南瓜為什么又叫倭瓜? 南瓜為什么也叫倭瓜
南瓜原產(chǎn)于南美洲,已有9千年的栽培史,哥倫布將其帶回歐洲,以后被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地,明代開始進(jìn)入中國。李時珍在《本草綱目》中說:“南瓜種出南番,轉(zhuǎn)入閩浙,今燕京諸處亦有之矣。二月下種,宜沙沃地,四月生苗,引蔓甚繁,一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子,其肉厚色黃,不可生食,惟去皮瓤瀹,味如山藥,同豬肉煮食更良,亦可蜜煎。”
值得注意的是,元代賈銘在《飲食須知》中也曾提到“南瓜”,他說:“南瓜,味甘,性溫,多食發(fā)腳氣黃疸。同羊肉食,令人氣壅。忌與豬肝、赤豆、蕎麥面同食。”但此時哥倫布尚未發(fā)現(xiàn)美洲大陸,而中國亦未發(fā)現(xiàn)南瓜的其他野生種,因此書中“南瓜”絕非今天我們所說的南瓜,而是其他的瓜類植物。只是今天的南瓜也不適合與羊肉同食,故以訛傳訛,甚至派生出“南瓜早就傳入中國”“亞洲也是南瓜原產(chǎn)地”等等錯誤的說法。
南瓜的優(yōu)點(diǎn)非常明顯,它產(chǎn)量大、易成活、營養(yǎng)豐富,荒年可以代糧,故又稱“飯瓜”“米瓜”。《北墅抱甕錄》中說:“南瓜愈老愈佳,宜用子瞻煮黃州豬肉之法,少水緩火,蒸令極熟,味甘膩,且極香。”所謂“子瞻煮黃州豬肉之法”,就是蘇東坡制作東坡肉的方法,可見人們已將南瓜視為珍物。
從古籍上看,當(dāng)時人們不僅吃果實(shí),還吃葉,比如“以葉作菹,去筋凈乃妙”,花亦能食,“泡以開水鹽漬之,署日以代干菜”,但食花需去其心和須,否則太苦,而南瓜莖則可以“織屨及繅作絲為絳紃等物”。此外還用南瓜泡酒,被認(rèn)為有利于保健,《本草求原》載:“蒸曬浸酒佳。其藤甘苦、微寒。平肝和胃,通經(jīng)絡(luò),利血脈。”
有趣的是,光緒之前甚少見“南瓜”之說,多以“番瓜”“翻瓜”“蕃瓜”“房瓜”“窩瓜”稱之,一方面是說它來自海外,一方面是說它體量巨大,此外還有“金瓜”一說,因?yàn)樗珴山瘘S,且有藥用價值。鴉片泛濫時,南瓜常被用作藥物,以治療煙癮。
南瓜傳入中國有多條路徑,但以廣東、福建、浙江為最早。國人初期誤以為南瓜來自日本,故名之為“倭瓜”,因日本在中國之東,所以又稱南瓜為“東瓜”,此外還有進(jìn)一步誤會為產(chǎn)自朝鮮半島,名之曰“高麗瓜”,而日本人則以為南瓜來自中國,所以稱它為“唐茄子”(當(dāng)時日本人將中國產(chǎn)品概稱為唐物)。
到了清代中后期,南方南瓜沿大運(yùn)河向北移栽,特別是山東,成了北方南瓜種植重鎮(zhèn),人們開始意識到此瓜應(yīng)自南來,“南瓜”之稱開始流行。
倭就是矮的意思,我猜是說南瓜長得扁扁的,跟一般的冬瓜、西瓜、黃金瓜、哈密瓜不同,跟黃瓜、絲瓜、苦瓜更不同,所以不用形容別的,只形容它矮,就能與其它瓜相區(qū)別了。
跟倭人沒什么淵源,倭人也是因?yàn)殚L得倭,才得此名。請看此篇
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“……南瓜起源于中、南美洲。南瓜在中美洲有很長的栽培歷史,中國600年前開始栽培。……”
唉,中、南美洲古人之偉大,眼下也只能無聲無息地體現(xiàn)在田野里了,還有我最喜歡吃的紅薯也是他們的貢獻(xiàn),又名蕃薯,從一蕃字就可看出不是我國土產(chǎn)
倭瓜又稱南瓜、金瓜。其果肉中含有豐富的多糖類物質(zhì),維生素,氨基酸和礦物質(zhì)。其中多糖類物質(zhì)中含有的維生素,果膠等物質(zhì)對改善現(xiàn)代人飲食的該血脂癥,降低血糖,膽固醇,通便有良好作用。維生素中含有豐富的維生素e和胡蘿卜素。其中維生素e具有抗氧化和抗衰老的作用。而胡蘿卜素在人體中可以轉(zhuǎn)化成類胡蘿卜素,對兒童可起到維護(hù)視力健康和發(fā)育的作用;且對預(yù)防腫瘤還有一定效果。礦物質(zhì)中的
南瓜來源于葫蘆科植物南瓜的果實(shí).全國各地均有栽培.南瓜在有的地方也叫“番南瓜”、“倭瓜”、“北瓜”、“金瓜”等。
所以應(yīng)該是一樣的.。
補(bǔ)充:
一、南瓜(拉丁學(xué)名:Cucurbita
moschata
(Duch.
ex
Lam.)
