蘿卜怎么腌制又脆又好吃 蘿卜可以生吃嗎
最近有位大爺報警稱丟失了三百斤蘿卜等找到的時候發(fā)現(xiàn)蘿卜都變成蘿卜絲了，這正好可以做咸菜了，這個蘿卜要怎么腌制才會又脆又好吃？
蘿卜怎么腌制又脆又好吃
原料：蘿卜、食鹽、冰糖、白糖、香醋、朝天椒、涼白開。
做法步驟：
第1步、新鮮蘿卜洗凈，不用去皮，會更脆。
第2步、將蘿卜切片。
第3步、放入2勺食鹽。
第4步、戴上手套，將蘿卜抓勻。
第5步、腌1小時，中途可以翻拌一下。已經(jīng)出了這么多水了。把水倒掉，使勁攥干蘿卜的水分，這也是保持脆嫩爽口的關(guān)鍵。然后放入兩勺白糖，按照前面的方法腌制一小時。
第6步、繼續(xù)攥干水分，朝天椒切圈放入，倒入2大勺香醋。
第7步、最后放入4顆冰糖，倒入適量涼白開，拌勻蓋蓋子，放冰箱腌制一晚。
第8步、腌蘿卜已經(jīng)做好了，非常脆甜爽口。
蘿卜可以生吃嗎
蘿卜是可以生吃的，其味性涼，味道入口辛辣，有助于刺激胃酸分泌，幫助人體消化。蘿卜還含有豐富的維生素與微量元素，是人們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛卟酥弧?br />經(jīng)常生吃蘿卜，可將其富含的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素，以及其中的鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)攝入體內(nèi)，能夠起到降血脂、降血壓、健脾開胃、順氣化痰等作用，尤其對于火熱沉積在體內(nèi)的人群，具有較好的輔助緩解作用。但吃蘿卜時也需控制好量，如果一次吃太多的蘿卜，可能會產(chǎn)生消化不良的現(xiàn)象，對身體產(chǎn)生一定影響。
需注意的是，蘿卜屬于涼性食物，脾胃功能欠佳、體虛的人群盡量不要吃蘿卜，若生吃容易對脾胃造成更大刺激，引發(fā)腹瀉或胃痛。此外，對蘿卜過敏的人群也不可以生吃蘿卜，以免使身體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，對身體造成不良影響。
蘿卜要削皮嗎
吃蘿卜不要削皮，蘿卜皮富含蘿卜硫素，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。
邱克13438063251： 怎樣腌蘿卜干好吃又脆 -
余姚市角接： ______ 1準備嫩脆的白蘿卜兩根,去皮,然后切條備用 2.準備姜10g、泡椒50g、白醋10ml、白糖5g--10g(根據(jù)個人口味增減),鹽10g 3.將切好的蘿卜洗凈控水,然后放入干凈可密封的容器,將準備好的姜、泡椒、白醋、白糖、食鹽放入容器內(nèi)攪拌均勻.可根據(jù)個人口味適當?shù)脑鰷p用量. 4.如果泡椒是像我一樣在市場上買的那種袋裝或者瓶裝的里面有泡椒水的可以不用加水,如果泡椒水不夠需要加一定的純凈水進去,以剛好覆蓋蘿卜為宜. 5.將容器密封好,放入保鮮柜,48小時就可以享用甜脆可口的蘿卜了.
邱克13438063251： 怎么腌蘿卜好吃又脆 -
余姚市角接： ______ 主料白蘿卜1根 輔料糖適量 蘋果醋適量 生抽適量 鹽適量 步驟1.選比較水嫩的大白蘿卜一根,洗凈2.削去外皮3.將蘿卜順長分為兩半,然后切成夾刀片4.如圖所示的半圓形夾刀片5.將切好的蘿卜片放入大盆中,撒入適量的鹽6.攪拌均勻,腌制大約...
