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    水果的品種、栽培情況、主要病蟲害? 水果蔬菜種植期一塊一塊的腐爛是什么病害

      水果種類

      漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等,通常生長在較寒冷的地方,所以除草莓和桑椹外,其它在臺(tái)灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮艷,在烹調(diào)上常做為裝飾用,維生素C、花青素含量豐富,但運(yùn)送及保存過程中容易受損。

      柑橘類:如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等,是臺(tái)灣產(chǎn)量豐富,深受國人喜愛且認(rèn)為具有「吉祥」之意的一類水果,也是所有水果種類之中,維生素C含量最為豐富的,屬于「酸味」水果。除了生食之外,也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。

      葡萄:種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷,也是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果。除了鮮食之外,也可以釀酒或制成干果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營養(yǎng)素之外,其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類(polyphenol)及皮、籽中,所含具有抗氧化力的前花青素(OPC)也是最近非常流行的健康話題。

      核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等,內(nèi)含有個(gè)果核的,均屬于這類。大多為鮮食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜餞、罐頭水果、干燥水果或是水果酒等。

      仁果:如蘋果、梨、柿子、枇杷等,內(nèi)含有數(shù)顆果核的水果。一般而言,蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的新陳代謝,而柿子與枇杷因生產(chǎn)季節(jié)不長,所以產(chǎn)量較少。

      瓜類:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有較硬的皮保護(hù),若尚未切開時(shí),可以置于室溫儲(chǔ)存,不易腐敗。水分多,甜度高,屬于甜味水果。
      主要優(yōu)良水果品種及其栽培技術(shù)要點(diǎn)簡介如下:

      1. 梨
      重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)南方早熟梨,穩(wěn)定黃花梨,少量發(fā)展晚熟梨。種植時(shí)期11月中旬~3月上旬,種植密度2m×4m(畝栽84株),定干高度40cm。
      1.1翠冠 優(yōu)質(zhì)南方早熟梨,重點(diǎn)發(fā)展品種,用幸水×(杭青×新世紀(jì))育成,樹勢(shì)強(qiáng)健,抗逆性、抗病蟲能力較強(qiáng),樹姿較直立,早果豐產(chǎn),果實(shí)較大、圓形、大小較一致,平均果重250g;果皮黃褐色,銹斑明顯,套雙層紙袋后變成淡黃色,銹斑不明顯,外觀品質(zhì)大大提高;果心極小,果肉潔白、細(xì)嫩松脆,汁液豐富,可溶性固形物含量達(dá)12%以上,品質(zhì)極上;成熟期7月下旬,始采期7月中旬,套袋果較耐貯運(yùn)。該品種幼年期生長迅速、樹勢(shì)強(qiáng)旺、成枝率大,頂花芽結(jié)果為主,座果率高、早果性好,但連續(xù)形成花芽的能力較差,投產(chǎn)后需肥量較大,未套袋果外觀較差,因此,在管理中應(yīng)注意幼齡初產(chǎn)期的強(qiáng)梢拉枝緩放、利用中長果枝結(jié)果和疏花疏果;正常投產(chǎn)后注意疏花疏果、疏枝,增加有機(jī)肥施用和注意采后恢復(fù)、后期病蟲防治,減少或避免采后落葉;進(jìn)行嚴(yán)格的疏果和套雙層紙袋,畝產(chǎn)控制在2500kg左右。授粉品種黃花、清香等。
      1.2圓黃 優(yōu)質(zhì)早熟梨,重點(diǎn)發(fā)展品種,韓國用早生矢×晚三吉育成,樹勢(shì)強(qiáng)健,抗逆性、抗病蟲能力較強(qiáng),樹姿較開張,早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果實(shí)大、扁圓形、果形勻整漂亮、大小較一致,平均果重400g;果皮黃色,色澤一致,外觀美麗;果心極小,果肉潔白、細(xì)嫩松脆,汁液豐富,可溶性固形物含量達(dá)13%以上,品質(zhì)極上;成熟期8月上旬,始采期7月下旬,較耐貯運(yùn)。在管理中應(yīng)注意幼齡初產(chǎn)期的強(qiáng)梢拉枝、適度短截,疏果控產(chǎn);正常投產(chǎn)后加大有機(jī)肥的施用量,實(shí)施疏果套袋(套雙層紙袋),采收前后加強(qiáng)葉面追肥和采后病蟲防治,冬季整枝修剪時(shí)注意疏截結(jié)合;畝產(chǎn)控制在3000kg左右。授粉品種黃花、翠冠等。
      1.3黃金 優(yōu)質(zhì)中熟梨,韓國用新高×新興育成,樹勢(shì)強(qiáng)健,抗逆性、抗病蟲能力較強(qiáng),樹姿較直立,早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果實(shí)大、扁圓形、果形勻整,平均果重350g;果皮金黃色,色澤一致,外觀美麗,套雙層紙袋后果皮呈乳白色有透明感,外觀更加美麗;果心小,果肉潔白、致密細(xì)膩,汁多味香甜,可溶性固形物含量達(dá)13%以上,品質(zhì)極上;成熟期8月中、下旬,耐貯運(yùn)。在管理中應(yīng)注意幼齡初產(chǎn)期的強(qiáng)梢拉枝、適度短截;正常投產(chǎn)后加大有機(jī)肥的施用量,加強(qiáng)疏果,提倡套袋(套雙層紙袋),采收前后加強(qiáng)葉面追肥和采后病蟲防治,冬季整枝修剪時(shí)注意疏截結(jié)合;畝產(chǎn)控制在3000kg左右。授粉品種黃花等。
      1.4其它品種 如雪青、脆綠、清香、雪峰等可適當(dāng)發(fā)展。

