酸菜除了放木姜油還要放豬油嗎？ 酸菜應該怎么煮才好吃？
酸菜除了放醬油，還要放豬油嗎？是的，酸菜的話放上豬油，大肉片再放上點粉條在一起燉是非常好吃的
放豬油感覺會好吃一點，我做菜喜歡豬油，香香的。
我覺得你放一種就可以，我一般都是放豬油更香。
貴州酸湯魚的制作流程是怎么樣的
姜米、蔥花、魚香菜做成蘸水。第三步：烹調(diào)方法 用火煮。鍋置火上放豬油，加入番茄酸湯、木姜油或木姜子、鹽、味精、胡椒燒開，放入魚塊煮熟后撒蔥段。食時將魚沾蘸水即可。酸湯魚的做法 先將活魚開膛，刮去魚鱗。準備一碗料酒或者是醬香型的白酒，放一小勺食鹽。取魚，用 鹽酒抹全身內(nèi)外，魚放...
如何做酸菜魚好吃
3、魚肉想要吃起來滑嫩，最好是用紅薯淀粉，用少量的水稀釋后，跟魚片一起抓成糊狀即可。熱鍋放油，先將魚骨下鍋煎一下，煎過的魚骨煮出來才香，翻個面再煎，煎至兩面金黃后，先起鍋備用。鍋里放菜籽油，再加一塊豬油，化開燒熱后，下入姜、蒜末以及酸菜魚的專用醬料，沒有的話，也可以用...
醉死夢生
就豆花的佐料有二、三十樣，僅辣椒就有糊辣殼兒、糍粑海椒、紅油海椒、麻辣海椒、雷公辣椒、辣椒面、小米辣；麻油、香油、菜油、豬油、花椒油、木姜油一應俱全。還有花椒面、花生面、蔥花、木姜菜、芝麻、雞精、味精、豆油、鹽巴、陳醋、炒豆子等等等等。江門出豆花，桃花塢自然出桃花。江門的豆花又白...
苗嶺酸湯魚好吃嗎?
再來一塊，蘸上苗家特有的用煳辣椒、木姜油、蔥姜末、花椒、香菜等調(diào)成的汁水，細細品嘗，那味道和感覺，很香很雷人，很爽很過癮。凝神望鍋，頓生才得相見，已然相思之感。加上自然生長的新鮮蔬菜，更是吃個酣暢淋漓。這時盛裝的苗家姑娘手捧自釀的米酒，唱著祝酒歌來到面前。雖然聽不懂歌詞，但...
涼菜,拌豆腐吃的蘸水,要哪些香料才好吃啊!
制作500克煳辣椒面+5克鹽+50克腐乳+5克木姜油+15克酥黃豆+5克脆臊末(豬油渣末)+8克味精+150克姜米+150克蒜末+150克蔥花+150克側(cè)耳根碎,將前七種原料調(diào)和均勻,分放在各個小碗里,將后四種原料分別撒放在各碗中,上桌,食用前舀入煮酸湯魚的原湯即成酸湯魚蘸水。其辣香味較濃。 適合 為酸湯魚專用蘸水...
如何制作貴州酸湯魚
將魚去鱗去鰓去掉內(nèi)臟洗凈，兩面打上花刀。煳辣椒面、豆腐乳、味精、姜米、蔥花、魚香菜混合，做成蘸水，可根據(jù)個人喜好增減佐料。烹調(diào)方法如下：鍋中放豬油和適量色拉油，燒熱后加入姜片，再放入番茄醬炸制，加入番茄酸湯和適量水、木姜油、鹽、味精、胡椒燒開，放入魚塊煮熟。最后撒蔥節(jié)和蒜苗。食...
求瀘州豆花蘸水的制作
3：把做好的辣椒面放鹽巴和味精，和十三香，放點開水打濕【以免菜油上去見糊了，如果油溫低就少放點】，把菜油淋在辣椒上面，一邊淋，一邊攪和均勻。。。這樣紅油辣椒就做好了！4：根據(jù)自己的口味大致有兩種：1紅油辣椒+花生黃豆面+生菜油+芝麻+蔥花 2：辣椒+生菜油+木姜菜切細或者木姜油+蔥...
做酸菜魚,一般需要哪些配料
酸菜魚的做法 ：【點擊了解更多加盟項目】原料：青魚(草魚)一條，四川李記酸菜魚佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五顆，大蒜瓣十粒，姜一塊，蔥五根，料酒，骨頭湯二斤，鹽少許，雞蛋清半個，淀粉少許，色拉油三兩，化豬油一茶匙。 步驟：1.把魚清洗干凈，去頭尾，再將魚剖成兩半，...
哪種木姜子油比較好?
