涼瓜炒牛肉怎么炒好吃
首先，選好材料。挑選不帶苦味的小涼瓜，鮮嫩的牛肉切成薄片，加適量的鹽和黑胡椒粉腌制。將準(zhǔn)備好的食材備好，可以開始下鍋了。
其次，烹飪技巧。熱鍋涼油，放入蒜末和姜片爆香，然后放入切好的牛肉薄片，翻炒至變色。接著，將切好的小涼瓜放入鍋中，翻炒均勻，加入鹽、雞精等調(diào)味料，再翻炒幾分鐘即可出鍋。
最后，注意細(xì)節(jié)。涼瓜和牛肉都是富含纖維的食材，口感比較硬，因此炒的時(shí)間不能太長，否則會(huì)影響口感。在調(diào)味時(shí)也要因人而異，適量增減調(diào)味料，以獲得最佳口感。
以上是制作涼瓜炒牛肉的方法，吃起來既健康又美味。不妨在家自己試著做一下，或者約上好友一起分享這道美食吧！
牛肉炒苦瓜怎么做好吃
3、苦瓜入沸水中焯水。4、焯過水的苦瓜快速過涼。5、鍋中放寬油，油溫五六成熱放入腌制好的牛肉翻炒。6、滑炒至牛肉變色盛出備用。7、用鍋中余油爆香蔥姜蒜末、豆豉。8、爆香調(diào)料后放入焯過水的苦瓜和牛肉快速翻炒。9、翻炒均勻后加入少許胡椒粉、蠔油、少許食鹽、少許白糖。再次兜炒均勻即可...
苦瓜炒牛肉怎么炒好吃
苦瓜炒牛肉是一道美味健康的菜品，下面是一種簡單的烹飪方法：材料：- 苦瓜：1根 - 牛肉：適量 - 大蒜：適量 - 生姜：適量 - 醬油：適量 - 料酒：適量 - 鹽：適量 - 糖：適量 - 生抽：適量 - 植物油：適量 步驟：1. 首先，把苦瓜洗凈，去皮，刮去瓜瓤，切成薄片。2. 把牛肉切成薄片，加入...
牛肉炒苦瓜怎么炒才好吃
3、在切好的牛肉里放蠔油、蒸魚豉油、適量鹽、姜汁、黃酒。順著一個(gè)方向抓3分鐘。4、加入生粉、雞蛋清、1湯匙花生油拌勻，再把苦瓜切成片，用適量鹽拌勻，香蔥冼凈成長段。5、鍋里坐油，油熱后將牛肉入鍋滑散斷生后撈出。6、鍋里重新倒油，將香蔥煎黃出香味后撈出。放入苦瓜，翻炒至斷生， 放入...
苦瓜炒牛肉怎么炒好吃
1、材料：苦瓜200克，牛里脊200克，紅辣椒10克。輔料：茶香汁30克，蒜蓉5克，生抽、胡椒粉少許，鹽、香油各適量。2、牛肉洗凈挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌勻后撈出瀝干；苦瓜洗凈，去內(nèi)瓤，切薄片，瀝干;紅辣椒去蒂及子，洗凈，切塊。3、鍋置火上，倒油燒至七成熱，將苦瓜略炒盛起。4、...
牛肉炒白瓜怎么做
主料：白瓜，牛肉，蔥，朝天椒，蒜頭，姜，油 輔料：鹽，糖，蠔油，雞粉，酒，生抽，胡椒粉，生粉 1備材料，白瓜去瓤切塊，牛肉切片用調(diào)味料與姜絲腌15分鐘左右，朝天椒、蒜頭切碎，蔥切段，姜切絲 2熱鍋，燒熱油，下牛肉片炒至7成熟，盛起待用 3原鍋再下點(diǎn)油爆香蒜頭 4下白瓜炒一會(huì) 5下點(diǎn)...
涼瓜炒牛肉怎么炒好吃
涼瓜炒牛肉怎么炒好吃？這道菜既健康又美味，適合夏季食用。下面，我們來分享一下制作方法。首先，選好材料。挑選不帶苦味的小涼瓜，鮮嫩的牛肉切成薄片，加適量的鹽和黑胡椒粉腌制。將準(zhǔn)備好的食材備好，可以開始下鍋了。其次，烹飪技巧。熱鍋涼油，放入蒜末和姜片爆香，然后放入切好的牛肉薄片，翻...
黃瓜炒牛肉的正宗做法是什么?
炒牛肉時(shí)火候要大，動(dòng)作要快，以免牛肉出水變老。黃瓜不宜炒得過熟，以保持脆爽口感。根據(jù)個(gè)人口味，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的種類和用量。這樣一道美味的黃瓜炒牛肉就完成了，簡單快捷，非常適合家庭快速烹飪。它不僅能夠滿足口腹之欲，還能為身體提供豐富的營養(yǎng)，是一道非常實(shí)用的家常菜。
牛肉炒黃瓜怎么樣炒好吃
4、黃瓜洗凈，去蒂，去皮，每隔3厘米的距離留一點(diǎn)薄薄的綠皮作為裝飾，再縱切成兩半，去籽后切成細(xì)條，厚薄要適中。5、炒鍋燒熱倒入適量豆油，氣氛熱后下后，把鍋拿起轉(zhuǎn)動(dòng)幾下滑勻，使油沾滿鍋面，倒進(jìn)牛肉片，旺火快炒一分鐘，倒入黃瓜條，再炒一會(huì)兒，直到黃瓜半熟為止，使黃瓜又嫩又脆，用芝麻面...
