菜籽油生油好還是熟油好？
2. 熟榨油是在榨油前將油菜籽加熱至熟，這一過程可能導(dǎo)致部分營養(yǎng)物質(zhì)損失。
3. 無論是生榨還是熟榨油，在使用前都需要預(yù)熱，以達(dá)到最佳的烹飪效果。生榨油因需更長時(shí)間煎炸，營養(yǎng)可能在烹飪過程中有所流失。
4. 市場上也有經(jīng)過精煉的菜籽油，這類油通常更為純凈，可能與其他油種混合，被稱為混合菜籽油。其優(yōu)點(diǎn)是使用時(shí)無需預(yù)熱。
5. 生榨油中含有芥酸，可能會影響其營養(yǎng)價(jià)值。而熟榨油在烹飪過程中可能會損失部分營養(yǎng)。
6. 混合菜籽油通常被認(rèn)為價(jià)值較低。從營養(yǎng)價(jià)值角度看，生榨和熟榨油各有優(yōu)劣，但最終差異可能不大。
7. 選擇菜籽油時(shí)，可以考慮100型或120型油壓機(jī)，如需更小的工作量可以選擇80型油壓機(jī)。
8. 如有進(jìn)一步問題，歡迎繼續(xù)溝通，我將盡力為您提供幫助。
炒菜生油和熟油哪個(gè)好
生油包括植物油和動物油，適用于做溜、炒、炸、拌的菜肴通常選擇花生油，而熟油則更適合用于燉菜。
超市買的菜籽油需要再煉制一下么?
1. 通常情況下，購買的菜籽油不需要再煉制。2. 當(dāng)你使用菜籽油炒菜或制作熟油時(shí)，可以用鼻子聞一下油是否有生油的味道。3. 如果有生油的味道，建議充分加熱燒熟后再使用，以確保安全。
葵花籽油是熟油嗎
葵花籽的話，一般那榨油的話都是生炸的，有的。情況下也會熟榨，只是生榨的出油量不如熟炸時(shí)的出油量。所以葵花籽油是生油。
熟油好還是生油好
生油有點(diǎn)油腥味，熟油沒有 油生的時(shí)候,炒出來的菜有種生油味,特別難下口 油熟的時(shí)候,炒出的菜很香,也好下口 油生的時(shí)候,味道不好聞 油熟的時(shí)候,味道香香的 !!!謝謝采納
...但生的不知道衛(wèi)生不?到底該吃生好還是熟的好呢?
食用油都不適合生吃的，致癌。里面很多生物化學(xué)素是不利于健康的。包括世面上的桶裝花生油 菜籽油等等 小麻和食用調(diào)和油除外 豬油的話如果樓主你生吃得下的話也能生吃
熟油吃的身體好還是生油吃的好
如果是植物油的話還是吃熟油比較好，因?yàn)槁晝?yōu)里面有的時(shí)候還有一些不好的成分，但是橄欖油除外，橄欖油是吃生的比較好。
生油和熟油的區(qū)別
方式不同：生油是沒有經(jīng)過熱加工處理的，是通過快速加熱的方式所生產(chǎn)的油。而熟油是經(jīng)過熱加工處理的。性質(zhì)不同：生油是屬于常溫油，也就是沒有加熱的油，而熟油是通過高溫加熱過的油，所以屬于高溫油。分類不同：生油分為植物油和動物油，熟油有花生油、香油和瓜子油等。生油中的植物油不僅用于...
問問大家,市面上買不到熟的食用油是為什么?
一個(gè)原因可能是制作熟油的成本比較高，還需要加熱后者炒，所以熟油才比較少吧。另一個(gè)原因是用生油炒出來的菜比較香，用買回來的食用油，大家都是先把油燒熱了然后再放菜的，因?yàn)檫@樣能使油的相味出來，如果事先把油炒熟了，人們做飯的時(shí)候又炒一遍，這樣香味就流失了，所以生油還是比較好的，...
煮米飯放生油好放熟油好?
