糖尿病人應(yīng)該吃什么樣的食物 糖尿病人應(yīng)該吃哪些低糖生成食物？
1、遠離含糖高的食物，暫時不要再吃精米精面做的食物，現(xiàn)在的米面含糖量達到80—90%，這么多的糖吃到身體里，由于維生素B族已經(jīng)在加工時被刮掉了，身體沒有辦法幫助這些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我們把米面作為主食，所以米面才是我們飲食當中最大糖的來源。要改吃一些高質(zhì)量的碳水，比如說紅薯，土豆，芋頭，淮山，玉米等等，這些粗糧雖然說含糖也達到20—30%左右，但是，這些食物同時也含有很多的維生素，礦物質(zhì)，膳食纖維等等，由于有足夠的膳食纖維，餐后這些糖進入血液就比較緩慢，不容易引起血糖偏高。
2、適當多吃高蛋白質(zhì)的食物，比如說魚肉豆蛋奶。每天所吃蛋白質(zhì)的量，按每一公斤體重攝入1.2克的蛋白質(zhì)來算，每天大概要吃半斤的雞蛋，加半斤左右的肉類。如果你已經(jīng)不能多吃高蛋白的食物，那就要適當?shù)匮a充已經(jīng)水解成為氨基酸分子狀態(tài)的蛋白質(zhì)粉，這樣才有助于你的恢復。因為蛋白質(zhì)和維生素B族都是制造消化酶幫助糖利用的營養(yǎng)素，同時足夠的蛋白質(zhì)也可以預(yù)防肌肉的流失，增加體能，不容易疲倦。
3、適當吃一些好油，比如說橄欖油，亞麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性維生素的吸收，比如說維生素ADEK在沒有脂肪的情況下是很難吸收的，只有足夠的脂肪才能讓這些維生素正常吸收，我們身體才能夠進行正常的運作。脂肪也是構(gòu)成各個臟器和細胞膜的成分，糖高很容易損傷膜組織的，只要有足夠的脂肪就可以防止各種膜組織的損傷。
4、多吃蔬菜水果，可以補充維生素C，礦物質(zhì)和膳食纖維。維生素C是合成膠原蛋白的營養(yǎng)素，可以防止高糖引起的膠原蛋白流失。幾乎所有的水果都可以吃，因為大部分的水果含糖量都在10%左右，超過20%的很少，每天吃一兩斤是沒有任何問題的。同時，我們要多吃含膳食纖維比較高的蔬菜，比如說卷心菜，花椰菜，木耳，金針菇等等。因為膳食纖維可以讓糖緩慢進入血液，有助于血糖的穩(wěn)定。而且最好在用餐時先吃水果蔬菜，這樣膳食纖維才能很好地阻擋糖快速進入血液。
5、多吃蛋類和種子堅果類的食物，因為這些食物營養(yǎng)都很豐富。雞蛋大概含有人體所需要的40多種營養(yǎng)成分，是一個全營養(yǎng)的食物。能夠每天吃2—4個會很好。種子堅果類的食物也含有人體所需要的30多種營養(yǎng)成分，每天吃50—100克左右。只有多吃營養(yǎng)豐富的食物，我們身體才不會營養(yǎng)缺口太大，身體的各項生理機能才能正常地進行，對穩(wěn)定血糖有很大的幫助。
另外，對那些有糖尿病已經(jīng)很長一段時間的人，光靠吃食物是很難好起來的，要懂得適當?shù)匮a充一些濃縮的營養(yǎng)素，比如說蛋白質(zhì)粉，維生素B族，維生素C，多種營養(yǎng)素片，鈣鎂鋅銅錳鉻等礦物質(zhì)，只有把這些營養(yǎng)素加進去，你的身體才能恢復得比較快。
飲食治療的目的是采用科學的飲食，供給病人足夠的營養(yǎng)，以維持機體正常的生理需要，有利于控制體重、血糖、血脂和尿糖；有利于減輕胰島素的負擔，糾正代謝紊亂；有利于防止出現(xiàn)各種并發(fā)癥；配合藥物和鍛煉等，形成綜合治療，維持患者身體健康，提高患者生活質(zhì)量、勞動能力并延長壽命。
飲食治療原則
糖尿病飲食治療的核心問題是能量平衡，即對人體主要供能物質(zhì)葡萄糖進行調(diào)節(jié)與控制。因此，糖尿病的飲食治療具有三條基本原則：總的能量平衡、營養(yǎng)素平衡及食物分布的平衡。制訂飲食計劃也得考慮三個基本問題：總熱能需要量，所需熱能和糖類、蛋白質(zhì)和脂肪這三大營養(yǎng)素所占比例，以及病人一天中食物的分配方式。
保持總的能量平衡
糖尿病人因臨床上要限制糖類與熱能的需要量，所以，每日熱能的需要量與正常人是不同的。
成年糖尿病人每日熱能需要量與體重的關(guān)系
營養(yǎng)狀況 熱能需要量（千卡/千克體重）
臥床休息 輕體力勞動 中等體力勞動 重體力勞動
肥 胖 15 20～25 30 35
正 常 10～20 30 35 40