      2.楊梅 宜選擇未墾的紅黃壤丘陵山地大面積集約化發(fā)展,楊梅既是經(jīng)濟(jì)林,建成后有利于提高土地利用率、增加農(nóng)民收入,又是生態(tài)林,建成后有利于生態(tài)環(huán)境的改善,具有十分顯著的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。種植時(shí)期在2月中旬~4月上旬,一般畝栽40~60株,栽種時(shí)配植1%的雄株。定植前先確定定植點(diǎn)(盡可能選分布較勻、土層肥厚之處),然后開挖直徑1m~1.2m、深0.5m~0.8m的定植穴(土壤條件好的可不挖),穴內(nèi)施足底肥(以有機(jī)質(zhì)肥料為主),在底肥上蓋0.2m的表土,栽植時(shí)把苗木置于穴內(nèi)緊靠上壁,舒展根系,用細(xì)土填入根間,到嫁接口,然后用力夯實(shí),并澆足"定根水",再用細(xì)土培至分枝有葉處(或嫁接口以上15cm左右)。栽后即行定干,定干高度20cm ~30cm。栽植時(shí)宜深不宜淺。 定植后1年~2年要特別注意防旱抗旱,尤其是定植當(dāng)年的7月~8月高溫干旱季節(jié)要及時(shí)澆水和柴草等覆蓋遮蔭。發(fā)現(xiàn)死缺株應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽。
      2.1東魁 重點(diǎn)發(fā)展的優(yōu)質(zhì)世界最大果型楊梅品種,樹勢(shì)強(qiáng)健,抗病力強(qiáng),生長快,樹冠圓頭形,早果豐產(chǎn)性較好,果大,平均果重25g,最大果重超45g,果肉紫紅色,肉柱長、鈍尖,核小,可食率高,汁多味濃,可溶性固形物11%以上,甜酸適口,6月中旬采收,較耐貯運(yùn),適于鮮食和加工。該品種在生產(chǎn)中應(yīng)采用措施控制大小年,加強(qiáng)追肥減少落果,施用生長調(diào)控劑或調(diào)控措施促進(jìn)早產(chǎn)。幼齡期加強(qiáng)有機(jī)肥或有機(jī)復(fù)合肥的施用,修剪時(shí)多拉少截,及時(shí)抑梢控冠。
      2.2其它品種 可適量發(fā)展荸薺種、晚稻、早薺蜜梅等。

