豆筋的做法大全家常菜 豆筋炒青菜的家常做法大全怎么做好
1. 豆筋在溫水里泡開，胡蘿卜切絲，蒜切成末，包菜撕成塊，豆筋切成絲
豆筋用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開
2. 鍋內(nèi)熱油，放入蒜末爆香，倒入包菜翻炒
3. 放入胡蘿卜絲翻炒，加瀝干水分后的豆筋，加適量鹽、生抽、白砂糖、味精翻炒均勻即可
炒的過程中，如果怕炒焦，可加入少許水分，但此菜沒有湯汁，也不需要勾芡
用料
主料豆筋100克洋蔥一個(gè)胡蘿卜半根
輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量八角兩朵生抽適量
美味豆筋的做法
1.
豆筋洗凈控干水份
2.
胡蘿卜切片
3.
洋蔥切絲
4.
蔥切片，蒜切末
5.
鍋里放油，放蔥.洋蔥.胡蘿卜翻炒
6.
放入八角，生抽翻炒
7.
放入豆筋炒熟
8.
加入鹽，蒜末翻炒均勻
9.
出鍋
調(diào)面筋的家常做法大全
6 加味級鮮鹽 7 毛芹翻炒 8 再加少許水燜2分鐘左右 9 加雞精 10 蠔油翻炒出鍋 不到十分鐘的家常菜，不可久炒 蠔油若在鍋里久煮會(huì)失去鮮味，并使蠔香味逃逸。一般是在菜肴即將出鍋前或出鍋后趁熱立即加入蠔油調(diào)味為宜 若不加熱調(diào)味，則味道將遜色些。特別是燜制菜肴時(shí)，宜用中、慢火。
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