荔浦芋頭的16種家常做法
1. 排骨蒸芋頭
- 材料：豬小排、芋頭、食鹽、雞精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
- 做法：芋頭去皮，切成末。排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉，拌勻，腌制備用。將香芋丁加入排骨中，拌勻，再澆上一點芝麻油。蒸鍋燒開水，入鍋，隔水蒸15~20分鐘左右即可。
2. 椰汁香芋西米露
- 材料：西米、芋頭、椰汁、白糖。
- 做法：接一鍋清水，燒開，放入西米，中火一邊煮一邊攪拌，約15分鐘至西米半透明的時侯，關火燜10分鐘直至完全透明，過冷水，把粘液沖洗干凈備用。香芋去皮，切塊狀，蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯，備用。把椰汁倒到鍋里，加入適量的清水加以稀釋，再加入適量的白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可。
3. 香蔥芋艿
- 材料：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油。
- 做法：芋頭連皮洗凈，放入鍋中加水蓋過，煮滾后轉小火煮15分鐘左右，以筷子可以輕松插入為準。把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除，個頭較大的切成大塊備用。香蔥切末備用。炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白部分加入爆香。再把芋頭放入翻炒，加入水、鹽、糖燒開。加蓋，用小火燜煮大約5-6分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋。最后待湯汁略呈糊狀，把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋。
4. 蝦仁芋頭煲
- 材料：蝦仁、芋頭、玉米粒、香菜、米酒、生姜、鹽、蛋清。
- 做法：蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片刻。芋頭去皮切成滾刀塊。油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會。把玉米粒、芋頭、生姜片轉入另一沙鍋，注入米酒和適量冷水（沒過芋頭塊即可），中火煮開后，小火燜。大約20分鐘后，芋頭熟爛，加鹽，中火，放蝦仁，水沸后，放香菜葉即可。
5. 香芋餅
- 材料：芋頭1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。
- 做法：將面包糠碾成細碎狀，香芋去皮洗凈，切成2厘米見方小塊隔水蒸25分鐘后，用刀背搗壓成糊狀。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和勻。將此時的香芋糊分成8-10份，搓圓，拍扁，制成小圓餅狀，外層粘上細面包糠。將炸鍋溫度控制在210℃（八成熱），香芋餅一個個下鍋，并不斷翻面，當呈金黃色時撈出瀝干油分，即可裝盤。
（由于篇幅限制，未能一次性提供完整的16種做法，請繼續(xù)提問以獲取剩余的做法。）
利浦芋頭的家常做法
1. 首先，將荔浦芋頭去皮，切成約一厘米厚的片狀。我購買的荔浦芋頭重約3斤，因此只需切一小部分即可。2. 然后，將切好的芋頭片沖洗干凈，去除表面的黏液。3. 接下來，將廣式臘腸斜刀切成薄片。4. 將芋頭片疊加在一起，擺入盤中，每兩片芋頭片之間放入兩片臘腸。5. 使用胡蘿卜刨絲器將胡蘿...
_浦芋頭怎么做好吃
_浦芋頭放砂鍋做好吃。1、洋蔥切片鋪在砂鍋底部。2、荔浦芋頭切成厚片，一公分左右，鋪在洋蔥上面。3、加生抽蠔油麥芽糖麻油鹽，然后水加到八分滿，大火煮開再小火燜10分鐘左右。3、在煮的過程中，都是洋蔥的香味，非常好聞，用筷子戳一下熟了就好了。關火灑上蔥花即可。
浦大芋頭怎么做好吃
用料 芋頭 1個 水 適量 糯米粉 適量 白糖 適量 芋頭餅的做法 芋頭蒸熟壓成泥加白糖和糯米粉揉成這樣子 請點擊輸入圖片描述 白芝麻備用 請點擊輸入圖片描述 取一小塊芋泥整成圖片這樣再拍上白芝麻 請點擊輸入圖片描述 全部整好 請點擊輸入圖片描述 入鍋小火煎至兩面金黃 請點擊輸入圖片...
