熱辣滾燙的火鍋，跌宕起伏的人生
我說(shuō)：想去吃火鍋。你說(shuō)：夏天都來(lái)了，還吃什么火鍋？
實(shí)際上，對(duì)于土生土長(zhǎng)的川妹子來(lái)說(shuō)，一年四季沒(méi)有不適宜吃火鍋的季節(jié)。
火鍋就是一劑開(kāi)胃菜，當(dāng)你覺(jué)得生活索然無(wú)味時(shí)，火鍋就是最好的調(diào)劑品，刺激著你的味蕾，通過(guò)食道直達(dá)胃部，讓你整個(gè)人都神清氣爽。
當(dāng)然它也屬于治愈系，當(dāng)你感覺(jué)內(nèi)心壓抑，苦悶無(wú)處釋放時(shí)，不妨走進(jìn)火鍋店，它不苦口，卻是一劑良藥。治愈你空空的肚皮，也點(diǎn)亮你昏黃的內(nèi)心。
看著沸騰的紅湯翻滾，便有一種油然而生的幸福。體驗(yàn)這種熱辣滾燙的感覺(jué)，便是體驗(yàn)一種熱辣滾燙的人生。
在四川，無(wú)論是美食城還是居民飯店區(qū)，鋪天蓋地開(kāi)滿了火鍋店。各式各樣，店名也千奇百怪。點(diǎn)菜下鍋涮的叫涮涮鍋，用竹簽串起來(lái)煮的叫串串，直接煮好端上桌的叫冒菜，沒(méi)湯的要叫干鍋，重慶人則喜歡叫老火鍋，然而始終都沒(méi)離開(kāi)鍋這條主線吧，又得用火煮熟了才能吃，所以干脆統(tǒng)稱(chēng)為火鍋。
你完全不必?fù)?dān)心同行太多，競(jìng)爭(zhēng)激烈到?jīng)]朋友，即便鄰近的中餐廳門(mén)可羅雀，這些火鍋店外依然排著長(zhǎng)龍等號(hào)呢。火鍋店的店小二想要喘口氣稍作休息都始終找不到機(jī)會(huì)，而店家則樂(lè)開(kāi)了花。
一般的火鍋店價(jià)位都比較適中，很多店更是搞起各種五花八門(mén)的親民活動(dòng)。主食免費(fèi)，飲料半價(jià)，湯底不要錢(qián)等等，吸引大眾的味蕾。
說(shuō)來(lái)也怪，這吃火鍋的感覺(jué)，還真得去火鍋店里才能得以體會(huì)。作為火鍋的死忠粉，我也常去買(mǎi)些火鍋底料回家自己煮，學(xué)著店家的樣子，慢慢熬湯，再煮上自己喜歡吃的菜品。可無(wú)論如何煮，不管怎么吃，也折騰不出那番熱鬧的場(chǎng)面。
就像我們的生活，不支持打折，也繞不得彎，如果你想偷個(gè)懶，生活定會(huì)匯報(bào)給你一份大打折扣的品質(zhì)體驗(yàn)。
談火鍋，首先得從湯底談起，不論你走進(jìn)什么樣的火鍋店，裝璜高大上的還是路邊大排檔的，賣(mài)得貴的亦或是價(jià)錢(qián)便宜的，點(diǎn)菜的還是自助的，一進(jìn)店家，小二首先問(wèn)你:客官是要什么鍋？這個(gè)鍋就是指湯底，一般就只有三種鍋:清湯鍋，紅湯鍋和鴛鴦鍋。清紅湯自然不必解釋?zhuān)x鴦鍋一般人也都清楚，清紅湯并存，各自一半，鴛鴦嘛，當(dāng)然要成雙成對(duì)，大小般配才好。
實(shí)則不然，大多數(shù)地區(qū)的火鍋的確是這樣設(shè)置的，照顧各種口味嘛，辣的不辣的都要得緊。而在四川，清紅湯這兩只鴛鴦看起來(lái)就不是那么般配了。一大鍋湯上來(lái)了，幾乎是滿滿一鍋辣湯，中間隔出一小塊區(qū)域，加一點(diǎn)清湯，清紅鴛鴦?wù)急纫槐攘?duì)于四川人來(lái)說(shuō)，這個(gè)比例足足夠。
于我而言，吃火鍋如果不吃紅湯，就如同過(guò)一個(gè)平淡無(wú)奇的人生，毫無(wú)熱點(diǎn)。
在川外，我要點(diǎn)最辣的紅湯。直到吃完了才體味到最辣其實(shí)也不怎么辣，頂多有點(diǎn)咸而已。要是在川內(nèi)，我還是會(huì)點(diǎn)紅湯，只是換成了微辣或者中辣，當(dāng)然不同的店對(duì)味蕾的挑戰(zhàn)會(huì)有差別，得視情況而定。
大多數(shù)人吃火鍋的時(shí)候都會(huì)點(diǎn)鴛鴦鍋，一般是照顧同行的小伙伴，可能有不適宜吃辣的情況。火鍋嘛，幾乎沒(méi)有獨(dú)自去吃的，多數(shù)情況是一家人，甚至一群人，少則也是兩個(gè)人，仿佛有法律規(guī)定一個(gè)人不允許進(jìn)火鍋店。但是，我們沒(méi)有辦法總是在要吃火鍋的時(shí)候就剛剛好可以找到另一個(gè)人陪同。那怎么辦呢？
四川人對(duì)吃的文化吃的形式可謂是發(fā)揮得淋漓盡致。一個(gè)人沒(méi)法吃火鍋不是，我們就發(fā)明一個(gè)專(zhuān)門(mén)煮給一個(gè)人吃的火鍋，因此，一種叫做“冒菜”的東西問(wèn)世了。對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)，冒菜就是一個(gè)人的火鍋，當(dāng)然火鍋則順理成章成了一群人的冒菜。
假如在很冷的冬天，剛好你又只有一個(gè)人，那么，不要猶豫，不要虧待自己，去點(diǎn)一碗冒菜，讓它溫暖你的胃，溫暖你的心，溫暖這個(gè)冬天，也溫暖你的人生。
一鍋紅湯上來(lái)了，這煮菜的鍋也各式各樣，有圓形的，有方形的，還有的甚至是橢圓形的。有不銹鋼的鍋，有銅鍋，還有砂鍋，有供一群人吃的大鍋，也有只供一個(gè)人用的小鍋。
湯的內(nèi)容也各有千秋，有的是骨頭湯，有的號(hào)稱(chēng)雞湯，也有直接參白開(kāi)水的。不管什么湯，加上紅油火鍋調(diào)料那么一混再一煮，什么湯都大同小異，一般人是區(qū)分不開(kāi)的。
