牛蹄筋最簡單的做法 怎么做簡單好吃
1、牛蹄筋切成七八厘米長的段，粗的切成兩半，放入涼水中泡兩個小時。
2、冷水將牛蹄筋下鍋，放入蔥，姜，料酒燒開鍋焯水,將焯好水的牛蹄筋用涼水沖洗干凈。
3、把牛蹄筋放入高壓鍋內(nèi)，放入清水適量，加蔥，姜，紅燒醬油，老抽，干辣椒，八角，桂皮，香葉，料酒，雞精，冰糖，精鹽，蓋上鍋蓋壓制四十分鐘。
4、打開鍋蓋撿出所有香料，把牛蹄筋和湯汁一起倒入電鍋中大火收湯即可，做好的牛蹄筋撒上蔥花。
鄔界13713009993： 牛筋的做法大全,牛筋怎么做好吃 -
荔城區(qū)主軸： ______ 主料 牛蹄筋500克 輔料 白菜200克 調(diào)料 色拉油2大勺 食鹽 適量 醬油 適量 冰糖 適量 味精 適量 蔥 適量 姜 適量 八角 適量 桂皮 適量 香油 適量 淀粉 適量 白糖1大勺 黃酒 適量 胡椒粉 適量 紅燒牛蹄筋的做法1.牛蹄筋切成6.6厘米長的段,粗的切開,使其均勻一致,再下入沸水中焯透,撈出瀝凈水分2.白菜心切絲,加少許油,精鹽、味精,用旺火煸炒至熟待用3.炒鍋燒熱,加底油,蔥、姜、八角、桂皮熗鍋,烹紹酒、醬油、白糖、冰糖、精鹽,添湯燒開,再下入牛蹄筋,撇凈浮沫,移微火燒至入味,見湯汁稠濃時,揀去八角、桂皮,加味精、胡椒粉,轉(zhuǎn)旺火收汁,用水淀粉勾芡,淋香油,出鍋裝在白菜心中間即可
鄔界13713009993： 牛筋的做法大全 家常牛筋怎么做好吃 -
荔城區(qū)主軸： ______ 食材明細 牛筋3根 土豆2個 紅蘿卜2根 黃豆醬量 豆瓣醬適量 醬油適量 姜片適量 八角適量 桂皮適量 干辣椒適量 花椒適量 香葉適量 小蔥適量 料酒適量 油鹽適量 微辣口味 燉工藝 一小時耗時 簡單難度 土豆燉牛筋的做法步驟 1 準(zhǔn)備好原料: 牛筋切...
鄔界13713009993： 生炒牛筋的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
荔城區(qū)主軸： ______ 材料 牛蹄筋,蒜,姜,蔥,干辣椒,干花椒,辣椒粉,醬油,糖,料酒,鹽,油,帶皮花生 做法1、牛蹄筋洗干凈,加姜蔥片,用高壓鍋壓40分鐘左右.2、撈出沖涼水,切小塊.3、鍋內(nèi)熱油,約4成熱時,小火炸帶皮花生.顏色變深后即可.4、鍋內(nèi)熱油,放干辣椒、干花椒、蒜片、蔥段炒香后,放入牛蹄筋翻炒.5、加入醬油、辣椒粉、料酒、糖,收干湯汁.6、最后加入炸好的花生拌勻即可.小訣竅1、一次不要做太多,一次吃完的量.涼了就會很粘稠,沒有熱的好吃了..2、如果第二次加熱再吃的話,加水稍微熬一下,成水煮牛筋也可以.
鄔界13713009993： 紅燒牛筋的做法,紅燒牛筋怎么做好吃,紅燒牛筋 -
荔城區(qū)主軸： ______ 牛筋 250克 干辣椒 適量 姜 5片 蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 半勺 糖 半勺 鹽 適量 紅燒牛筋的做法 牛筋買回后洗凈剁大塊,加水,姜片燉熬3-4小時(中途撇去少量浮末).撈起瀝干.涼透切小塊. 剩下的牛筋湯是美味滋補的高湯. 油鍋燒熱,入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香.倒入牛筋塊翻炒均勻. 加2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒勻上色.加適量清水,適量鹽燉煮一會兒,收干汁即可. 牛筋湯入冰箱會凝結(jié)
鄔界13713009993： 牛筋火鍋怎么做好吃又簡單 -
荔城區(qū)主軸： ______ 食材牛肉 1白蘿卜 1 方法/步驟準(zhǔn)備好做牛筋火鍋的食材,家樂豬骨濃湯寶、煮好的牛蹄筋、各類菌菇、牛肉丸、綠色蔬菜、白蘿卜、胡蘿卜.請點擊輸入圖片描述浸泡過后的牛蹄筋放入沸水中,加入花椒、生姜和料酒,汆燙一下.請點擊輸入圖片描述煮好的牛蹄筋切成薄片.請點擊輸入圖片描述 請點擊輸入圖片描述將胡蘿卜和白蘿卜加入煮好的濃湯寶高湯中.請點擊輸入圖片描述加入牛蹄筋切片.請點擊輸入圖片描述6 這時候可以放入各類菌菇、蔬菜、牛肉丸,涮火鍋了!請點擊輸入圖片描述 END 注意事項注意火候
鄔界13713009993： 紅燒牛蹄筋做法 牛蹄筋湯的做法
荔城區(qū)主軸： ______ 紅燒牛筋一:鍋熱油,加蔥姜蒜紅辣椒炒香,加冰糖,番茄醬,辣豆瓣醬,黃豆醬繼續(xù)炒香,加水,加八角茴香醬油鹽,倒入牛筋,煮開,轉(zhuǎn)小火,燉2~3個小時,至牛筋軟爛即可. 紅燒牛筋二:牛筋適量,丁香、花椒、姜、蒜、冰糖、桂皮各...
