牛排骨怎么做家庭做法
主料：牛排骨
輔料：姜、料酒、八角、花椒、桂皮、香葉、小茴香、白蔻、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、黑胡椒粉、鹽、洋蔥
步驟：
1. 牛排骨清洗干凈，冷水下鍋，加入姜片和料酒進(jìn)行焯水。水開后撇去浮沫，撈出牛排骨。
2. 鍋中倒入適量油，加熱后放入姜片和洋蔥炒香。
3. 接著加入香料：八角、花椒、桂皮、香葉、小茴香、白蔻、干辣椒，炒出香味。
4. 放入焯好水的牛排骨，翻炒均勻，炒至牛排骨表面略微焦黃。
5. 加入開水，水量需沒過牛排骨，然后加入生抽、老抽、冰糖、黑胡椒粉和鹽調(diào)味。
6. 蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮1個(gè)半小時(shí)左右即可。
家庭糖醋排骨的做法步驟 糖醋排骨如何做
1、食材：排骨500克，香蔥1棵，生姜1塊，大蒜2瓣，淀粉適量，食用油500克（實(shí)耗45克），醬油1\/2大匙，香醋1大匙，精鹽1\/2小匙，白糖（黃糖）1大匙，叉燒醬1大匙。2、排骨500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮面條，需要保留。3、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）...
蒸碗排骨的做法最正宗的做法
以免過度煎炸導(dǎo)致肉質(zhì)變老。蒸制時(shí)間：蒸制時(shí)間要根據(jù)排骨的大小和數(shù)量以及蒸鍋的功率進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以確保排骨熟透且入味。綜上所述，通過以上步驟和烹飪技巧的掌握，您可以輕松制作出一道色香味俱佳的正宗蒸碗排骨。這道菜肴不僅口感鮮美而且營養(yǎng)豐富，是家庭聚餐和宴請(qǐng)賓客的絕佳選擇。
椒鹽排骨的家庭做法
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家常排骨怎么做好吃又簡單
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紅燒排骨的做法家庭做法
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家庭怎么燉排骨好吃
熱愛美食 排骨這樣燉
怎樣做蒜香排骨好吃家庭做法
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如何燉排骨
醬油主要用于調(diào)色，可根據(jù)個(gè)人喜好適量添加。香料如八角等可增香，不添加則保持原汁原味。4. 時(shí)間控制：燉排骨的時(shí)間因烹飪方式和個(gè)人口感偏好而異，通常需要1至1.5小時(shí)，以確保排骨完全熟透并達(dá)到理想的鮮美口感。按照上述步驟操作，即可輕松燉制出美味可口的排骨湯，享受家庭美食的樂趣。
家庭版糖醋排骨的做法
家庭版糖醋排骨的做法如下：用料：排骨500克、姜6片、冰糖10克、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、米醋2大勺、白糖2大勺、鹽1\/2勺、植物油適量。1、鍋中適量清水燒開，倒入料酒、姜片，將肋排焯水后撈出。2、鍋內(nèi)入油，倒入冰糖炒糖色；冰糖融化后，等到油里起泡沫，顏色開始變黃。3、倒入肋排...
家庭版清燉排骨的正確方法與配料
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夾江縣雙搖： ______ 食材 主料 牛排骨 2條 輔料 紅棗 適量 鹽 適量 姜 適量 步驟 1.把牛排骨用清水浸泡15分鐘后砍成小段,姜洗凈備用 2.牛小排放入冷水鍋中煮 3.煮5分鐘后將牛排骨在鍋中撈出用清水洗凈 4.另拿一湯鍋(燉湯專用的鍋)放入準(zhǔn)備好的牛排骨,加適量的清水,姜,紅棗、先用旺火煮,當(dāng)氣泡開始上涌的時(shí)候,調(diào)整火候,改用小火燉,直到濃香的牛排骨的骨膠原滲透,肉香軟加鹽調(diào)味即可關(guān)火
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夾江縣雙搖： ______ 原料:牛排骨 300克,大蒜 50克,大蔥 50克; 調(diào)料:鹽、色拉油 少許,烤肉醬30克; 做法: 1.把牛排骨放入水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右,去除肉中所帶的血.大蒜剝好,洋蔥洗凈切片待用. 2.將洗干凈的牛排骨擺在條形扒板上,放入160℃的烤箱,烤15分鐘,然后刷上烤肉醬,放上蔥、蒜,撒少許鹽,再烤2分鐘即可.
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