消 瘦 20～25 35 40 40～45
以上表中所列為成年糖尿病患者每日熱能需要量，兒童、孕婦、哺乳期婦女、營養(yǎng)不良及消瘦者應(yīng)酌情增加。而對于二型患者中的肥胖者，決定其熱能需要量的出發(fā)點是減輕體重。正常活動時，飲食中的總熱能要求男性為 1500 千卡，女性為 1200 千卡，按此標準能有效地減輕體重。
保持三大營養(yǎng)素平衡
糖尿病人每日每人飲食中蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的生熱比與正常人不同，如表所示：
不同健康狀態(tài)下三大生熱營養(yǎng)素的生熱比
營養(yǎng)素 健康人 糖尿病人
蛋白質(zhì) 10%～12% 15%
脂 肪 20%～25% 25%
糖 類 60%～70% 60%
1、糖類。一定量的糖類對于平衡而緩和地調(diào)節(jié)血糖是必需的。糖類中的淀粉、面粉等4所提供的熱能應(yīng)達40％。谷物、面粉、蔬菜及其他淀粉中，含有的纖維素能影響多糖成分的吸收率，因此，增加纖維素的攝入量是控制血糖水平的一個重要措施。而對于單糖、雙糖，現(xiàn)在認為，糖尿病患者飲食中可以有少量的蔗糖及果糖，但要小心控制，并與其他食物混合食用。
2、蛋白質(zhì)。所供能量應(yīng)占15%～20%，才能滿足兒童患者身體生長發(fā)育的需要以及成年患者維持身體組織結(jié)構(gòu)完整性的需要。要多選用含必需氨基酸豐富的完全蛋白質(zhì)，如雞蛋、瘦肉等。
3、脂肪。所供能量不超過總熱量的25%～30%，其中飽和脂肪應(yīng)少于一半。高脂肪飲食可使糖尿病患者合并冠心病及其他心血管疾病的危險性增加。
保持食物分布平衡
1、合理分配餐次，以利于調(diào)節(jié)血糖并使之處于穩(wěn)定狀態(tài)。三餐熱能分配為 1/5、2/5、2/5 或 1/3、1/3、1/3；四餐，則為 1/7、2/7、2/7、2/7、五餐，則為 2/10、3/10、1/10、3/10、1/10。熱能的分配應(yīng)照顧患者飲食習慣，并根據(jù)其體力活動強度及胰島素應(yīng)用情況隨時調(diào)整。
2、平時進食的各類水果和零食，亦應(yīng)計算其熱能的含量，然后扣除主食相當熱能的用量。
3、應(yīng)不斷調(diào)換食物，以調(diào)動病人的食欲，保證各種營養(yǎng)素的攝入量能滿足人體的需要。
4、全日的食品量及飲食舉例：主食 225 克，瘦肉 100 克，牛奶 250 毫升，豆腐干 25 克，蔬菜 600 克，植物油 28 克，水果 1 個。
總計：糖類 216 克，蛋白質(zhì) 60 克，脂肪 44 克。
宜忌食物
1、食用含膽固醇低的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如奶類、蛋類、豆制品、魚、瘦肉類等食品。
2、米、面、薯類、粉條等含淀粉高的食物在總熱能比不提高的情況下可任意選食。烹調(diào)及食品加工時以低熱能的糖精、野菊甙等甜昧劑代替糖類。
3、增加膳食纖維的攝入，除粗糖、含纖維高的蔬菜和水果外，還可食入豆膠、果膠、麥麩、藻膠、魔芋等食品。
4、保證新鮮蔬菜、水果的供應(yīng)，但對含糖量較高的蔬菜及水果應(yīng)加以限制，如甘蔗、鮮棗、山楂、柿餅等。
5、禁用含碳水化合物過高的甜食，如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、蜂蜜、甜點心、紅糖、冰糖、冰淇琳、糖果、甜餅干、糕點、蜜餞、杏仁茶等含純糖的食品。
6、糖尿病飲食烹調(diào)原則應(yīng)為不加糖、不用糖醋的烹調(diào)法，姜等調(diào)料不加以限制。如患者想吃甜味食品，可用木糖醇、糖精或甜葉菊酯調(diào)味，這些甜味劑不供給熱能，不含營養(yǎng)素，而且甜味很強，是蔗糖的300～500倍。
7、糖尿病患者應(yīng)少吃動物內(nèi)臟、魚子、肥肉、豬油、牛油、羊油等。少吃油炸食物，因高溫可破壞不飽和脂肪酸。
8、糖尿病患者不宜飲酒。酒精代謝并不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的。但是一般認為糖尿病患者還是不飲酒為好，因為酒精除供給熱能外，不含其他營養(yǎng)素，長期飲用對肝臟不利，易引起高血脂癥和脂肪肝。有的病人服用降糖藥后飲酒易心慌、氣短，甚至出現(xiàn)低血糖。
