干豆腐的吃法？ 干豆腐有什么新吃法？
1、把豆腐干洗干凈，切成小丁放入盆中備用。
2、將洋蔥切成條，蔥、姜、蒜、青辣椒切成碎末，紅辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入適量的陳醋、涼抽，然后把鹽、花椒、面放入蒜末的最上方。
3、接下來(lái)要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的溫度很高，會(huì)把剛才的小料燙出香味來(lái)，等待花生米冷卻五分鐘左右。
4、把香菜切碎，放入盆中，然后攪拌均勻，這道菜需要的陳醋要多一些，所以需要嘗一下，如果味道不足，就加一些鹽和醋進(jìn)去。
白菜干豆腐雞蛋餃子做法
【食材】：大白菜半顆，雞蛋3個(gè)，干豆腐皮適量，中筋面粉500克，清水260克，大蔥1根，蠔油2大勺，香油適量，雞精1小勺
【制作步驟】：
1、準(zhǔn)備好所需要的食材，就可以開(kāi)始制作了。取出攪拌桶，加入面粉和清水，放回1檔揉成團(tuán)，換成3檔揉成光滑的面待用，也可以用手揉。包餃子，面粉也很重要，一份合格的面粉筋道有彈性，不破皮。
2、雞蛋3個(gè)磕入碗內(nèi)，加入1勺料酒、一次性加入足量的鹽，打散，炒鍋燒熱倒入適量食用油，油熱后下入雞蛋液，邊倒邊攪成雞蛋碎。
3、大白菜清洗干凈，先切成細(xì)絲，再切成白菜碎，直接切碎就好。這是很重要的一步，可以讓白菜不出湯汁，容易包餡兒。
4、干豆皮用溫水浸泡5分鐘，撈出來(lái)控干水分切碎。干豆皮口感筋道，加入一些豆皮兒既可以增加蛋白質(zhì)，又可以吸收湯汁中的水分。
5、切碎的大白菜、豆皮放在雞蛋碎旁邊，放入適量熟油先把白菜拌勻，這一步也可以防止大白菜出湯。
6、大蔥切碎放在表面，澆上適量香油，1小勺雞精，攪拌均勻，白菜雞蛋素餡就調(diào)好了，嘗一嘗味道，如果淡再加少量的鹽。接下來(lái)就開(kāi)始包吧！
7、這個(gè)時(shí)間面也醒好了，取出來(lái)放在案板上，撒上適量面粉防粘，面揉勻搓成長(zhǎng)條，揪成大小合適的劑子，搟成圓片，取一個(gè)餃子皮放在手上，放入適量餃子餡兒，包成餃子捏緊。
8、所有的餃子都包好，放在蓋簾上防粘，等待開(kāi)煮吧！
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。纖維素的另一重要作用，就是能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
2. 秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
干豆腐切細(xì)絲 放入碗中切好的調(diào)料中 最后淋上熱油炸香 放入蔥絲蒜末抓拌均勻
干豆腐切條，蒜泥海鮮醬油醋辣椒油，這樣搭配更滑嫩。
干豆腐怎么做？把豆腐皮切絲，水開(kāi)后燙一分鐘，起鍋后準(zhǔn)備，爆香蔥姜干辣椒 ，把調(diào)料與豆皮一起結(jié)合翻炒。
豆腐塊有哪些家常吃法?
豆腐塊是一種非常常見(jiàn)的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感嫩滑，是很多家庭餐桌上的常客。豆腐塊的家常吃法有很多種，下面我就來(lái)詳細(xì)介紹幾種。紅燒豆腐：這是最常見(jiàn)的一種做法，將豆腐塊切成適當(dāng)大小，用油煎至兩面金黃，然后加入蔥、姜、蒜炒香，再加入適量的醬油、糖、鹽和水，小火慢燉，讓豆腐充分...
日本豆腐有哪些吃法?
豆腐炒菜：將豆腐切成塊狀，與蔬菜、肉類(lèi)等食材一起炒制。豆腐炒菜色香味俱佳，是家常菜中的常見(jiàn)做法。豆腐湯：將豆腐切成小塊，與海帶、蘑菇等食材一起煮成湯。豆腐湯清淡可口，適合早餐或者晚餐食用。總之，日本豆腐的吃法多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇。無(wú)論是涼拌、炸、煮、烤、沙拉、...
全脂豆腐有哪些不同的吃法?
全脂豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的食品，它含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪，適合多種烹飪方式。以下是一些不同的全脂豆腐的吃法：紅燒豆腐：將全脂豆腐切成塊狀，用油煎至兩面金黃，然后加入醬油、糖、蔥、姜、蒜等調(diào)料，加水燉煮至入味，最后勾芡出鍋。這種吃法簡(jiǎn)單易做，味道鮮美。麻婆豆腐：這是一道川菜...
豆腐除了最基本的吃法,還有哪些簡(jiǎn)單且可口的做法?