      3.枇杷 重點(diǎn)發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良的鮮食加工品種,適于相對(duì)光照較差、土壤肥沃的陰坡山地種植,定植時(shí)期2月上旬~3月下旬,種植密度2m×4m(畝栽84株),定干高度30~40cm。
      3.1洛陽青 從大紅袍枇杷中選育而來,屬紅砂品種,樹勢(shì)強(qiáng)健,樹冠開張,早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),耐旱、耐瘠,抗逆抗病性好,栽培容易。果個(gè)大,圓形或橢圓形,單果重34g,最大單果重67g,果皮橙紅色,成熟時(shí)萼片四周仍呈青綠色,果肉橙紅色,肉質(zhì)硬、較粗,汁液中等,可溶性固形物10%左右,成熟期5月中旬,耐貯運(yùn),是加工、鮮食的優(yōu)良品種。應(yīng)加強(qiáng)疏花疏果,增施有機(jī)肥和磷鉀肥,多施葉面肥。
      3.2大紅袍 紅砂品種,樹勢(shì)偏弱,樹冠開張,較早果豐產(chǎn)。果個(gè)大,圓形,單果重36g,最大單果重64g果皮濃橙紅色,果肉濃橙紅色,肉質(zhì)致密,汁液中等,濃甜少酸,可溶性固形物13%左右,成熟期5月下旬,耐貯運(yùn),是鮮食、加工的優(yōu)良品種。應(yīng)加強(qiáng)保花保果,增施有機(jī)肥,加強(qiáng)修剪,增強(qiáng)長勢(shì)。

      4.柑桔 柑桔也是我市的主要水果種類,由于近幾年來柑桔價(jià)格低而導(dǎo)致失管現(xiàn)象嚴(yán)重,產(chǎn)量低、效益差,產(chǎn)品質(zhì)量普遍不佳。但從今后市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析,我市主產(chǎn)的寬皮柑桔適于加工和外貿(mào)出口,市場(chǎng)潛力較大,因此,必須重視柑桔生產(chǎn),提高柑桔栽培經(jīng)濟(jì)效益。一是要利用冬春季重點(diǎn)推廣"三疏一改"技術(shù),加強(qiáng)春季整枝修剪,嚴(yán)格疏除郁閉桔園大樹,疏除過密大枝,生理落果后及時(shí)疏果,增施有機(jī)肥或有機(jī)復(fù)合肥,改變偏施化肥的習(xí)慣,進(jìn)行低產(chǎn)園改造和提高果實(shí)品質(zhì);二是要積極優(yōu)化品種結(jié)構(gòu),發(fā)展種植耐寒力較強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量穩(wěn)定的品種如特早熟溫州蜜柑(主要品種為市文、日南)、"太田"椪柑、南香、天草等,對(duì)部分生長勢(shì)好的中、晚熟溫州蜜柑進(jìn)行改接換種(主要高接品種為天草);三是淘汰嚴(yán)重失管的中、晚熟溫州蜜柑和低效混雜的柑桔品種,改種其它果樹種類。
      4.1市文 特早熟溫州蜜柑,樹勢(shì)弱,極早果,較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果個(gè)較小,單果重75g左右,皮薄,汁多味甜,9月上旬成熟。宜密植,定植密度1m×3m(畝栽222株),定干高度30cm,幼齡期薄肥勤施。
      4.2日南 特早熟溫州蜜柑,樹勢(shì)強(qiáng),早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果個(gè)較大,單果重120g左右,皮薄色濃光潔,汁多、風(fēng)味好,9月下旬成熟。定植密度1~2m×3~4m(畝栽111株左右),定干高度30cm。
      4.3天草 雜柑,樹勢(shì)中庸,早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果個(gè)較大,扁圓形,單果重200g左右,果皮橙色、光潔漂亮,皮薄較難剝,汁多柔軟味香甜,化渣性好,11月下旬成熟。宜稍密植,定植密度1~2m×3m(畝栽111~222株),定干高度30cm,幼齡期薄肥勤施,投產(chǎn)后加強(qiáng)疏果,多施有機(jī)肥和葉面肥,注意防凍。

