人送了許多熏肉熏腸，如何做菜？或最簡單的吃法？ 熏肉熏腸怎么吃
我給你推薦一道菜吧。
酒香回鍋肉
材料 1熏肉 300克
2青椒50克
3紅酒一勺
4洋蔥一個(gè)
鋪料 沛縣豆瓣醬 5克
姜絲適量
糖兩小勺
醬油 一勺
制作 取一腕 醬油 紅酒 糖 攪拌均勻 備用
2鍋中放油，放沛縣豆瓣醬加入少許姜絲爆香 。
3加入肉 炒卷
4 倒入 醬汁 下洋蔥 椒椒 翻炒
5 加味精 收鍋 。
很簡單吧 。純手功打的。希望彩辣！
熏肉片小炒
材料
材料：熏肉（自制），椰菜花，姜，蔥，果木香熏料
做法
1：熏肉,椰菜花，姜,洗干凈切割好
2:放入熏肉爆炒，8成熟，撈起備用
3：熱油加入姜，椰菜花，爆炒后加入小量水，糖，鹽，蓋上蓋2分鐘
4：開蓋加入預(yù)先處理好的熏肉一齊爆炒，最后加入果木香熏料，蔥，爆炒2-3下，收工
西葫蘆炒熏肉
材料
熏肉適量，西葫蘆適量，蒜苗適量，淡醬油適量
做法
1.將熏肉入鍋煮透撈起切片。
2.西葫蘆切片。
3.起油鍋，爆香蒜頭，下熏肉片煸炒。
4.加入西葫蘆，蒜苗炒至斷青。
5.沿鍋邊加點(diǎn)水，加點(diǎn)淡醬油調(diào)味就行了。
熏臘肉蒸土豆
材料
土豆一只、熏肉一小塊、臘肉一小塊（可以只用熏肉或臘肉中的一種）、小蔥兩根
做法
1、土豆去皮，切均勻的薄片，用冷水浸泡以免氧化變黑，小蔥切蔥花待用。
2、熏肉，臘肉分別切薄片。
3、將土豆片和熏肉臘肉間隔著排在盤中（我是用硅膠烤模）。
4、連盤（我是連硅膠烤模蓋上蓋）上蒸鍋蒸25-30分鐘（可以做米飯時(shí)一起在電飯鍋的蒸格里蒸），到土豆片綿軟即可食用。
5、撒切碎的蔥花食用。
材料
蝦，山芋粉，鹽，玉米，熏腸丁，蝦仁，檸檬汁，砂糖，西紅柿
做法
1.蝦洗凈剝殼，去沙，腸。
2.用水調(diào)勻山芋粉（或淀粉），放點(diǎn)鹽。待用。
3.把蝦放在燒開的水中燙熟，速度快些蝦才會鮮美。
4.然后放入冰水中片刻，撈出漓干。
5.玉米和熏腸丁在油鍋中炒熟，倒入蝦仁拌勻。裝起。
6.另支油鍋，倒少許油，調(diào)好的山芋粉水，調(diào)勻，滴入檸檬汁，砂糖 燒開，攪勻。汁呈透明狀即可。
7.再倒入5，西紅柿丁炒拌勻即可。
木耳土豆炒熏腸
材料
紅辣椒，土豆，胡蘿卜，熏腸，木耳，蔥絲
做法
1.將紅辣椒，土豆，胡蘿卜，熏腸切丁。
2.木耳泡水發(fā)好后手撕成小片。蔥切絲，泡水。備用。
3.鍋中坐油，將熏腸放入，中火稍炸，變干些，撈起。
4.土豆，胡蘿卜，木耳分別用油炒熟，并放鹽。
5.最后將所有的菜和辣椒匯合在一起，勾薄芡，見粘稠，關(guān)火。
6.裝盤后，蔥絲裝飾即可。
煙熏腸炒西蘭花
色香味俱全，只放了鹽提味，好吃健康
材料
西蘭花小半棵
煙熏腸半根約100克
調(diào)味品適量
做法
1、熱鍋，待油熱后，下小塊西蘭花，至西蘭花完全變成深色
2、加入煙熏腸，不斷翻炒，至有香味逸出
3、加入適量鹽調(diào)味，起鍋
平時(shí)炒菜代替平時(shí)用的肉片就好
會有不同風(fēng)味的
中餐尤其是家常菜不必拘泥與方子
隨心所欲最好 ~
最簡單的方法就是放在電飯鍋里跟著飯一起蒸熟
煙熏臘肉有什么危害?吃煙熏臘肉對身體壞處有哪些?
煙熏臘肉在生活中還是比較常見的，煙熏臘肉的肉質(zhì)緊實(shí)，富有嚼勁，味道也很不錯(cuò)，受到許多人的歡迎，但是這種處理肉類的方式，可能會對身體健康造成不利影響，那么煙熏臘肉有什么危害？吃煙熏臘肉對身體壞處有哪些？下面為大家介紹。1、煙熏臘肉有什么危害威脅一、“危房”內(nèi)熏臘肉熏臘肉的地點(diǎn)安排在危房內(nèi)...