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富含鈣高，如果和富含草酸的蔬菜搭配一起，一定將蔬菜提前焯水，以去除過(guò)多的草酸，防止草酸與鈣結(jié)合形成不容易吸收的草酸鈣。以上是敢于“豆腐除了最基本的吃法，還有哪些簡(jiǎn)單且可口的做法？”的問(wèn)題解答，希望對(duì)您有幫助，我是百家號(hào)健身生活錄，感謝您的閱讀，下期見(jiàn)。
豆腐的新鮮吃法,都有哪些?
引言：豆腐能夠煲湯，炒菜，涼拌，做法多樣，對(duì)健康也非常有好處。今天小編想分享的話(huà)題，就是豆腐的新鮮吃法都有哪些？一、豆腐的新鮮吃法都有哪些？可以做小蔥拌豆腐，將買(mǎi)好的豆腐，用流水沖洗干凈，切成小塊，然后準(zhǔn)備蔥末。將切好的豆腐，放進(jìn)盤(pán)中撒上一些，生抽或者是味極鮮調(diào)味。適量的撒些蔥花...
豆腐有幾種吃法啊 ?
豆腐的多樣吃法讓餐桌更加豐富。例如，金銀豆腐，它以豆腐和油豆腐為原料，加入草菇、醬油和砂糖等調(diào)料，最后撒上蔥段和蔥油，味道獨(dú)特。核桃豆腐丸則以豆腐、核桃仁和雞蛋為主要材料，經(jīng)過(guò)精心烹飪，丸子外酥里嫩，核桃的香氣和豆腐的綿軟完美結(jié)合。琵琶豆腐則融合了豆腐、豬肉末和各種調(diào)味料，通過(guò)蒸制和...
豆腐有哪些神仙的吃法?
引言：豆腐長(zhǎng)得非常漂亮，白白嫩嫩的，還是四方形看上去就很好看。豆腐吃到嘴里邊也是軟軟糯糯，深受很多人的喜歡。但是也有很多人不知道豆腐有哪些做法，可以做成什么樣的美食，今天小編就來(lái)給大家介紹幾種豆腐的神仙吃法。一、燉豆腐的做法想要做燉豆腐，就需要準(zhǔn)備好五花肉和豆腐，還有一些蔥姜蒜和...
豆腐的正確吃法有哪些?
豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體健康有很多益處。但是，要想充分發(fā)揮豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，正確的吃法非常重要。以下是一些關(guān)于豆腐正確吃法的建議：選擇優(yōu)質(zhì)的豆腐：購(gòu)買(mǎi)豆腐時(shí)，要選擇色澤潔白、質(zhì)地細(xì)膩、無(wú)異味的新鮮豆腐。新鮮的豆腐不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。豆腐的...
豆腐怎么吃可以減肥?
豆腐是很常見(jiàn)的食物，許多菜肴都是有豆腐的，豆腐不僅吃起來(lái)美味，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，富含蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，常吃豆腐對(duì)身體好，豆腐的熱量比較低，減肥的時(shí)候可以吃一些豆腐，那么豆腐怎么吃可以減肥？豆腐減肥的吃法有哪些？1、豆腐的減肥食譜1.金銀豆腐原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐頭裝)20...
四川一品豆腐有哪些吃法?
冷拌豆腐：將一品豆腐切成小塊，加入蒜泥、香油、醬油、醋等調(diào)料拌勻后冷藏一段時(shí)間，冷拌食用。這種吃法清爽開(kāi)胃，適合夏天食用。煎炸豆腐：將一品豆腐切成片狀，裹上面糊后放入油鍋中煎炸至金黃酥脆。這種做法外酥里嫩，是很多人喜愛(ài)的小吃。四川一品豆腐的吃法多種多樣，可以根據(jù)個(gè)人口味和場(chǎng)合選擇不...
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大城縣圓柱： ______ 一、干豆腐包: 綠豆芽洗凈,旺火高油溫炒至7成熟,放到碗里加鹽,味精,榨菜絲,喜葷者可加點(diǎn)火腿絲或熟肉絲,姜絲,生抽,糖,水淀粉拌勻.豆腐皮用水稍泡軟,剪成 4-5寸見(jiàn)方的片,放入做好的餡,包成長(zhǎng)方型.鍋上火加油燒至7成熱...