最大的差異還是那層油，這個(gè)油說(shuō)簡(jiǎn)單呢，那就是一層油，我們每天都吃各種油，動(dòng)物油，植物油，地溝油等等，見(jiàn)怪不怪，新奇不奇。說(shuō)它不簡(jiǎn)單呢，那層油煙味兒往你身上那么一撲騰，你回家得洗上三遍澡才能恢復(fù)你的體香，就是這么任性。火鍋油最常見(jiàn)不過(guò)清油和牛油，也有各自參半的，還有所謂的老油和新油。
聞名中外的重慶老火鍋便是用了一種所謂的老油煮的火鍋。老油，顧名思義就是用了很久的油，一遍又一遍重復(fù)利用的火鍋油。傳說(shuō)中這種油是越熬越香，重慶老火鍋之所以這么引人入勝，功夫全在這層油上了。
想想這些湯里都是別人吃過(guò)一遍又一遍的，再想想他們吃完了之后自覺(jué)不自覺(jué)的往湯里面倒進(jìn)剩下的雜物，甚至扔下擦嘴擦鼻涕的紙巾，我還是有些不寒而栗。這些經(jīng)驗(yàn)還是幾年前重慶好友親口告訴我的，就在我們邊吃老火鍋的同時(shí)，他與我們分享了這些所有重慶人都無(wú)所不知又樂(lè)于享受其中的奧秘。
一開(kāi)始，你總得耐心等待，覆滿紅油的湯底在熊熊火焰的灼熱之中慢慢變熱。你一直注釋著平靜的湯面，始終沒(méi)有動(dòng)靜，你開(kāi)始有點(diǎn)著急了，一種欲望總是牽動(dòng)著你讓你忍不住去扒一扒燃?xì)鉅t的火苗。其實(shí)，此時(shí)，表面平靜的紅油層下面已經(jīng)開(kāi)始潺動(dòng)，它就像穿了一件外衣，不讓你輕易看出他內(nèi)里漸變的過(guò)程。待到時(shí)機(jī)成熟時(shí)，突破這層表皮，整個(gè)湯鍋開(kāi)始翻騰。
圍了一桌子的眼睛早就瞪直了，終于可以開(kāi)始下菜了。
火鍋的菜品那真是一個(gè)豐富多彩，無(wú)奇不有。只有想不到，沒(méi)有點(diǎn)不到。無(wú)論是飛禽還是走獸，到了火鍋店，沒(méi)有任何一部分會(huì)被浪費(fèi)。雞腸鴨腸之類(lèi)已是司空見(jiàn)慣了，連鴨舌也能拿來(lái)煮了。只要是不知道做法或不知道吃法的無(wú)毒無(wú)害的食物，都可以放在火鍋里煮來(lái)吃。
火鍋的菜品看起來(lái)不講究，然而在選材備料，刀法制作，儲(chǔ)存保鮮各環(huán)節(jié)都大有文章。每一步都影響到你的口感。我不專(zhuān)業(yè)賣(mài)火鍋，我只追求美味享受，所以怎么個(gè)做法，怎么個(gè)講究暫且不詳談。
但是得吃啊，吃就得點(diǎn)菜，火鍋的菜品不僅制作起來(lái)有講究，這點(diǎn)菜和吃菜還都得講究著點(diǎn)兒。
愛(ài)吃肉的也不能全點(diǎn)肉類(lèi)，不僅油膩，更重要的是上火。其實(shí)火鍋里煮出來(lái)的就沒(méi)有不上火的，有葷有素只是為了平衡口感而已。何況也不是什么肉往火鍋里那么一煮都吃起來(lái)朗朗爽口。
當(dāng)然素菜也不能隨便點(diǎn)，首先，不能太多，否則吃再多也感覺(jué)跟沒(méi)吃一樣，浪費(fèi)。綠葉蔬菜需要，但不能多，一份就夠，如實(shí)在喜歡吃，最多兩份。而且，葉子菜一般都在最后煮，如果一開(kāi)始就下了葉類(lèi)蔬菜，不僅全鍋油都被葉子吸走，沾滿辣子油的綠葉蔬菜估計(jì)吃起來(lái)也不是那么有滋味吧。
可不管怎么說(shuō)，每每吃火鍋，總有那么幾道必點(diǎn)菜，就如你的人生中總有那么幾道必過(guò)的砍一樣。
先說(shuō)牛肚，畢生最?lèi)?ài)，進(jìn)了火鍋店沒(méi)有點(diǎn)牛肚，這頓火鍋就等于白吃了。牛肚這種東西，易熟，入味快，吃起來(lái)爽脆可口。
But, 什么牛肚毛肚牛百葉，我們總是傻傻分不清楚。這里要小小科普一下，牛這個(gè)家伙，體型高大不說(shuō)，更要命的是有四個(gè)胃。所以你在不同的餐桌上點(diǎn)的牛肚，大概形式有些差異。這并不是店家要故意坑你，實(shí)實(shí)在在他們都叫牛肚（需要了解詳情的請(qǐng)拿出手機(jī)問(wèn)度娘）。
只是燙牛肚也是有技巧的，要燙熟才能滿口飄香，又不能燙太久，燙得久了，肉質(zhì)變老，牙不好沒(méi)準(zhǔn)咬不動(dòng)，當(dāng)然也就吃不出爽脆的味道來(lái)。要拿捏著剛剛好的分寸，也實(shí)屬不易。這就好比談一場(chǎng)戀愛(ài)，兩個(gè)人的關(guān)系太熟便失去了神秘感，如果關(guān)系太梳則又沒(méi)有親密感。雙方都能把握好戀愛(ài)的溫度才能持續(xù)長(zhǎng)久。
其次是鴨腸。這種東西，小時(shí)候，家里殺雞殺鴨時(shí)，腸子這類(lèi)基本都是直接扔給貓吃。實(shí)在沒(méi)什么吃頭，又不好清理。沒(méi)想到，到了火鍋店，這類(lèi)豪不起眼的廢物居然成了上上菜品。鴨腸洗干凈，直接剖開(kāi)，放在碟子里，加起一根直接放進(jìn)湯鍋里湯幾下，鴨腸的剖邊開(kāi)始微卷就可以吃了。沒(méi)錯(cuò)，人間美味。
盡管早有耳聞這鴨腸在火鍋中的吃法，但我作為一個(gè)急性子的懶人，等不得一筷子湯那么好幾下才能吃一根，于是我總會(huì)一起夾很多通通直接扔進(jìn)鍋里煮，時(shí)間夠了再?gòu)腻伬飺瞥鰜?lái)一起吃。雖然每次都覺(jué)得扔了好大一坨進(jìn)去卻只能撈上來(lái)兩三根，其他都上哪兒去了，至今未揭曉。這種吃法一直持續(xù)著，直到我又一次走進(jìn)了一家火鍋店。
