草莓裸蛋糕怎么做好吃？ 6寸草莓裸蛋糕（君之版）怎么做如何做好吃
參考分量：8寸活底蛋糕模一個(gè)
蛋糕體用料：雞蛋4個(gè)、低筋面粉60g、可可粉10g、玉米油45ml、白砂糖80g、速溶咖啡液45ml、鹽1g、白醋2滴
奶油餡：淡奶油250ml、白砂糖20g
裝飾：新鮮草莓適量
烘烤：中下層上下火175度烘烤約45分鐘
做法
1.蛋黃和蛋清分開(kāi)，分別放入大碗中；
2.蛋黃加入20g白糖用手動(dòng)蛋抽攪勻，加入玉米油和速溶咖啡液攪勻；
3.篩入低筋面粉、可可粉和鹽，用蛋抽攪勻成無(wú)顆粒的蛋黃糊；
4.蛋清加入2滴白醋用電動(dòng)打蛋器打出大泡，分三次加入剩余的白糖打發(fā)至蛋白出現(xiàn)紋路的硬性發(fā)泡；
5.烤箱預(yù)熱175度。取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中快速翻拌均勻，再將蛋黃糊反倒回蛋清盆里拌勻；
6.蛋糕糊倒入模具抹平表面，在臺(tái)面上輕震兩下磕出里面的大氣泡，送入烤箱中下層，175度烘烤約40分鐘，出爐后倒扣在網(wǎng)架上自然冷卻脫模；
7.淡奶油從冰箱取出加入白糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)出現(xiàn)輕微紋路即可；
8.蛋糕橫切成三片，在每片蛋糕上涂抹適量奶油，擺上草莓粒即可。
小訣竅
1、淡奶油要打發(fā)前一定要提前一段時(shí)間放入冰箱冷藏，否則這樣的天氣也是很難打發(fā)起來(lái)。
2、這個(gè)蛋糕你還可以放上其它自己喜歡的水果按自己喜好進(jìn)行裝飾也很漂亮。
草莓裸蛋糕怎樣做好吃呢?
5.烤箱預(yù)熱175度。取1\/3蛋白霜加入蛋黃糊中快速翻拌均勻，再將蛋黃糊反倒回蛋清盆里拌勻；6.蛋糕糊倒入模具抹平表面，在臺(tái)面上輕震兩下磕出里面的大氣泡，送入烤箱中下層，175度烘烤約40分鐘，出爐后倒扣在網(wǎng)架上自然冷卻脫模；7.淡奶油從冰箱取出加入白糖用電動(dòng)打蛋器打發(fā)出現(xiàn)輕微紋路即可；8.蛋糕...
草莓裸蛋糕怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖解分
2.水果罐頭倒出瀝水，盡量瀝干些，不然含水量大容易把蛋糕浸塌了。草莓清洗后，用淡鹽水浸泡15分鐘，撈出瀝干。第三步 3.淡奶油加些糖粉打發(fā)，（糖粉多少安個(gè)人口味來(lái)，我大概放了10克不到）。打發(fā)好的奶油分成4份，裸蛋糕本來(lái)就是比較粗獷質(zhì)樸的樣子，所以多點(diǎn)少點(diǎn)無(wú)所謂啦╮(╯_╰)╭ 第四步 ...
草莓蛋糕怎么做?
1、準(zhǔn)備好所用的食材，淡奶油要用一直冰箱冷藏保存的，蛋糕胚做法以前發(fā)過(guò)很多，不會(huì)的可以翻閱前面的食譜。2、把芒果削皮取果肉，切成小粒，火龍果去掉外皮，切成小粒，草莓淡鹽水浸泡后沖洗干凈，取4個(gè)對(duì)半切成片備用。3、先把蛋糕胚用鋸齒刀分層，分成厚薄均勻的3片蛋糕片。4、把500克淡奶油倒入廚...
莓果紅絲絨裸蛋糕怎么做?
白砂糖（打發(fā)奶油）20克 香草精幾滴 牛奶（頂層奶油）15克 紅曲粉（裝飾）適量 草莓（裝飾）3顆 藍(lán)莓（裝飾）3顆 圣誕經(jīng)典紅絲絨裸蛋糕的做法 步驟1 食材準(zhǔn)備，準(zhǔn)確稱(chēng)量，草莓選擇2個(gè)對(duì)半切開(kāi)，低筋面粉和紅曲粉混合過(guò)篩兩遍，烤箱180度預(yù)熱，用油紙疊一個(gè)25厘米×25厘米的方形 步驟2 ...
