干蓮子怎么做菜吃
拔絲蓮子則是一道甜品。所需材料包括200克干蓮子（去除苦芯）、100克綿白糖、50克淀粉和1茶匙（約5克）白芝麻。首先將蓮子放入熱水中煮25分鐘，直到蓮子完全漲起煮熟，撈出瀝干水分。然后將蓮子表面先裹上一層面粉，再裹上一層淀粉。接著，在鍋中燒熱油，待油溫達到五成熱時，將蓮子放入油中炸至金黃色，撈出瀝干油分。
接下來，在鍋中放入綿白糖，加入少許清水，用中火加熱至白糖完全融化，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)加熱并不斷攪拌，直到糖汁由大泡變?yōu)樾∨荨Ｗ詈螅瑢⒄ê玫纳徸臃湃胩侵卸祫颍⑷氡P中。最后撒上白芝麻即可享用。
這兩種蓮子菜品不僅味道獨特，而且營養(yǎng)價值高，適合在日常生活中作為滋補佳肴或甜品享用。
蓮子的食用方法,以及蓮子羹的做法
蓮子的食用方法 一、蓮子紅棗銀耳羹 材料：銀耳40克，紅棗10顆，蓮子30顆，枸杞20粒，冰糖適量。做法：1.將銀耳浸泡12小時。泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手將銀耳撕碎。2.紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘后洗凈。3.將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水...
紅棗蓮子粥怎么燒好吃
紅棗蓮子粥是用紅棗、蓮子制作的一道家常菜。紅棗食性平和，具有良好的補益作用，與蓮子、粳米同煮，具有補脾養(yǎng)胃、澀腸固精、養(yǎng)心安神等功效。春日食用，極為適宜。材料 紅棗80克左右，蓮子50克，粳米200克 姜絲 做法 1、紅棗洗凈去核，蓮子、粳米洗凈；2、將以上3樣?xùn)|西放入砂鍋中，加入適量清水，先...
干蓮子該怎樣煮,要去皮去芯嗎,怎么去?
最好是去心，不然吃起來會很苦！去心的方法：1、先將蓮子用五十度的溫水泡一小時！2、泡脹后的蓮子，可以用竹簽把蓮心通出來，也可以將蓮子分成兩半去蓮心（這樣形狀不是很好看）3、去心后的蓮子就可以用來做菜了 蓮子百合紅豆沙 制法：蓮子20克、百合20克、紅豆約50克，加水煮成糜狀再加紅糖...
干蓮子能帶芯食用嗎?應(yīng)怎樣服用?
可以，對人體沒什么危害，但可能會對味道有點影響。具體吃法：1、蓮子粥：蓮子20克發(fā)脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水在火上煮爛熟，備用。粳米100克同煮，淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，熟后加冰糖或白糖再稍燉既可食用。2、冰糖蓮子：將...
蓮子如何做好吃
看蓮子：表皮嫩綠黃色的比較嫩，深綠色的老。干蓮子 看整體：個大、完整、圓鼓，沒雜質(zhì)；看顏色：淺淡黃色的好，太白的是漂過的。蓮子.jpg蓮子對比.jpg 顆粒不完整、干癟的品質(zhì)不好，不要挑選。1.鮮蓮子嫩的老的都可以買，嫩的用來做菜，老的曬干后儲存（平鋪放在通風(fēng)的地方陰干）。2.市場上的干...
與蓮有關(guān)的美食
猶如一件食物界的藝術(shù)珍品。5、清蒸蓮子 清蒸蓮子，蓮子富有營養(yǎng)，尤其適合老人食用，因此在宮廷中不僅經(jīng)常用蓮子做菜，而且其花色也特別多。6、荷葉飯 廣東傳統(tǒng)小吃。又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。制成的飯荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。
雪蓮子可以做菜嗎
冰糖適量、水2000毫升。將紫米、雪蓮子加水煮開，再加入黑、白木耳以及適量的冰糖即可。雪蓮子有多種不同的使用方法，平時可以把它與燕窩和人參等滋補類食材放在一起，燉成湯品，供人們食用。也可以把雪蓮子用溫水浸泡以后，與大米，花生米，還有紅棗與蓮子等食材一起，加清水煮至成粥后食用。
從超市買來的干蓮子怎么弄?
干蓮子可以做銀耳蓮子雪梨羹 主料：銀耳30克、百合10克、白蓮20克、紅蓮20克、紅棗20克、雪梨2個 調(diào)料：冰糖40克 1、將食材準備好 2、銀耳泡發(fā)開 3、蓮子、百合和紅棗清洗浸泡一下 4、將銀耳放入砂鍋中 5、將其它食材全部放入砂鍋中 6、加入適量的清水 7、蓋上鍋蓋大火燒開，小火煲制30分鐘 8...
兒童做飯菜譜
兒童營養(yǎng)食譜大全及做法有哪些？兒童的營養(yǎng)對兒童的生長發(fā)育及身體健康有很重要的作用，那么，兒童營養(yǎng)食譜的做法大全有哪些呢？兒童營養(yǎng)菜譜做法大全是怎樣的呢？粥類篇 八寶蓮子羹 原料：蓮子、紅豆、黑豆、花生、大米、白蕓豆、紅腰豆、葡萄干、冰糖 做法：1. 所有材料除萄葡干之后洗凈浸泡4小時或更...