那一天，我一如既往的品嘗著我很喜歡的鴨腸。多多少少感覺(jué)有種眼神在注視著我，不過(guò)對(duì)美食的欲望還是掩蓋了外界的一切影響。我在鍋里撈啊撈著，正奇怪怎么就撈不上來(lái)時(shí)，一個(gè)陌生男人走了過(guò)來(lái)。他二話沒(méi)說(shuō)，直接拿起我的筷子，從盤(pán)子里夾起一根鴨腸，在湯鍋里涮了幾下，再夾到我碗里，不緊不慢的說(shuō):你再?lài)L一下。
我當(dāng)時(shí)很憤怒，滿心覺(jué)得他在鄙視我不會(huì)吃鴨腸。但僅有的一點(diǎn)修養(yǎng)又讓我忍住了火氣洋裝微笑著對(duì)他說(shuō)“帥哥，我知道怎么吃，只是我懶得一根一根燙而已”。我眼看著他的表情由平靜變成了溫怒，我在他嘴角邊明明讀出了“你分明是在暴殄天物”幾個(gè)字，但他也始終沒(méi)說(shuō)出來(lái)。他扔下我的筷子，徑直走開(kāi)了。
說(shuō)來(lái)也怪，我嘗了一下他湯的鴨腸，感覺(jué)味道還真是不一樣。我突然覺(jué)得那些年我吃過(guò)的鴨腸都付諸東流了。自此，我再也沒(méi)有大鍋煮過(guò)鴨腸。慢慢燙，慢慢品味，鴨腸的味道自然不一樣，人生的味道也不一樣。
在漫長(zhǎng)的人生旅途中，很多時(shí)候，我們就像吃鴨腸一樣，盡管知道怎么吃，卻依然品不出人生的味道，也許，偶爾我們偶爾也需要貴人或者路人的點(diǎn)撥。
再來(lái)談?wù)勅饩怼?duì)于吃，其實(shí)我并不專(zhuān)業(yè)，我也并不屬于那種整天大街小巷找小吃的主。只是每隔那么一小段時(shí)間，饞蟲(chóng)就會(huì)爬出來(lái)侵蝕我的胃，擾亂我的神精，挑戰(zhàn)我并不鑒定的信念。就好比桌上的那一盤(pán)盤(pán)肉卷，吃一個(gè)肉卷就如同戰(zhàn)勝一顆饞蟲(chóng)，這是一種勝利的喜悅。
那些個(gè)肉卷整齊劃一，堅(jiān)定挺拔，橫臥在盤(pán)子里，猶如一排排邊防哨兵，堅(jiān)守著桌子中央這一鍋湯，也監(jiān)守著人們刺激味蕾驅(qū)逐饞蟲(chóng)的三觀。
十幾年前，和幾個(gè)好友一起去自助火鍋店，那時(shí)候大家都還是學(xué)生，腰包也基本屬于平且有點(diǎn)干癟的那種。但是依然招架不住火鍋的誘惑。我們便商議著去吃自助火鍋，因?yàn)椴还苣愠远嗌伲偣仓恍枰兑粋€(gè)固定的費(fèi)用。于是便真的體驗(yàn)并印證了“扶著墻進(jìn)扶著墻出”的傳說(shuō)。
也是在那樣的自助火鍋店里，我親眼目睹了肉卷的整個(gè)制程。一般肉卷價(jià)格會(huì)比較貴，在自助火鍋店里，老板為了避免人們大量煮肉卷而過(guò)早把店吃垮，就想出了一個(gè)奇招。拿一大塊冰凍肉，也不知到底是羊肉牛肉還是豬肉還是什么肉，反正碩大一塊，快趕上半頭豬那么大，也看不到肥瘦的排列形式，沒(méi)有皮，也沒(méi)有骨頭。
因?yàn)槿饩砉?yīng)速度慢，喜歡的人又比較多，在這一大塊冰凍肉前面隔著一個(gè)大半米高的架子，架子后面是長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，彎彎扭扭形成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍。
師傅有一個(gè)像砍刀一樣的工具平放在一個(gè)架子上，那個(gè)平口砍刀就那么來(lái)來(lái)回回的移動(dòng)著，每移動(dòng)一次一卷肉就形成了，再推到末端的盤(pán)子里，盤(pán)子也比較小，大概五六個(gè)肉卷就裝一盤(pán)了。排隊(duì)輪到的人就可以端一盤(pán)走，如果你還想要一盤(pán)，那又得從長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍尾巴尖上排起。
若是現(xiàn)在，我是斷然不愿去湊那樣的熱鬧。但在當(dāng)時(shí)，真覺(jué)得那就是天上人間少有的美食，不管人龍有多長(zhǎng)，不管時(shí)間花多久，所有的血與汗，煩與燥，都將融化在那一口肉卷里。
火鍋這道菜非菜，品得絕不僅僅是湯涮菜的味道和感覺(jué)，那一碗小沾碟也是內(nèi)容講究至極。
在北方，多數(shù)人喜歡一種叫做醬的調(diào)味品。芝麻醬，花生醬，黃豆醬，以及各種醬，每種醬都分外香甜，涮火鍋的菜蘸一點(diǎn)醬，真是美味極了。而在南方，火鍋蘸醬多以油碟為主。總之，各懷千秋，各中滋味。
而在這個(gè)火鍋無(wú)處不在的四川地區(qū)，火鍋的蘸醬算是五花八門(mén)，應(yīng)有盡有。俗話說(shuō)，只有你想不到，沒(méi)有我發(fā)明不出來(lái)火鍋蘸醬。火鍋店里，小二一般都會(huì)交代好:客官，蘸醬在你右手邊向前十米處云云。然后你就自覺(jué)不自覺(jué)的順著他指給你的方向望過(guò)去:好不氣派，足有超過(guò)兩個(gè)平方的區(qū)域，擺滿了各種暫且稱(chēng)作容器的東西，每個(gè)容器里都盛著不同的調(diào)味料，多達(dá)二十到三十種至多。
這么多種調(diào)味料，簡(jiǎn)直讓你眼花繚亂，無(wú)從下手，如果在這種情況下你還沒(méi)得選擇困難癥，那就證明你定力夠強(qiáng)。比如現(xiàn)在的我:任你選擇千千萬(wàn)，我只取其老三樣：香油、花椒和大蒜泥。一定要足夠多的蒜泥，攪拌在花椒粉和香油里，取一片燙得火辣的肉卷，浸在這份簡(jiǎn)單又綿香的蘸料里。只是滿口蒜香味在未來(lái)的24小時(shí)甚至更久都將堅(jiān)定的與你的口腔并存，不管你用上多高級(jí)的涮口水都沒(méi)有辦法將其趕走。