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在家怎么熏香腸
2、爐子放一大塊果木炭，讓它燃燒。3、把玉米桿放在上面的目的是為了增加煙量，這樣香腸就會被完全煙熏。4、最后放上松枝，讓香腸帶上松香的香氣，所以熏出來相當(dāng)美味。5、這就行了，會有大量的煙熏香腸，隨時(shí)都可以加松枝進(jìn)行燒。再來半個(gè)小時(shí)的煙。6、香腸熏干后，掛在通風(fēng)區(qū)。當(dāng)你想吃東西的時(shí)...
正宗熏肉用什么材料熏
熏腸用木材熏嗎：熏腸可以用木材熏，但用稻殼熏的咸肉比木屑粉熏出的咸肉要香。在熏腸時(shí)要將不銹鋼桶頂端用木工板遮擋住，那樣熏烤的實(shí)際效果會更優(yōu)。市區(qū)熏臘肉，還是一些不方便。許多熏臘肉的住戶體現(xiàn)，造煙的原材料難找。熏肉：熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面醬等的佐料慢火燜煮而成的。清...
用哪一種樹枝來熏肉、熏臘腸比較香?具體要怎么熏?
南方人在熏蠟燭的時(shí)候是需要用到樹枝,不知道應(yīng)該用什么樣的樹枝最好,很多人都做錯(cuò)了,難怪臘肉一點(diǎn)都不好吃,問了公司的同事之后,他給我分享了正確做法,首先準(zhǔn)備一些五花肉,起鍋開火,在鍋中加入大量的食用鹽,炒熱之后,然后把食用鹽倒出來,均勻的涂抹在五花肉的身上。 五花肉腌制一個(gè)晚上的時(shí)間,第2天用繩子穿起來,...
熏肉是咸的嗎 咸的更好保存
還有一種制法是將羊的內(nèi)臟掏空,燒掉毛,皮連肉一起剁成塊,撒上鹽,熏干,可以保存到次年的6-7月份。另將牛、羊瘦肉撒上鹽灌進(jìn)腸衣內(nèi),兩頭扎緊,晾干,稱臘腸。馬腸和臘腸脂肪豐富,熏烤熟后,味道香美,并能保存根長時(shí)間。很多人說熏肉含有致癌物質(zhì),但這種物質(zhì)并不是腌制熏肉所用的亞硝酸鹽,而是腌制...
煙熏的食物為什么容易致癌?
另外，肉類的油脂在火上也能形成苯并芘。如果把包子、饅頭、山芋等放在火上烘烤，也會使這些食物受到一定程度的污染。預(yù)防對策：對熏烤和烘烤食物盡量少吃或不吃。熏魚、熏肉、熏腸為常見熏制品，以其風(fēng)味獨(dú)特為人們所喜愛。熏制食品是我們的祖先保存食品的一種方法，因?yàn)橐淮螝㈩^豬或捕許多魚不可能短期...
人吃了煙熏食物有什么危害?
2. 這類食物會導(dǎo)致血壓升高，并加速身體衰老的過程。3. 煙熏食品中的高鹽分不僅損害胃黏膜，還可能對腎臟造成額外負(fù)擔(dān)，同時(shí)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)衰老。4. 此外，腌制和煙熏食品在加工過程中會產(chǎn)生許多有毒有害物質(zhì)，經(jīng)常食用會影響基因復(fù)制，降低細(xì)胞活力。5. 熏魚、熏肉、熏腸等煙熏制品雖然風(fēng)味獨(dú)特...
什么品牌的熏肉腸味道一絕?
再者，德國的Nürnberger Bratwürste也是一種非常受歡迎的熏肉腸。這是一種源自德國紐倫堡的傳統(tǒng)香腸，選用的是優(yōu)質(zhì)的豬肉和牛肉，經(jīng)過精心的研磨和混合，再用天然的熏木進(jìn)行熏制，使得熏肉腸的味道既有熏香的濃郁，又有肉質(zhì)的鮮美，是許多食客的最愛。最后，我們不能忽視的是美國的品牌，如Boar's Head...
人吃了煙熏食物有什么危害?
損害胃黏膜，加重腎臟負(fù)擔(dān)，升高血壓并且加快衰老，使細(xì)胞活力下降。煙熏食物這類食物含鹽很高，高鹽分會損害胃黏膜，加重腎臟負(fù)擔(dān)，而且會升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。 另外，腌制和煙熏食品不新鮮也不衛(wèi)生，加工過程中會產(chǎn)生大量有毒、有害物質(zhì)，常吃這類食品會影響基因的復(fù)制，使細(xì)胞活力下降...
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