      5.葡萄 葡萄是管理要求較高的果樹種類,宜選擇土、肥、水條件優(yōu)越的區(qū)域采取精細(xì)管理。定植時(shí)期11月中旬~3月上旬,定植密度1~2m×2.5~4m(行距:雙十字V形架2.5m,高寬垂架和屋脊式籬棚架3m,棚架3~4m),栽前挖定植溝并施足底肥,定干留3~4個(gè)有效飽滿芽,過長剪除。
      5.1京玉 中熟偏早品種,生長勢(shì)旺,結(jié)果枝率中等,座果好。果穗圓錐形,果粒橢圓形,穗重500g左右,粒重7~8g,果穗緊密,果皮淡黃綠色,果肉硬脆,可溶性固形物14~16%,不裂果,品質(zhì)優(yōu),較耐貯運(yùn)。抗病性中等。苗木需嫁接,宜用巨峰作砧木,大棚促成栽培或避雨栽培,實(shí)施疏穗、多次疏果控產(chǎn),加強(qiáng)白腐病的防治,冬季中梢修剪。
      5.2無核白雞心 中熟品種,長勢(shì)較旺,較耐肥,結(jié)果枝率中等,座果好。果穗圓錐形,果粒雞心形,自然無核穗重300~500g,粒重4~5g,經(jīng)膨大劑處理穗重可達(dá)700~1200g,粒重達(dá)7~8g,果穗緊密,果皮淡綠黃色,果肉硬脆,可切成薄片,可溶性固形物14~16%,不裂果,品質(zhì)優(yōu),較耐貯運(yùn),過熟易落粒。抗霜霉病、灰霉病性中等。苗木需嫁接,宜用巨峰作砧木,大棚促成栽培或避雨栽培,實(shí)施控穗疏穗軸、疏小果控產(chǎn),實(shí)施大肥大水,定植當(dāng)年即行覆蓋,促其快速生長,加強(qiáng)黑痘病、白腐病的防治,增施采果肥,防好霜霉病,冬季中梢修剪為主,畝留芽量1.2萬個(gè)左右。
      5.3其它品種 主要有法國早紅、紅高、紅地球、美人指、維多利亞、里扎馬特、矢富蘿莎等等。