在北方生活過(guò)一段時(shí)間，偶爾也會(huì)約上三五好友去過(guò)一下火鍋癮，尤其是冬天，總是需要一點(diǎn)溫暖，暖胃也暖心。不過(guò)，那時(shí)候我們吃過(guò)的火鍋終歸是少了一種熱辣的感覺(jué)，蘸醬也基本是清一色的麻醬
還記得那時(shí)宿舍的小伙伴買(mǎi)一只小電鍋，大概就大一點(diǎn)的碗那么大。周末了，出去買(mǎi)些蘑菇青菜之類(lèi)的，加一袋火鍋底料，回到宿舍，把門(mén)反鎖上，便開(kāi)始了一頓美味的火鍋餐。
邊吃還要邊提防著是否有人敲門(mén)，如果是宿管剛好來(lái)查到了那就完蛋了。不僅這頓美味完蛋了，連煮火鍋的鍋也會(huì)被端走，關(guān)鍵是還得全校通報(bào)批評(píng)。傷財(cái)傷人還傷心，真是傷不起。所以這樣的一頓火鍋?zhàn)⒍ㄊ且粓?chǎng)心驚肉跳的戰(zhàn)爭(zhēng)，隨時(shí)準(zhǔn)備收拾鍋碗瓢盆，一旦有敲門(mén)聲，立馬行動(dòng)起來(lái)，先收拾起來(lái)鎖在柜子里再去開(kāi)門(mén)。
這讓我想起外婆講過(guò)的那些鬧饑荒的年代，政府不準(zhǔn)人們開(kāi)火煮飯吃，只能在人民大食堂喝粥，說(shuō)是粥，實(shí)際上是幾乎全是水。人們?nèi)淌懿涣硕亲羽I，就到處去找些可以煮來(lái)吃的東西，到了晚上，就偷偷燒火煮吃的，白天是斷然不敢開(kāi)火，一旦發(fā)現(xiàn)誰(shuí)家煙囪里有冒煙的痕跡，全家人都逃不掉政治批斗。那時(shí)候，飯都吃不飽，還要經(jīng)受各種批斗，哪里受的住。
這兩種偷食的情景何其一致，不同的是我們是在二十一世紀(jì)，偷食不過(guò)是為了多一點(diǎn)享受，而外婆那個(gè)年代卻是為了填飽肚子，他們是在生死邊緣掙扎。同樣的提心吊膽，同樣的心驚膽戰(zhàn)，不一樣的年代詮釋著不一樣的生命意義。
那鍋熱辣滾燙的紅湯依然翻騰著，各種食材不分紅肉白菜，都在里面一起翻滾，煮出不一樣的味道，填滿不一樣的胃，滿足不一樣的需求。可以填飽你的肚皮，也一并填飽你的內(nèi)心。滿足你刺激味蕾的需求，也一并修復(fù)你孤苦郁悶的靈魂。
一鍋熱辣滾燙的火鍋，便是一段跌宕起伏的人生。我們渴望這份火辣辣的刺激，也深?lèi)?ài)這繽紛多姿的生活。
如果你開(kāi)心呢要去吃火鍋，如果你不開(kāi)心呢也要吃火鍋；金榜題名要吃火鍋，慶祝生日要吃火鍋；好友團(tuán)聚要吃火鍋，升職加薪更要吃火鍋；餓了，要吃火鍋，饞了，更要吃火鍋。
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火鍋就是一劑開(kāi)胃菜，當(dāng)你覺(jué)得生活索然無(wú)味時(shí)，火鍋就是最好的調(diào)劑品，刺激著你的味蕾，通過(guò)食道直達(dá)胃部，讓你整個(gè)人都神清氣爽。
當(dāng)然它也屬于治愈系，當(dāng)你感覺(jué)內(nèi)心壓抑，苦悶無(wú)處釋放時(shí)，不妨走進(jìn)火鍋店，它不苦口，卻是一劑良藥。治愈你空空的肚皮，也點(diǎn)亮你昏黃的內(nèi)心。
看著沸騰的紅湯翻滾，便有一種油然而生的幸福。體驗(yàn)這種熱辣滾燙的感覺(jué)，便是體驗(yàn)一種熱辣滾燙的人生。
在四川，無(wú)論是美食城還是居民飯店區(qū)，鋪天蓋地開(kāi)滿了火鍋店。各式各樣，店名也千奇百怪。點(diǎn)菜下鍋涮的叫涮涮鍋，用竹簽串起來(lái)煮的叫串串，直接煮好端上桌的叫冒菜，沒(méi)湯的要叫干鍋，重慶人則喜歡叫老火鍋，然而始終都沒(méi)離開(kāi)鍋這條主線吧，又得用火煮熟了才能吃，所以干脆統(tǒng)稱(chēng)為火鍋。
你完全不必?fù)?dān)心同行太多，競(jìng)爭(zhēng)激烈到?jīng)]朋友，即便鄰近的中餐廳門(mén)可羅雀，這些火鍋店外依然排著長(zhǎng)龍等號(hào)呢。火鍋店的店小二想要喘口氣稍作休息都始終找不到機(jī)會(huì)，而店家則樂(lè)開(kāi)了花。
一般的火鍋店價(jià)位都比較適中，很多店更是搞起各種五花八門(mén)的親民活動(dòng)。主食免費(fèi)，飲料半價(jià)，湯底不要錢(qián)等等，吸引大眾的味蕾。
說(shuō)來(lái)也怪，這吃火鍋的感覺(jué)，還真得去火鍋店里才能得以體會(huì)。作為火鍋的死忠粉，我也常去買(mǎi)些火鍋底料回家自己煮，學(xué)著店家的樣子，慢慢熬湯，再煮上自己喜歡吃的菜品。可無(wú)論如何煮，不管怎么吃，也折騰不出那番熱鬧的場(chǎng)面。
就像我們的生活，不支持打折，也繞不得彎，如果你想偷個(gè)懶，生活定會(huì)匯報(bào)給你一份大打折扣的品質(zhì)體驗(yàn)。
談火鍋，首先得從湯底談起，不論你走進(jìn)什么樣的火鍋店，裝璜高大上的還是路邊大排檔的，賣(mài)得貴的亦或是價(jià)錢(qián)便宜的，點(diǎn)菜的還是自助的，一進(jìn)店家，小二首先問(wèn)你:客官是要什么鍋？這個(gè)鍋就是指湯底，一般就只有三種鍋:清湯鍋，紅湯鍋和鴛鴦鍋。清紅湯自然不必解釋?zhuān)x鴦鍋一般人也都清楚，清紅湯并存，各自一半，鴛鴦嘛，當(dāng)然要成雙成對(duì)，大小般配才好。
