食用菌種名稱【最好是學(xué)名】 這種食用菌的名稱（見圖片）
子實(shí)體一般中等大。菌蓋直徑5-12厘米，初扁半球形后平展中部下凹，幼時(shí)粘，無(wú)光澤或絨狀，中部色深紅至暗（黑）紅，邊緣較淡呈深紅
生長(zhǎng)在樹底下的虎伯寮正紅菇色，蓋緣常見細(xì)橫紋。菌肉白色，厚，常被蟲吃。味道及氣味好。菌褶白色，老后變?yōu)槿辄S色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀，常有分叉，褶間具橫脈。菌柄長(zhǎng) 3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，一側(cè)或基部帶淺珊瑚紅色，圓柱形或向下漸細(xì)，中實(shí)或松軟。孢子印白色或極淡的灰白色。孢子無(wú)色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊狀體近梭形，51—85×8—13微米。
紅菇種類有：正紅菇 (Russula vinosa )、大紅菇 （R.alutacea）、紅菇 （R.lepida） 和大朱菇（R.rubra）等，其中以正紅菇品味最佳，野生紅菇人工無(wú)法種植，產(chǎn)量不高。但是廣西桂林作為全國(guó)主要紅菇產(chǎn)地 當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大批量在山上種植適合紅姑生長(zhǎng)的紅椎樹，使用改變森林環(huán)境的方式，做到了野生紅菇大規(guī)模出產(chǎn)。
生態(tài)習(xí)性：夏秋季林中地上群生或單生。是一種和楮、栲等樹木的根系共生的菌根真菌。
食療效用：味甘性溫，有補(bǔ)虛養(yǎng)血、滋陰、清涼解毒的功效。
產(chǎn)地：貴州、河南（南陽(yáng)）、湖北、福建、江西（贛州）、廣西、四川、云南、遼寧、江蘇、陜西等地。
紅菇屬真菌植物門、擔(dān)子菌綱、傘菌目、紅菇科。菌蓋寬4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，無(wú)光澤或絨狀，中部有時(shí)被白粉，珊瑚紅色或更鮮艷，可帶莧菜紅色，邊緣有時(shí)為杏黃色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，邊緣無(wú)條紋。菌肉白色，厚，常被蟲吃。味道及氣味好，但嚼后慢慢有點(diǎn)辛辣味或薄荷味。菌褶白色，老后變?yōu)槿辄S色，近蓋緣處可帶紅色，稍密至稍稀，常有分叉，褶間具橫脈。菌柄長(zhǎng) 3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，一側(cè)或基部帶淺珊瑚紅色，圓柱形或向下漸細(xì)，中實(shí)或松軟。孢子印淺乳黃色。孢子無(wú)色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊狀體近梭形，51—85×8—13微米。 干燥后深莧菜紅色、鮮或暗紫紅色。菌肉白色，味道柔和。夏秋季林中地上群生或單生。是一種和楮、栲等樹木的根系共生的菌根真菌。多產(chǎn)于我國(guó)的遼寧、河南南陽(yáng)、江蘇、福建、廣西、四川、貴州、云南等地。
相關(guān)問題請(qǐng)關(guān)注中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)專家在線問答欄目。
野生紅菇是生長(zhǎng)在殼斗科樹下的一種真菌，紅菇是一種珍稀野生菌類，只生長(zhǎng)在殼斗科樹下的腐質(zhì)層中，還得在氣溫高、雨水多的季節(jié)才有生長(zhǎng)的可能。它自古以來(lái)，既無(wú)種，又無(wú)花，年年來(lái)時(shí)它自發(fā)。它雖然無(wú)花無(wú)種，但卻有傳宗接代的始祖地，每年均在這塊故土上茁壯生長(zhǎng)。采菇者年復(fù)一年仍舊回老菇穴采菇。
紅菇為天然野生高等真菌，素有“中國(guó)純天然高等野生山珍”之美稱，是聞名世界的食用菌之一，選擇性生長(zhǎng)在特殊地方的原始硬木闊葉森林中，純野生采集，產(chǎn)量極低，因此“物以稀為貴”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都特別高。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
純天然野生紅菇含豐富的維生素B、D、E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，以及微量元素鐵、鋅、硒、錳等。
食療價(jià)值：養(yǎng)血、補(bǔ)血、活血化瘀、祛水腫、補(bǔ)精神、強(qiáng)身體、有益腎虛腰痛。經(jīng)常食用有益腸胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和兒童佝僂。
紅菇
蘑菇有幾種!(名字是什么)
10.傘形毒菌（毒蠅傘）——世上最有名的蘑菇 傘形毒菌，或毒蠅傘是一種作用于神經(jīng)的劇毒真菌，這種真菌還有幾種不同的亞種，每個(gè)亞種有不同的菌蓋顏色，如黃色、棕色、粉紅色等。在流行文化中，傘形毒菌是最容易被辨認(rèn)也是最常見的。它們常常出現(xiàn)在兒童讀物、電影、裝飾品、賀卡以及電腦游戲中。在《...
