炸肉丸子的制作方法和配料 油炸肉丸子的制作方法
1.
準備好所有材料，豬肉泥可以買現(xiàn)成的也可以自己買豬肉回來剁，我這個是自己剁的
2.
生姜弄成姜汁，蔥切段，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉、料酒，一起順時針方向攪拌上勁
3.
攪拌至2分鐘左右加入30毫升的清水，繼續(xù)順時針方向攪拌，大概3/4分鐘左右就可以了
4.
倒半碗清水，放入兩勺淀粉，準備一個小湯勺，備用，待會兒需要借助小勺子來挖肉泥到油鍋里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，這樣可以防止勺子粘肉泥
5.
倒入色拉油，大火燒熱
6.
大概到油溫七分熱的時候，先弄一個很小很小的肉丸放進去試試油溫，丸子放進去滾濺說明油溫更合適，這這時候轉(zhuǎn)中火，迅速的用勺子把肉丸子一個個的放入油鍋
7.
肉丸子要順著鍋旁邊一個個的放進去，不要用鍋鏟翻，可以用竹筷輕輕的劃，防止肉丸子粘在一起，先放進的顏色變深就可以用筷子夾出來了
8.
炸好的肉丸子控油，出鍋！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鮮美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用來做紅燒肉圓，也可以做湯的時候放進去，吃法很多呢
一、配料：豬腿肉去皮500克、馬蹄200克、油300毫升、雞蛋一個、黃酒20毫升、鹽5克。
二、制作方法：
1、馬路洗凈，去皮，剁碎備用。
2、豬肉剁成肉餡，放入盆中，磕入雞蛋，加入鹽，黃酒。
3、按順時針方向一直攪拌至有粘性。
4、然后用手撈起豬肉不斷的往盆中摔打，一直至把盆子倒扣還是牢牢的粘在盆底不會落下。
5、把馬蹄碎全部加入再一次攪拌至有粘性。
6、起鍋倒入足量的油燒熱。
7、撈起豬肉后滾出光滑的圓球。
8、油溫7分熱后轉(zhuǎn)中小火，把丸子逐個加入后轉(zhuǎn)大火。
9、炸至顏色金黃后撈起出鍋。
10、完成。
炸肉丸子制作方法和配料，買豬肉剁成肉餡，蔥姜也切成絲再剁碎，和肉餡拌在一起，加一些鹽，生抽，味精加一些淀粉攪拌均勻，鍋里燒熱倒入油，油熱用湯勺把肉丸放入鍋里炸成金黃色就可以了
手把手教你做炸肉丸，配料有講究，酸甜可口，外酥里嫩！
油炸肉丸簡單的丸子的做法
大肉丸子的制作方法和配料
大肉丸子的制作方法：1.將豬肉和牛肉切成細小的肉末，加入蔥姜末、鹽、雞精、料酒、生抽、淀粉、雞蛋液攪拌均勻，腌制15分鐘。2.將腌制好的肉末搓成大小均勻的肉丸子。3.將肉丸子放入沸水中焯水，撈出備用。4.鍋中倒入適量油，放入蔥姜末爆香，加入番茄醬、鹽、糖、清水燒開。5.將焯好水的肉丸子...
豬肉丸的做法及配料 豬肉丸的制作方法及配料
1、配方：豬肉餡500克、蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1\/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1\/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。2、把豬肉餡放到大碗中，然后加姜、蒜、蔥、雞蛋。3、再加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉。4、所有材料放好后，順著一個方向攪打上勁。5、起鍋...
肉丸的做法和配料及配方
肉丸的配料：1. 豬肉絞肉500克 2. 雞蛋1個 3. 面包屑50克 4. 洋蔥1個 5. 大蒜2瓣 6. 鹽適量 7. 黑胡椒粉適量 8. 橄欖油適量 肉丸的做法：1. 洋蔥和大蒜切碎。2. 將豬肉絞肉、雞蛋、面包屑、洋蔥、大蒜、鹽和黑胡椒粉混合在一起，攪拌均勻。3. 將混合好的肉餡揉成肉丸的形狀。4. 在...