實(shí)則不然，大多數(shù)地區(qū)的火鍋的確是這樣設(shè)置的，照顧各種口味嘛，辣的不辣的都要得緊。而在四川，清紅湯這兩只鴛鴦看起來(lái)就不是那么般配了。一大鍋湯上來(lái)了，幾乎是滿滿一鍋辣湯，中間隔出一小塊區(qū)域，加一點(diǎn)清湯，清紅鴛鴦?wù)急纫槐攘?duì)于四川人來(lái)說(shuō)，這個(gè)比例足足夠。
于我而言，吃火鍋如果不吃紅湯，就如同過(guò)一個(gè)平淡無(wú)奇的人生，毫無(wú)熱點(diǎn)。
在川外，我要點(diǎn)最辣的紅湯。直到吃完了才體味到最辣其實(shí)也不怎么辣，頂多有點(diǎn)咸而已。要是在川內(nèi)，我還是會(huì)點(diǎn)紅湯，只是換成了微辣或者中辣，當(dāng)然不同的店對(duì)味蕾的挑戰(zhàn)會(huì)有差別，得視情況而定。
大多數(shù)人吃火鍋的時(shí)候都會(huì)點(diǎn)鴛鴦鍋，一般是照顧同行的小伙伴，可能有不適宜吃辣的情況。火鍋嘛，幾乎沒(méi)有獨(dú)自去吃的，多數(shù)情況是一家人，甚至一群人，少則也是兩個(gè)人，仿佛有法律規(guī)定一個(gè)人不允許進(jìn)火鍋店。但是，我們沒(méi)有辦法總是在要吃火鍋的時(shí)候就剛剛好可以找到另一個(gè)人陪同。那怎么辦呢？
四川人對(duì)吃的文化吃的形式可謂是發(fā)揮得淋漓盡致。一個(gè)人沒(méi)法吃火鍋不是，我們就發(fā)明一個(gè)專(zhuān)門(mén)煮給一個(gè)人吃的火鍋，因此，一種叫做“冒菜”的東西問(wèn)世了。對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)，冒菜就是一個(gè)人的火鍋，當(dāng)然火鍋則順理成章成了一群人的冒菜。
假如在很冷的冬天，剛好你又只有一個(gè)人，那么，不要猶豫，不要虧待自己，去點(diǎn)一碗冒菜，讓它溫暖你的胃，溫暖你的心，溫暖這個(gè)冬天，也溫暖你的人生。
一鍋紅湯上來(lái)了，這煮菜的鍋也各式各樣，有圓形的，有方形的，還有的甚至是橢圓形的。有不銹鋼的鍋，有銅鍋，還有砂鍋，有供一群人吃的大鍋，也有只供一個(gè)人用的小鍋。
湯的內(nèi)容也各有千秋，有的是骨頭湯，有的號(hào)稱(chēng)雞湯，也有直接參白開(kāi)水的。不管什么湯，加上紅油火鍋調(diào)料那么一混再一煮，什么湯都大同小異，一般人是區(qū)分不開(kāi)的。
最大的差異還是那層油，這個(gè)油說(shuō)簡(jiǎn)單呢，那就是一層油，我們每天都吃各種油，動(dòng)物油，植物油，地溝油等等，見(jiàn)怪不怪，新奇不奇。說(shuō)它不簡(jiǎn)單呢，那層油煙味兒往你身上那么一撲騰，你回家得洗上三遍澡才能恢復(fù)你的體香，就是這么任性。火鍋油最常見(jiàn)不過(guò)清油和牛油，也有各自參半的，還有所謂的老油和新油。
聞名中外的重慶老火鍋便是用了一種所謂的老油煮的火鍋。老油，顧名思義就是用了很久的油，一遍又一遍重復(fù)利用的火鍋油。傳說(shuō)中這種油是越熬越香，重慶老火鍋之所以這么引人入勝，功夫全在這層油上了。
想想這些湯里都是別人吃過(guò)一遍又一遍的，再想想他們吃完了之后自覺(jué)不自覺(jué)的往湯里面倒進(jìn)剩下的雜物，甚至扔下擦嘴擦鼻涕的紙巾，我還是有些不寒而栗。這些經(jīng)驗(yàn)還是幾年前重慶好友親口告訴我的，就在我們邊吃老火鍋的同時(shí)，他與我們分享了這些所有重慶人都無(wú)所不知又樂(lè)于享受其中的奧秘。
一開(kāi)始，你總得耐心等待，覆滿紅油的湯底在熊熊火焰的灼熱之中慢慢變熱。你一直注釋著平靜的湯面，始終沒(méi)有動(dòng)靜，你開(kāi)始有點(diǎn)著急了，一種欲望總是牽動(dòng)著你讓你忍不住去扒一扒燃?xì)鉅t的火苗。其實(shí)，此時(shí)，表面平靜的紅油層下面已經(jīng)開(kāi)始潺動(dòng)，它就像穿了一件外衣，不讓你輕易看出他內(nèi)里漸變的過(guò)程。待到時(shí)機(jī)成熟時(shí)，突破這層表皮，整個(gè)湯鍋開(kāi)始翻騰。
圍了一桌子的眼睛早就瞪直了，終于可以開(kāi)始下菜了。
火鍋的菜品那真是一個(gè)豐富多彩，無(wú)奇不有。只有想不到，沒(méi)有點(diǎn)不到。無(wú)論是飛禽還是走獸，到了火鍋店，沒(méi)有任何一部分會(huì)被浪費(fèi)。雞腸鴨腸之類(lèi)已是司空見(jiàn)慣了，連鴨舌也能拿來(lái)煮了。只要是不知道做法或不知道吃法的無(wú)毒無(wú)害的食物，都可以放在火鍋里煮來(lái)吃。
火鍋的菜品看起來(lái)不講究，然而在選材備料，刀法制作，儲(chǔ)存保鮮各環(huán)節(jié)都大有文章。每一步都影響到你的口感。我不專(zhuān)業(yè)賣(mài)火鍋，我只追求美味享受，所以怎么個(gè)做法，怎么個(gè)講究暫且不詳談。
但是得吃啊，吃就得點(diǎn)菜，火鍋的菜品不僅制作起來(lái)有講究，這點(diǎn)菜和吃菜還都得講究著點(diǎn)兒。
愛(ài)吃肉的也不能全點(diǎn)肉類(lèi)，不僅油膩，更重要的是上火。其實(shí)火鍋里煮出來(lái)的就沒(méi)有不上火的，有葷有素只是為了平衡口感而已。何況也不是什么肉往火鍋里那么一煮都吃起來(lái)朗朗爽口。
當(dāng)然素菜也不能隨便點(diǎn)，首先，不能太多，否則吃再多也感覺(jué)跟沒(méi)吃一樣，浪費(fèi)。綠葉蔬菜需要，但不能多，一份就夠，如實(shí)在喜歡吃，最多兩份。而且，葉子菜一般都在最后煮，如果一開(kāi)始就下了葉類(lèi)蔬菜，不僅全鍋油都被葉子吸走，沾滿辣子油的綠葉蔬菜估計(jì)吃起來(lái)也不是那么有滋味吧。