      6.其它果樹種類
      6.1桃 主要發(fā)展中、早熟大果脆甜型品種,有新川中島(8月中旬成熟,豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果大,果形美觀,果皮鮮紅,果肉脆甜,品質(zhì)優(yōu))、早紅寶石優(yōu)系油桃、早蜜桃等等。宜選土壤透氣好、肥力中等、易排水、光照條件好的土地建園,種植時(shí)期11月中旬~3月上旬,種植密度2~3m×4m,定干高度30~40cm,采用雙主枝"V"字開心形整形,主枝開張角度60~70°,其上直接培養(yǎng)副主枝和長軸型結(jié)果枝組,冠高﹤2.5m。
      6.2李 主要發(fā)展早、中熟大果脆甜型品種,有早紅珠寶(該品種樹勢(shì)強(qiáng)健,花芽易形成,早果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),果實(shí)圓形,果個(gè)中等,大小基本一致,單果重75g,果皮紅色,果肉黃色,脆甜,品質(zhì)佳)、大石早生、皇家寶石等等。宜選土壤透氣好、肥力中等、易排水、光照條件好的土地建園,種植時(shí)期11月中旬~3月上旬,種植密度1.5~2m×4m,定干高度30~40cm,采用多主枝開心形整形,主枝開張角度60~70°,其上直接培養(yǎng)長軸型結(jié)果枝組,冠高﹤3m。
      ⒈蔬菜霜霉病:可為害十字花科蔬菜、黃瓜、萵苣、蔥、菠菜、甘蘭菜等。分布和為害:霜霉病是一類比較重要的和危害性較大的病害,這一類比較重要的和危害性較大的病害,這一類病害癥狀,發(fā)生規(guī)律,病原菌生物學(xué)特性和發(fā)病的環(huán)境條件等都很相似,在病害流行時(shí)造成嚴(yán)重?fù)p失。癥狀:在整個(gè)生育期都能發(fā)病,葉片、莖、花梗、種莢等各部遠(yuǎn)離能被病原浸染。在葉片上,初發(fā)生邊緣不明的淡黃綠色病斑,并逐步變?yōu)辄S色至褐色,病斑擴(kuò)大后受葉脈限制變?yōu)槎嘟切巍L镩g濕度大時(shí),在葉背部分生產(chǎn)一層白色霜狀霉,病斑常彼此彼此愈合成片,最后使整個(gè)葉片枯死,本病多先發(fā)生距地面較近的葉片上,嫩葉少發(fā)生。
      蔬菜霜霉病的癥狀特點(diǎn)主要表現(xiàn):
      ①主要為害葉片,病斑初現(xiàn)時(shí)都是褪綠色或淡黃色,沒有一個(gè)明顯的周緣;
      ②在病部表面(葉片主要在背面)長出有色澤的霉層(孢子囊及孢子梗);
      ③發(fā)病部位多從距地面較近的葉片開始,逐漸向上或向內(nèi)擴(kuò)展,嫩葉很少發(fā)生。病原:真菌侵染所致,這些病原菌的寄生性是專性寄生菌,只能從活的組織和細(xì)內(nèi)吸收養(yǎng)分,破壞寄主蔬菜組織和細(xì)胞。發(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件:以卵孢子在病殘?bào)w留在土中,或粘附在種子表面上越冬,越冬后,借助雨水反濺作用,把它傳到距地面較近的葉片上,產(chǎn)生芽管進(jìn)行初次浸染。氣候忽冷忽熱,時(shí)晴時(shí)雨,田間濕度大,發(fā)病重。
      防治方法:
      ①選用抗病品種;
      ②種子處理:50%福雙美或75%百菌清拌種,用藥量為種子重的0.4%;
      ③清潔田園:合理輪作,開好廂圍溝,降低田間濕度和地下水位:
      ④藥劑防治:發(fā)病初期或出現(xiàn)中心病株立即噴藥,可用疫霜靈800倍液;瑞毒霜、瑞毒銅、25%甲霜靈1000倍液噴霧,具胡特效:亦可用代森銨、代森鋅、退菌靈800倍液噴霧,噴藥時(shí)注意噴在背面。
      ⒉蔬菜疫病:可為害黃瓜、冬瓜、辣椒、芋頭、馬鈴薯等多種蔬菜,該病近年來有上升趨勢(shì),是較重要病害,如環(huán)境合適,疫病發(fā)生迅速,常在短期內(nèi)導(dǎo)致全田毀滅。
      癥狀:因蔬菜品種不同表現(xiàn)癥狀有差異:
      ①黃瓜疫病為害蔓莖部及嫩莖節(jié)部,葉和果實(shí)亦可被害。莖基部初呈現(xiàn)綠色水浸狀,上部葉片逐漸枯萎,最后整株死亡。病株枯死時(shí),病葉仍呈現(xiàn)綠色,莖部被害,病部縊縮并扭折,上部枝葉呈現(xiàn)凋萎狀,葉片被害,初產(chǎn)生暗綠色水漬狀斑點(diǎn),擴(kuò)大后為近圓形的大病斑,邊緣不明顯,潮濕天氣,常造成整個(gè)葉片腐爛。
      ②冬瓜疫病:為害瓜果、葉蔓。瓜發(fā)病在下部發(fā)生黃褐色水浸狀病斑,后病部凹陷,斑上密生白色綿狀霉,腐爛發(fā)臭。葉片病斑黃褐色,邊緣不明顯,上生白霉,多雨潮濕葉片腐爛。
      ③辣椒疫病:多發(fā)生成株期,病斑初呈現(xiàn)黑褐色針頭狀小點(diǎn),后迅速擴(kuò)大,病部發(fā)黑,主莖受害,病斑可擴(kuò)展至分枝,植株急速凋萎死亡。病原:真菌病害。發(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件:病菌在種子、種薯內(nèi)越冬,大多數(shù)疫病以孢子、菌絲體隨同病殘株在上壤越冬,越冬后病原主要是借助雨水的瓜濺作用,把粘附在土粒上越冬病原物傳到寄生主上,在適宜的氣候條件下侵入寄主內(nèi)引起初次浸染繁殖,又能過氣流、雨水等方式傳播再次侵染。影響發(fā)病的因素包括濕度、栽培管理水平和品種抗病性等,其中濕度是主要因素,在潮濕的環(huán)境條件下,疫病發(fā)生普通嚴(yán)重,凡是地勢(shì)低洼、排水不良、土質(zhì)粘重,雨后漬水或渠旁漏水的地塊發(fā)病重。偏施氮肥,管理粗放,濕度大菜田發(fā)病也重。