葫蘆瓜酸辣炒牛肉怎么做
3. 把大蒜去皮，剁成蒜末備用。4. 在鍋中加熱適量的油，倒入腌好的牛肉丁，翻炒至變色斷生，然后盛出備用。5. 在鍋中再加入一些油，爆香蒜末，然后加入葫蘆瓜片同炒。6. 加入適量的老干媽油辣椒，翻炒均勻，如有需要，可加少量水使葫蘆瓜煮軟。7. 當(dāng)葫蘆瓜炒軟后，倒入事先炒好的牛肉丁一...
苦瓜牛肉怎么炒
苦瓜牛肉炒法如下：用料：牛肉200克、苦瓜1根、紅椒四分之一個(gè)、豆豉25克、生抽適量、蠔油一勺、油適量、姜適量、料酒一勺。步驟：1、準(zhǔn)備好材料：牛肉切片加點(diǎn)耗油、花生油、姜、料酒腌制十分鐘左右。苦瓜切薄片，加一勺鹽抓腌十分鐘左右，用清水沖洗兩遍。2、起油鍋，加入花生油，苦瓜，大火翻炒...
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吳起縣反饋： ______ 可以的喲~在夏天吃苦瓜炒牛肉還可以降火呢.展開全部 但是如果你不喜歡苦瓜那股生澀的味道,最好切成片之后用少許鹽腌一下,也就是俗稱的“出水”啦!嗯,牛肉也可以先用調(diào)料拌勻入味,下鍋炒到半熟再放苦瓜一起翻炒.
吳起縣反饋： ______ 牛肉150g涼瓜250g 油適量鹽適量生粉適量蒜適量糖適量料酒適量 步驟 1 涼瓜洗凈,取涼瓜皮備用; 2 牛肉切片,用生粉,油鹽,加一點(diǎn)糖和料酒腌一刻鐘以上; 3 熱油鍋,多下點(diǎn)油,把牛肉下鍋滑熟,然后盛起備用; 4 重新熱油鍋,下蒜片炒香,然后加入涼瓜片一起炒; 5 當(dāng)涼瓜熟時(shí)加入炒好的牛肉; 6 加一點(diǎn)鹽和蠔油調(diào)味即可! 小貼士 牛肉要切斷肌肉組織,吃起來才不硬,嫩滑!
吳起縣反饋： ______ 材料 牛肉250克,苦瓜1斤,鹽適量,蒜頭適量,姜適量,生抽適量,料酒適量,雞精適量做法1.牛肉切片用油腌20分鐘,涼瓜切片用鹽抓一下洗凈. 2.牛肉走油待用. 3.起油鍋,爆香蒜頭,下涼瓜炒至斷青. 4.加入牛肉炒勻,加鹽、料酒、姜...
吳起縣反饋： ______ 1.牛肉切薄片,用醬油,料酒,鹽,一點(diǎn)生粉,水腌制15分鐘 2.苦瓜去瓤,切小段,入沸水中煮兩分鐘,撈出過涼 3. 熱鍋涼油,下牛肉翻炒斷生,倒入苦瓜,翻炒些許后,加鹽,雞精,香油調(diào)味,出鍋
吳起縣反饋： ______ 涼瓜牛肉的熱量(以100克可食部分計(jì))是140大卡(585千焦),單位熱量適中. 每100克涼瓜牛肉的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%.
吳起縣反饋： ______ 梅雨天,要少吃生冷、油膩的東西,多吃新鮮蔬菜.很多健康指南[s:162]“四瓜”——苦瓜、黃瓜、冬瓜、西瓜,清熱下火.2. 苦瓜里含有葫蘆素,所以味苦,不處理的話,一般人很難接受.“月亮晶晶”介紹了幾個(gè)去苦味的辦法: 混炒法:...
吳起縣反饋： ______ 配 料: 〖主料〗:豬肉排280克、苦瓜580克 〖輔料〗:蔥2根、姜2片、蒜頭1瓣 〖調(diào)料/腌料〗:豆鼓35克、太白粉半匙、鹽1小匙、味精半匙、醬油1匙、糖1匙、蠔油1小匙、胡椒粉少許、油7大匙 ·操 作: 1.豬肉排切成塊,用太白粉拌勻,...
吳起縣反饋： ______ 第一步1.牛肉適量切片 第二步2.然后來切條 第三步3.加料酒 淀粉抓勻腌半小時(shí) 第四步4.小瓜二個(gè)洗干凈去皮切片 第五步5.鍋里烤至八成熱倒入腌好的牛肉源炒 第六步6.牛肉條炒八成熟加入小瓜炒交 第七步7.不停的翻炒過程中可以加百點(diǎn)湯 第八步8.然后加入鹽炒勻 第九步9.加入生抽翻炒 第十步10.大火炒三分鐘加入魚汁 第十一步11.最后加點(diǎn)雞度精一會(huì)收汁 第十二步12.炒好后裝后
吳起縣反饋： ______ 雞蛋!
吳起縣反饋： ______ 牛肉炒苦瓜的做法: 苦瓜1條,牛肉50克,蒜5克,蔥2克,辣椒10克,白糖、醬油、醋、淀粉適量.將苦瓜洗凈,對切兩半,掏去內(nèi)瓤,切成薄片,把鍋燒熱,倒入苦瓜,清炒2分鐘,盛入盤中;將蒜、蔥、辣椒洗凈,切碎,放在鍋內(nèi)加油燒熱后爆炒至香,再倒入炒過的苦瓜,加少許鹽、白糖、醬油、醋,用大火猛炒1~2分鐘后盛出;將牛肉洗凈切絲,以淀粉、醬油浸泡5分鐘后,在炒鍋內(nèi)加油燒熱后快速炒熟,倒入苦瓜,翻炒幾下即可.可健脾開胃、清熱解毒、扶正抗癌.適宜于脾胃虛弱、煩躁的腫瘤患者.
