咸豆角怎么腌制
數(shù)量：豆角一把、長(zhǎng)辣椒兩個(gè)、鹽三勺、水以可以淹過(guò)豆角為準(zhǔn)
做法：第一天晚上把水燒開(kāi)，把洗凈的豆角和長(zhǎng)辣椒放進(jìn)開(kāi)水里燙，直到水冷，撈出豆角和辣椒，空干明水，然后把豆角切成小段，把辣椒切成絲，放在容器里，根據(jù)量的多少，放些鹽，拌均勻后如果天氣很熱就放進(jìn)冰箱保鮮區(qū)里。第二天早晨放些油在鍋里翻炒幾下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
注意事項(xiàng)：
把豆角洗干凈空去水，在熬點(diǎn)大料花椒鹽水。待豆角空好水，熬得鹽水涼后。將豆角放進(jìn)鹽水里，封號(hào)容器的口。
咸豆角在選材上一定要注意選用新鮮的豆角，還要把豆角的頭、尾和青筋摘除掉。還有就是等到咸豆角腌制好拿出來(lái)食用時(shí)，可以將咸豆角切成一斷斷或碎沫狀，再放些香油和、醋、辣椒油等進(jìn)行調(diào)拌，味道和口感會(huì)更好一些。
豆角怎么腌制
1、到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)新鮮的豆角，豆角一定要選用嫩的，否則就不夠爽脆。2、選用一個(gè)淹制的容器，最好選用一些專(zhuān)門(mén)淹制咸菜的瓦罐，如果沒(méi)有也可以找一個(gè)大一點(diǎn)的玻璃缸。3、將豆角清洗干凈，放在太陽(yáng)底下曬一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)左右直到干爽柔軟。4、將整理好的豆角放到容器內(nèi)，并用食鹽、花椒、大蒜淹兩個(gè)...
豆角怎么腌制好吃又脆不壞
腌制方法：1、將豆角去掉兩頭切段，再用清水沖洗干凈。2、放到盆中加入適量的食鹽，腌制2個(gè)小時(shí)，豆角里多余的水分會(huì)析出，吃起來(lái)的口感也會(huì)更加爽脆。3、將生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗凈瀝干，全部放到消毒后的容器中。4、倒入涼白開(kāi)，白酒和食鹽，用筷子將其攪拌均勻，涼白開(kāi)最好淹沒(méi)過(guò)豆角，蓋...
長(zhǎng)豆角怎么腌制
1、先將長(zhǎng)豆角洗凈涼干。2、將涼干的豆角切碎。3、將蒜頭切碎。4、將切好的豆角和蒜末裝進(jìn)塑料瓶（最好是玻璃瓶），鹽量只需放平時(shí)做菜的用量就行。5、將蓋子蓋好，放起來(lái)就可以了。一般情況下兩天后看到豆角顏色變黃即可食用，天氣熱時(shí)只需放一天就可食用了，喜歡吃酸些的可多放一、二天。
豆角怎么腌制好吃豆角如何腌制才好吃
1、先把豆角兩頭切掉，然后把豆角清洗干凈。切掉兩頭的原因，是因?yàn)閮深^有根頭，吃起來(lái)也不好。而且有的豆角兩頭還有黑色的，所以為了腌制出來(lái)好看，就把它清理掉吧！也可以腌好后在切掉，這個(gè)隨便，看自己習(xí)慣。2、把豆角清理好后，把豆角一層一層放到盆里，用鹽腌制一段時(shí)間。等到豆角軟化了，摸起來(lái)...
豆角怎么腌制
1、腌豆角主要用到的是淘米水。2、豆角清洗干凈，放晾架上控一控水分。3、先把豆角都裝進(jìn)瓶子里，用筷子往里面塞一下。4、全部塞進(jìn)去以后往每個(gè)瓶子里面加一勺鹽、一勺白糖，最后再加一勺白酒，蓋好蓋子放在陰涼通風(fēng)處就可以了。5、夏天腌3-7天就可以食用了，3天過(guò)后顏色就明顯變黃了，不過(guò)放...