      防治方法:
      ①高畦深溝,加強(qiáng)防澇;
      ②合理輪作,增施有機(jī)肥料;
      ③選用抗病無病種子;
      ④藥劑防治:及時(shí)噴藥保護(hù)是預(yù)防疫病發(fā)生蔓延較為效的措施。由于疫病潛育期短,蔓延迅速,故應(yīng)在發(fā)病前進(jìn)行,可用波爾多液黃瓜0.3%,辣椒0.5%,芋、馬鈴薯1%濃度噴霧,可用甲霜靈500倍液噴霧;代森鋅600倍液、托布津、敵克松1000倍液噴霧。
      ⒊蔬菜枯萎病:可為害辣椒、番茄、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜等作物。
      癥狀:茄果類主要表現(xiàn)在距地面較近的葉片上,葉片發(fā)黃,后變褐干枯,但枯葉仍連在莖上不脫落,有時(shí)枯黃的葉片,僅出現(xiàn)在莖或葉的一邊,另一邊葉片色澤正常,將莖縱切或橫切檢視,其維管束部分呈褐色。瓜類枯萎病,發(fā)病初期,在距莖基部的葉片突然呈萎蔫狀,極易由因葉供水不足所引起表現(xiàn)相混淆,這種葉片在中午前后明顯,傍晚則逐漸恢復(fù)正常,連續(xù)發(fā)生數(shù)日后,整株死亡,葉不脫落。在潮濕環(huán)境下,病部表面常產(chǎn)生白色或粉紅色霉?fàn)钗铩0l(fā)病規(guī)律及環(huán)境條件:病原隨病株殘?bào)w遺留在土中越冬,可以在土中進(jìn)行腐生生活,種子表面也可帶菌,病菌主要通過根部傷口侵入,幼苗期病菌侵染直到成株開花結(jié)果才表現(xiàn)癥狀,菜地土壤酸性重,土質(zhì)粘重,低洼潮濕發(fā)病重。
      防治方法:
      ①選用抗病、無病種子,進(jìn)行種子處理;
      ②輪作換茬;
      ③藥劑防治,用多菌靈或苯來特800倍液噴霧,代森錳鋅1000倍液噴霧。
      4 蔬菜炭疽病:可為害瓜類,十字花科蔬菜、辣椒、茄子、菜豆多種作物。分布與危害:我省瓜類炭疽病是瓜類作物上的一種重要病害,辣椒、大白菜等作物發(fā)生較重。分布普遍,近年來有上升發(fā)展趨勢(shì)。
      癥狀:瓜類炭疽病如果發(fā)生在苗期可使幼苗莖基部萎縮、變色。導(dǎo)致在葉子邊緣出現(xiàn)褐色半圓形病斑。成株期發(fā)病主要危害葉片,莖蔓和瓜果等部,不同瓜類其癥狀表現(xiàn)稍有差別。病原:真菌病害。發(fā)病規(guī)律及發(fā)病條件:病原以菌塊隨病株在殘?bào)w上越冬,部分分生孢子附著在種子表面面部越冬,病菌借助雨水、昆蟲等傳播,遇適宜環(huán)境直接穿過寄生表面進(jìn)入體內(nèi),有的從傷口侵入,在寄主植物生長期間擴(kuò)大蔓延為害。環(huán)境條件對(duì)炭疽病發(fā)生的嚴(yán)重程度有密切關(guān)系。濕度大是炭疽誘發(fā)的主要因素。瓜類炭疽病在相對(duì)濕度97%以上,溫度在24℃左右發(fā)病最烈。辣椒炭疽病在高溫高濕的環(huán)境亦發(fā)病重,故在氣候溫暖多濕天氣最易發(fā)病。
      防治方法:
      ①選用抗病及無病品種;
      ②種子播種前進(jìn)行消毒殺菌,溫湯浸種,瓜類和辣椒用55℃溫水浸種15分鐘,或用100倍福爾馬林液浸種30分鐘;
      ③衽輪作深翻,促使病菌死亡;
      ④合理密植,注意田間排水,合理施肥,避免機(jī)械傷或日傷,提高寄主植物防病性;
      ⑤藥劑防治:可用托布津、多菌靈700-800倍液,代森鋅800倍液噴霧防治。
      5 蔬菜青枯病:可為害番茄、茄子、馬鈴薯、辣椒等作物,一般以番茄受害最為嚴(yán)重,茄子、馬鈴薯次之。
      癥狀:番茄苗期不表現(xiàn)癥狀,植株長到近開花結(jié)果開始發(fā)病,首先是部葉片萎垂,以后下部葉片凋萎,初白天萎蔫,傍晚恢復(fù),反復(fù)進(jìn)行多日,葉片色澤較淡,但仍保持原色,7天左右死亡。作橫切面檢查,用手?jǐn)D壓,可具有乳白色粘液滲出。茄子青枯病,初發(fā)病時(shí),在個(gè)別枝條的葉片驟然萎蔫,有的是整個(gè)葉片萎蔫,也有的半邊萎蔫,另半邊葉片正常。病葉色澤較淡,后逐漸擴(kuò)展病葉,數(shù)日不斷增加,最后整個(gè)枝條上的葉片呈現(xiàn)萎蔫,后期病葉變褐枯焦,脫落或殘留在枝上,病朱根和莖面上無明顯癥狀,將莖部皮層剝開,木質(zhì)部呈現(xiàn)褐色。病原:細(xì)菌病害。發(fā)病規(guī)律及發(fā)病條件:病菌隨著病株殘留在土中越冬,病菌在殘株上能營腐生生活,在土中能存活1-2年,病菌從植株根部傷口浸入體內(nèi),細(xì)菌在導(dǎo)管大量繁殖,將導(dǎo)管阻塞,水分不能上升,莖葉因失水萎蔫死亡,病菌靠雨水、農(nóng)具、人畜傳播,當(dāng)雨水多,田間濕度、土壤酸性偏高易發(fā)病,特別久雨或大雨后天氣轉(zhuǎn)晴,氣溫急劇上升,青枯病發(fā)病更為嚴(yán)重。
      防治方法:
      ①輪作:一般發(fā)病地實(shí)行三年輪作制最好是水旱輪作;
      ②調(diào)節(jié)土壤酸堿度,多施石灰和草木灰;
      ③改進(jìn)栽培技術(shù),采用深溝窄畦栽培,培育壯苗,增施磷、鉀肥料及微肥;
      ④藥劑防治:初發(fā)現(xiàn)病株,拔除消毀,周圍撒生石灰消毒,發(fā)病初期噴100-150ppM農(nóng)用鏈霉素或有敵枯雙500-1000倍液灌兜。

