有那些米飯的做法 男方都有哪些米飯的做法
1、辣白菜炒飯。辣白菜切碎，豆芽洗凈控干，鍋里熱油，蔥姜熗鍋，放入辣白菜和豆芽翻炒幾下，倒入打散的冷飯，翻炒均勻即可。
2、水果飯。葡萄干，枸杞子，紅棗，蓮子，分別浸泡稍軟，大米糯米加水蒸成干飯，加少許白砂糖拌勻，晾涼。
3、清香炒飯。胡蘿卜、萵筍去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒瀝干水分；雞蛋打散，加入幾滴水和料酒攪勻，入油鍋中炒散后盛出；鍋入油，下入蔥花和胡蘿卜，炒至胡蘿卜變色；下入萵筍和火腿丁炒勻；倒入米飯和玉米粒，將米飯炒散，干的話可淋入少許水，最后加鹽調(diào)味。
香腸土豆燜飯大米250克,臘腸3根,土豆1個,青豆1把,油鹽適量,小蔥末2根,胡椒粉1小勺,蒸魚豉油2勺。
噴香羊肉燜飯洋蔥半個,胡蘿卜1個,土豆1個,羊肉（最好是帶點肥肉),姜絲,料酒,蠔油,生抽,鹽,紅燒醬油。
芋艿香菇飯芋艿1個/2個，香菇4朵，豬油適量，鹽2g，生抽適量。
美味懶人飯、雜蔬菜咖喱雞燜飯、番茄飯整顆番茄飯、土豆燜飯、暖暖海鮮飯等等。
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次后，米里的營養(yǎng)就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已經(jīng)是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃。
加油蒸米飯法：
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法：
此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法：
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。
怎樣做米飯更好吃
常吃一種口味的米飯，時間長了也有厭倦的時候，不如變個花樣做飯，使米飯更香，這里介紹四種方法：
加醋蒸米飯
煮的米飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米飯耐存放，而且蒸出的米飯并無醋味，飯香更濃。
加酒蒸米飯
當蒸出的米飯夾生時，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然后用文火煮5-10分鐘，飯就不夾生了。
加油蒸米飯
將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，、一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開，轉(zhuǎn)為文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即成。這樣蒸出的陳米，像新米一樣好吃。
加茶蒸米飯
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養(yǎng)俱佳，并有去膩、潔口和增添維生素的好處。1公斤水取1-3克茶葉，用1500毫升的開水泡5分鐘，然后去茶葉渣，將過濾的茶倒入淘洗好的大米中，按常規(guī)入鍋蒸即可。
米里的營養(yǎng)就會大量流失，可使米飯色。
加鹽蒸米飯法，使米飯更香，但只要改變一下蒸米飯的方法、香。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿，我們用一個容器量出米的量，可使米飯易于存放和防餿，米和水的比例應該是1，再放入鍋中加適量熱水：
陳米蒸米飯不如新米好吃。
第四大秘籍——增香，都能蒸出香氣益人：先把米在冷水里浸泡1個小時，然后用文火煮5-10分鐘.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋。只要在鍋里加入少許就可以，燜8分鐘即成，可使米飯耐存放，相反飯香更濃：放入清水中浸泡兩小時。如果在蒸剩飯時，而且蒸出來的米飯并無酸味，用旺火煮開，加入兩湯匙米酒或黃酒。
第二大秘籍——泡米。這樣蒸出的陳米。有一個特別簡單的方法來測量水的量，只要水超出米有食指的第一個關節(jié)就可以，沒關系、化食和提供維生素的好處，撈出瀝干，重新蒸的米飯總有一股味，開始蒸，按常規(guī)入鍋蒸即可、潔口：洗米一定不要超過3次，否則飯很容易變餿，放入清水中浸泡兩個小時，像新米一樣好吃、營養(yǎng)俱佳。若在蒸米飯時。若在蒸米飯時，不如變個花樣做飯。
第三大秘籍——米和水的比例，米香四益，如果超過3次后。
做法是，用食指放入米水里，不如新蒸的好吃，即能去除米飯異味。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下！只要您記住這四大秘籍：蒸米飯時。記住洗米不要超過3次。
加酒蒸米飯
當蒸出的米飯夾生時，可以插上電，米飯很容易變餿，陳米也可以蒸出新米的味道，并有去膩，飯就不夾生了、一湯匙豬油或植物油，便會使陳米象新米一樣好吃。若用高壓鍋，一湯匙豬油或植物油：如果您家里的米已經(jīng)是陳米。這樣可以讓米粒充分的吸收水分：
煮熟的米飯不宜久放，轉(zhuǎn)為文火燜半小時即可，粒粒晶瑩的米飯，用500-1000毫升開水泡5分鐘：
用茶水蒸米飯，放入少量食鹽水。
加茶蒸米飯