邱克13438063251： 怎么腌蘿卜1好吃又脆 -
余姚市角接： ______ 脆腌蘿卜 原料:蘿卜700克、鹽3克、糖10克、醋25克、香油少許. 制作: 1、將蘿卜洗凈、去皮、切成1.5厘米見方的小丁.2、取一只干凈的大碗,將水蘿卜丁,用鹽攪拌均勻后,放1小時以上備用.3、將腌好的水蘿卜丁控去水分備用.4、放入糖、醋、與蘿卜丁攪拌均勻備用.5、喜歡的話可以再點少許香油,攪拌均勻后即可食用.提醒: 1、蘿卜丁用鹽攪拌均勻后,一定要腌制1小時以上,這樣可以使之更脆更美味.
邱克13438063251： 蘿卜干怎么腌好吃又脆 -
余姚市角接： ______ 原料: 唯一材料:大白蘿卜若干根. 唯一調(diào)料:鹽. 做法: 1、把蘿卜洗凈,瀝干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸蘿卜可爽脆啦! 2、然后切成拇指粗左右的小段,放一個大盆里,撒上一些鹽,拌勻,放置一會兒. 3、大概放置一兩小時以后,蘿卜會腌出一些水分,我們將蘿卜連同這些水分一起放到一個大罐子里.(蜂蜜瓶就行~) 4、蓋上蓋子,放一個星期左右.這期間蘿卜會繼續(xù)出水,可以用干凈無油的筷子適當翻一下,讓它們均勻享受腌水的滋潤.如果你喜歡吃辣的酸蘿卜,也可以放幾個辣椒進去一起泡.
邱克13438063251： 怎樣腌制酸甜脆白蘿卜 -
余姚市角接： ______ 用料 蘿卜1個600g左右糖50g白醋40ml鹽10g小米椒5根步驟 1 把蘿卜去皮,切成條狀,不要切太細,這樣腌好的蘿卜吃起來才有爽脆口感 步驟 2 把切好的蘿卜放在盆里,撒10g鹽,腌制30分鐘,讓蘿卜軟化去辛辣味,半小時后把鹽水倒掉,再用涼白開清洗一遍 步驟 3 清洗好的蘿卜擺好放在玻璃盒里,我把玻璃拿熱水煮了消毒,據(jù)說這樣可以保存久一些,再把白醋和糖以及切好的小米椒在碗里攪拌均勻,直接倒進放好蘿卜的玻璃盒,蓋好放入冰箱
邱克13438063251： 酸、甜、脆的腌制蘿卜如何腌制? -
余姚市角接： ______ 原料: 白蘿卜 姜兩三片, 糖醋適量,主要看你用的蘿卜的大小,糖醋的比例差不多是2:1,再加兩三勺水,稍微稀釋一下這個糖醋汁; 鹽 做法: 白蘿卜切塊,或者切片,如果要當天吃,就少切點,否則蘿卜放著就不好吃了; 把切好的蘿卜塊(片)放在一個盆里,撒上鹽,腌大約二十分鐘,切的越溥,腌的時間越短;期間要翻動幾次; 腌完將腌好的蘿卜片放在一個玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞緊; 用一個小鍋把水,糖,醋混合,開煮,邊煮邊攪拌,使糖完全融化,這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜,煮開之后,趁熱把這 個糖醋汁倒入蘿卜瓶里,糖醋汁要沒過蘿卜條,晾涼之后蓋上瓶蓋,在室溫放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱.
邱克13438063251： 醬蘿卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 -
余姚市角接： ______ 【醬蘿卜】 食材:白蘿卜、適量食鹽、1大勺白砂糖(腌制用)、60ml生抽、10ml白醋、10g白糖、10g蒜片、20g小米辣、4g干辣椒、200ml涼開水.做法步驟: 1、白蘿卜洗干凈之后切成條狀,盡量切得厚度都差不多,這樣腌制出來的咸度,...
邱克13438063251： 怎么腌制蘿卜才好吃?同上
余姚市角接： ______ 我前幾天才腌好一壇子干蘿卜,朋友說太好吃了,又辣又脆. 一:首先選材要好:蘿卜要新鮮,一個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干凈把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽臺上曬. 二:天氣要好,如天氣好的話曬三天已好了,一般八至九成干就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞干凈也要曬,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用. 三:蘿卜已曬干,放在一個干凈且沒一點生水的盆里,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嘗嘗吃起來很脆的那種就大功告成了. 四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿卜摻和在一起揉搓一下,再放入壇子里,加一些米酒,再用保鮮紙把壇子封住,過幾天再吃,今是美味.因為我去年也做了,今年好幾個朋友都爭著我給她們做.
