韓國料理應(yīng)該怎么吃韓國料理怎么吃

韓國料理應(yīng)該怎么吃韓國料理怎么吃？

1、烤肉要包著生菜吃，注重健康的韓國人，吃油膩的烤肉也不忘配著新鮮生菜一起吃，減輕油膩感！。通常會(huì)使用生菜葉或蘇子葉，夾一塊烤肉，夾一點(diǎn)青辣椒、大蒜、豆瓣醬及泡菜，有些人甚至?xí)右豢陲垼詈蟑B好菜葉，張大嘴巴，一口塞進(jìn)嘴里，既清爽又濃郁，十分滿足。

2、拌飯一定要拌均勻，吃飯習(xí)慣夾一口菜、配一口飯，但在吃韓式石鍋拌飯時(shí)，請(qǐng)記得，既然起名叫拌飯，就一定是拌得越均勻、越好吃。

3、再來一碗鍋巴水，另一種品嘗石鍋拌飯的方法為，把拌飯攪拌完后裝到另一個(gè)碗里食用，再將開水或者煮開的洗米水倒入石鍋里，讓鍋內(nèi)的鍋巴軟化，成了拌飯的配湯。這就是韓國人所謂的鍋巴水，口感類似我們熟悉的稀飯。

擴(kuò)展資料：

韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明，烹調(diào)雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。與中國料理不同的是，韓國料理比較清淡，少油膩，而且基本上不加味精，蔬菜以生食為主，用涼拌的方式做成，味道的好壞全掌握在廚師的手指中。嘗過韓式白菜泡菜的客人都對(duì)這個(gè)韓國飲食文化中的“國粹”難以忘懷。韓式烤肉以高蛋白，低膽固醇的牛肉為主。　　

韓國料理中多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發(fā)酵而成，種類齊全而成為飯饌。

參考資料：

百度百科韓國料理

佐料：多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。

烹調(diào)：由于受氣候影響，必須依季節(jié)而有調(diào)整。冬天時(shí)農(nóng)作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統(tǒng)腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。

坐姿：韓國人通常以炕為桌，吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立。這種姿勢與韓國傳統(tǒng)男尊女卑的思想是分不開的，另一方面，女性采取這個(gè)姿勢可以看出她們隨時(shí)都準(zhǔn)備起身為家人服務(wù)。

舉止：韓國人視端起飯碗吃飯是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)。而他們所用的碗具均是十分導(dǎo)熱的材質(zhì)，非但手不能端碗，而且連嘴也不能靠在碗邊上吃。

進(jìn)餐：進(jìn)餐時(shí)右手一定要先拿起勺子，從泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，接著再喝一口湯，再吃一口米飯，便可以隨意的吃東西了。夾泡菜時(shí)不要用占油的勺子或筷子。　

餐具擺放：筷子不用放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌子上，三分之一在桌子外，這是為了方便拿起來用。勺子不用時(shí)，架在飯碗或其它食器上。

品嘗韓定食一定要做好充裕的時(shí)間準(zhǔn)備，因?yàn)橐坏赖啦税错樞蚵蟻恚孕枰?個(gè)小時(shí)到1個(gè)半小時(shí)左右。干果上來以后，可以點(diǎn)少量的酒，與一起用餐的人邊聊天邊等待其他料理。備有啤酒、葡萄酒、威士忌以及韓國傳統(tǒng)酒。需要另點(diǎn)。

素食者如預(yù)先打電話預(yù)約說明，可以將菜單里的肉類都換成菜類。用筷子不方便時(shí)，可以用叉子。
來韓國之家前，一定要預(yù)約。

禁忌：飯碗不可拿起！中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩，飯碗只能放在桌上，而且也不能用嘴接觸飯碗。左手不要出現(xiàn)！正規(guī)的韓餐，是只能用右手來取食的。

嚴(yán)格進(jìn)餐順序：上菜齊后，右手一定要先拿勺子，從泡菜湯中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，然后才可以隨意地吃其他東西。筷子不入湯：筷子只負(fù)責(zé)夾菜，不許出現(xiàn)在湯里。不用時(shí)筷子要并攏放在右手邊的桌上。

吃韓國料理可以推薦以下幾方面，實(shí)惠又適合口味：拌飯，參雞湯，牛肉湯，牛尾湯等。和朋友小聚吃點(diǎn)烤肉也是不錯(cuò)的選擇，要用生菜包住烤肉+醬類+佐料然后沾芝麻香油吃才好吃。