蓮子什么時候成熟采收 蓮子的處理方式
3、剁:一手按住蓮籽,一手執(zhí)刀,先去蓮籽兩頭,然后再剁去中間的部分,一顆去殼的蓮籽就出來了。其實,用冷水泡蓮子一段時間,直接就能撥開蓮子殼了,就是稍微慢一點。但這還不能直接用于烹調(diào),還須去里面的一層紅衣;還須去里面的蓮心,才能用于做菜或湯。4、去紅衣的方法:鍋中燒開水,加食用堿,放入蓮...
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巨野縣推力： ______ 蓮子可以直接摘下來后生吃,也可以取干燥的干蓮子來搭配別的食物燉湯喝,還可以加入適量的冰糖調(diào)勻入鍋隔水蒸制,取出后就是滋味甘甜的冰糖蓮子.蓮子還可以做蓮子粥,將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好. 蓮子的吃法有很...
巨野縣推力： ______ 材料圓糯米1杯,蓮子150克調(diào)味料水8杯,冰糖112克 做法1、圓糯米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火煮開,改小火煮到米粒熟軟.2、蓮子洗凈,放入粥內(nèi)同煮,并加入冰糖調(diào)味,待冰糖融化即可熄火盛出食用.
巨野縣推力： ______ 主料 蓮子適量 輔料黃瓜 適量黑木耳 適量紅椒 半個 調(diào)料色拉油 少許食鹽 少許蒜 適量 蓮子干的制作大全的做法 材料圖:1.蓮子去除心,蓮心不可丟了,泡茶喝可清熱降火2.黑木耳用冷水泡漲,洗凈,撕小塊,黃瓜削皮切小塊,紅辣椒半個,切小塊,大蒜拍碎,切末3.鍋熱后倒油,放入蒜末,煸出香味后倒入黃瓜和黑木耳,中火,翻炒2分鐘4.倒入蓮子和紅辣椒,撒入鹽,把鹽味翻炒均勻即可 烹飪技巧1、此菜屬快炒菜,炒過頭,各食物少了其自身的爽脆,也不好吃了,蓮子也可生吃,炒時最后倒入快速翻炒起鍋,保持其蓮子清香味.2、炒制時不停翻動,不要停住,可讓食物受熱均勻,還可讓黑木耳少接蟹鍋面,以免像放鞭炮一樣響.
巨野縣推力： ______ 能吃啊 煮熟了吃 加點糖味道更好
巨野縣推力： ______ 雪菜素腿炒蓮子 (素菜) 材料:雪菜、新鮮蓮子、素火腿、姜蓉、高湯. 做法: 1.提前將蓮子用冷水泡,泡3小時左右讓蓮子軟身; 2.把素火腿切成細丁. 3.把雪菜切碎之后,擠出多余的水分. 4.把素火腿過油略炸一下作備用. 5.把姜蓉略炒...
巨野縣推力： ______ 蓮子是蓮的果實,是一種老少皆宜的食療佳品.據(jù)科學(xué)家研究,干蓮子碳水化合物含量高達62%,蛋白質(zhì)的含量高達16.6%,脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富.作為一味很有價值的中藥,有補脾、益肺、養(yǎng)心、...
巨野縣推力： ______ ●最懶惰的吃法:蓮子粥 用蓮子50克,粳米或糯米100克.將蓮子與米洗凈,入鍋同煮,至蓮子極爛就好. ●最家常的吃法:冰糖蓮子 將蓮子50克洗凈浸泡吸水,加入冰糖上籠蒸,然后回鍋再燉濃后食用. ●最清涼的吃法:蓮子龍眼羹 蓮子、龍...
巨野縣推力： ______ 君相火旺型遺精主要表現(xiàn)為心中煩熱,睡眠質(zhì)量差,多夢,陽事易 舉,頭暈?zāi)垦?耳鳴,口干或苦,自覺心跳,健忘,疲倦,小便黃.蓮子炒蝦仁:材料:鮮蓮子,鮮蝦,...
巨野縣推力： ______ 原料; 干蓮子300克 白糖200克 制作方法:先將蓮子用清水浸脹,去衣去心,盛于大碗里,加水浸沒,再上屜,用旺火蒸約1小時,至蓮子酥爛,即出籠.另取一鍋,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的蓮子,置于火上煮,邊煮邊攪,至沸,晾涼,置于冰箱冰透即成.飲用時,兌入適量的冰水即可. 特點:清香可口,如加點青梅、瓜條、葡萄干、櫻桃、桂圓肉、紅棗、山楂糕、糖桂花等等,可調(diào)成什錦蓮心湯;加糖汁菠蘿,則可制成菠蘿蓮心湯.冷飲熱飲皆可.此湯營養(yǎng)豐富,香甜可口.飲后能理氣、解暑、去火、清涼.對年老體弱者、高血壓病和動脈粥樣硬化病患者更為適宜.
巨野縣推力： ______ 蓮子的營養(yǎng)成分豐富,既是日常的養(yǎng)生佳品,而且還被應(yīng)用到臨床醫(yī)學(xué)中作為一種藥材來使用,蓮子的營養(yǎng)價值之高由此可見一斑.蓮子的吃法有很多,無論是與大米摻在一起熬粥,還是與冰糖一起熬制,或是與面粉一起做成餅,都是蓮子比較營養(yǎng)的吃法. 蓮子的營養(yǎng)成分 蓮子的營養(yǎng)價值高,這是因為其具有豐富的營養(yǎng)成分.據(jù)測定,每100克蓮子中含能量260千焦耳(62千卡),胡蘿卜素0.02微克,糖9.2克,蛋白質(zhì)4.9克,尼克酸1.7毫克,脂肪0.6克,鈣18毫克,維生素B10.17毫克,鐵1.2毫克,磷54毫克,維生素B20.09毫克,維生素C17毫克.