肉丸子的制作方法和配料
1、五花肉剁碎加入姜末和料酒適量。2、白蘿卜擦絲。3、可加入適量紅蘿卜，依個人口味，可不加。4、加少半湯匙鹽剁碎。5、將切好的蘿卜絲用開水燙下。6、大蔥一顆切碎。7、將蔥末放入肉中。8、饃兩個去皮。9、泡入冷水。10、將燙好的蘿卜擠干水放入肉中。11、泡好的饃擠干水同樣放入肉中。12...
十斤肉丸子的配料表
一、豬肉丸子配料表 1. 主料：五花肉，約10斤。2. 輔料：雞蛋，約2-3個。3. 調(diào)料：食鹽、姜末、淀粉、香菜末、五香粉、植物油。二、制作步驟 1. 將五花肉洗凈，剁碎備用。2. 將蔥姜洗凈，切成末，與豬肉末裝入碗中。3. 向碗中加入雞蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、雞精、少量鹽，順...
肉丸子的做法和配料
肉丸子是一道非常受歡迎的美食，制作起來也非常簡單。以下是肉丸子的做法和配料：配料：豬肉末 500克蔥花 適量姜末 適量鹽 適量雞蛋 1個淀粉 適量料酒 適量醬油 適量白胡椒粉 適量清水 適量做法：將豬肉末放入碗中，加入蔥花、姜末、鹽、雞蛋、淀粉、料酒、醬油、白胡椒粉和清水，攪拌均勻。將攪拌好的...
蒸肉丸子的制作方法和配料
蒸肉丸子的配料：豬肉糜、糯米、蘆葉、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、淀粉、姜末，制作方法如下：主料：豬肉糜、糯米、蘆葉。輔料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、淀粉、姜末。1、糯米浸泡8小時，濾干水分。2、肉糜放上料酒、雞精、鹽、胡椒粉、姜末、淀粉，攪拌上勁，醒一醒。3、蘆葉洗凈，用開水汆一下，...
豬肉丸的做法及配料豬肉丸的制作方法及配料
1、配料：豬肉餡500克、蒜末2瓣、姜末1塊、蔥花1根、胡椒粉1\/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1\/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個。2、將豬肉餡放入大碗中，加入姜末、蒜末、蔥花和雞蛋。3、調(diào)入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉。4、將所有材料混合均勻，順著一個方向攪打至上勁。
肉丸子的制作方法和配料
肉丸子的制作方法以及主料、配料詳細介紹如下：食材 主料：五花肉500克、蔥20克、姜20克、雞蛋1個。配料：料酒10毫升、生抽10毫升、鹽5克、蠔油5毫升、五香粉3克、雞精2克、淀粉5克。做法 一、首先把五花肉洗凈，剁碎裝碗中備用。買現(xiàn)成的肉餡沒有自己剁的好吃。二、蔥姜洗凈，切成末后，和豬肉末...
大肉丸子的制作方法和配料
大肉丸子的制作方法和配料如下：用料：豬腿肉、小蔥、生姜、大蔥、花椒、干辣椒、八角、雞蛋、淀粉、白糖、胡椒粉、雞粉、十三香、生抽、料酒、老抽。1、準備豬腿肉2斤，把肉皮去掉，先切成薄片再反復(fù)地剁成肉末，肉末不要剁得太碎稍微有點顆粒感，吃的時候更有嚼勁。2、準備小蔥幾根，切成段。準備...
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岳西縣起模： ______ 你好,這里將做丸子的方法與你分享,供你參考. 1、材料:上好的豬肉,肥瘦的比例可根據(jù)自己的愛好,冬天的時候可以按肥瘦3:7,夏天就可以2:8了.細細的小香蔥,姜,雞蛋,欠粉,鹽,雞精,麻油. 2、制作方法:將豬肉剁成肉泥,加...
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