一般韓國料理先是四碟泡菜，白菜、黃瓜、蘿卜、茄子都帶著刺鼻的辣味。過后是一葷一素的兩大冷盤，烤肉串、大蝦、蛋餅、煎魚、黃瓜糯米卷，配有番茄醬、蒜泥、辣椒油等調(diào)料。最后是火鍋，直吃得大汗淋漓，周身舒泰。

擴(kuò)展資料：

韓國飲食特點(diǎn)十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養(yǎng)、品種豐富的料理。韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。

嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對(duì)這個(gè)韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養(yǎng)，不會(huì)令人暴飲暴食。

韓國料理中多以米食為主食，另有面食、蕎麥、菜、肉等，除了炊煮熟食的飯之外，另外常伴隨熱湯。而韓國泡菜是飯桌上常見的配菜，以白菜、蘿卜、黃瓜等食材發(fā)酵而成，種類齊全而成為飯饌（반찬）。

參考資料：百度百科-韓國料理

1、品嘗韓定食一定要做好充裕的時(shí)間準(zhǔn)備，因?yàn)橐坏赖啦税错樞蚵蟻恚孕枰?個(gè)小時(shí)到1個(gè)半小時(shí)左右。

2、干果上來以后，可以點(diǎn)少量的酒，與一起用餐的人邊聊天邊等待其他料理。備有啤酒、葡萄酒、威士忌以及韓國傳統(tǒng)酒。需要另點(diǎn)。

3、用筷子不方便時(shí)，可以用叉子。

擴(kuò)展資料：

吃韓食用餐禮儀：

坐姿：

韓國人通常以炕為桌，吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立．這種姿勢與韓國傳統(tǒng)男尊女卑的思想是分不開的，另一方面，女性采取這個(gè)姿勢可以看出她們隨時(shí)都準(zhǔn)備起身為家人服務(wù)。

舉止：

韓國人視端起飯碗吃飯是沒有教養(yǎng)的表現(xiàn)．而他們所用的碗具均是十分導(dǎo)熱的材質(zhì)，非但手不能端碗，而且連嘴也不能靠在碗邊上吃。

進(jìn)餐：

進(jìn)餐時(shí)右手一定要先拿起勺子，從泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，接著再喝一口湯，再吃一口米飯，便可以隨意的吃東西了。夾泡菜時(shí)不要用沾油的勺子或筷子。

餐具擺放：

筷子不用放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌子上，三分之一在桌子外，這是為了方便拿起來用。勺子不用時(shí)，架在飯碗或其它食器上。

參考資料：人民網(wǎng)-韓國料理這幾樣菜還挺健康

不知道你問的是哪一種菜的吃法。請(qǐng)你參考一下。

1, 品嘗韓定食一定要做好充裕的時(shí)間準(zhǔn)備，因?yàn)橐坏赖啦税错樞蚵蟻恚孕枰?個(gè)小時(shí)到1個(gè)半小時(shí)左右。

2, 干果上來以后，可以點(diǎn)少量的酒，與一起用餐的人邊聊天邊等待其他料理。備有啤酒、葡萄酒、威士忌以及韓國傳統(tǒng)酒。需要另點(diǎn)。

3, 素食者如預(yù)先打電話預(yù)約說明，可以將菜單里的肉類都換成菜類。

4, 用筷子不方便時(shí)，可以用叉子。

5, 來韓國之家前，一定要預(yù)約。

1, 干果類 : 包括核桃和各種水果干等，起著飯前增加食欲的作用，在正式料理出來以前消遣用。也可就著酒吃。
2, 九折板 : 宮廷式九折板的正中央是薄薄的煎餅，周圍是切成細(xì)絲的8種用適當(dāng)調(diào)料炒過的食品。
* 吃的方法 : 在煎餅里放上8種材料，包好后蘸備好的醬吃，即可。
3, 人參和蜂蜜 : 6年生人參切成2段
* 吃的方法 : 將切好的人參蘸著蜂蜜吃，即可。
4, 各種小菜 : 韓國人一般家庭的餐桌上常見的6-10種小菜。
* 吃的方法 : 記住不要多吃，因?yàn)檫@些還不是主要料理，只是輔助菜而已。等主要料理上來之后，均勻著吃比較好。
5, 粥 : 在谷物里添加6-7倍的水，長時(shí)間煮出的食品。韓國書上有記載的粥共計(jì)40多種。一般韓國人家里常吃的是，甜味的南瓜粥。