雙層裸蛋糕做法竅門(mén) 怎樣做雙層裸蛋糕
1、食材用料：八寸可可戚風(fēng)蛋糕1個(gè)、藍(lán)莓適量、櫻桃適量、糖粉50g、淡奶油250ML、朗姆酒少許、薄荷適量。2、準(zhǔn)備材料：八寸可可戚風(fēng)藍(lán)莓，櫻桃，淡奶油，糖粉，朗姆酒。3、櫻桃清洗干凈，用吸管去除果核。4、一部分櫻桃去除果核，一部分留下整顆，藍(lán)莓清洗干凈。5、將可可戚風(fēng)從中間一分為二成兩片蛋糕...
四寸裸蛋糕怎么做
4寸裸蛋糕的做法 做法步驟 1. 將雞蛋打散，蛋白蛋黃進(jìn)行分離。2. 蛋黃中加入玉米油，牛奶，5g白砂糖進(jìn)行攪拌。3. 繼續(xù)在蛋黃中加入過(guò)篩面粉以及泡打粉，然后橫橫橫，豎豎豎的攪拌。(切勿劃圈攪拌)4. 在蛋白中加入檸檬汁(可增加蛋白穩(wěn)定性)，預(yù)熱烤箱，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)蛋白，并在打發(fā)過(guò)程中分3次...
6寸裸蛋糕的做法步驟圖,6寸裸蛋糕怎么做好
六寸裸蛋糕的做法 蛋白和蛋清分離，分別放在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的碗里。另取一個(gè)空盆，把糖（蛋黃內(nèi)）、油 、牛奶混合 ，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，乳化。乳化好之后加入三個(gè)蛋黃，攪拌，但不打發(fā)。稱(chēng)50克低筋面粉 ，過(guò)篩兩次。過(guò)篩好的面粉放入蛋黃糊里面，攪拌，待用。把蛋白內(nèi)糖加入蛋白，打發(fā)。打至...
祼蛋糕怎么做
16.在蛋糕拖上放一片蛋糕，抹上打發(fā)好的淡奶油，涂上一層藍(lán)莓果泥，再擺上藍(lán)莓。17.加蓋一層蛋糕，涂上櫻桃果泥，再擺上切開(kāi)去核的櫻桃。18.最后加蓋一層平整的蛋糕。19.抹上一層較厚的淡奶油。20.最后按自己的喜好用水果裝飾，再撒上少許的可可粉，裸蛋糕就完成啦。小貼士 篩入低筋面粉后不...
裸蛋糕怎么做?
最流行的裸蛋糕教程，裸蛋糕非常簡(jiǎn)單質(zhì)樸，又易操作。即使沒(méi)有轉(zhuǎn)臺(tái)和抹刀，也一樣可以完成。用料:蛋黃3個(gè),食用油45g,水45g,低筋面粉60g,可可粉10g,蛋白3個(gè),細(xì)砂糖45克,淡奶油200克,細(xì)砂糖20克 步驟 1.蛋黃與蛋白分開(kāi)； 蛋黃加水、油，用手抽攪拌均勻后，篩入粉類(lèi)。用手抽“之”字型攪拌，不要...
八寸裸蛋糕做法大全
步驟1 選購(gòu)材料每次做裸蛋糕，都會(huì)在麥德龍選購(gòu)總統(tǒng)淡奶油，必須選1L的總統(tǒng)奶油，就怕不夠吃，然后會(huì)一次做兩個(gè)裸蛋糕，哈哈。為什么選總統(tǒng)奶油，因?yàn)槲兜缐蚣儯Ｄ炭梢宰赃x。期待今天的兩個(gè)裸蛋糕吧！步驟2 準(zhǔn)備材料按照主料、輔料的數(shù)量準(zhǔn)備好或者按分量稱(chēng)重好 步驟3 蛋清分離準(zhǔn)備兩個(gè)大點(diǎn)的容器，洗...
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青神縣動(dòng)力： ______ 材料:A:主料 忌廉芝士184g 細(xì)砂糖50g 吉利丁片4g(即魚(yú)膠片) 橙皮酒9ml(我用BACARDI百加得冰銳橙味朗姆預(yù)調(diào)酒代替) 鮮橙汁9ml 新鮮蛋黃2個(gè) 鮮奶油167ml B:餅底 消化餅110g 無(wú)鹽奶油90g(我覺(jué)得太多,減為50g,似乎少了點(diǎn),...
青神縣動(dòng)力： ______ 把配方里面的水變成牛奶.買(mǎi)的材料好點(diǎn)做出來(lái)都很好吃的.
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青神縣動(dòng)力： ______ 黑森林或乳酪的
青神縣動(dòng)力： ______ 時(shí)間:1小時(shí)以上 主料 低筋粉85克 雞蛋5個(gè) 色拉油40克 牛奶40克 加入蛋白的砂糖60克 加入蛋黃的砂糖30克 輔料 草莓20個(gè) 淡奶油600毫升 加入淡奶油的砂糖80克 裝飾糖少許 糖霜少許 草莓戚風(fēng)奶油蛋糕(8寸)的做法步驟1. 先準(zhǔn)備好做戚風(fēng)蛋...
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