長(zhǎng)豆角的腌制方法 長(zhǎng)豆角怎么腌制
1、食材準(zhǔn)備：長(zhǎng)豆角，鹽，八角，花椒，香葉，桂皮，辣椒，大蒜。2、先把新鮮的長(zhǎng)豆角，擇洗干凈，挑去有蟲(chóng)眼或壞的部分。3、把洗干凈的長(zhǎng)豆角，放在竹拍子上，放在陰涼地，把豆角的水分控干，這一步很關(guān)鍵，水分一定要控制，不然豆角在腌制過(guò)程中，很容易壞掉。4、在豆角控水的期間，在湯鍋中倒入...
豆角怎么腌制好吃又脆又不壞
第一種方法 【腌酸豆角】豆角3斤 鹽150克 花椒少許 白酒幾滴 1，首先把買(mǎi)回來(lái)的豆角清洗干凈，酸豆角要想吃起來(lái)脆爽，一定要選擇嫩的新鮮豆角，用手指一掐就斷，就代表豆角很嫩，反之，豆角表皮焉了就不適合做酸豆角了 2，洗干凈之后放在陰涼通風(fēng)的地方吹干水分，不要放到太陽(yáng)底下去曬哦 3，鍋中...
咸豆角怎么腌制好吃又脆
腌制豆角的做法如下：1、食材買(mǎi)的新鮮豆角，里面放點(diǎn)鹽泡3個(gè)小時(shí)。2、瀝干之后，放入容器加鹽，依照個(gè)人品味加，腌制一天。3、瀝干腌制的鹽水，用水辣椒拌勻！辣椒依照自己口味。4、封套之后，用塑料袋把瓶口封好，然后瓶口加水封口，封必2天左右就可以吃了！5、腌制豆角成品圖，如下圖所示。
腌豆角怎么腌制好吃又脆
1、豆角洗凈切丁，新鮮豆角一把，要選這種嫩而翠綠的洗干凈切丁。2、加入一勺鹽腌制一下，控出水分。3、水鍋里放入適量的水，然后加入適量的白醋，花椒，干辣椒，水量根據(jù)豆角的量來(lái)放。4、發(fā)酵水燒開(kāi)后倒入裝有豆角的盤(pán)子里，可以用勺子試試一下水的酸度夠不夠，覺(jué)得不夠酸的可以繼續(xù)加入白醋。...
半干半濕的豆角怎么腌制
半干半濕的豆角的腌制方法如下：食材清單：豆角適量 食鹽適量 花椒適量 大蒜適量 制作步驟：1. 選用一個(gè)淹制的容器，最好選用一些專(zhuān)門(mén)淹制咸菜的瓦罐，如果沒(méi)有也可以找一個(gè)大一點(diǎn)的玻璃缸。注意：容器一定要清洗干凈，不得有沾碰任何油類(lèi)。否則，淹制的東西會(huì)很容易壞。2. 將豆角清洗干凈，放在太陽(yáng)...
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浮山縣橡膠： ______ 腌豆角的做法步驟 1 將豆角采摘洗凈,控干水 2 將豆角切小段 3 裝瓶密封 4 密封一天后有點(diǎn)脹瓶 5 密封二天后變色脹瓶 6 等七天腌成 7 倒出洗水下
浮山縣橡膠： ______ 原料:豆角、小米椒、大蒜、鹽、白糖、高度白酒1.豆角洗凈后,摘去兩端,小米椒洗凈兩者一起晾干.2.把晾干水分的豆角切成小段,將小米椒切成辣椒圈,大蒜切片.3.在腌制缸中倒入倒入豆角、大蒜、小米椒,加入適量的食鹽,少許的白糖,高度白酒,攪拌均勻,密封半個(gè)月左右即可.
浮山縣橡膠： ______ 開(kāi)水燙熟了豆角以后,冷卻后加放鹽,研制2-3天就好.
浮山縣橡膠： ______ 制作腌制酸豆角,超簡(jiǎn)單的. 材料:鍋一口;壇子一個(gè);花椒;鹽;豆角. 步驟一:從市場(chǎng)里買(mǎi)回新鮮的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,這樣腌制出來(lái)的豆角才更爽口),放清水先洗干凈,接著往鍋里放水加花椒和鹽煮開(kāi),等煮沸后放涼備用. 步驟二:準(zhǔn)備一個(gè)密封干凈的壇子,將洗干凈的豆角放進(jìn)壇子里,再把花椒鹽水倒進(jìn)去(水要?jiǎng)偤脹](méi)過(guò)豆角),但不要加滿(mǎn),盡量占3/4壇子空間. 步驟三:最后用干凈的水密封壇口,放置陰涼通風(fēng)處4--5天,這樣可口的酸豆角腌制好了.
