冬天家里的大白菜太多了，大家有什么好吃的做法，求推薦？
大白菜是一種“國民菜”，不但便宜，還營養(yǎng)豐富，做法也是多種多樣。比如：清炒大白菜、大白菜炒肉絲、大白菜燉肉、大白菜下火鍋、辣白菜、白菜肉卷等。
1. 大白菜可以炒著吃 ：炒白菜的時候，首先在油鍋內(nèi)放入幾個紅色的小尖椒或者剁辣椒，大蒜瓣幾瓣，一起清炒。待辣椒炒出辣味時，倒入大白菜，開大火快速翻炒兩三分鐘，加入適量鹽、雞精、生抽、耗油。充分翻炒幾下就可以出鍋了。又辣又脆甜的清炒大白菜好吃又下飯。
2. 大白菜可以燉肉吃 ：家里燉各種肉的時候，最后放入適量的大白菜，葷素搭配，也是非常營養(yǎng)味美的。
3. 大白菜下火鍋 ：吃火鍋的時候，大白菜是不錯的涮火鍋食材。大白菜不管是與那種食材的火鍋搭配都很配，清甜味美。
4. 大白菜做辣白菜 ：選取大白菜中間比較嫩的部位，清洗干凈后，瀝干水分。有太陽的情況下，可以曬幾分鐘。最后撕成長條，然后用鹽腌制幾分鐘，把腌制出來多余的水分倒掉。準備生姜、大蒜瓣，全部切碎，辣椒粉適量，全部放入一個盆子內(nèi)，加入適量鹽，生抽、醋、五香粉，最后倒入大白菜，然后拌均勻。最后放入一個玻璃罐子里，這樣可以吃上幾天。酸辣脆甜爽口，很開胃下飯。
5. 大白菜做白菜肉卷 ：取完整新鮮大白菜幾片，去除根莖部分，留葉子，放入鹽水中浸泡幾分鐘，清洗干凈后瀝干水分備用。五花肉一塊，香菇三四朵，大蒜瓣兩三瓣洗凈后與豬肉一起剁碎，然后加入適量鹽、生抽、耗油、五香粉等佐料，充分攪拌均勻后做成豬肉餡。把白菜葉攤開，取適量豬肉餡放入白菜葉上，然后用白菜把肉餡卷起來，裝盤。最后上蒸鍋蒸十五分鐘左右就可以端出來了，在上面撒上蔥花。清甜肉鮮，味道好，好看還好吃。
好了，這幾種做法，做出來的白菜都非常美味。愛吃大白菜的你，以上這幾種做法都可以試試，很不錯哦！
親愛的朋友們，大白菜的做法你還有更好的推薦嗎？歡迎圍觀留言哦！
很高興能回答這個問題，冬天白菜蘿卜就是這個季節(jié)的主菜，家家戶戶都會儲存很多，記得我小時候，家里會種一些白菜，到了冬天，院子了會堆一大堆的白菜，每天的中午就是吃白菜。現(xiàn)在生活條件好了，各種蔬菜大棚都有，冬天也會吃點花樣啦。
其實白菜也是很有營養(yǎng)的，一款親民菜，大家都愛吃，關(guān)鍵是它便宜，做法也簡單，而且和很多菜都能搭配。我家一年四季也都離不了大白菜，我的家人比較愛吃。
白菜的吃法有很多，可以清炒白菜葉，醋溜白菜幫，白菜豬肉粉條，羊肉白菜，白菜餡 的餃子，白菜包子，白菜丸子，辣白菜、火鍋等等有好多種吃法。
下面我就給大家介紹一下白菜豬肉粉條的做法吧，因為我們家經(jīng)常吃這道菜，我比較熟。
所用食材：白菜、五花肉、粉條、蔥、姜、蒜
調(diào)料:老抽、陳醋、食鹽、白糖、雞精、十三香、花椒
做法：
1、五花肉切成片，白菜切成小塊，蔥姜切碎，蒜切成片備用。
2、起火燒鍋，鍋內(nèi)倒入少量食用油，然后放入幾粒花椒炸出香味。
3、把五花肉放入鍋中，用鏟子翻炒，肉片均勻變色以后倒入老抽，再加入少許白糖，繼續(xù)翻炒，炒至肉片均勻上色以后鍋內(nèi)倒入兩碗涼水，然后把蔥和姜下鍋，大火燒開。
4、開鍋以后放入白菜和粉條，然后再加入食鹽和十三香調(diào)味，抄拌均勻以后再次大火燒開，等白菜和粉條都熟了，最后放入蒜片，然后加點陳醋和雞精調(diào)味就好啦。
這樣一碗好吃的白菜豬肉粉條菜就做好了。
每個人的口味不同，所放的調(diào)味料也不一樣，比如有的人喜歡吃辣椒，做飯的時候就會放辣椒，因為我們家人都不太喜歡吃辣，所以我做菜的時候一般不喜歡放辣椒的，所以這道菜里面也沒有辣椒，如果有喜歡吃辣椒的朋友可以放哈。
以上這道菜是根據(jù)我自己的做飯經(jīng)驗總結(jié)的，可能不適合所有人，朋友可以根據(jù)自己的口味放調(diào)料，因為做飯這件事沒有絕對的應(yīng)該和不應(yīng)該，自己怎么喜歡就怎么做，好了，今天就跟大家分享這么多，朋友們，你們都是怎么吃白菜的能，歡迎再評論區(qū)留言，我也向大家學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。
1白菜燉粉條
2白菜燉丸子
3蒜香白菜
4脆皮炒白菜
5蝦米白菜
6涼拌白菜心
7豬肉炒白菜
8熗鍋白菜
9酒味白菜
10韭菜炒白菜
11雞蛋炒白菜
12一鍋燉
13生炸白菜
14富貴白菜
15青鹽白菜
16蒜苗炒白菜
17還有很多很多
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