清淡素食家常菜做法大全清淡素食家常菜做法有哪些
主料：黃瓜一根、火腿片五片、金針菇少許、青椒一根、蒜一枚、姜少許。
輔料：醬油少許、耗油少許、辣椒醬少許。
步驟：
- 黃瓜削皮切絲，蒜切片、青椒切條、金針菇把尾部處理好。
- 金針菇灼熟備用，將金針菇和黃瓜裹進(jìn)火腿片里，用牙簽把火腿片的兩端夾在一起。
- 熱油爆香蒜姜青椒，調(diào)醬汁倒入調(diào)味。
- 將做好的火腿素菜卷放入鍋中，倒入醬汁，翻炒均勻即可。
2. 蠔油素菜
主料：花椰菜300克、薄百葉100克、木耳適量、冬筍適量。
輔料：食用油3湯匙、蠔油2湯匙、老抽1湯匙、八角1只。
步驟：
- 薄百葉切成長方形，卷起打結(jié)。
- 花椰菜切小朵，木耳泡發(fā)，冬筍切片，焯水后備用。
- 熱鍋加油，將所有食材下鍋翻炒，加入蠔油調(diào)味。
- 加入老抽上色，加一碗水，放入八角，蓋上鍋蓋大火煮開后轉(zhuǎn)中小火慢燉15分鐘，根據(jù)口味決定是否加鹽。
3. 香菇菜心
主料：菜心(十來顆)香菇(十來朵)。
調(diào)料：食鹽(1茶勺)蠔油(1/2湯勺)生抽(1湯勺)水淀粉(適量)食用油(適量)。
步驟：
- 準(zhǔn)備香菇、菜心，洗凈。
- 鍋中加水，加鹽和油，焯熟菜心，擺入盤中。
- 香菇焯水后，翻炒，加入蠔油和生抽，煮至熟透。
- 擺入菜心盤中，剩余湯汁加水淀粉勾芡，淋在香菇和菜心上即可。
55種素湯做法
4. 香菇冬瓜湯：香菇和冬瓜一起加水煮，加入鹽、雞精和糖調(diào)味。5. 絲瓜海帶湯：絲瓜和海帶切碎后加水煮，加入鹽和少量雞精調(diào)味，最后撒上蔥花。6. 素菜魚湯：素菜魚塊加水煮，加入適量鹽、姜片和蔥花。7. 家常菜湯：蘑菇、豆腐、胡蘿卜、白菜等蔬菜切碎后加水煮，加入鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味。8. ...
素湯米線的家常做法是什么?
素湯米線是一種健康、簡單、美味的家常菜，尤其適合素食者或者想要吃一頓清淡飯菜的人。它的主要特點(diǎn)是湯底清澈、味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。下面是一種素湯米線的家常做法：【材料準(zhǔn)備】米線：適量（根據(jù)個(gè)人食量）鮮蔬菜：例如白菜、胡蘿卜、蘑菇、豆芽等 豆制品：如豆腐、豆皮、豆腐泡等 調(diào)味料：鹽、...
紅蘿卜土豆絲的做法
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家常素雞的做法大全
雞肉是傳統(tǒng)豆類食品。雖然是素食，但是富含蛋白質(zhì)的大家熟知的肉類，熱量低，脂肪少，更容易被人體吸收。這種家常菜素雞口感軟脆，汁濃味鮮，很受歡迎。成分詳情:素雞，生抽，糖，油，開水。1.圓形素雞買回來后，去掉包裝，洗干凈。切成厚度相似的薄片。2.鍋中倒入適量的油。3.六七成熱的時(shí)候，和素雞...
素菜食譜大全及做法炒菜家常菜做法竅門
原料：土豆 調(diào) 料：小辣椒、花椒、蒜 做 法：1、把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒 2、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆。3、準(zhǔn)備好鹽和白醋,用白醋會(huì)使菜品看著色彩干凈。4、開火、坐炒鍋、添油。5、油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味。6、花椒...
素菜譜大全家常菜做法
素菜譜大全家常菜做法涵蓋了諸多簡單又美味的素食烹飪方式。首先，一個(gè)受歡迎的素菜是地三鮮。這道菜以土豆、茄子和青椒為主料，先將這些蔬菜洗凈切塊，然后熱油炸至金黃色。隨后，在熱油鍋中加入蔥姜蒜爆香，放入炸好的蔬菜塊，加入醬油、糖、鹽等調(diào)味料，翻炒均勻即可出鍋。這道菜色澤鮮亮，口感...
豆泡的做法大全家常
豆泡，又稱豆腐泡，是一道非常受歡迎的家常菜。它的制作非常簡單，屬于素食類菜品，適合各種人群食用。下面是豆泡的常見做法大全。做法一：香辣豆泡 材料：豆泡、蔥姜蒜、五香豆瓣醬、紅油豆瓣醬、辣椒粉、白糖、鹽、味精、雞精、料酒、生抽、老抽、花椒油、香菜。步驟：1. 將豆泡切小塊，用開水燙一下...
薹菜怎么做好吃又簡單?
薹菜炒蛋 薹菜炒蛋是一道營養(yǎng)均衡的家常菜。先將薹菜洗凈切段，雞蛋打散備用。鍋中加油，油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋凝固后翻面煎至兩面金黃，盛出備用。鍋中再加油，放入薹菜快速翻炒至變軟，然后加入炒好的雞蛋，加鹽和雞精調(diào)味，快速翻炒均勻即可。薹菜燉豆腐 薹菜燉豆腐是一道清淡的素食菜肴。將豆腐...
15道家常素菜的做法
【蒜拌茄子】 所需材料：茄子500克、香菜1棵 輔料：大蒜4瓣、醬油3湯匙 做法步驟：1.準(zhǔn)備好所需材料，茄子和香菜洗凈。2.如果茄子比較長，就對(duì)半切開，放在盤內(nèi)，小點(diǎn)的茄子就不用切了，蒸鍋加水燒開，放入茄子，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘。3.期間，將大蒜切末，香菜切小段。4.將蒜末放在碗內(nèi)，...
西紅柿可以做什么簡單又美味的家常菜?
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