韓國的海帶湯怎么做 韓國的海帶湯怎么做？
·配 料: 豬排骨、海帶，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油
操 作: （1）將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊
（2）排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈
（3）凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成(HaoChi123.com)
·營養(yǎng)價值: 海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的...【所有海帶菜譜】
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。【所有排骨菜譜】
·配 料: 主料：海帶芽
輔料：滑子菇、豆芽菜、雞蛋、小西紅柿
調(diào)料：鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥
·特 色: 味道鮮美，清淡爽口。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、將小蔥切成末，西紅柿切開，雞蛋入碗中打散，豆芽菜洗凈，海帶芽剪斷備用；
2、坐鍋點火倒入水，水開后放入海帶芽、滑子菇大火燉2-3分鐘，加入胡椒粉、雞精、鹽調(diào)味，放入豆芽，待豆芽煮熟后倒入雞蛋、西紅柿，撒上蔥末、淋香油即可。(HaoChi123.com)
·配 料: 海帶、紫菜、海藻、龍須菜、昆布皆15克。(HaoChi123.com)
·營養(yǎng)價值: 海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的...【所有海帶菜譜】
特 色: 清熱養(yǎng)陰、消癭瘤；對甲狀腺腫大有療效。(HaoChi123.com)
·操 作: 煎湯。(HaoChi123.com)
·營養(yǎng)價值: 海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的...【所有海帶菜譜】
紫菜 - 一、蛋白質(zhì)和氨基酸 紫菜的生命活性物質(zhì)，對于植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質(zhì)含量38%－43%，遠遠高于一般的蔬菜，且必需...【所有紫菜菜譜】
·配 料: 鮮海帶100克，豆油25克，牛肉75克，醬油25克，醋5克，味精2克，清水500毫升豆油25克，醬油10克，芝麻油5克，大蒜茸5克，大蔥絲10克，白糖10克，芝麻鹽7克，冰塊300克。
·特 色: 海帶嫩鮮，牛肉冷香，清涼爽口。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、把牛肉去筋膜，洗凈，切成長6厘米，寬3厘米的絲，放入牛肉漬汁中腌漬入味，攪拌均勻，待用。
2、取鮮海帶中的中間部分，若沒有，亦可用水發(fā)海帶，水發(fā)后洗凈，控干，切成6厘米長，3厘米寬的絲。
3、凈清水燒開，倒入盆中，晾涼，待用。
4、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，五成熱時，放入牛肉條煸炒，再放入海帶條翻炒均勻，炒熟透，出鍋，晾涼。
5、把淡口醬油倒入涼開水中，分裝入4個小瓷碗中，加味精，然后，再分別盛勻炒熟晾涼的海帶條，牛肉條，拌勻。
6、食用前倒入適量醋，有條件的加潔凈冰塊。(HaoChi123.com)
·營養(yǎng)價值: 海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的...【所有海帶菜譜】
·所屬菜系: 韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬...【所有韓國料理】
·配 料: 海帶芽7克、小黃瓜1/2條、開水3杯。
白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、鹽巴少許。(HaoChi123.com)
·特 色: 酸酸涼涼的海帶芽湯很開胃，整個口腔的感覺像被滌清一樣，很適合搭配味道較重的菜肴。(HaoChi123.com)
·操 作: 1.海帶芽先泡冷水10分鐘后洗凈。
2.小黃瓜洗凈切絲。
3.準(zhǔn)備3杯白開水加入調(diào)味料及海帶芽即可。一般放冷藏食用最好。
4.食用前撒上黃瓜絲，也可加入冰塊。
貼士：冷可以讓酸醋味凸顯，口感更清爽。(HaoChi123.com)
·營養(yǎng)價值: 海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的...【所有海帶菜譜】
·所屬菜系: 韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬...【所有韓國料理】
·配 料: 海帶芽7克、小黃瓜1/2條、開水3杯。
白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、鹽巴少許。(HaoChi123.com)
·特 色: 酸酸涼涼的海帶芽湯很開胃，整個口腔的感覺像被滌清一樣，很適合搭配味道較重的菜肴。(HaoChi123.com)