      6 蚜蟲:蚜蟲是世界性害蟲,為害作物種類多,除為害瓜類菜外,還可取食豆類、茄果類、十字花科、錦葵科等植物,以成蟲和若蟲在葉背及嫩梢嫩莖上吸食,葉子被害,造成葉片卷縮,延遲生育期,嚴(yán)重時(shí)秧苗植株萎焉干枯死亡,同時(shí)是病毒病主要傳播者,還可加重莖枯病發(fā)生和流行。發(fā)生特點(diǎn):蚜蟲繁殖力高,一年發(fā)生多代,特別干旱季節(jié),易大量發(fā)生。
      防治方法:
      ①消滅越冬寄主上蚜蟲,當(dāng)越冬寄主與有翅蚜達(dá)30%,噴辛硫磷或樂果1000倍液防治;
      ②清除雜草,冬、春結(jié)合積肥鏟除田內(nèi)外、渠邊、路邊、路邊雜草,消滅蟲源。藥劑防治:當(dāng)蚜蟲發(fā)生在點(diǎn)片階段,可用樂果、無蚜松、1000倍液噴霧,還可用敵殺死、速滅殺丁3000-4000倍液噴霧。

      7 煙青蟲(煙夜蛾)在蔬菜作物上主要危害辣椒、豆類等作物,辣椒受害最嚴(yán)重,幼蟲蛀入果害內(nèi)危害,影響辣椒產(chǎn)量和品質(zhì),傳播軟腐病發(fā)生,造成嚴(yán)重?fù)p失。發(fā)生特點(diǎn):長沙地區(qū)一年發(fā)生4代,少數(shù)發(fā)生5代,以蛹在辣椒地土表1寸左右作土室越冬,越冬代成蟲盛發(fā)期在5月上、中旬至6月上旬,每一代卵盛孵期在6月上旬,幼蟲危害盛期在6月上中旬,幼蟲危害盛期在6月中上旬,發(fā)蛾盛期在7月中旬。第二代卵盛孵期在7月中、下旬,幼蟲危害盛期在7月下旬,發(fā)蛾盛期在8月中旬。第三代卵盛期在8月中、下旬,幼蟲危害盛期8月中、下旬。第四代卵盛孵期在9月中旬,9月下旬至10月上旬大部第四代老熟幼蟲入土化蛹越冬。煙青蟲發(fā)生期間,世代重疊現(xiàn)象十分明顯,一年中以7-8月份發(fā)生數(shù)量大,危害嚴(yán)重。生活習(xí)性:成蟲白天棲息在辣椒、煙葉下,夜間活動(dòng),對(duì)黑光燈、楊柳枝有趨性,成蟲喜在辣椒、煙葉上產(chǎn)卵,幼蟲初孵化后,吃掉卵殼后,便蛀食花蕾3齡后開始蛀果,有轉(zhuǎn)果為害的習(xí)性。雨水是影響煙青蟲大發(fā)生的重要因素,雨水多年份不利于發(fā)生,干旱年份有利于發(fā)生。
      防治方法:
      ①冬季翻耕滅蛹;
      ②及時(shí)摘除蟲蛀果,消滅果內(nèi)幼蟲,防止轉(zhuǎn)果為害;
      ③栽煙誘集越冬代成蟲產(chǎn)卵,集中消滅;
      ④黑光燈、楊柳樹枝把誘殺成蟲。藥劑防治:敵百蟲8000倍液、敵殺死、速滅殺丁3000倍液噴霧,必需掌握幼蟲未蛀入果內(nèi)為害前,同時(shí)敵殺死、速滅殺丁要同其他農(nóng)藥交替使用,否則會(huì)引起茶黃螨大發(fā)生。