利浦芋頭的家常做法
鍋里放一點油加入頭抽，沒有的話用生抽，再加點白糖，煮開后撒上蔥，淋在蒸好的芋頭上就做好了
利普芋頭怎么做才好吃
做法 1、芋頭去皮，切片放碗里（處理芋頭的時候最好戴烹飪手套，因為它的粘液很滑，而且還會刺激手，手會癢癢的，如果覺得癢可以上火上烤一會兒就沒事了）2、入蒸鍋大火蒸30分鐘至熟 3、蒸好后將芋頭放菜板上，用刀背壓成泥，加入面粉及白砂糖和勻，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹點油就...
用力浦芋頭做啥菜好吃
做法：1、芋頭去皮切滾刀塊，鴨子切塊，均洗凈瀝干水份；2、鍋內放油燒熱，下芋頭煎至表面微黃撈出；3、燒熱鍋內余油倒入鴨子翻炒至表面微黃；4、倒入芋頭，老抽，糖炒至上色；5、加熱水沒過食材，加入八角，辣椒，鹽，蔥段；6、大火燒開，小火燜熟至湯汁濃稠，撒上蔥花即可！小啰嗦：1、芋頭...
利浦芋頭扣肉做法
準備五花肉，將其放入水中煮至能用筷子輕易穿透，撈出后晾涼，接著將其切成厚片。接下來，處理利浦芋頭，將皮去掉，然后切成與肉片大小相當?shù)钠Ｕ{配醬汁，取適量鹽、五香粉、豆腐乳和生抽混合，攪拌均勻。將切好的肉片和芋頭片交錯放置在碗內，確保肉皮朝下，之后，將調配好的醬汁均勻澆在菜上。將...
玉鋪芋頭的做法大全
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利浦芋頭扣肉的家常做法大全怎么做好吃視
荔浦芋扣肉的做法 1.五花肉肉皮朝下，冷水入鍋，加蔥姜片和料酒，開鍋后轉小火，加蓋煮至斷生。時間要根據(jù)家里的火自己掌握哦，一般在10-20分鐘不等。放涼后沖洗干凈血沫 2.擦干表面水分，用牙簽在五花肉上扎出均勻的小孔 3.按照麥芽糖：水=1:1的比例，在五花肉上均勻的的刷一層糖水。沒有麥芽...
茘浦芋頭怎么做好吃
頭拿來紅燒吧，起鍋燒油，將芋頭炒香加水燒至芋頭五分熟，大火收汁兒，再治治湯沒有多少的時候，芋頭也熟透了，好吃的很
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青浦區(qū)軸測： ______ 步驟1.先把芋頭洗凈,用干的布將芋頭表面的水擦干,再把芋頭切成小條(我這里沒有拍切條的圖,大小比筷子稍微厚些即可)2.我這鍋底是有些平的,倒的油能沒過芋頭條就可以了(如果芋頭多,可以分兩次炸)3.記得炸東西火不要太大,第一遍炸制微黃,再將芋頭條全部倒入油鍋,整體受熱變成金黃,盛出4.鍋里的油全部到出去,(先把糖在袋子里捏一捏,不要有疙瘩,)放入棉白糖,火要小,熬成圖(紅棕)色(調成微火,可以拿根筷子粘一下,滴下一滴,如果有絲,就可以放入芋頭了)5.倒入芋頭要不停的翻鍋,讓芋頭全黏上糖,關火出鍋!6.秀一下我拔的絲
青浦區(qū)軸測： ______ 推薦你一道菜:芋頭雞.就是先把雞肉切成小塊薄塊炒,炒飯雞油都出來后就把切好的芋頭塊倒進鍋里一起炒.為了讓芋頭更快熟,要切薄一點,但不要太薄,不然容易碎.期間不要放水,如果鍋快焦了就放些油,炒到芋頭差不多熟,就放少許水燜,至水干出鍋.可以放些香油、耗油,但不要太多,也可以根據(jù)自己的愛好當些其他配件,但最好不要放,否則破壞味道.
青浦區(qū)軸測： ______ )當然先得把芋頭洗凈擦干,再用刮皮刀刮掉芋頭皮.2)刮好皮的芋頭再切成片片.3)剁椒、雞精、生抽、香油把它們都混合均勻,平鋪在芋頭片上,燒開水大火蒸20-30分鐘,上桌前撒蔥絲就完成了.