可不管怎么說(shuō)，每每吃火鍋，總有那么幾道必點(diǎn)菜，就如你的人生中總有那么幾道必過(guò)的砍一樣。
先說(shuō)牛肚，畢生最?lèi)?ài)，進(jìn)了火鍋店沒(méi)有點(diǎn)牛肚，這頓火鍋就等于白吃了。牛肚這種東西，易熟，入味快，吃起來(lái)爽脆可口。
But, 什么牛肚毛肚牛百葉，我們總是傻傻分不清楚。這里要小小科普一下，牛這個(gè)家伙，體型高大不說(shuō)，更要命的是有四個(gè)胃。所以你在不同的餐桌上點(diǎn)的牛肚，大概形式有些差異。這并不是店家要故意坑你，實(shí)實(shí)在在他們都叫牛肚（需要了解詳情的請(qǐng)拿出手機(jī)問(wèn)度娘）。
只是燙牛肚也是有技巧的，要燙熟才能滿口飄香，又不能燙太久，燙得久了，肉質(zhì)變老，牙不好沒(méi)準(zhǔn)咬不動(dòng)，當(dāng)然也就吃不出爽脆的味道來(lái)。要拿捏著剛剛好的分寸，也實(shí)屬不易。這就好比談一場(chǎng)戀愛(ài)，兩個(gè)人的關(guān)系太熟便失去了神秘感，如果關(guān)系太梳則又沒(méi)有親密感。雙方都能把握好戀愛(ài)的溫度才能持續(xù)長(zhǎng)久。
其次是鴨腸。這種東西，小時(shí)候，家里殺雞殺鴨時(shí)，腸子這類(lèi)基本都是直接扔給貓吃。實(shí)在沒(méi)什么吃頭，又不好清理。沒(méi)想到，到了火鍋店，這類(lèi)豪不起眼的廢物居然成了上上菜品。鴨腸洗干凈，直接剖開(kāi)，放在碟子里，加起一根直接放進(jìn)湯鍋里湯幾下，鴨腸的剖邊開(kāi)始微卷就可以吃了。沒(méi)錯(cuò)，人間美味。
盡管早有耳聞這鴨腸在火鍋中的吃法，但我作為一個(gè)急性子的懶人，等不得一筷子湯那么好幾下才能吃一根，于是我總會(huì)一起夾很多通通直接扔進(jìn)鍋里煮，時(shí)間夠了再?gòu)腻伬飺瞥鰜?lái)一起吃。雖然每次都覺(jué)得扔了好大一坨進(jìn)去卻只能撈上來(lái)兩三根，其他都上哪兒去了，至今未揭曉。這種吃法一直持續(xù)著，直到我又一次走進(jìn)了一家火鍋店。
那一天，我一如既往的品嘗著我很喜歡的鴨腸。多多少少感覺(jué)有種眼神在注視著我，不過(guò)對(duì)美食的欲望還是掩蓋了外界的一切影響。我在鍋里撈啊撈著，正奇怪怎么就撈不上來(lái)時(shí)，一個(gè)陌生男人走了過(guò)來(lái)。他二話沒(méi)說(shuō)，直接拿起我的筷子，從盤(pán)子里夾起一根鴨腸，在湯鍋里涮了幾下，再夾到我碗里，不緊不慢的說(shuō):你再?lài)L一下。
我當(dāng)時(shí)很憤怒，滿心覺(jué)得他在鄙視我不會(huì)吃鴨腸。但僅有的一點(diǎn)修養(yǎng)又讓我忍住了火氣洋裝微笑著對(duì)他說(shuō)“帥哥，我知道怎么吃，只是我懶得一根一根燙而已”。我眼看著他的表情由平靜變成了溫怒，我在他嘴角邊明明讀出了“你分明是在暴殄天物”幾個(gè)字，但他也始終沒(méi)說(shuō)出來(lái)。他扔下我的筷子，徑直走開(kāi)了。
說(shuō)來(lái)也怪，我嘗了一下他湯的鴨腸，感覺(jué)味道還真是不一樣。我突然覺(jué)得那些年我吃過(guò)的鴨腸都付諸東流了。自此，我再也沒(méi)有大鍋煮過(guò)鴨腸。慢慢燙，慢慢品味，鴨腸的味道自然不一樣，人生的味道也不一樣。
在漫長(zhǎng)的人生旅途中，很多時(shí)候，我們就像吃鴨腸一樣，盡管知道怎么吃，卻依然品不出人生的味道，也許，偶爾我們偶爾也需要貴人或者路人的點(diǎn)撥。
再來(lái)談?wù)勅饩怼?duì)于吃，其實(shí)我并不專(zhuān)業(yè)，我也并不屬于那種整天大街小巷找小吃的主。只是每隔那么一小段時(shí)間，饞蟲(chóng)就會(huì)爬出來(lái)侵蝕我的胃，擾亂我的神精，挑戰(zhàn)我并不鑒定的信念。就好比桌上的那一盤(pán)盤(pán)肉卷，吃一個(gè)肉卷就如同戰(zhàn)勝一顆饞蟲(chóng)，這是一種勝利的喜悅。
那些個(gè)肉卷整齊劃一，堅(jiān)定挺拔，橫臥在盤(pán)子里，猶如一排排邊防哨兵，堅(jiān)守著桌子中央這一鍋湯，也監(jiān)守著人們刺激味蕾驅(qū)逐饞蟲(chóng)的三觀。
十幾年前，和幾個(gè)好友一起去自助火鍋店，那時(shí)候大家都還是學(xué)生，腰包也基本屬于平且有點(diǎn)干癟的那種。但是依然招架不住火鍋的誘惑。我們便商議著去吃自助火鍋，因?yàn)椴还苣愠远嗌伲偣仓恍枰兑粋€(gè)固定的費(fèi)用。于是便真的體驗(yàn)并印證了“扶著墻進(jìn)扶著墻出”的傳說(shuō)。
也是在那樣的自助火鍋店里，我親眼目睹了肉卷的整個(gè)制程。一般肉卷價(jià)格會(huì)比較貴，在自助火鍋店里，老板為了避免人們大量煮肉卷而過(guò)早把店吃垮，就想出了一個(gè)奇招。拿一大塊冰凍肉，也不知到底是羊肉牛肉還是豬肉還是什么肉，反正碩大一塊，快趕上半頭豬那么大，也看不到肥瘦的排列形式，沒(méi)有皮，也沒(méi)有骨頭。
因?yàn)槿饩砉?yīng)速度慢，喜歡的人又比較多，在這一大塊冰凍肉前面隔著一個(gè)大半米高的架子，架子后面是長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，彎彎扭扭形成一條長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍。