·操 作: 1.海帶芽先泡冷水10分鐘后洗凈。
2.小黃瓜洗凈切絲。
3.準(zhǔn)備3杯白開水加入調(diào)味料及海帶芽即可。一般放冷藏食用最好。
4.食用前撒上黃瓜絲，也可加入冰塊。
貼士：冷可以讓酸醋味凸顯，口感更清爽。(HaoChi123.com)
·營養(yǎng)價值: 海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的...【所有海帶菜譜】
·所屬菜系: 韓國料理 - 韓國飲食特點十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬...【所有韓國料理】
·配 料: 海帶芽7克、小黃瓜1/2條、開水3杯。
白芝麻2小匙、蒜泥2小匙、白醋5大匙、砂糖1大匙、鹽巴少許。(HaoChi123.com)
·特 色: 酸酸涼涼的海帶芽湯很開胃，整個口腔的感覺像被滌清一樣，很適合搭配味道較重的菜肴。(HaoChi123.com)
·操 作: 1.海帶芽先泡冷水10分鐘后洗凈。
2.小黃瓜洗凈切絲。
3.準(zhǔn)備3杯白開水加入調(diào)味料及海帶芽即可。一般放冷藏食用最好。
4.食用前撒上黃瓜絲，也可加入冰塊。
貼士：冷可以讓酸醋味凸顯，口感更清爽。(HaoChi123.com)
·營養(yǎng)價值: 海帶 - 海帶不僅含碘量高，對因缺碘而致的甲狀腺腫在及克汀病有效，海帶還含有不少其它特殊的營養(yǎng)和藥用價值。海帶中含有褐藻氨酸，有預(yù)防白血病和胃癌的...【所有海帶菜譜】
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生日并不是因為吃不起肉才喝海帶湯，過生日喝海帶湯是為了紀(jì)念自己的母親，因為韓國女人產(chǎn)后都喝一碗海帶湯的，滋補用，這是國家民俗傳統(tǒng)。
因為母親生孩子那天樣喝海帶湯補身子 所以生日那天喝海帶湯是為了紀(jì)念母親
韓國人的生日，一定吃的慶生食物是什麼？答案必定是「海帶湯」。產(chǎn)后的媽媽吃什麼才能調(diào)理身子？也是「海帶湯」。拜神祭祀時，桌上必備的食物又是什麼？非「海帶湯」莫屬也。「海帶湯」是韓國飲食文化中的重要食物之一，材料以牛肉，海帶為主，略加少許鹽作調(diào)味。
在韓國，有一個很有趣的現(xiàn)象，30歲以上的人，身份證上的出生日期多有謬誤。曾有人為此作解說：一是以前的孕婦多在家中或附近的診所產(chǎn)子，待兩、三個月過去，嬰孩若安然無恙，方才登記戶籍；二是父親無暇到市政局辦理手續(xù)所引致。其實，上一代的韓國人多沿用中國農(nóng)歷的計算方法，記錄嬰兒的出生日期，因此才出現(xiàn)出生日期與記錄日期有所偏差而已。
如果家中有人生日，母親必為丈夫或兒女，精心烹調(diào)海帶湯以作祝賀，情形一如中國的父母為了慶祝初生嬰兒私誕生，親手染紅雞蛋一樣。朋友見面，得知某人生日，除了祝賀說話外，必定問：「有沒有飲海帶湯？」如果壽星仔、壽星女當(dāng)日沒有喝海帶湯，他們會感到非常難過。韓國人早已認(rèn)定，海帶湯是生日不可劃缺的東西。.
香港，中西文化交匯之地，傳統(tǒng)的壽辰食品，如壽面、壽包已被西式的蛋糕所取代。面對各式各樣的西式蛋糕，喜愛傳統(tǒng)文化的韓國，也禁不住為自己的傳統(tǒng)食品加添新意。餅糕，另一種慶生的食物，形狀如四四方方的蛋糕，一層一層，主要以米粉或糯米粉制成，再沾上紅豆、綠豆、桂皮、芝麻、栗子等配料。除此以外，生日宴席上，西方人的習(xí)慣是先許愿，后吹蠟燭、切蛋榚等，韓國人卻沒許愿這個步驟
有言生產(chǎn)是第十級的痛楚，因此產(chǎn)后的媽媽需要好好調(diào)理身子。中國人會在個多月前，為孕婦預(yù)備豬腳姜、米酒等，這些不僅是慶祝之物，也是助產(chǎn)婦保身、驅(qū)風(fēng)之良方，而韓國的妙方當(dāng)然是海帶湯。生產(chǎn)后，約兩個多月，婆婆或母親每日必為媳婦或女兒，預(yù)備上等的海帶，加入牛肉煮成湯，以供孕婦飲用。除海帶湯外，還有豬腳湯，也是產(chǎn)后保身食物。在韓國，有一句罵人的說話，與此習(xí)俗有關(guān)。如果遇上言行不當(dāng)?shù)膲娜耍麄儠⌒Φ溃骸改隳赣H生了你之后，把一鍋海帶湯喝光了也沒有用！」這句罵人的說話類似香港的俗語：「生舊叉燒都好過生你！」
然而，不是任何場合也可飲海帶湯，當(dāng)中也有許多禁忌。海帶是褐藻的一種，生長在巖石之上，含有大量的碘質(zhì)，經(jīng)過烹煮后，非常滑溜。韓國人認(rèn)為滑潺潺的質(zhì)感會使人遇上不好的兆頭，因此有兩個場合不許喝海帶湯，一是任何考試的前數(shù)天及當(dāng)日，二是見工和面試。
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
制作方法：
1.海帶在水中泡一下。
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。
3.放豆油，炒牛肉和海帶。
4.炒后加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可。
主要是湯,韓國的湯習(xí)慣用魚湯,做之前找?guī)讞l小魚.放到水中煮.水開之后再煮2-3分左右,有了魚的香味后起鍋關(guān)火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.