高中學(xué)過哪些菌(需要具體名稱) 特點(diǎn)是什么
乳酸菌 指發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無(wú)芽孢、革蘭氏染色陽(yáng)性細(xì)菌的總稱。菌體常排列成鏈。在其發(fā)酵產(chǎn)物中只有乳酸的稱為同型乳酸發(fā)酵，而產(chǎn)物中除乳酸外還有較多乙酸、乙醇、CO2等物質(zhì)的稱為異型乳酸發(fā)酵。有微好氧菌和專性厭氧菌。放線菌 放線菌（Actinomycete）原核生物的一個(gè)類群。以無(wú)性孢子和...
野生菌的學(xué)名
重陽(yáng)菌 重陽(yáng)菌為乳菇屬紅菇科真菌，歷代古傳又稱雁鵝菌、雁來(lái)蕈、松乳菇、松樹蘑、松菌、雁來(lái)菌，重陽(yáng)菌生于農(nóng)歷二月者叫“桃花菌”，九月者叫“雁來(lái)菌”，南方地區(qū)如云南等地秋天谷子黃時(shí)基本上就只有這種菌在山上長(zhǎng)出所以又叫谷黃菌。而且云南地區(qū)都叫谷黃菌。以寒露時(shí)松花落地所生的最佳，...
適合湖南生長(zhǎng)的香菇菌種
香菇，學(xué)名Lentinusedodes(Berk.)Sing.，其菌蓋呈現(xiàn)半肉質(zhì)，寬度在5-12厘米之間，初為扁半球形，后逐漸平展，顏色由淺至深，表面覆蓋淡色鱗片。菌肉厚實(shí)，白色，味道鮮美。菌褶白色，密集，彎曲生長(zhǎng)。菌柄生長(zhǎng)于菌蓋中央或稍偏，白色，實(shí)心，常彎曲，長(zhǎng)度在3-5厘米（極值9厘米），直徑5-9毫米。菌環(huán)...
黑附球菌基本信息
黑附球菌，學(xué)名Epicoccum nigrum，隸屬于半知菌綱Sphaeropsidales目，杯霉科Discellaceae。這一菌種以其深色外觀而聞名，故得名黑附球菌。黑附球菌的定名人是Link，他在1825年首次描述了這一菌種。這類微生物在自然界中廣泛分布，可以生長(zhǎng)在各種環(huán)境中，如土壤、植物、動(dòng)物體上，甚至在食品上。其生長(zhǎng)...
天山雪菌是什么?
天山雪蓮菌，學(xué)名為裂褶菌，又被稱為西藏靈菇，外形類似云南野生的“干巴菌”，風(fēng)味獨(dú)特。這種菌富含人體所需的16種氨基酸和微量元素，因其外形酷似盛開的雪蓮而得名。由于其獨(dú)特的品質(zhì)和味道，民間一直視其為稀有山珍。天山雪蓮菌具有降低膽固醇、調(diào)整血壓、防止癌細(xì)胞擴(kuò)散等多種藥用效果，國(guó)家對(duì)此類研究...
雪蓮菌詳細(xì)資料大全
雪蓮菌又稱藏靈菇 ,全稱天山雪蓮菌,中文學(xué)名西藏靈菇。是產(chǎn)自西藏林芝地區(qū)的一種天然優(yōu)酪乳發(fā)酵菌,菌種由酵母益生活菌主體發(fā)酵,伴有少量乳酸菌群(乳酸鏈球菌,乳酸球菌)少量醋酸益生活菌協(xié)同發(fā)酵。雪蓮菌通過天然微生物菌群發(fā)酵,純牛奶產(chǎn)生豐富的天然酸性物質(zhì),具有養(yǎng)肝護(hù)肝效果,雪蓮菌優(yōu)酪乳同時(shí)還具有極佳的天然滋陰效...
中國(guó)地舌菌簡(jiǎn)介
中國(guó)地舌菌，學(xué)名為Geoglossum sinense，屬于Ascomycetes綱，Helotiales目，Geoglossaceae科。這一菌種由Tai命名，標(biāo)志著其在中國(guó)的特殊地位和獨(dú)特性。中國(guó)地舌菌的形態(tài)特征明顯，其菌體呈扁平狀，形狀類似于舌頭，故得名“地舌菌”。其表面布滿光澤，通常為棕色或深褐色，質(zhì)地較為堅(jiān)硬。在適宜的環(huán)境下...