師傅有一個(gè)像砍刀一樣的工具平放在一個(gè)架子上，那個(gè)平口砍刀就那么來(lái)來(lái)回回的移動(dòng)著，每移動(dòng)一次一卷肉就形成了，再推到末端的盤(pán)子里，盤(pán)子也比較小，大概五六個(gè)肉卷就裝一盤(pán)了。排隊(duì)輪到的人就可以端一盤(pán)走，如果你還想要一盤(pán)，那又得從長(zhǎng)長(zhǎng)的人龍尾巴尖上排起。
若是現(xiàn)在，我是斷然不愿去湊那樣的熱鬧。但在當(dāng)時(shí)，真覺(jué)得那就是天上人間少有的美食，不管人龍有多長(zhǎng)，不管時(shí)間花多久，所有的血與汗，煩與燥，都將融化在那一口肉卷里。
火鍋這道菜非菜，品得絕不僅僅是湯涮菜的味道和感覺(jué)，那一碗小沾碟也是內(nèi)容講究至極。
在北方，多數(shù)人喜歡一種叫做醬的調(diào)味品。芝麻醬，花生醬，黃豆醬，以及各種醬，每種醬都分外香甜，涮火鍋的菜蘸一點(diǎn)醬，真是美味極了。而在南方，火鍋蘸醬多以油碟為主。總之，各懷千秋，各中滋味。
而在這個(gè)火鍋無(wú)處不在的四川地區(qū)，火鍋的蘸醬算是五花八門(mén)，應(yīng)有盡有。俗話說(shuō)，只有你想不到，沒(méi)有我發(fā)明不出來(lái)火鍋蘸醬。火鍋店里，小二一般都會(huì)交代好:客官，蘸醬在你右手邊向前十米處云云。然后你就自覺(jué)不自覺(jué)的順著他指給你的方向望過(guò)去:好不氣派，足有超過(guò)兩個(gè)平方的區(qū)域，擺滿了各種暫且稱(chēng)作容器的東西，每個(gè)容器里都盛著不同的調(diào)味料，多達(dá)二十到三十種至多。
這么多種調(diào)味料，簡(jiǎn)直讓你眼花繚亂，無(wú)從下手，如果在這種情況下你還沒(méi)得選擇困難癥，那就證明你定力夠強(qiáng)。比如現(xiàn)在的我:任你選擇千千萬(wàn)，我只取其老三樣：香油、花椒和大蒜泥。一定要足夠多的蒜泥，攪拌在花椒粉和香油里，取一片燙得火辣的肉卷，浸在這份簡(jiǎn)單又綿香的蘸料里。只是滿口蒜香味在未來(lái)的24小時(shí)甚至更久都將堅(jiān)定的與你的口腔并存，不管你用上多高級(jí)的涮口水都沒(méi)有辦法將其趕走。
在北方生活過(guò)一段時(shí)間，偶爾也會(huì)約上三五好友去過(guò)一下火鍋癮，尤其是冬天，總是需要一點(diǎn)溫暖，暖胃也暖心。不過(guò)，那時(shí)候我們吃過(guò)的火鍋終歸是少了一種熱辣的感覺(jué)，蘸醬也基本是清一色的麻醬
還記得那時(shí)宿舍的小伙伴買(mǎi)一只小電鍋，大概就大一點(diǎn)的碗那么大。周末了，出去買(mǎi)些蘑菇青菜之類(lèi)的，加一袋火鍋底料，回到宿舍，把門(mén)反鎖上，便開(kāi)始了一頓美味的火鍋餐。
邊吃還要邊提防著是否有人敲門(mén)，如果是宿管剛好來(lái)查到了那就完蛋了。不僅這頓美味完蛋了，連煮火鍋的鍋也會(huì)被端走，關(guān)鍵是還得全校通報(bào)批評(píng)。傷財(cái)傷人還傷心，真是傷不起。所以這樣的一頓火鍋?zhàn)⒍ㄊ且粓?chǎng)心驚肉跳的戰(zhàn)爭(zhēng)，隨時(shí)準(zhǔn)備收拾鍋碗瓢盆，一旦有敲門(mén)聲，立馬行動(dòng)起來(lái)，先收拾起來(lái)鎖在柜子里再去開(kāi)門(mén)。
這讓我想起外婆講過(guò)的那些鬧饑荒的年代，政府不準(zhǔn)人們開(kāi)火煮飯吃，只能在人民大食堂喝粥，說(shuō)是粥，實(shí)際上是幾乎全是水。人們?nèi)淌懿涣硕亲羽I，就到處去找些可以煮來(lái)吃的東西，到了晚上，就偷偷燒火煮吃的，白天是斷然不敢開(kāi)火，一旦發(fā)現(xiàn)誰(shuí)家煙囪里有冒煙的痕跡，全家人都逃不掉政治批斗。那時(shí)候，飯都吃不飽，還要經(jīng)受各種批斗，哪里受的住。
這兩種偷食的情景何其一致，不同的是我們是在二十一世紀(jì)，偷食不過(guò)是為了多一點(diǎn)享受，而外婆那個(gè)年代卻是為了填飽肚子，他們是在生死邊緣掙扎。同樣的提心吊膽，同樣的心驚膽戰(zhàn)，不一樣的年代詮釋著不一樣的生命意義。
那鍋熱辣滾燙的紅湯依然翻騰著，各種食材不分紅肉白菜，都在里面一起翻滾，煮出不一樣的味道，填滿不一樣的胃，滿足不一樣的需求。可以填飽你的肚皮，也一并填飽你的內(nèi)心。滿足你刺激味蕾的需求，也一并修復(fù)你孤苦郁悶的靈魂。
一鍋熱辣滾燙的火鍋，便是一段跌宕起伏的人生。我們渴望這份火辣辣的刺激，也深?lèi)?ài)這繽紛多姿的生活。
如果你開(kāi)心呢要去吃火鍋，如果你不開(kāi)心呢也要吃火鍋；金榜題名要吃火鍋，慶祝生日要吃火鍋；好友團(tuán)聚要吃火鍋，升職加薪更要吃火鍋；餓了，要吃火鍋，饞了，更要吃火鍋。
熱辣滾燙的火鍋,跌宕起伏的人生
一鍋熱辣滾燙的火鍋,便是一段跌宕起伏的人生。我們渴望這份火辣辣的刺激,也深?lèi)?ài)這繽紛多姿的生活。 如果你開(kāi)心呢要去吃火鍋,如果你不開(kāi)心呢也要吃火鍋;金榜題名要吃火鍋,慶祝生日要吃火鍋;好友團(tuán)聚要吃火鍋,升職加薪更要吃火鍋;餓了,要吃火鍋,饞了,更要吃火鍋。 已贊過(guò) 已踩過(guò)< 你對(duì)這個(gè)回答的評(píng)價(jià)是?