浮山縣橡膠： ______ 1、鍋里放水加花椒和鹽煮開(kāi),放涼.豆角適量,洗凈切段,用廚巾吸干水份或者完全晾干 腌豆角的罐子 (如果有大壇子,整條豆角腌也可以) 2、泡菜壇洗凈晾干把涼的花椒鹽水和豆角放進(jìn)壇子,水要沒(méi)過(guò)豆角,但不要加滿(mǎn),盡量占3/4壇子空間,然后加點(diǎn)高度白酒,喜歡吃辣的放點(diǎn)干辣椒,最后用干凈的水密封壇口,放置陰涼通風(fēng)處4--5天,既可食用.
浮山縣橡膠： ______ 酸豆角制作方法 絕招步驟1、 到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)新鮮的豆角,豆角一定要選用嫩的,否則就不夠爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年輕,可豆角一但形成了豆粒就證明它已經(jīng)老了.切記!切記!) 步驟2、 選用一個(gè)淹制的容器...
浮山縣橡膠： ______ 先把豆角洗凈涼干,最好有太陽(yáng)曬一下,讓它變軟,然后切成段,均勻的抹上鹽,因?yàn)槟悴灰岬?所以鹽稍微要多一些,然后找一個(gè)罐頭瓶,切忌里面不能有水,然后放到里面,喜歡吃辣的可以均勻的撒點(diǎn)辣椒絲,然后密封,兩天左右就可以吃了.
浮山縣橡膠： ______ 步驟 腌豆角的做法步驟11.俺家的鮮豆角. 腌豆角的做法步驟22.在出太陽(yáng)前摘下. 腌豆角的做法步驟33.清洗曬干水分. 腌豆角的做法步驟44.扎成一支一支的,調(diào)入精鹽,米酒放置半小時(shí). 腌豆角的做法步驟55.放進(jìn)曬干的釀子里,蓋上蓋子在壇子的邊源放上清水密封,48小時(shí)即可開(kāi)壇. 腌豆角的做法步驟66.腌好的咸豆角.
浮山縣橡膠： ______ 你好! 說(shuō)下腌豆角的方法: 先要挑選一下豆角,千萬(wàn)不要掐去豆角的兩頭,把豆角洗凈,晾干. 找一個(gè)大口的有蓋容器,玻璃、陶瓷都可以、洗凈、晾干. 燒開(kāi)水,放鹽,咸味大約是做得太咸的菜那樣.如果喜歡,然后放入花椒、干辣椒(喜...
浮山縣橡膠： ______ 酸豆角做法 主料:豆角 輔料:鹽 辣椒 八角 步驟1.豆角,八角,辣椒洗凈,放在室外風(fēng)干30分鐘左右;2.將洗凈豆角切成均勻小顆粒,要心情不爽就亂刀,嘻嘻,3.剁碎的辣椒,八角與切好的豆角加入鹽攪拌均勻;4.將攪拌好的豆角放進(jìn)干凈的玻璃瓶里;5.裝好后,用勺子輕輕地按壓幾下,力度以不壓壞豆角為宜;6.準(zhǔn)備個(gè)保鮮袋對(duì)折后,塞進(jìn)瓶中豆角的上方;7.壓緊后,將瓶子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái),豆角不掉出來(lái)即可;8.準(zhǔn)備個(gè)密封袋子,注入少量的水,水剛剛淹過(guò)瓶子的蓋子即可;9.將裝滿(mǎn)豆角的瓶子倒放進(jìn)有水的密封袋中一個(gè)星期即可,如果不夠酸就多放兩天;10.置鍋于火上,倒入適量的油,倒入切好的酸豆角翻炒幾分鐘即可食用.小貼士 瓶子的蓋子要擰緊,否則進(jìn)水就變質(zhì)了.