原料：
泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜沫1勺，胡椒粉，豆油，大蒜
制作方法：
1，海帶在水中泡一下
2，牛肉切沫與醬油、香油拌勻
3，在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶
4，炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉、大蒜即可
放水放海帶
煮
海帶做湯怎么做好吃
海帶湯是一道常見的湯菜，制作海帶湯的關(guān)鍵是選用新鮮的海帶和搭配適當(dāng)?shù)恼{(diào)料。以下是制作海帶湯的步驟：材料：- 海帶：適量 - 豬肉：適量 - 枸杞：適量 - 姜片：適量 - 鹽：適量 步驟：1. 海帶處理：將海帶洗凈，切成適中大小的片狀備用。如果使用的是干海帶，需要先將干海帶浸泡至軟化，再切片。2...
怎樣做海帶湯
3、將海帶、黃豆芽、白菜入鍋，加水煮熟，放入豆腐塊，調(diào)入大醬、鹽，再煮10分鐘即可 4、營養(yǎng)功效：益氣和中，生津潤腸，熱解毒，利水消腫 二、牛肉海帶湯 主料：海帶(干)1片 牛肉100克 輔料：食鹽1\/2茶匙 醬油1\/2湯匙 蒜5克 香油1.5湯匙 韓國大醬1湯匙 水適量 制作工藝：1、取一片干的海帶...
韓國的海帶湯怎么做
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海帶湯的做法
加入適量的調(diào)料并攪拌均勻。最后，在出鍋前撒上香菜和香油，這樣一道香噴噴且營養(yǎng)豐富的海帶湯就完成了。無論是寒冷的冬日還是炎熱的夏日，一碗熱騰騰的海帶湯都能為您帶來溫暖和滿足感。它不僅美味可口，還能為您的健康帶來諸多益處。不妨試著在家自己動手做一碗海帶湯，感受它帶來的美妙滋味吧！
海帶湯怎么做才好喝?
可以做韓式海帶湯。制作步驟：1、肉洗干凈，海帶泡發(fā)，蒜切末備用；2、煮一壺開水，放入肉，把肉煮熟；3、把煮肉的水倒入大盆里備用，肉煮好后撈出來用手撕開；4、鍋里倒入香油，將之前切好的蒜末倒入一半翻炒；5、蒜炒出香味后，放入牛肉和海帶，繼續(xù)炒；6、海帶翻炒一段時間后，加入之前煮肉...
裙帶菜湯怎么做
用料 主料：裙帶菜50克、豆腐50克。輔料：鹽少許、蒜2瓣、植物油少許、蔥花少許。1、鍋里放入一點點植物油，加入蒜末炒香。2、然后倒入裙帶菜，簡單炒勻。（裙帶菜提前焯下水切成小段）3、倒入2碗清水。4、豆腐切條后一并倒入鍋內(nèi)。5、湯水沸騰后撒上一點鹽，轉(zhuǎn)中小火燉煮1-2分鐘，關(guān)火，撒上...
海帶湯的家常做法是什么?
享用：一碗熱騰騰、營養(yǎng)豐富的海帶湯就做好了，可以作為餐前湯品或是搭配主食食用。【小貼士】海帶在泡發(fā)時可以加入少許食醋，有助于去除海帶中的腥味。海帶湯可以根據(jù)個人喜好添加其他食材，如豆腐、蘑菇、蝦米等，增加營養(yǎng)和口感。燉湯時保持小火慢燉，可以使湯的味道更加鮮美。如果擔(dān)心排骨油膩，可以...
海帶湯怎么做?
步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣。步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然后加鹽就可以起鍋了，咸淡自己要控制好。魚丸海帶湯 材料 魚丸，海帶絲，扇貝邊，姜，香油，鹽 做法 1、鍋中放水，放上姜片、海帶絲、魚丸、扇貝邊，大火...
請問海帶湯要怎樣做呢?(韓國的那一種)
我特喜歡看韓劇，用媽媽的話說就是看魔障了。每次韓劇里有什么人過生日就煮什么海帶湯，可能和我們中國的長壽面一樣吧。。材料：海帶湯自然海帶是主角，做韓國菜多放蔥和蒜，今天也用，還有里脊肉。我用的是天然型海帶，非人工養(yǎng)殖的那種很厚很綠的那種。海帶用水發(fā)。這種海帶容易煮而且味道好。面...