大城縣圓柱： ______ 干豆腐富含豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富 食材 主料 干豆腐300g 尖椒2個(gè) 輔料 食用油3勺 食鹽 適量 味精 適量 蔥花 適量 姜末 適量 水淀粉 適量 花椒面 適量 步驟1.尖椒洗凈,干豆腐用涼水浸泡10分鐘后,將尖椒和干豆腐分別切成小塊裝盤(pán)備用2.待油溫達(dá)到一定溫度,放入蔥花、花椒面、姜末炒香,在加入適量的水,放入切好的干豆腐,放入適量食用鹽,小火燉5分鐘3.加入切好的尖椒,翻炒1分鐘,出鍋前加入水淀粉勾芡,放少許味精4.出鍋裝盤(pán) 小貼士 干豆付用水浸泡可使它變得更嫩,口感更好
大城縣圓柱： ______ 干豆腐拌黃瓜的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效: 高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 減肥菜譜 防暑食譜 口味: 清香味 工藝: 拌 干豆腐拌黃瓜的制作材料: 主料: 黃瓜250克,干豆腐250克 輔料: 香菜15克 調(diào)料: 辣椒(紅,尖,干)5克,醬油5克,鹽3克,...
大城縣圓柱： ______ 主料 干豆腐300克 白菜200克 方法/步驟 1 備用 2油熱后,放入蔥花 3放入干豆腐,醬油,五香粉,加水燉一會(huì) 4在放入白菜 5放入鹽,在炒一下,最后放入濕淀粉勾芡,就可以出鍋 這道菜最后放入水淀粉勾芡
大城縣圓柱： ______ 主料干豆腐300g油麥菜250g輔料蔥 適量姜 適量蒜 適量干辣椒 適量花椒 適量麻椒 適量郫縣豆瓣 適量醬油 適量糖 適量鹽 適量油 適量清水 適量步驟1.干豆腐放到鹽水中煮3分鐘.2.過(guò)冷水后,切成1厘米左右的條.3.油麥菜清洗干凈去根,中間切...
大城縣圓柱： ______ 尖椒干豆腐 干豆腐(豆腐皮) 兩張、尖椒兩根、豬里脊肉200克、花椒兩三粒、蒜兩瓣、鹽少許、雞精少許、水淀粉適量 做法: 1、豬里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一會(huì)兒; 2、尖椒切滾刀塊; 3、干豆腐切菱形塊、蒜切片; 4、鍋中油熱后,放入花椒、蒜片炒香,放入豬里脊肉炒至變色; 5、放入干豆腐翻炒均勻,加兩勺水燉煮兩三分鐘至湯汁收干; 6、放入尖椒大火快速翻炒兩分鐘,加鹽、雞精調(diào)味,加水淀料勾芡即可.
大城縣圓柱： ______ 用料 主料 干豆腐10張 黃瓜2根 辣椒半根 輔料 香菜3顆 蒜3瓣 辣椒油2大勺 麻油1小勺 熗拌干豆腐的做法1.干豆腐切絲,然后用開(kāi)水焯水2.焯完水的干豆腐放入涼水中拔涼,然后泡幾分鐘,把水瀝干3.兩根黃瓜切絲,香菜切小段4.放入鹽,味精,雞精,白糖,辣椒油,麻油,不喜歡麻椒味的可以不放麻油,辣度可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié),但是白糖一定要多放,這樣才好吃,然后拌勻5.拌好的干豆腐就可以裝盤(pán)啦 烹飪技巧 白糖一定要多放,有的親可能嫌麻煩不焯水,但是那樣拌出來(lái)的干豆腐會(huì)特別干不好吃
大城縣圓柱： ______ 1、裹上肉餡然后在平底鍋上面煎. 2、裹上肉餡上鍋蒸,上面交上一層薄欠汁 3、包成餃子或者餛飩,封口用雞蛋清然后煮熟 4、用水泡開(kāi),切成絲或者是片,放辣椒和肉片一起炒
大城縣圓柱： ______ 原料:干豆腐300克、胡蘿卜50克、香菜20克、蔥20克、大蒜3瓣、辣椒油和里面的辣椒1大勺(辣椒油的秘制方法)、白醋2小勺、白糖1小勺、食用堿一點(diǎn)點(diǎn)、香油少許、十三香少許、芝麻1小勺、鹽適量、喜歡放味精和雞精的也可以放少許.做法:1、將干豆腐平鋪摞在一起然后卷成卷切成0.5厘米粗的豆腐絲;2、將干凈的鍋中放入清水和食用堿燒開(kāi),然后放入干豆腐又筷子劃開(kāi)燙30秒關(guān)火,撈出,攤開(kāi)自然晾涼;3、將胡蘿卜切細(xì)絲,蔥切絲,香菜切斷,大蒜去皮先用刀拍成四分五裂狀,然后剁成細(xì)末;4、將晾涼的干豆腐、胡蘿卜、蔥絲、香菜段、大蒜末都放入大碗中,然后放入所有的調(diào)料拌均勻即可.該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
大城縣圓柱： ______ 干煎豆腐的做法 原料: 豆腐1塊 輔料: 鹽少許 做法: 1.豆腐橫切成2塊,每塊再各切2刀成6塊. 2.鍋內(nèi)放1大匙油燒熱,加少許鹽,再放入豆腐煎至兩面金黃,隨意蘸醬食用即可