,山東地區(qū)稱作吊瓜,東北地區(qū)稱作倭瓜。可食用,有橘黃色和青色兩種,外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀,未成熟果實(shí)皮脆肉質(zhì)致密,可配菜、做餡,成熟果實(shí)甜面,可熬粥。
二、河北地區(qū)又稱作“洋北瓜”,和南瓜在形狀上完全不同,形狀和西葫蘆差不多但是更長而且一般會彎起來,變成U形。一般顏色為綠色,熟透的少有黃色的,吃起來和南瓜味道非常相似。
國人初期誤以為此瓜來自日本,故名之為“倭瓜”,而日本人以為此瓜來自中國,稱它為“唐茄子”。清中后期,南方南瓜沿大運(yùn)河向北移栽,人們意識到此瓜應(yīng)自南來,“南瓜”之稱開始流行。
南瓜為什么又叫倭瓜
中國人曾誤以為南瓜來自日本故名之為倭瓜。南瓜傳入中國有多條路徑,但以廣東、福建、浙江為最早,中日本在中國之東,所以又稱南瓜為東瓜,此外還有進(jìn)一步誤會為產(chǎn)自朝鮮半島,名之曰高麗瓜,而日本人則以為南瓜來自中國,所以稱它為唐茄子。南瓜原產(chǎn)于南美洲,已有9千年的栽培史,哥倫布將其帶回歐洲,...
南瓜為什么又被中國人稱作為倭瓜?有哪些由來
令人好奇的是,倭瓜為何又叫南瓜?南瓜原產(chǎn)于南美洲,已有9千年的栽培史,哥倫布將其帶回歐洲,以后被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地,明代開始進(jìn)入中國。李時珍在《本草綱目》中說:南瓜種出南番,轉(zhuǎn)入閩浙,今燕京諸處亦有之矣。二月下種,宜沙沃地,四月生苗,引蔓甚繁,一蔓可延十余丈……...
南瓜為什么也叫倭瓜
這些名稱雖然各異,但其實(shí)指的都是葫蘆科植物南瓜的果實(shí)。南瓜分布廣泛,全國各地都有栽培,它的學(xué)名是Cucurbita moschata。在山東,人們親切地稱它為“吊瓜”,而在東北,它又有“倭瓜”的別名。南瓜的種類有黃色和青色兩種,形狀多樣,可能是扁圓或不規(guī)則葫蘆狀,未成熟時皮脆肉質(zhì)緊實(shí),用途廣泛,既能...
倭瓜 是什么意思?
彎彎瓜是臺灣的一種特色小食,也稱之為“倭瓜”。它是由切成薄片的黃瓜裹上一層面糊淋上調(diào)味汁后,放入烤箱烘烤而成的脆皮瓜片。將它作為小點(diǎn)心或下酒菜,與家人朋友一同享用,味道非常美味。倭瓜這個稱呼來自于“和”字的日本音讀“わ”和“瓜”一詞的音讀“うり”合并而成。從名字上來看,倭瓜有...
倭瓜的意思倭瓜的意思是什么
四、成語與詞語 關(guān)于倭瓜的成語和詞語有很多,如“破瓜之年”、“瓜瓞綿綿”、“種瓜得瓜”等。這些成語和詞語在漢語中廣泛使用,體現(xiàn)了倭瓜在傳統(tǒng)文化中的地位。五、造句 倭瓜在日常生活中的應(yīng)用也很廣泛,例如:“奶奶把一顆一顆裹勻了面糊的倭瓜花溜鍋沿慢慢滑進(jìn)去。”這句話描繪了烹飪倭瓜的場景...
窩瓜和倭瓜指的都是南瓜嗎?為什么叫法不同?
在古代漢語中,南瓜被稱為“倭瓜”或“倭茄”,可能是因?yàn)樗脑a(chǎn)地是美洲,而美洲在古代中國人的觀念中屬于“倭國”。后來,隨著南瓜在中國的廣泛傳播,各地根據(jù)當(dāng)?shù)胤窖院土?xí)慣對南瓜進(jìn)行了不同的命名,如北方地區(qū)的“窩瓜”和南方地區(qū)的“倭瓜”。其次,從文化習(xí)俗的角度來看,窩瓜和倭瓜的叫法也受到...