9、糖尿病病人不宜多吃水果。水果中含有較多的果糖和葡萄糖，而且能被機體迅速吸收，引起血糖增高。為預(yù)防低血糖的發(fā)生，病人應(yīng)在醫(yī)生指導下，于兩頓飯之間或運動后食用少量水果，但應(yīng)注意血糖和尿糖的變化。如果病人病情比較穩(wěn)定時，可吃少量水果，但要減少主食的量。總之，糖尿病病人最好少吃水果，特別是含糖量高的水果，如香蕉、葡萄、柿子、橘子等，最好不吃。
食療方法
1、扁豆浸泡后去皮，磨為細漿，以天花粉汁同蜜和成藥丸，每服 20～30 粒，每日 2～3 次。
2、洋蔥 200 克，豬瘦肉 100 克，精鹽、味精等適量，上火炒熟，做菜吃，每日 1 次。
3、綠豆 200 克，南瓜 400 克，將南瓜洗凈切碎，與綠豆加水同煮，煮至綠豆爛熟，即可服食。經(jīng)常食用。
4、黃豆適量，洗凈晾干后浸入米醋中，10日后每次服 30 粒，每日 4～6 次，長期食用。
5、新鮮芹菜 500 克，洗凈，切碎、搗爛，取汁，煮沸后飲服，每日 1 次。
6、山藥 200 克洗凈去皮，切成碎塊待用。往開水鍋內(nèi)放入洗凈的糯米 150 克，煮到 5 成熟時再放入山藥塊，煮熟即成。每日 1 劑，2 次分服。
7、黑木耳、白扁豆各 100 克，共搗碎，研為細末，每次取 9 克，開水沖服，每日 2～3 次。
8、豆腐 100 克，加食油、精鹽、味精、姜絲、蔥末等炒熟，1 次服下，每日 2 次。
9、新鮮蘑菇 50 克，豬瘦肉 50 克，精鹽、味精、姜絲、蔥末等各適量，加水煮湯，趁熱溫服，每日 1 次。
10、帶殼干豇豆 60 克，加水煎煮，喝湯吃豆，每日 1 次，連服 2～3 個月。
11、每日用鮮石榴 250 克，榨汁，溫水沖服，飯前服用，日服 3 次。
營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議：
■3 倍用量： 蛋白質(zhì)粉，卵磷脂，螺旋藻，蜂膠
■2 倍用量： 大蒜精油， B族維生素， β- 胡蘿卜素，維生素 C
■1 倍用量： 小麥胚芽油（天然維生素 E片），復合維生素片
螺旋藻 ： 螺旋藻為高營養(yǎng)堿性食品，既可增加營養(yǎng)又可改變酸性體質(zhì)，調(diào)整新陳代謝活動；對糖尿病病情的穩(wěn)定有顯著效果。
蜂膠 ：蜂膠中含有的胰蛋白酶等多種活性酶和抗病毒組分，對恢復胰臟功能具有積極作用。蜂膠中的黃酮類、萜烯類物質(zhì)，具有促進外源性葡萄糖合成肝糖原和雙向調(diào)節(jié)血糖的作用。蜂膠能活化細胞，促進組織再生，對修復病損的胰島細胞和組織。
卵磷脂 ：卵磷脂不足會使胰臟機能下降，無法分泌充分的胰島素，不能有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中，這是導致糖尿病的基本原因之一。
白質(zhì)粉：向細胞輸送各種營養(yǎng)，制造肌肉、血液、皮膚和各種身體器官。幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織。
倍B 族維生素 ：減少神經(jīng)系統(tǒng)的疾病，促進胰島素分泌， 使人體組織代謝正常進行，緩解由于糖尿病引起的腎臟病變，預(yù)防糖尿病性視網(wǎng)膜病變。
維生素 C ：預(yù)防糖尿病性血管病變的作用；并能預(yù)防糖尿病患者發(fā)生感染性疾病。
小麥胚芽油（倍健天然維生素 E 片） ：防止血管病變的發(fā)生以及防止壞疽的發(fā)生，促進胰腺分泌胰島素
大蒜精油 ：調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防糖尿病
β- 胡蘿卜素 ：在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素 A ，可以保護視網(wǎng)膜不受損害
復合維生素片 ：富含的鋅參與胰島素的合成，并可穩(wěn)定胰島素結(jié)構(gòu)。
吃苦瓜，它是天然的植物胰島素。多吃萵筍，它被稱為胰島素的激活劑。多吃嗎？它可以有效地延緩血糖的上升
低糖低鹽低脂高蛋白，少吃多餐。
糖尿病人是可以在兩餐之前或作為加餐來吃水果的，下面就來推薦一些最適合糖尿病人吃的水果。
糖尿病腎病能吃什么