6, 涼菜 : 顧名思義涼著吃的菜。把時(shí)令蔬菜切得細(xì)細(xì)的，再添加海鮮、肉類或水果后，倒入調(diào)味汁攪拌。
7, 煎油餅 : 一種是肉類或海鮮、蔬菜等切得細(xì)細(xì)的，用面粉和雞蛋、水?dāng)嚢韬蠹澹涣硪环N是在和好的面上添加各種材料，再油煎。韓國之家提供的是前一種。
* 吃的方法 : 直接吃也可，或蘸醬汁吃。
8, 烤鰻魚 : 去掉鰻魚刺，在鰻魚上均勻涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料調(diào)制的調(diào)味汁，放在炭火上燒烤。具有大補(bǔ)作用。
9, 小火鍋(韓語：神仙爐）: 牛肉、蘿卜、海參、鮑魚、蘑菇、紅辣椒、胡椒以及銀杏等多種材料用高湯（牛肉長時(shí)間出煮出的湯）煮。火鍋中間桶狀處放入炭，邊涮邊吃。

10, 蒸牛尾 : 往蒸3個(gè)小時(shí)以上的牛尾、胡蘿卜、栗子、棗、蘑菇、辣椒等里，注入高湯（牛肉長時(shí)間煮的水）后煮。因?yàn)殚L時(shí)間煮，肉十分酥軟。
*吃的方法 : 把牛尾夾到自己的碟子里吃即可。可以就著其他菜吃。

11, 烤大蝦 : 把大蝦洗干凈后烤。在大蝦上還可以放其他色彩漂亮的菜。
*吃的方法 : 折彎頭部，然后從頭部開始向尾部方向，慢慢地把大蝦的整體肉部撕下來。
12, 烤鮑魚 : 放在鹽水里泡，讓鮑魚吐出身體里的沙子、不干凈的東西后，再在火上烤。也可以加鹽和胡椒等調(diào)料。該料理的特點(diǎn)是，脂肪少，鐵和鈣成分豐富。
* 吃的方法 : 貝殼里的鮑魚，大小正好適合一口送進(jìn)嘴里。
13, 烤排骨 : 牛或豬的排骨用蔥泥、蒜泥、姜、砂糖、香油、胡椒等調(diào)味后，放在炭火上烤。一般帶著骨頭，但韓國之家已經(jīng)為大家去掉骨頭，只擺上排骨肉。
14, 米飯和湯 : 吃米飯的時(shí)候不可缺少湯。鍋里放上很多水，里面加蔬菜、肉類、鮮魚類等后煮。湯里常用的調(diào)料是醬油、黃豆醬、辣椒醬或鹽。
*吃的方法 : 米飯和湯上來以后，可以就著各種小菜以及吃剩下的各種主料理吃。
15, 甜點(diǎn) : 包括酒釀和水果。酒釀比較甜，是韓國傳統(tǒng)飲料之一。

吃韓國料理可以推薦以下幾方面，實(shí)惠又適合口味：拌飯，參雞湯，牛肉湯，牛尾湯等。和朋友小聚吃點(diǎn)烤肉也是不錯(cuò)的選擇，要用生菜包住烤肉+醬類+佐料然后沾芝麻香油吃才好吃。

一般韓國料理先是四碟泡菜，白菜、黃瓜、蘿卜、茄子都帶著刺鼻的辣味。過后是一葷一素的兩大冷盤，烤肉串、大蝦、蛋餅、煎魚、黃瓜糯米卷，配有番茄醬、蒜泥、辣椒油等調(diào)料。最后是火鍋，直吃得大汗淋漓，周身舒泰。其實(shí)火鍋面是我的最愛，呵呵。

1．飯碗不可拿起！中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，但是韓國人視這種行為不規(guī)矩，飯碗只能放在桌上，而且也不能用嘴接觸飯碗。

2．左手不要出現(xiàn)！正規(guī)的韓餐，是只能用右手來取食的。

3．嚴(yán)格進(jìn)餐順序：上菜齊后，右手一定要先拿勺子，從泡菜湯中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯、再吃一口飯后，然后才可以隨意地吃其他東西。

4．筷子不入湯：筷子只負(fù)責(zé)夾菜，不許出現(xiàn)在湯里。不用時(shí)筷子要并攏放在右手邊的桌上。

泰式料理的食用泰國料理的方法
吃泰國菜時(shí)正確的進(jìn)餐方式是：就座先舀適量的白飯?jiān)诒P中，再以湯匙將菜肴與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內(nèi)側(cè)向前方舀起，吃完再盛飯。由于菜肴種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜肴混在一堆吃起來五味雜陳也不方便。另外，吃飯時(shí)不要為了圖方便將盤子端起來往嘴里倒，既不雅...

中國地道料理咸肉冬瓜怎么做好吃又簡單
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法國料理紅酒燉香雞怎么做
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