古人食花的風(fēng)俗文化
鮮花，餐風(fēng)飲露，汲日月精華，除觀賞之外，還是大自然饋贈給人類的珍饈佳肴。自古以來，食用鮮花的記載史不絕書，代不乏人。
以花為美食，在我國有2000年以上的歷史。屈原《離騷》中“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句，在說明詩人品性高潔之外，也間接反映戰(zhàn)國末期已見食用花卉的端倪。漢武帝時，宮中每到重陽必飲菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”之句，亦采菊釀酒之舉。
漢魏時期釀制菊花酒的方法已有簡述。據(jù)《西京雜記》載：“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”晉代陶淵明愛菊成癖，有一次，他癡坐菊花叢中，忽見江州刺史王弘送來美酒，他便將菊花充作佳肴下酒，從此成為古今美談。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中記載，菊花酒是盛行的健身飲料。此俗自漢時宮廷傳入民間，相沿成習(xí)至今。
鮮花可食之風(fēng)更是盛行于唐代。據(jù)《隋唐佳話錄》記載：武則天于花朝日(每年農(nóng)歷的二月十五日)游園賞花，令宮女采集百花，和米搗碎，蒸成百花糕分賜臣下。她本人十分喜歡松花，愛吃一種用松花制成的糕點。武則天之后，鮮花入饌之風(fēng)日盛，并相繼出現(xiàn)《山家清供》、《養(yǎng)余月全》等記述烹調(diào)鮮花的“花饌譜”。
唐以后，一些文人雅士把食花看作是一種情趣高雅的生活享受，留下許多“秀色可餐”的佳話。宋代蘇東坡喜用松花制作食品。如《酒小史》中載：蘇東坡守定州時于曲陽得松花酒，他將松花、槐花、杏花入飯共蒸，密封數(shù)日后得酒。并揮毫歌詠，作了《松醪賦》：“一斤松花不可少，八橭蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一齊搗。吃也好，浴也好，紅白容顏直到老”，道出了松花的美顏功能。
清朝慈禧為美顏養(yǎng)身，常以鮮花為食。每年六月之后，在荷花盛開的季節(jié)，待紅日躍出地平線，荷花開放后，慈禧令宮女們采摘最完整、妖艷的荷花帶回御膳房，將肥壯的花瓣浸在雞蛋、雞湯調(diào)好的淀粉糊里，再炸至金黃酥脆作為點心。她還將玫瑰花搗爛，拌以紅糖，經(jīng)過特殊的配料加工，制成一種花醬，涂在面食點心上，食后齒頰留香。由于慈禧太后常用鮮花提取精萃，用于美容、美發(fā)、潤膚，她的膚發(fā)老而不衰。
古人對花饌何以如此嗜好？
囿于當(dāng)時的科學(xué)水平，他們也許不明就里。近年來，科學(xué)家們對花的化學(xué)成分研究后發(fā)現(xiàn)，花卉含有16至22種氨基酸及豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪，并含有維生素A、B、C以及鐵、鎂、鉀、鋅等微量元素，還含有抗菌和抗病毒物質(zhì)。具有一定的藥用和保健功能，可增強體質(zhì)、延年益壽。如菊花能安腸胃、利血氣；金銀花清熱解毒、養(yǎng)血止渴；茉莉花生發(fā)養(yǎng)肌；梨花清熱化痰；梔子花清肺涼血；玫瑰花活血理氣，駐人容顏；芍藥花能行血中氣；月季花能消腫療瘡。由此看來，古人食花習(xí)俗確有其道理。
解耍14792134942： 24節(jié)氣芒種習(xí)俗和氣候特征
黑河市空氣： ______ 芒種是我國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一,其名字由來已久,是“有芒之谷類作物可種”的... 而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習(xí)俗.就是用刀子在棗樹上劃幾下,...
解耍14792134942： 端午節(jié)20字的內(nèi)容端午節(jié)的習(xí)俗我不會?端午節(jié)20字的內(nèi)容端午節(jié)的
黑河市空氣： ______ 民間過端午節(jié)是較為隆重的,慶祝的活動也很豐富,從早晨天蒙蒙亮開始,一直持續(xù)到正午才結(jié)束.比較普遍的活動有以下種種形式: 端午節(jié)有哪些風(fēng)俗 端午節(jié)風(fēng)俗 賽龍...
解耍14792134942： 二十四節(jié)氣霜降的來歷及習(xí)俗
黑河市空氣： ______ 霜降為農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,進入此節(jié)氣天氣漸冷,開始有霜.霜降一般是在每年公... 賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴.古人眼里,菊花有著不尋常的文化意義,被認(rèn)...
解耍14792134942： 冬至是怎么來的?有什么習(xí)俗嗎? -
黑河市空氣： ______ 北方習(xí)俗 冬至,是山西民間在農(nóng)歷十一月的重要節(jié)日,俗稱“冬”節(jié). 殷周時期,規(guī)定冬至前一天為歲終之日.冬至節(jié)實質(zhì)上相當(dāng)于今天的春節(jié).后來實施夏歷.但冬至一直排在二十四個節(jié)氣的首位,有“冬至大如年”的說法,稱之為“亞歲...