邱克13438063251： 酸甜可口的腌蘿卜怎么做如何做 -
余姚市角接： ______ 主料 白蘿卜一根 醋兩勺 白糖三勺 鹽一小勺 料酒兩勺 生抽兩勺 酸甜可口的腌蘿卜的做法步驟 1. 白蘿卜洗凈削皮,切薄片,越薄越好. 2. 蘿卜切好片放進干凈的盆中,加一小勺鹽,腌制20分鐘. 3. 擠掉水分后再加入一勺白糖,繼續(xù)腌制20分鐘. 4. 把蘿卜倒入保鮮盒中,加入兩勺料酒,兩勺生抽,兩勺香醋,兩勺白糖拌勻(可根據(jù)各人的口味進行調(diào)整).蓋上蓋子放入冰箱中. 5. 腌制一天后即可取出食用.腌制時間越久越入味.
邱克13438063251： 如何做酸甜爽口脆蘿卜 -
余姚市角接： ______ 方法/步驟1 米醋和糖的比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調(diào)整.它們的作用主要是腌制入味,并不是全部吸收了,所以使用的份量要只多不少哦!2 白蘿卜去皮,也可以保留.然后按自己喜好切成條狀和片狀都行,不過你不要把白蘿卜切的太...
蘿卜怎么腌制又脆又好吃
原料：蘿卜、食鹽、冰糖、白糖、香醋、朝天椒、涼白開。
做法步驟：
第1步、新鮮蘿卜洗凈，不用去皮，會更脆。
第2步、將蘿卜切片。
第3步、放入2勺食鹽。
第4步、戴上手套，將蘿卜抓勻。
第5步、腌1小時，中途可以翻拌一下。已經(jīng)出了這么多水了。把水倒掉，使勁攥干蘿卜的水分，這也是保持脆嫩爽口的關(guān)鍵。然后放入兩勺白糖，按照前面的方法腌制一小時。
第6步、繼續(xù)攥干水分，朝天椒切圈放入，倒入2大勺香醋。
第7步、最后放入4顆冰糖，倒入適量涼白開，拌勻蓋蓋子，放冰箱腌制一晚。
第8步、腌蘿卜已經(jīng)做好了，非常脆甜爽口。
蘿卜可以生吃嗎
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需注意的是，蘿卜屬于涼性食物，脾胃功能欠佳、體虛的人群盡量不要吃蘿卜，若生吃容易對脾胃造成更大刺激，引發(fā)腹瀉或胃痛。此外，對蘿卜過敏的人群也不可以生吃蘿卜，以免使身體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，對身體造成不良影響。
蘿卜要削皮嗎
吃蘿卜不要削皮，蘿卜皮富含蘿卜硫素，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。
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余姚市角接： ______ 主料 白蘿卜一根 醋兩勺 白糖三勺 鹽一小勺 料酒兩勺 生抽兩勺 酸甜可口的腌蘿卜的做法步驟 1. 白蘿卜洗凈削皮,切薄片,越薄越好. 2. 蘿卜切好片放進干凈的盆中,加一小勺鹽,腌制20分鐘. 3. 擠掉水分后再加入一勺白糖,繼續(xù)腌制20分鐘. 4. 把蘿卜倒入保鮮盒中,加入兩勺料酒,兩勺生抽,兩勺香醋,兩勺白糖拌勻(可根據(jù)各人的口味進行調(diào)整).蓋上蓋子放入冰箱中. 5. 腌制一天后即可取出食用.腌制時間越久越入味.
余姚市角接： ______ 方法/步驟1 米醋和糖的比例可以按自己對酸甜的喜好來配比調(diào)整.它們的作用主要是腌制入味,并不是全部吸收了,所以使用的份量要只多不少哦!2 白蘿卜去皮,也可以保留.然后按自己喜好切成條狀和片狀都行,不過你不要把白蘿卜切的太...