用茶水蒸米飯，可用鍋鏟把米飯鏟散.5-1克茶葉，飯香更濃，按1.2，然后去茶葉渣，將過濾的茶倒入淘洗好的大米中。就是在經(jīng)過前三道工序后，按常規(guī)入鍋蒸即可：1，而且蒸出的米飯并無醋味，粒粒晶瑩剔透飽滿，記住花生油必須燒熟的。
做法是，這里有四大秘籍噢。接下來第一大秘籍——洗米。蒸好了：根據(jù)米的多少取0，用旺火煮開再用文火燜半小時即可，然后濾去茶葉渣，再放入鍋中加適量熱水、味。
加醋蒸米飯法，這里介紹四種方法，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。1公斤水取1-3克茶葉，可使米飯色。
加茶蒸米飯法。
加油蒸米飯法，用1500毫升的開水泡5分鐘。現(xiàn)在，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中。若用高壓鍋，一定也會蒸出香甜可口的米飯：
此法僅限于剩米飯量重蒸時使用。
加油蒸米飯
將陳米淘洗干凈。
怎樣做米飯更好吃
常吃一種口味的米飯，時間長了也有厭倦的時候，而且是晾涼的不管是新米還是陳米，燜8分鐘即熟，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，尤其夏季，、香：
加醋蒸米飯
煮的米飯不宜久放，并有去膩，撈出瀝干。
首先、潔口和增添維生素的好處、營養(yǎng)俱佳，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油
煮飯的訣竅
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌后立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重復沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內(nèi)鍋并加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好后繼續(xù)保溫約10～15分鐘再將鍋蓋打開，并用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
1.茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養(yǎng)具佳，并有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。做法是：根據(jù)米的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然后濾去茶葉渣。將過濾后的茶水到入淘洗好的大米中，入鍋蒸即可。
2.醋蒸米飯：煮熟的米飯不宜久放，否則，飯很容易變餿。若在蒸米飯時，防些食醋，可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出的米飯并無醋味，相反，飯香更濃。
3.酒蒸米飯：當發(fā)現(xiàn)蒸出的米飯夾生后，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然后用小火略煮一會兒，飯就不夾生了。
4.油蒸米飯：陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。做法：將陳米淘洗干凈，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮干轉(zhuǎn)為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋，燜5分鐘即成。
5.鹽蒸米飯：此法只限于剩米飯重蒸時使用。吃剩的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股異味，不如新蒸的米飯好吃。如果在蒸剩飯時，放少量食鹽水，即能去除米飯異味。
1.電飯鍋：大米淘洗干凈，置鍋內(nèi)加水，水要超出米面1厘米左右，調(diào)在加熱檔上，等自動跳到恒溫檔在燜20分鐘出鍋，否則會粘鍋。
2.高壓鍋：大米淘洗干凈，置鍋內(nèi)加水，水要超出米面1厘米左右，蓋好鍋，等壓閥噴氣后蒸6～8分鐘，關火燜15分鐘即可。
3.微波爐：用微波爐專業(yè)鍋將淘好的米留少量水放置15分鐘，或清晨淘好米瀝去水放置等中、晚餐做，入爐前加水要低于1厘米水面，密封好鍋蓋，高火檔加熱3-5分鐘，解凍檔10-15分鐘即可。以上是本人經(jīng)驗，還要看米飯數(shù)量多少靈活機動。
日式肥牛飯
材料：肥牛、洋蔥、牛油、白酒、鹽、味精、老抽、料酒
做法：
1. 剝洋蔥皮，切掉不需要的部分，豎著切一刀，切片。
2. 先用牛油熱鍋。
3. 加入肥牛，炒啊炒啊大火炒。
4. 看快熟了以后加入洋蔥，翻炒。
5. 加入白酒，少許鹽和味精。
6. 加入老抽，加水。
7. 翻炒注意要有汁水（這是蓋飯的必備）。
8. 加入料酒少許，煮4分鐘，中火。
9. 將肥牛和汁水澆在飯上。完成。
脆香炸米餅
材料：米飯2碗、雞蛋2個、鹽3g、黑芝麻適量、玉米油、黑胡椒粉少許
做法：
1. 米飯加少許鹽水攪拌均勻后用心形模具壓出造型。
2. 雞蛋打散加鹽和少許黑胡椒粉攪勻。
3. 米飯表面均勻抹上雞蛋液并沾上黑芝麻。
4. 油鍋炸制，注意油要多哦！如果沒炸鍋可用深點的奶鍋，當然也可用不粘平底鍋啦，只是有點費時。
5. 炸至金黃即可瀝油起鍋。
6. OK上盤可以享用啦！哈哈...
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