鄔界13713009993： 醬燒牛蹄筋的做法,醬燒牛蹄筋怎么做好吃,真吃貨 -
荔城區(qū)主軸： ______ 簡介 特點:色澤醬紅,清鮮咸香,滑糯微辣,香濃味美,營養(yǎng)可口.材料 主料:牛蹄筋500克 配料:青蒜100克 調(diào)料:料酒10克,精鹽1克,白糖2克,味精2克,醋1克,雞湯150克,色拉油30克,雞油10克,醬油8克,紅糖5克,干醬20克 做法1、將青蒜洗凈斜切成片,鋪在盤內(nèi).牛蹄筋切成2厘米長的段.2、勺內(nèi)加水燒開,下入牛蹄筋段焯透撈出.3、勺內(nèi)加色拉油、干醬、醬油炒開,下入牛蹄筋段,料酒,雞湯、紅糖,精鹽、白糖、醋燒開,用小火燒透入味.4、加味精,用淀粉勾芡,淋入雞油出勺裝在盤內(nèi)青蒜上即成.
鄔界13713009993： 牛蹄筋花生湯的制作方法是什么呢?
荔城區(qū)主軸： ______ 牛蹄筋花生湯的做法如下:適合于產(chǎn)后1周后食用.牛蹄筋不好消化,不可過量食用.原料:牛蹄筋100克,花生仁50克,紅棗5顆,當(dāng)歸5克,鹽適量.做法:牛蹄筋去掉肉皮,在清水中浸泡4小時后,洗凈,切成細條.花生、紅棗洗凈,備用.用清水把當(dāng)歸洗凈,放人水中浸泡30分鐘,然后取出切片,切得越薄越好.砂鍋加清水,放入牛蹄筋條、花生仁、紅棗、當(dāng)歸片,大火煮沸后,改用小火燉至牛蹄筋條爛熟,加鹽調(diào)味即可.營養(yǎng)功效:此湯中含有豐富的膠原蛋白,可補益氣血、催乳、增強體質(zhì).
鄔界13713009993： 蔥爆牛蹄筋的做法,蔥爆牛蹄筋怎么做好吃,蔥爆 -
荔城區(qū)主軸： ______ 蹄筋的做法 材料 主料:發(fā)好的豬蹄筋300克,豬肉50克, 輔料:蔥10克,姜10克,豬化油50克,醬油20克,料酒10克,胡椒粉3克,醋30克,香油10克,水豆粉15克,好湯500克 做法 1)豬蹄筋油發(fā)后去盡油質(zhì),改成長約3厘米的節(jié),用鮮湯喂汆一次
鄔界13713009993： 干牛筋的做法,怎樣水發(fā)干牛筋 -
荔城區(qū)主軸： ______ 將干牛蹄筋和冷油一起入鍋,用小火或微火慢慢加熱,保持三成熱油溫,經(jīng)30 至40 分鐘,悟至收縮透明,內(nèi)部水分排盡后撈出(不可焐至蹄筋表面有氣泡產(chǎn)生).用堿水洗凈,投入熱水鍋中,反復(fù)燜焐10 小時左右,使蹄筋漲發(fā)至恢復(fù)到原來體...
2、冷水將牛蹄筋下鍋，放入蔥，姜，料酒燒開鍋焯水,將焯好水的牛蹄筋用涼水沖洗干凈。
3、把牛蹄筋放入高壓鍋內(nèi)，放入清水適量，加蔥，姜，紅燒醬油，老抽，干辣椒，八角，桂皮，香葉，料酒，雞精，冰糖，精鹽，蓋上鍋蓋壓制四十分鐘。
4、打開鍋蓋撿出所有香料，把牛蹄筋和湯汁一起倒入電鍋中大火收湯即可，做好的牛蹄筋撒上蔥花。
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荔城區(qū)主軸： ______ 將干牛蹄筋和冷油一起入鍋,用小火或微火慢慢加熱,保持三成熱油溫,經(jīng)30 至40 分鐘,悟至收縮透明,內(nèi)部水分排盡后撈出(不可焐至蹄筋表面有氣泡產(chǎn)生).用堿水洗凈,投入熱水鍋中,反復(fù)燜焐10 小時左右,使蹄筋漲發(fā)至恢復(fù)到原來體...