青浦區(qū)軸測： ______ 接下來詳細做法呈上,喜歡的收好咯. 【材料】:荔浦芋頭 適量、西米 40克、牛奶 1瓶、冰糖 適量 【做法】:1、香芋去皮,切成小塊(過程中最好戴手套或者有個什么東西套一下手,不要直接接觸芋頭,不然手會癢); 2、先把水燒開,然...
青浦區(qū)軸測： ______ 主料 荔浦芋頭 1個 輔料 植物油 500ml 白糖 50g 步驟 1.將芋頭清洗干凈,削去外皮,切成筷子粗細的條備用. 2.植物油倒如鍋內,加熱至七八成熱,火調成中火,放入部分芋頭條,植物油可根據(jù)實際情況增減. 3.炸至顏色微微金黃,撈出備用. 4.全部炸完撈出后,趁熱撒上白糖,簸勻稱,不喜歡甜味的可以換成鹽,椒鹽,香辣的都可以. 5.盛盤,成品香甜,酥脆,非常適合喜歡吃薯條的小朋友.
青浦區(qū)軸測： ______ 芋頭500克,芝麻10克,白糖200克,熟豬油或清油750(克實耗100克). · 操 作: 1.先把芋頭洗凈去皮,切成滾刀切或菱形塊,放盤內待炸. 2.芝麻揀去雜質后待用. 3.火上架炒勺,燒好后倒入油750克,燒至六成熟時,將芋頭塊放入,兩...
青浦區(qū)軸測： ______ 油炸荔浦芋頭的做法一:1、把芋頭去皮洗凈,切成1厘米后的條狀.2、將面粉用水、鹽調成粉漿,把芋頭條裹點粉漿,鍋內上油,油微熱后慢火炸熟(油溫不能太高),裝盤.油炸荔浦芋頭的做法有哪些呢?油炸荔浦芋頭的做法二:1、荔浦芋頭削去外皮,洗凈.削皮時一定注意要帶上手套,不要直接接觸芋頭,不然手會發(fā)癢.2、將去皮芋頭切成條.3、油燒到七成熱,將芋頭條放進去.判斷油溫是否夠了有一個小方法,就是將芋頭條先放一根進去,馬上能浮起來,就是油溫已經足夠,如果芋頭條沉底,證明油溫還不夠.4、油溫足夠后,將芋頭條全部放進去.5、大火炸至金黃色.6、撈出裝盤.裝盤的樣式可以根據(jù)自己的喜好而定.7、配上白糖即可.
青浦區(qū)軸測： ______ 步驟 1、備好毛芋. 2、然后將適量的白醋和適量的細鹽添加進去. 3、微泡一會再洗干凈.鍋內加水,上蒸盤,隔水蒸制. 4、上蓋,先大火煮開再轉小火燜煮15-20分鐘.
青浦區(qū)軸測： ______ 1. 將荔浦芋頭洗凈去皮用鍋蒸熟.2. 取適量桂花蜜備用.3. 將蒸熟的芋頭用工具壓成泥狀.如果沒有工具,可以用勺子碾壓成泥.4. 將芋頭泥等分,搓成均勻的小球.5. 用月餅模具壓形.如果沒有模具或不要求外形的,可以直接在蒸熟的芋頭上澆上桂花醬即可.6. 在成形的芋頭糕上澆上桂花醬即可.
青浦區(qū)軸測： ______ 用料 荔浦芋頭塊 300克 食用油 少量 白砂糖 適量 紅糖 適量 紅糖荔浦芋頭的做法 荔浦芋頭洗好切塊鹽水泡一個小時,這樣食用后不易脹肚.此步驟不是一定要有,可以省略. 此處我切小方塊,也可切條. 平底不粘鍋放一點點食用油,把所有芋頭放進去小火煎,期間用筷子翻轉.此處把油炸改為煎,可以少攝入油脂,更健康. 熬糖水,白糖適量,根據(jù)自己口味來. 把剛剛煎得六七成熟的芋頭塊放入糖水,繼續(xù)熬,期間注意翻炒不要粘鍋.推薦使用不粘鍋. 湯汁快要收完前加入紅糖末,如果是紅糖塊,那可提前用開水化開加入第4步里. 湯汁收干,起鍋裝入容器. 荔浦芋頭獨有的香味,配著湯汁,太美味啦!