1、是少吃鹽，避免高血壓的發(fā)生和發(fā)展并積極控制高血壓。2、是適當控制蛋白質(zhì)的攝入量。多數(shù)人不主張過早控制蛋白質(zhì)攝入量，認為血中肌酐在4mg\/dl以下時，每天蛋白質(zhì)攝入量可和正常人一樣，高于4mg\/dl是在適量控制。并應(yīng)以動物蛋白代替植物蛋白。3、糖尿病腎病 患者必須注意飲食治療，使血糖控制在...
糖尿病腎病的飲食?
糖尿病性腎病患者需將每日的主食總量保持在250~300克，蔬菜可以多吃。雖有蛋白尿，但腎功能正常者，每日蛋白質(zhì)攝入量最好適當放寬，以80~100克為宜。此外，飲食還應(yīng)注意高鈣低磷，通常高鈣的東西往往也高磷，像動物內(nèi)臟、排骨、蝦皮、壯骨粉之類，肯定是高磷的，不宜多吃。希望對您有所幫助！
男性夜尿多吃什么食物可以治療?
男性夜尿多吃什么食物比較好?作為泌尿外科醫(yī)生,我們也不清楚到底哪些食物能緩解尿頻。隨著年齡的增大,老年男性的前列腺也會增生肥大,前列腺組成尿道的一部分,如果前列腺增生了那么排尿通道就變窄了,就會出現(xiàn)尿頻、尿急和夜尿增多等排尿不暢的癥狀。男性夜尿該怎么辦? 對于男性夜尿多,首先要找明原因,有些人是生理...
糖尿病人應(yīng)該注意什么
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糖尿病人怎么樣去吃食物，才有助于穩(wěn)定血糖呢？首先我在這里強調(diào)一點，如果你想要身體更快地好起來，任何垃圾食品都不要碰了，比如說油炸的，燒烤的，腌制的，餅干，方便面，飲料等等食物。像這些食物不但不能給你帶來養(yǎng)分，還會給你身體增加很多有害的東西，同時帶走你身體很多的養(yǎng)分。要吃就吃新鮮的...
糖尿病人怎樣飲食
糖尿病人飲食原則：1、低鈉高纖維素飲食 高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類食物。2、多吃不飽和脂...
透析病人適合吃什么食物?
那么,透析病人吃什么好呢?曾有報道進行12小時血透時體內(nèi)氨基酸丟失相當于4.79克蛋白質(zhì),腹透一次可丟失體蛋白25--40克,因此飲食應(yīng)及時隨治療進行調(diào)配。透析后多數(shù)病人癥狀改善,食欲增加,血尿素氮下降,所以飲食供給應(yīng)注意以下特點:1.少油低膽固醇飲食:透析者常有高脂血癥,為防止加重動脈硬化應(yīng)控制飲食中...
糖尿病患者在飲食方面需要注意什么
糖尿病飲食注意什么 1、忌高鈉低纖維素飲食 高鈉飲食可增加血容量，誘發(fā)高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病并發(fā)癥。所以，糖尿病人應(yīng)以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內(nèi)。而可溶解的纖維素有利于改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，并能減輕體重，可以適量多吃這類食物。2、忌富含淀粉...
糖尿病飲食吃什么?
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1、糖尿病人吃什么最好糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果食，在病情穩(wěn)定時可以少吃一些水果。吃水果時，要以含糖量低為選擇原則。多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時間較長，但最終還是會變成葡萄糖。以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)...
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康縣等效： ______ 糖尿病,除了精致的糖不能吃,精致的糕點要很少吃以外,大自然的食物全部都能吃.
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康縣等效： ______ 西芹
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