shí)間要分為素餡跟肉餡的區(qū)別。如果是素餡，十月分鐘就可以了。如果是肉餡恐怕就得需要二十分鐘了。因?yàn)槿馐炝吮仨毿枰稽c(diǎn)時(shí)間，否則蒸不熟會(huì)有細(xì)菌影響身體。
蒸包子15分鐘還是20分鐘
20分鐘左右。蒸包子所需的時(shí)間，一般根據(jù)包子的大小以及炊具而定。如果用電磁爐來蒸，小一點(diǎn)的包子需要10分鐘左右，大一點(diǎn)的需要15到20分鐘。如果用蒸籠來蒸，小一點(diǎn)的包子蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。蒸包子注意 包好的包子要蓋繼續(xù)餳發(fā)20-30分鐘，因?yàn)閾{皮的時(shí)候釋放了一部分面團(tuán)里的...
蒸包子需要多少時(shí)間
1、整個(gè)過程中，蒸制包子大約需要20分鐘。具體時(shí)間取決于包子的大小和所使用的蒸具。2、在使用電磁爐的情況下，小的包子大約10分鐘就能蒸熟，而大的則需要15到20分鐘。若使用傳統(tǒng)蒸籠，小的包子15分鐘足夠，大的則需20分鐘。值得注意的是，肉餡包子的蒸制時(shí)間通常比素餡包子長，大約需要20多分鐘。3...
包子蒸多長時(shí)間最合適
包子蒸制時(shí)間的最佳長度通常為15至20分鐘，但具體時(shí)間取決于包子的大小、餡料以及蒸鍋的功率。首先，包子的大小是影響蒸制時(shí)間的關(guān)鍵因素。一般來說，小籠包或迷你包子由于體積較小，蒸制時(shí)間相對(duì)較短，大約10至15分鐘即可熟透。而對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)大小的肉包子或菜包子，15至20分鐘的蒸制時(shí)間則更為合適。若包子...
包子需要蒸多長時(shí)間
包子需要蒸15到20分鐘。蒸包子可冷水上鍋也可以熱水上鍋，冷水上鍋?zhàn)匀粫r(shí)間要久點(diǎn)，通常拳頭般大小的包子冷水上鍋需要蒸15至20分鐘，關(guān)火后再燜兩分鐘再拿出來即可。還有一點(diǎn)需要注意，蒸完后，千萬不要急于開蓋子，在關(guān)火的爐子上停留5分鐘再離火三分鐘方可揭蓋子。包子蒸熟后不要急于卸屜，先把籠屜...
素包子蒸多久能熟?
素包子蒸多久能熟？的答案是：15分鐘左右。蒸包子開鍋后大約15-20分鐘能熟。如果是素餡的包子，大概需要15分鐘左右；但如果是純?nèi)怵W的包子，時(shí)間要比蒸素包子多5-6分鐘。除此之外，如果鍋中的包子很多，也需要在原基礎(chǔ)上多蒸四、五分鐘。需要注意的是包子蒸完之后也不要立刻打開鍋蓋，應(yīng)該關(guān)火悶...
一般蒸包子要蒸多少分鐘?
電磁爐蒸：小的約10分鐘，大一點(diǎn)的約15-20分鐘。蒸籠蒸：根據(jù)包子大小，大的約蒸20分鐘，小的約蒸15分鐘。(注：籠內(nèi)刷油，包子包好后放入籠內(nèi)，鍋內(nèi)放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，蒸15--20分鐘即可，水一定要燒開后再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。)蒸包子前后需要...
包子蒸多久才熟多久開蓋
根據(jù)包子的大小和數(shù)量，蒸制時(shí)間大約在15到20分鐘，如果是素餡的，開鍋后蒸15分鐘即可。如果是肉餡的，則需要開鍋后蒸20到25分鐘。包子熟透后，再等待2到3分鐘開蓋。蒸包子的幾個(gè)小竅門：1. 使用溫水發(fā)酵。在溶解發(fā)酵粉時(shí)，最好使用不超過40℃的溫水。過熱的水可能會(huì)使發(fā)酵粉失去活性，而水溫過低則...
蒸包子要蒸多久
蒸包子所需的時(shí)間，一般根據(jù)包子的大小以及炊具而定。如果用電磁爐來蒸，小一點(diǎn)的包子需要10分鐘左右，大一點(diǎn)的需要15到20分鐘。如果用蒸籠來蒸，小一點(diǎn)的包子蒸15分鐘就可以了，大的一般需要蒸20分鐘。另外，蒸肉餡包子的時(shí)間往往比普通的包子要長一點(diǎn)，要20多分鐘。注意，包子蒸好后，千萬不要急于...