海帶打湯無肉的做法
想要品嘗鮮美可口的無肉海帶湯嗎？這是一個簡單易行的食譜，即使你是一個廚房新手，也能輕松駕馭。準(zhǔn)備食材：一條新鮮海帶、生姜末兩勺、鹽少許、香油一勺、味精少許（可選）。浸泡海帶：將海帶剪成塊，浸泡在冷水中30分鐘，以去除鹽分和雜質(zhì)。撈出后瀝干水分。炒生姜：熱鍋倒入少許油，放入生姜末爆...
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保定市平面： ______ 泡好的海帶切段 和蒜泥,香油一起放在鍋里炒一會(1分鐘以下) 牛肉切成粗絲,也放到湯里 等到海帶熟了(很軟很軟) 放入醬油(沒有鮮味的那種 )就好了 特別簡單,也特別好吃 炒過的海帶放到牛肉湯里,然后放牛肉在湯里,中間這一步落下了
保定市平面： ______ 原料: 泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法: 1.把干海帶放在水中泡開(5~10分鐘就可以泡開了),泡開后瀝水控干. 2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻. 3.湯鍋里放豆油,油熱后放入牛肉炒,牛肉變色后加入海帶一起炒. 4.炒后加入適量水煮,最后放入醬油、蒜末、胡椒粉調(diào)味即可. * 提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內(nèi)說的海帶不太一樣,是干的,泡開后很柔,不是一片片的.
保定市平面： ______ 韓國海帶湯的做法: 1. 海帶在水中泡一下;2. 牛肉切末與醬油、香油拌勻;3. 在鍋中放入香油,炒牛肉和海帶;4. 炒后加入水煮一下,然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可.
保定市平面： ______ 海帶湯有好多種~~~ 1、海帶冷菜湯 菜譜類別: 韓國料理 菜譜制作: 【菜名】 海帶冷菜湯 【所屬菜系】 韓國 【特點】 海帶嫩鮮,牛肉冷香,清涼爽口 【原料】 鮮海帶100克,豆油25克,牛肉75克,醬油25克,醋5克,味精2克,清水500毫升...
保定市平面： ______ 原料:海帶(海帶湯專用的,超市里有買),牛肉,洋蔥,大蒜,鹽,胡椒粉,香油,(????)小魚水,清水,???(韓國超市有沒有賣的,我也不太清楚,如果沒有可以不放). 1.先把海帶洗凈,然后用熱水泡上一會.2牛肉切成1CM...
保定市平面： ______ 原料:泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法: 1.海帶在水中泡一下. 2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻. 3.放豆油,炒牛肉和海帶. 4.炒后加水煮一下,放入醬油、蒜末、胡椒粉即可. 主要是湯,韓國的湯習(xí)慣用魚湯,做之前找?guī)讞l小魚.放到水中煮.水開之后再煮2-3分左右,有了魚的香味后起鍋關(guān)火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.
保定市平面： ______ DIY韓式海帶湯 1.海帶在水中泡一下. 2.牛肉切沫與醬油、香油拌勻. 3.在鍋中放入香油,炒牛肉和海帶. 4.炒后加入水煮一下,然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可. 附贈一個網(wǎng)友的做法: 韓式海帶湯.既然是海帶湯,當(dāng)然要忍受一下韓國人的...
保定市平面： ______ 原料: 泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 制作方法: 1.把干海帶放在水中泡開(5~10分鐘就可以泡開了),泡開后瀝水控干. 2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻. 3.湯鍋里放豆油,油熱后放入牛肉炒,牛肉變色后加入海帶一起炒. 4.炒后加入適量水煮,最后放入醬油、蒜末、胡椒粉調(diào)味即可. * 提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內(nèi)說的海帶不太一樣,是干的,泡開后很柔,不是一片片的.
保定市平面： ______ 韓國人生日除了吃生日蛋糕,還要飲一碗海帶湯,不說不知,原來海帶湯是韓國孕婦產(chǎn)后補品,同時代表著韓國人對母親的敬意,紀(jì)念母親生育的痛苦. 韓國人認(rèn)為藻類有益產(chǎn)后的調(diào)理,于是有食海帶的傳統(tǒng),海帶湯被視為滋補圣品,價錢平又...
保定市平面： ______ 韓國海帶湯的制作材料:主料:海帶(鮮)200克輔料:牛肉(瘦)100克或羊肉片調(diào)料:醬油20克,香油2克,大蒜(白皮)5克,胡椒粉2克,大豆油20克韓國海帶湯的做法:1. 海帶在水中泡一下;2. 牛肉切末與醬油、香油拌勻;3. 在鍋中放入香油,炒牛肉和海帶;4. 炒后加入水煮一下,然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可.