南瓜為什么很長一段時間叫倭瓜,這跟日本人有什么關(guān)系?
不過,為什么“倭瓜”又叫“南瓜”呢?這得從頭說起。南瓜的原產(chǎn)地為南美洲,公元15世紀(jì),哥倫布跨國大西洋發(fā)現(xiàn)了新大陸,同時,把這不起眼的南瓜帶到了歐洲,后來,又被葡萄牙引種到了日本等國家,明朝時期引入到了中國。李時珍《本草綱目》中就有提到南瓜,言“其來源南番,后引入閩浙,現(xiàn)今,燕京等...
窩瓜和倭瓜是一種東西么
2. **歷史淵源的深入分析 - **南瓜的傳播途徑**:南瓜原產(chǎn)于南美洲,經(jīng)由哥倫布的跨大西洋航行被帶到歐洲,后由葡萄牙人引種到日本等國,最終在明朝時期傳入中國。- **倭瓜名稱的由來**:北方人初時不知此瓜的來歷,見其由南方逐漸傳播至北方,誤以為產(chǎn)自日本,故稱之為“倭瓜”。這一誤解體現(xiàn)...
“南瓜”為什么很長一段時間叫“倭瓜”,背后有何故事?
其實(shí)南瓜并不是最先從日本傳過來的,而是從中美洲一帶傳過來,畢竟那里才是南瓜的原產(chǎn)地。現(xiàn)在倭瓜專門指那種長得奇形怪狀的南瓜,當(dāng)時南北兩方,為了給這個外來瓜命名,把長得比較整齊好看的叫做南瓜,反之就是倭瓜。也許這就是個玩笑的說法,也并沒有考證,不過倭瓜的“倭”字本身就有矮、扁的意思...
倭瓜的意思及解釋
電話倭瓜(免費(fèi)圖庫)“去您家倭瓜”一語,常用于戲謔的語境中,基本語義就是“去你的”。因?yàn)橘凉鲜菣E圓形,所以,其具有類似于“滾蛋”的意味。這句話,雖然不是嚴(yán)格意義上的罵人話,但如果不是戲謔的語境,也為明顯的不敬之辭。本地倭瓜(免費(fèi)圖庫)“去怹家倭瓜”,大意是對他人的事情表示不屑。
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平輿縣零號: ______ 就是一種東西,我是河南的,我們這里也是大多叫做倭瓜,其實(shí)就是土語叫做倭瓜,學(xué)名叫做南瓜.
平輿縣零號: ______ 恩 南瓜就是倭瓜 我們那就那么叫的因產(chǎn)地不同,叫法各異.又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜.可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜.南瓜(大果)浙南、福建、臺灣稱為金瓜,在河南省部分地區(qū)也叫北瓜、倭瓜.
平輿縣零號: ______ 因?yàn)楸惫虾湍瞎喜畈欢?有些地方也是叫北瓜的有些叫倭瓜,采納...
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平輿縣零號: ______ 因?yàn)槟瞎鲜呛J科南瓜屬的植物.因產(chǎn)地不同,叫法各異.又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,臺灣話稱為金瓜,原產(chǎn)于北美洲.南瓜在中國各地都有栽種,日本則以北海道為大宗.嫩果味甘適口,是夏秋季節(jié)的瓜菜之一.老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜.在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅.南瓜瓜子可以做零食.
平輿縣零號: ______[答案] 我們北方有北瓜的! “北瓜”屬于半野生植物,由于它的產(chǎn)量低,加之沒有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高產(chǎn)量,因此,人們不太認(rèn)識它 瓜有西瓜,有南瓜,還有東瓜(又稱冬瓜),偏是缺了一種北瓜.北方人古來不知種瓜耶?這是講不通...
平輿縣零號: ______ 窩瓜學(xué)名南瓜.南瓜(pumpkin)是一年生蔓性草本植物,葉片具白斑、果柄五棱形,又叫做中國南瓜、番瓜、倭瓜、飯瓜等.南瓜起源于中、南美洲.南瓜在中美洲有很長的栽培歷史,中國600年前開始栽培.現(xiàn)在世界各地都有栽培,亞洲栽...
平輿縣零號: ______ 南瓜,又叫番瓜、倭瓜、金瓜等,為葫蘆科植物南瓜的果實(shí).原產(chǎn)熱帶,因很早以前便傳入中國,所以也稱中國南瓜.現(xiàn)在,我國各地都有種植,產(chǎn)量極高.嫩瓜可作蔬菜,味甘適口,是夏、秋、冬主要蔬菜之一;老南瓜是一種優(yōu)質(zhì)雜糧,故不...
平輿縣零號: ______ 不是的
平輿縣零號: ______ 南瓜別名:麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國南瓜.很高興為你解答,不懂請追問!滿意請采納,謝謝!O(∩_∩)O~