包餃子是誰發(fā)明的啊大神們幫幫忙
對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。 餃子原名"嬌耳"，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。 相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。 補(bǔ)充一下： 我國北方人有一種習(xí)俗，逢年過節(jié)，迎親待友，總要包頓餃子吃。尤其是大年初一，全家人拜罷年，便圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北，無所不談，不時引來歡聲笑語，大有其樂無窮之意。"水餃人人都愛吃，年飯尤數(shù)餃子香".當(dāng)人們吃著這滑潤適口滋味鮮美的水餅時，如果再知道一些它的來歷，誰能不驚嘆我們文明古國的源遠(yuǎn)流長的面食奇苑呢！ 餃子源于古代的角子。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據(jù)考證：它是由南北朝至唐朝時期的"偃月形餛飩".和南宋時的"燥肉雙下角子"發(fā)展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關(guān)史料記載說；'元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義。"又說："每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃?zhǔn)持^之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。"這說明新春佳節(jié)人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說："中有餡，或謂之粉角——而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃。"千百年來，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習(xí)，流傳至今。
獨(dú)彎15548197176： 餃子是什么有的,誰發(fā)明的? -
濠江區(qū)非圓： ______ 對于餃子的來歷,史料記載和民間傳說頗多. 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流...
獨(dú)彎15548197176： 餃子誰發(fā)明的,原名叫什么
濠江區(qū)非圓： ______ 對于餃子的來歷,史料記載和民間傳說頗多. 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流...
獨(dú)彎15548197176： 餃子是誰發(fā)明的
濠江區(qū)非圓： ______ 對于餃子的來歷,史料記載和民間傳說頗多. 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流...
獨(dú)彎15548197176： 餃子是誰發(fā)明的呢 -
濠江區(qū)非圓： ______ 對于餃子的來歷,史料記載和民間傳說頗多. 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流...
獨(dú)彎15548197176： 餃子是誰發(fā)明的?
濠江區(qū)非圓： ______ 對于餃子的來歷,史料記載和民間傳說頗多. 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流...
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濠江區(qū)非圓： ______ 對于餃子的來歷,史料記載和民間傳說頗多. 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流...
獨(dú)彎15548197176： 誰先發(fā)明了餃子和湯圓? -
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濠江區(qū)非圓： ______ 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流行,病死的人很多.張仲景總結(jié)了漢代300多年...
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濠江區(qū)非圓： ______ 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流行,病死的人很多.張仲景總結(jié)了漢代300多年...
獨(dú)彎15548197176： 知道餃子的原名是什么 嗎?由誰發(fā)明提出的?? -
濠江區(qū)非圓： ______ 中國特色食品.又稱水餃.是民間主食和地方小吃,也是年節(jié)食品.有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年.”餃子多用面皮包餡水煮而成.餃子起源于南北朝時期.餃子多以冷水和面粉為劑,搟成中間略厚周邊較薄的圓皮,包裹餡心,捏成月...
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餃子原名"嬌耳"，是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。 相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛...
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濠江區(qū)非圓： ______ 餃子原名＂嬌耳＂,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的. 相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng).正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵凍傷,當(dāng)時傷寒流行,病死的人很多.張仲景總結(jié)了漢代300多年...
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