藏靈菇怎么保存
藏靈菇，又稱雪蓮菌，中文學(xué)名西藏靈菇，源自西藏林芝地區(qū)，是一種天然酸奶發(fā)酵菌種。保存時(shí)需注意以下兩種方法：1. 若家中有冰箱，將藏靈菇置于容器中，放入冰箱冷藏室即可。在冷藏條件下，藏靈菇幾乎不生長(zhǎng)，幾乎不發(fā)酵，保持其原有的特性。2. 若家中沒有冰箱，可采用另一種方法保存。首先，在儲(chǔ)存...
略黃擬諾卡氏菌簡(jiǎn)介
略黃擬諾卡氏菌的學(xué)名中，“flavidus”一詞代表其顏色特點(diǎn)，即略黃。這一顏色描述不僅為菌種識(shí)別提供了便利，也為研究其生物特性、生態(tài)環(huán)境等提供了直觀依據(jù)。作為非致病菌，略黃擬諾卡氏菌在醫(yī)療、工業(yè)、環(huán)境等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。尤其在生產(chǎn)蟻霉素方面，略黃擬諾卡氏菌的Type strain地位使其成為...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
延平區(qū)中心： ______ 干的鹿茸菇煮8分鐘,鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌,學(xué)名珊瑚菌,子實(shí)體直立,向上分叉成叢生的細(xì)枝,肉質(zhì),一般高數(shù)厘米至10余厘米,狀如掃帚或珊瑚,又像幼小...
延平區(qū)中心： ______ 地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地軟兒、地瓜皮等,是真菌和藻類的結(jié)合體,一般生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方,暗黑色,有點(diǎn)象泡軟的黑木耳.地皮菜富含蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質(zhì),以色列魏茨曼研究的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽堿酯酶的活性,從而能對(duì)老年癡呆癥產(chǎn)生療效.地皮菜是一種美食,最適于做湯,別有風(fēng)味,也可涼拌或燉燒,也是寒性食品
延平區(qū)中心： ______ 五種,具體是食用蘑菇,藥用蘑菇,毒蘑菇,木腐菌,外生菌根菌!還有很多.. 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品.目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇,學(xué)名為雙孢蘑菇.從野生種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力.中國(guó)曾在...
延平區(qū)中心： ______ 我們通常所說(shuō)的蘑菇主要是擔(dān)子菌亞門中的非褶菌目、傘菌目、鬼筆菌目,另外子囊菌亞門中的柔膜菌目、盤菌目等也有少數(shù)種類.
延平區(qū)中心： ______ 常見的可食用菌有:茶樹菇,花菇,冬菇,黑木耳,雞腿菇,秀珍菇,杏鮑菇,銀耳,姬松茸,猴頭菇等 .聚珍園官方商城www.jzyfood.cn都有.
延平區(qū)中心： ______ (1)食用意義上的分類 ①食用種類 人工栽培的種類多是作為食物直接食用,采集的野生菌也多是如此,這占食用菌的大多數(shù).如人工栽培的香菇、雙孢菇、木耳等;野生的牛肝菌、雞油菌等. ②藥用種類 是指子實(shí)體或菌絲體直接或經(jīng)加工提取后...
延平區(qū)中心： ______ 目前我國(guó)人工種植的食用菌品種有50多種.既然稱之為食用菌,那就是都可以供食用.例如平菇,姬菇,金針菇,草菇,雙孢菇,香菇,木耳,竹蓀,猴頭,真姬菇,秀珍菇,鮑魚菇,雞腿菇等等
延平區(qū)中心： ______ 世界已知食用菌(包括藥用菌)大約有2000多種.目前已經(jīng)進(jìn)行人工栽培或?qū)嶒?yàn)栽培的食用菌種類有200多種,其中包括已經(jīng)進(jìn)行大規(guī)模栽培的香菇、滑菇、黃傘、平菇、紅平菇、榆黃蘑、姬菇、秀珍菇、鮑魚菇...
延平區(qū)中心： ______ 食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品.目前在全世界食用最多的通稱為蘑菇,學(xué)名為雙孢蘑菇.從野生種類中進(jìn)一步篩選馴化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)菌種大有潛力.中國(guó)曾在世界上首次馴化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、銀耳、草菇、金針菇、猴頭菌、竹蓀等,現(xiàn)已馴化了蒙古口蘑,而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏麗蘑、鉚釘菇、粘蓋牛肝菌、正紅菇等也可以大量采集,供銷于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng). 參考資料:http://baike.baidu.com/view/232385.html?wtp=tt
