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    100種懶人午餐做法 100種懶人午餐做法

    第一道:土豆?fàn)F飯

    具體制作方法

    第一步:準(zhǔn)備食材。大米400克、土豆2個(gè)、五花肉200克、蔥適量、姜適量。

    第二步:將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。

    第三步:鍋中倒入適量的油,油熱后將肉丁放入鍋中,小火煸炒至肉色微微變黃。

    第四步:往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖,煸炒至肉丁上色,再放入姜末、蔥末煸炒出香味。

    第五步:將土豆丁放入鍋中煸炒勻均,然后放入1大碗水,2勺鹽,大火燒開。

    第六步:將米淘洗干凈,放入電飯鍋內(nèi)。

    第七步:將鍋里的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。

    第八步:選擇煮飯功能即可。

    第二道:煲仔飯

    具體制作方法

    第一步:準(zhǔn)備食材。米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、姜適量。

    第二步:把米清洗干凈,浸泡一個(gè)小時(shí)。(浸泡后的大米更易成熟,不會(huì)出現(xiàn)夾生等現(xiàn)象。)

    第三步:臘腸切片、姜切絲備用。

    第四步:取一只空碗,然后放入幾根姜絲、2勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油攪拌均勻,料汁就做好了,放到一邊備用。

    第五步:往砂鍋內(nèi)壁抹一層食用油。

    第六步:將米撈出放入砂鍋里,再倒入適量的水和半勺食用油,然后蓋好蓋子,中火燒開后轉(zhuǎn)小火煮8-10分鐘。(米和水的量為1:1。另外,一定要注意火候。)

    第七步:煮至米飯八分熟時(shí),將臘腸放入鍋中,再放入一個(gè)雞蛋、少許姜絲,然后再次蓋好蓋子,小火燒5分鐘后關(guān)火燜15分鐘。

    第八步:在燜飯的過程中,將青菜焯水。焯水的時(shí)候,可以往鍋里放一點(diǎn)食用油和鹽,這樣青菜不僅好看,也有鹽味。

    第九步:煲仔飯燜好后,將青菜碼到鍋里,吃的時(shí)候,淋上料汁拌勻即可。



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