解耍14792134942： 澄海人的信仰\禁忌\婚嫁\壽誕\喪葬\衣食住行等方面的民俗特征. -
黑河市空氣： ______ 從前,澄海人娶親,所送的糖果中,有一樣叫“萎花”,俗稱“塞有”.今人已不知“蔞花”的含意,以為“蔞”諧“老”音,喻夫妻同偕老之意.這當(dāng)然說得通.不過要追究其來歷,還必須說到“蔞”,因為“蔞花”是依照蔞開花的形狀制造...
解耍14792134942： 中國古代飲食習(xí)俗的特點
黑河市空氣： ______ 中國是世界公認(rèn)的粟、稻起源中心,自新石器時代即顯現(xiàn)出北粟南稻的農(nóng)業(yè)格局.粟、稻作為中國古代最重要的糧食作物,或飯或粥基本上都是以“粒食”為主.
解耍14792134942： 中國人有哪些飲食習(xí)俗?
黑河市空氣： ______ 特點 中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主.主食是五谷,副食主要是蔬菜,外... 這和中國文明開化較早和烹調(diào)技術(shù) 的發(fā)達有關(guān).中國古人認(rèn)為:“水居者腥,肉臊,...
解耍14792134942： 中國古代七夕有什么習(xí)俗嗎? -
黑河市空氣： ______ 七夕古時又稱乞巧節(jié) 舊時在民間七月七日是一個很熱鬧的節(jié)日,當(dāng)時對這一天興趣最大的,還是年輕女子.她們穿新衣,拜雙星,并乞巧. 女孩們在這個充滿浪漫氣息的晚上,對著天空的朗朗明月,擺上時令瓜果,朝天祭拜,乞求天上的女神能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手,讓自己的針織女紅技法嫻熟,更乞求愛情婚姻的姻緣巧配.過去婚姻對于女性來說是決定一生幸福與否的終身大事,所以,世間無數(shù)的有情男女都會在這個晚上,夜靜人深時刻,對著星空祈禱自己的姻緣美滿.
解耍14792134942： 古代乞巧節(jié)的風(fēng)俗? -
黑河市空氣： ______ 在許多七夕的傳說中,唐玄宗與楊貴妃的愛情故事最為膾炙人口.古代的天子擁有三宮六院根本是極平常的事.每位后宮佳麗莫不使出渾身解數(shù)來爭取君王的寵幸,她們所憑借的最大本錢就是美貌.但,俗語說:“色衰愛馳”,就連集三千寵愛...
以花為美食，在我國有2000年以上的歷史。屈原《離騷》中“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句，在說明詩人品性高潔之外，也間接反映戰(zhàn)國末期已見食用花卉的端倪。漢武帝時，宮中每到重陽必飲菊花酒。魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅襦”之句，亦采菊釀酒之舉。
漢魏時期釀制菊花酒的方法已有簡述。據(jù)《西京雜記》載：“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒。”晉代陶淵明愛菊成癖，有一次，他癡坐菊花叢中，忽見江州刺史王弘送來美酒，他便將菊花充作佳肴下酒，從此成為古今美談。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中記載，菊花酒是盛行的健身飲料。此俗自漢時宮廷傳入民間，相沿成習(xí)至今。
鮮花可食之風(fēng)更是盛行于唐代。據(jù)《隋唐佳話錄》記載：武則天于花朝日(每年農(nóng)歷的二月十五日)游園賞花，令宮女采集百花，和米搗碎，蒸成百花糕分賜臣下。她本人十分喜歡松花，愛吃一種用松花制成的糕點。武則天之后，鮮花入饌之風(fēng)日盛，并相繼出現(xiàn)《山家清供》、《養(yǎng)余月全》等記述烹調(diào)鮮花的“花饌譜”。
唐以后，一些文人雅士把食花看作是一種情趣高雅的生活享受，留下許多“秀色可餐”的佳話。宋代蘇東坡喜用松花制作食品。如《酒小史》中載：蘇東坡守定州時于曲陽得松花酒，他將松花、槐花、杏花入飯共蒸，密封數(shù)日后得酒。并揮毫歌詠，作了《松醪賦》：“一斤松花不可少，八橭蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一齊搗。吃也好，浴也好，紅白容顏直到老”，道出了松花的美顏功能。
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花王是指什么花?
牡丹，是中國固有的特產(chǎn)花卉，有數(shù)千年的自然生長和兩千多年的人工栽培歷史。其花大、形美、色艷、香濃，為歷代人們所稱頌，具有很高的觀賞和藥用價值，自秦漢時以藥植物載入《神農(nóng)本草經(jīng)》始，散于歷代各種古籍者，不乏其文。形成了色括植物學(xué)、園藝學(xué)、藥物學(xué)、地理學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、民俗學(xué)等多學(xué)科在...
六年級第二單元作文
他們一路上與拳擊猴搏斗,與食人花捉迷藏,還差點造成森林大火。旅途中他們與小鱷犬、鸚鵡虎成為了朋友,一次又一次渡過了難關(guān),途中還發(fā)明了許多“高科技”產(chǎn)品。這真是一場驚險的旅程。 大家聽了我的梗概,是不是也很想看這部電影呢? 六年級第二單元作文 篇4 清明節(jié)作為二十四節(jié)氣之一,又是踏青、除塵的好時節(jié),...
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