      8 茶黃螨(白蜘蛛)茶黃蟥,可為害多種蔬菜作物,近年來對(duì)危害時(shí)分嚴(yán)重,對(duì)辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)影響很大,造成損失可達(dá)40%左右。發(fā)生特點(diǎn):在南方可自然越冬,繁殖力強(qiáng),蟲體很小,一般肉眼不仔細(xì)觀察,很難發(fā)現(xiàn)。茶黃螨有趨嫩性,故多棲息在幼嫩部位為害取食,尤其喜以嫩葉背面棲息取食,辣椒受害,葉背呈油漬狀,漸變褐色,葉緣向下卷曲,幼莖變黃褐色,受害嚴(yán)重的植株矮小叢生,落花落果,形成禿尖,果柄果實(shí)亦變黃褐色,失去光澤,果實(shí)生長停滯,變硬。茄子受害后其上部地片僵直,葉背呈灰褐色或黃褐色,油漬狀,葉緣向下卷曲,莖部、果柄、莖片及果實(shí)變灰褐色,茄株在蕾期受害后,嚴(yán)重者不能開花。大多在落花后幼果臍部呈淡黃色,隨著果實(shí)的生長,逐漸變?yōu)樯詈稚斄眩N子裸露。
      防治方法:
      ①鏟除田間地邊雜草,清潔田園,蔬菜收獲后及時(shí)清毀枯枝落葉,消滅蟲源。
      ②藥劑防治,從5月下旬開始,先重點(diǎn)檢查屋邊,壩邊、山邊的田塊發(fā)現(xiàn)中心危害株,應(yīng)及時(shí)噴藥,重點(diǎn)挑治,6月下旬至8月每隔10-15天噴藥一次,連續(xù)3-4次,噴藥重點(diǎn)是植株上部,尤其是嫩葉背面和嫩莖、花器和幼果可選用三氯殺螨醇1000倍液;殺螨特800倍液噴霧;均有良好效果.

      9 瓜野螟主要為害黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜等瓜類作物,對(duì)冬瓜為害特別重,以幼蟲危害葉、頂梢、蛀害瓜條,以葉片受害嚴(yán)重。發(fā)生特點(diǎn):瓜野螟一年發(fā)生6代,以老熟幼蟲和蛹在枯枝殘葉內(nèi)越冬,一般5月初始見,5月底開始為害,7-9月三個(gè)月發(fā)生量大,10月底沿可在冬瓜、黃瓜、絲瓜上見到幼蟲為害,卵多產(chǎn)于葉片背面,散產(chǎn)或數(shù)粒產(chǎn)在一起,3齡以衙的幼蟲吐絲將葉片綴合,潛居其中危害,嚴(yán)重時(shí),可將葉片食光,僅存葉脈。幼蟲不但蛀食瓜的幼果及花,有時(shí)還蛀入瓜內(nèi)危害,幼蟲活潑,稍遇驚后即吐絲下垂,轉(zhuǎn)移他處為害。幼蟲老熟后,在被害處作白色薄繭化蛹,或在根際表土中化蛹。
      防治方法:
      ①對(duì)瓜野螟的防治,應(yīng)掌握幼蟲孵化高峰期施藥,可選用樂果或敵百蟲1000倍液噴霧,敵殺死或速滅殺丁4000倍液噴霧;
      ②人工摘除受害的卷葉,消滅葉內(nèi)幼蟲;
      ③瓜類作物收獲后,要及時(shí)將枯藤、落葉收集燒毀,消滅蟲源。

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    情況

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