大白菜怎么燒法 白菜可以怎么煮？
這不，今天我就給大家?guī)?lái)了一道，燒白菜的制作方法，如果你感興趣的話，就隨我一起來(lái)了解一下吧，用我教你的方法去燒白菜，做出來(lái)的味道可比紅燒肉還要好吃，尤其是將其用來(lái)下飯，每頓都能夠吃上兩大碗。不僅如此，在這樣漸漸寒冷的天氣之下，多吃上一些白菜，還能對(duì)身體起到很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
【蒜苗白菜】
【制作食材】白菜一棵，蒜苗兩根，干辣椒適量，大蒜、小蔥適量。
【方法及步驟】
1、準(zhǔn)備好的新鮮白菜，需要用刀將其根部切掉，并把白菜刀片放入到清水當(dāng)中，將白菜清洗干凈。然后把白菜的根部，以及葉片部分分開切斷，并把根部切碎裝入碗中備用，葉片切斷裝入碗中備用。還需要把準(zhǔn)備的大蒜，將其拍碎并切成蒜末，裝入碗中備用，幾個(gè)干辣椒切段備用，小蔥切段備用，蒜苗切段備用。
2、準(zhǔn)備一口鐵鍋，將鍋清洗干凈后，往鍋中加入一勺食用油，并把油加熱至5成熱，然后把準(zhǔn)備好的蔥、姜以及干辣椒，全部倒入到鍋中，將其翻炒出香味。等到蒜香味被炒出后，需要把準(zhǔn)備好的菜梗，先倒入到鍋中將其翻炒兩分鐘，炒至斷生，再加入一小勺食鹽，將其翻炒入味，然后把準(zhǔn)備好的菜葉，全部倒進(jìn)到鍋中，繼續(xù)用中小火對(duì)其進(jìn)行翻炒，將菜葉炒軟。
3、等白菜被完全炒軟以后，往里面加入適量的香醋、以及生抽和少許的雞精、胡椒粉，并把準(zhǔn)備好的蒜苗下入到鍋中，用大火快速的將其翻炒均勻，等到蒜苗被翻炒斷生，其香味融入到白菜中時(shí)，即可把炒好的白菜盛出鍋中進(jìn)行食用。以上就是今天要交給大家的蒜苗白菜制作方法，你學(xué)會(huì)了嗎？如果學(xué)會(huì)的話就趕緊去制作一下吧，鮮香無(wú)比特別的下飯哦。
【小貼士】
1、每到秋冬季節(jié)的時(shí)候，氣候都會(huì)變得特別干燥，因此在面對(duì)白菜這樣富含了豐富維生素，以及碳水化合物的食材，我們一定要多進(jìn)行食用，它能為我們身體補(bǔ)充充足的水分以及營(yíng)養(yǎng)。
2、在準(zhǔn)備蒜苗的時(shí)候，我們要多準(zhǔn)備一些，這樣炒出來(lái)的味道會(huì)更香濃。
3、準(zhǔn)備白菜時(shí)白菜根和白菜葉，一定要將其分開，因?yàn)榘撞烁桶撞巳~的受熱程度不同，如果是一起下鍋的話，容易將白菜葉炒太老，而白菜根沒有被炒熟。
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龍崗區(qū)單向： ______ 1、把大白菜洗干凈放到盤中 2、把大白菜切成滾刀塊 3、火上做鍋,往鍋里放油 4、油燒好了,就可以把大白菜放進(jìn)去啦 5、放入點(diǎn)水,并且加適量的老抽醬油和鹽,進(jìn)行翻炒 6、然后蓋上鍋蓋燜一會(huì) 7、等大白菜松軟了,顏色上色了,就可以出鍋啊 以上內(nèi)容由中國(guó)菜園網(wǎng)為您提供
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