煮米飯放生油還是熟油好，主要看放的是什么油，如果是色拉油，可以放生油。如果是笨榨大豆油，放熟油好。因?yàn)楸空ゴ蠖褂蜁猩棺游叮挥姓ㄊ炝艘院螅艜]有生豆子味。
涼面是用生菜油還是熟菜油 涼面一定要生菜油嗎
涼面是用生油還是熟油 在做涼面的過程中會用生的菜仔油，是為了增加面條的彈性，又避免因?yàn)榻禍厥沟妹鏃l粘在一起，在要吃的時(shí)候調(diào)味用的是熟的菜籽油。生油是超市買回來的油，已經(jīng)冷卻過，顏色較深的油，生油分兩種，分別是植物油，動物油，植物油只有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油是指，倒入...
相關(guān)評說：
玉環(huán)縣車削： ______ 煉油的鍋一定要清洗干凈,待鍋溫度提高后,用生姜擦拭鍋底及鍋壁,倒入菜籽油把低沸點(diǎn)的組分去掉,剩下的就是熟菜油,這個(gè)就可以隨時(shí)吃的,口感也比生油好.(提高熟菜油的可口度與清香的秘訣,倒出剛煉制完成的熟菜油,用杉樹做成的圓木根,不停的攪動熟菜油,一直到油溫降低為止.)本人家中的麻辣燙生意比周邊都好,秘訣就是油比其他店煉得要好.
玉環(huán)縣車削： ______ 吃生油的習(xí)慣很不好,生菜籽油沒有經(jīng)過提煉、殺菌消毒,里面可能有農(nóng)藥、化肥的殘留成分,包括重金屬和其他有害物質(zhì)等.而重金屬是不會被排出體外的,一直積累在體內(nèi).另外,這樣拌飯吃,油脂的攝入量太多,時(shí)間長了,隨著年齡的增長,會引起高血脂、高血壓、高血粘度等癥狀,嚴(yán)重的還會影響到心腦血管.民間還有個(gè)說法:吃了生油會掉頭發(fā)的.不知你的情況如何?因此,建議你不要吃生油拌飯了.僅供參考.
玉環(huán)縣車削： ______ 做餅食類加工的話當(dāng)然還是生籽油 比較好一點(diǎn). 你自己應(yīng)該會知道的.
玉環(huán)縣車削： ______ 大廠名牌都是傳統(tǒng)工藝的熟油隨便加熱一下就行,高了反而不好,雜牌的就不好說了,生油還不錯(cuò)了,加熱熟了就好了,碰到劣質(zhì)的還不知道是些什么東西呢,為了安全,買大廠名牌的好不差那倆錢.
玉環(huán)縣車削： ______ 是生油. 食用油專家表示,評價(jià)食用油質(zhì)量優(yōu)劣主要看脂肪酸的含量.飽和、多不飽和、單不飽和脂肪酸比例至少要1:1:1,但最好單不飽和脂肪酸略高一點(diǎn),對健康更有利.一般來說正規(guī)廠家的食用油在外包裝上都會標(biāo)示這三種脂肪酸的含量...
玉環(huán)縣車削： ______ 花生油是用花生壓榨出來的油,容易消化,用來炒菜,香氣撲鼻,是大多數(shù)人烹飪首選.花生油含多種脂肪酸的甘油酯,用來烹飪,可以增加食物香氣,也不容易被高溫氧化. 花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍.經(jīng)常食...
玉環(huán)縣車削： ______ 只要油品質(zhì)好就沒有事,建議不要經(jīng)常吃,多吃蔬菜
玉環(huán)縣車削： ______ 我告訴你,是茶油最好. 茶油,相較橄欖油說,更適合現(xiàn)代都市人,更健康,更適合中國人的烹飪習(xí)慣. 一、茶油炒菜,菜更香,因?yàn)椴栌蜔燑c(diǎn)在220度以上,為食用油之首,茶油炒菜,溫度高,無油煙,所以更香更健康.茶油更可用來涼拌...
玉環(huán)縣車削： ______ 菜籽油就是我們俗稱的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物蕓苔(即油菜)的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體.菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間叫作“青氣味”.這種氣體是其中含有一定量的芥子甙所致,但特優(yōu)品種...
玉環(huán)縣車削： ______ 熟的,就好像花生油一樣.什么時(shí)候下都可以