歲月滄桑人生如茶的句子
62、人生如茶,第一杯溫茶,在父母的溫室下茁壯成長(zhǎng),第二杯是苦茶,為自己為人生而奮斗,吃的苦中苦方為人上人,第三杯五味茶,歷經(jīng)千萬(wàn)事,只求人間道,各種經(jīng)歷都會(huì)嘗試,第四杯香茶,福分皆自知,人生無(wú)所求,一切都很美好,第五杯下午茶,一切都看似風(fēng)中云輕,閑談人生,第六杯回憶茶,回憶酸甜苦辣。 63、茶的...
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34、悲悲喜喜,沉沉浮浮,人生的跌宕起伏,就像每個(gè)人的生命的曲曲折折,亦或許,高低不平就是活著,冷暖炎涼就是人生。35、聚是一團(tuán)火,散是滿天星,青春不散場(chǎng),未來(lái)尤可期。36、所以要想好,你要的究竟是全新的人生,還是安逸的生活。37、早安!(五)努力過(guò)后,才知道許多事情,堅(jiān)持堅(jiān)持,就過(guò)來(lái)了。38、世界會(huì)向那些...
描寫(xiě)懷念青春的語(yǔ)句
在人生跌宕起伏的路上,你們都走的一帆風(fēng)順嗎? 雖然那時(shí)也會(huì)偶爾生氣,偶爾拌嘴,但轉(zhuǎn)過(guò)身,依然是最爛漫的笑容,依然是最親密的摯友。 62. 高考后,該笑的笑,該哭的哭,該告白的就告白吧。 63. 這年夏天,我們笑著說(shuō)再見(jiàn)。 64. 青春是一本太倉(cāng)促的書(shū),掠過(guò)一頁(yè)頁(yè)的苦樂(lè)年華,翻過(guò)一章章的青澀歲月,請(qǐng)閉上...
初二作文
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白開(kāi)水的人生經(jīng)典句子
18.過(guò)去的一頁(yè),能不翻就不要翻,人生,猶如一杯白開(kāi)水,平淡而無(wú)味。但卻在白開(kāi)水里放一顆糖,那么就會(huì)有淡淡的甜味。人生一杯水,擁有無(wú)數(shù)調(diào)味劑,只看你想放什么味道的調(diào)味,酸甜苦辣皆可,嘗久了,發(fā)現(xiàn)純凈的白開(kāi)水最有味。 19.可能我們都會(huì)希望生活經(jīng)常有驚喜,像當(dāng)主角一樣刺激或跌宕起伏,但結(jié)局總是美好的。
夏天的初一作文
夏天的風(fēng)可不一樣了,吹到臉上滾燙滾燙的,比春天的風(fēng)粗暴多了。夏天的太陽(yáng)也不一樣了,曬在臉上那是火辣火辣的,如果是曬久了話,你是絕對(duì)受不了的,因?yàn)樗梢园盐覀儠竦孟窨矩i一樣。 夏天的中午,那是最熱的時(shí)候。每當(dāng)我熱得快要受不了的時(shí)候腦海里就會(huì)突然飛來(lái)一個(gè)主意——我可以拿錢(qián)去買(mǎi)冰棍來(lái)解暑呀!然后,我...
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安居區(qū)耙裝： ______ 1、知味停車(chē),聞香下馬. 2、一鍋在手,溫暖一冬. 3、一鍋三元紅,香滿銀灘. 4、一鍋紅艷,煮沸生活. 5、一次不吃你的錯(cuò),只吃一次我的錯(cuò). 火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開(kāi),來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式,同...
安居區(qū)耙裝： ______ 1、基本定義:充滿變化,有挫折,有波折.形容事物多變,不穩(wěn)定,也指音樂(lè)音調(diào)的起伏,故事的曲折.2、句子:這部電視劇的情節(jié)跌宕起伏,扣人心弦.這部電視劇的情節(jié)跌宕起伏,吸引了很多觀眾.電影情節(jié)跌宕起伏,驚心動(dòng)魄!這部劇跌宕起伏.人生如是,就像一首無(wú)意義的歌,高低起伏.人生的旅途永遠(yuǎn)布滿荊棘,沒(méi)有人能登頂.3、同義詞:曲折、離奇、跌宕起伏.4、反義詞:一帆風(fēng)順.本文,起伏跌宕的意思,這個(gè)詞非常好理解到此就分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助.
安居區(qū)耙裝： ______ 上聯(lián):跌宕起伏人生路 下聯(lián):老三屆者最坎坷 解析:老三屆者,是指1966、1967、1968年畢業(yè)的初、高中畢業(yè)生(我就是).經(jīng)歷——文化革命——上山下鄉(xiāng)——文化不高——提前退休——沒(méi)有社保.
安居區(qū)耙裝： ______ 定期對(duì)自己的工作進(jìn)行工作總結(jié)和自我鑒定是對(duì)我們不斷提升自己能力的一個(gè)方法,... 河沒(méi)有跌宕起伏就不再壯美,人生沒(méi)有挫折磨難就不再堅(jiān)強(qiáng).櫻花如果沒(méi)有百花爭(zhēng)艷...
安居區(qū)耙裝： ______ 麻辣滾燙的火鍋
安居區(qū)耙裝： ______ 今天早上,爸爸說(shuō)午餐要吃火鍋,把大饞貓我饞得垂涎欲滴,想到讓人陶醉的美味佳肴,我簡(jiǎn)直度秒如年,恨不得有臺(tái)時(shí)光機(jī)送我去未來(lái)大吃一頓. 終于到了午餐時(shí)間,我急忙放下心愛(ài)的書(shū),直奔餐桌.媽媽像變戲法似的變出了一個(gè)個(gè)裝滿食...
安居區(qū)耙裝： ______ 跌宕起伏的人生之舟
安居區(qū)耙裝： ______ 起伏的山巒,跌宕的人生.年少時(shí)曾問(wèn)旅途,百年后只見(jiàn)云深.