番茄酸湯、胡椒、煳辣椒面、豆腐乳、木姜子油、姜、鹽、蔥、魚香菜、豬油、麻油、味精、番茄醬等適量。刀工成型:魚去鱗去鰓去掉內(nèi)臟洗凈,兩面打上花刀；煳辣椒面、豆腐乳、味精、姜米、蔥花、魚香菜做成蘸水。烹調(diào)方法:煮。鍋置火上放豬油制番茄醬，加入番茄酸湯、木姜油、鹽、味精、胡椒燒開，...
重慶葷豆花的家常做法大全怎么做好吃
食材：平菇100克\/豆花500克\/西紅柿1個\/豬肉一塊\/大蔥2根\/豬油2勺\/蒜2-3瓣\/雞粉1勺\/花椒油1勺\/辣椒油1勺\/姜1塊左右\/香油1勺\/黃酒1勺\/ 步驟：step1 把豆花準備好之后，放入到一個大盆中。step2 把西紅柿去皮，把大蔥洗凈，然后切段。隨后把番茄切開。step3 把平菇洗凈，分成小瓣之后放在洗菜...
相關(guān)評說：
方城縣往復： ______ 山東酸菜粉絲 做法 材料:酸白菜一袋,木耳1朵 姜1片 辣椒兩支 粉絲1把 調(diào)味料:花椒粒1/2大匙 糖1小匙 鹽1/2小匙 素高湯1碗 香油少許 加工方法: 1、酸菜、木耳、姜、辣椒各切末,粉絲浸水泡軟用剪刀剪段備用. 2、起1大匙油鍋,用小火...
方城縣往復： ______ 水煮魚,這個大家一般只能在飯店里吃到,現(xiàn)在有賣料的,自己也可以做,而且很好... 鱸魚(1條,700克)、豬肉絲(50克)、水發(fā)冬菇絲(20克)、精鹽(少許)、豬油...
方城縣往復： ______ 最好是泡一下再做,做酸菜是比較“吃”油的,所以除多放一些豆油外,(如果沒有忌諱的話)可以在適量放一些葷油. --------------------------------------------------------------- 酸菜火鍋 主料: 酸菜絲、豬里脊肉,牛里脊肉、羊后腿肉各500克,水發(fā)海...
方城縣往復： ______ 一般是用豬油和菜籽油的混合油. 酸菜魚具體做法如下 材料: 鮮魚1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、雞蛋清2個、泡紅辣椒15克、鮮湯1500克、川鹽5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克. 做法: 1、鮮魚...
方城縣往復： ______ 用料 酸菜 3棵 香芹 少量 姜 少量 大蒜 3瓣 尖椒 2個 鹽 少量 耗油 素炒酸菜的做法 酸菜在鍋里烘干水分,盛出 把尖椒、香芹、蒜、姜切好備用 油熱把尖椒、香芹、姜、蒜放進鍋里翻炒出香味 放入酸菜,放少量鹽 放入耗油,出鍋 小貼士 有些酸菜太酸,可以加入一些白糖.這次買的是酒糟酸菜,味道偏淡,所以加入少量鹽,不需要放糖.
方城縣往復： ______ 食材明細 東北酸菜適量 豬肉適量 蔥適量 蒜適量 生抽適量 鹽適量 雞精適量 原味口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 媽媽的味道——炒酸菜的做法步驟1 酸菜投洗一遍擠干水分.2 豬肉肥瘦分離,切片.3 蔥切絲,蒜切瓣.4 油鍋燒熱,下入豬肥肉煸炒成油渣(多余的油可以盛出留做以后炒菜)下入瘦肉炒熟.5 下入蔥絲,蒜瓣爆香.6 下入酸菜翻炒三分鐘.7 調(diào)入少許生抽,撒入適量鹽,雞精即可.
方城縣往復： ______ 明爐酸菜豬肚的做法詳細介紹 菜系及功效:美味粥湯 工藝:燒明爐酸菜豬肚的制作材料: 主料:豬肚200克,酸菜100克,香菇片100克,香菜適量. 調(diào)料:蔥段,姜片,鹽,雞精,花雕酒,色拉油各適量.教您明爐酸菜豬肚怎么做,如何做明...
方城縣往復： ______ 酸菜吃油,應該用五花肉片一起炒,否則口感干澀.
方城縣往復： ______ 豬油渣炒酸菜的做法步驟1 酸菜先用清水泡洗干凈,擠干水份,切細2 剁好蒜蓉,切好蔥花備用;3 肥豬肉切成小塊,先小火炸出油,然后下蒜蓉和蔥頭爆香;4 倒入酸菜炒均勻;5 期間加入少許生抽,一茶匙的糖調(diào)味炒勻;6 上鍋前下蔥花即可!小竅門 酸菜因為是用鹽腌成的,已有咸味,所以最后沒有放鹽,只是放了少許生抽提鮮!糖是一定要放的,這樣才好吃!!
方城縣往復： ______ 最簡單又好吃就是放點青椒炒