包子要蒸多久
一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鐘左右;而比較大的包子，則需要蒸15~20分鐘左右;如果蒸的是肉餡包子，則所花的時(shí)間要比普通包子所花時(shí)間長一點(diǎn)，要20分鐘。蒸第一籠包子的時(shí)候，放的是冷水，就直接將包子放在蒸籠里，蓋上蓋子，待水開后，不要立即揭蓋，而是要接著用火燒。上面...
蒸包子要多長時(shí)間最好
蒸包子的最佳時(shí)間通常是15到20分鐘。蒸包子的時(shí)間主要取決于包子的大小和餡料。一般來說，中等大小的包子，在上汽之后蒸15到20分鐘即可。這樣既能確保包子皮和餡料熟透，又能保持包子的口感和風(fēng)味。如果蒸的時(shí)間過短，包子可能未完全熟透；蒸的時(shí)間過長，則可能導(dǎo)致包子皮變得過于軟爛，影響口感。以常見...
相關(guān)評(píng)說：
白銀市自鎖： ______ 20分鐘左右 蒸包子要掌握以下六個(gè)要點(diǎn): 發(fā)酵粉中加白糖融化發(fā)酵粉時(shí)加1~2匙白糖,可以讓面團(tuán)更好地發(fā)酵. 溫水發(fā)酵融化發(fā)酵粉時(shí),最好使用不超過40℃的溫水融化,水溫過高容易使發(fā)酵粉失去活性,會(huì)影響面團(tuán)發(fā)酵. 面團(tuán)不要過干和面...
白銀市自鎖： ______ 電磁爐火力大(放蒸饅頭檔),大的包子要8分鐘左右,(我用煤氣是10分鐘),小的一口一個(gè)的只要4-5分鐘,不過還要具體看,你可透過玻璃蓋觀察,包子發(fā)大了就是好了啦,火候不到沾牙,火候過了包子反而會(huì)縮小沒有了彈性,祝你蒸出好包子,發(fā)發(fā)發(fā)!
白銀市自鎖： ______ 我一般做包子的話,蒸的時(shí)間大概是15分鐘左右,一般都會(huì)熟的,在蒸之前包子最好發(fā)酵一個(gè)小時(shí)左右.
白銀市自鎖： ______ 肉包子20分鐘,素包子15分鐘就好
白銀市自鎖： ______ 1、包子 包子生坯包好后就要上籠蒸了,在此要掌握好蒸包子要多長時(shí)間.生坯放入籠屜中時(shí)要逐個(gè)放入,而且每個(gè)包子之間不能里太近,最好留有約2指寬的空隙即可. 包子在籠屜中擺好后就可以放入普通蒸鍋中,適量的清水保證不要燒干就...
白銀市自鎖： ______ 一般蒸包子需要15分鐘左右,但是蒸包子的時(shí)間和包子的大小有關(guān).饅頭小的時(shí)候蒸10分鐘左右,大的時(shí)候15分鐘以上.如果你想知道饅頭熟了沒有,可以用手試一試,...
白銀市自鎖： ______ 15分鐘足夠了.
白銀市自鎖： ______ 生肉包子蒸多長時(shí)間 包子,是傳統(tǒng)的中國美食之一,不但價(jià)格實(shí)惠,而且口感也是相當(dāng)不錯(cuò)的.包子通常由面粉做皮,用蔬菜,肉或糖制成餡.在眾多包子餡中,肉包子餡可以說是最受歡迎的,不但富含碳水化合物,為身體儲(chǔ)存和提供熱能,...
白銀市自鎖： ______ 通常是用15到20分鐘.祝開心.
白銀市自鎖： ______ 饅頭蒸15分鐘-20分鐘即可,蒸饅頭的具體方法為: 1、將面加水和酵母,將面和好. 2、將和好的面放入盆中發(fā)酵1個(gè)小時(shí). 3、將發(fā)酵好的面分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán). 4、將面團(tuán)放入蒸鍋內(nèi)蒸制. 5、在大火蒸制15分鐘后,饅頭就制作完成了. 相關(guān)信息: 饅頭是由面粉制作而成,面粉的主要成塵孫兄分也是淀粉,但是同時(shí)其他成分和微量元素的含量也較派襲高,尤其是蛋白質(zhì);饅頭有利于保護(hù)胃腸道,胃酸過多、脹肚、消化不良而致腹瀉的人吃烤饅頭,會(huì)感到舒服并減輕癥狀. 市面上的饅頭,很多商販為了使饅頭的賣相好看,添加禁止使用的增白劑凱散,或用硫磺熏蒸饅頭.食用這種饅頭,會(huì)引起中毒或其他疾病. ...
